Si vous avez suivi l'une de mes recettes d'aliments pour poulets faits maison (l'aliment original à grains entiers ou l'aliment sans maïs mis à jour), vous vous êtes peut-être demandé comment calculer la teneur en protéines de la recette si vous décidez de mélanger les choses.
Peut-être souhaitez-vous essayer d'autres céréales et graines pour votre troupeau, ou avez-vous besoin de formuler un aliment plus riche en protéines pour les poussins, les poussins en croissance ou les poulets en cours de mue difficile.
J'utilise personnellement un tableur pour calculer mes chiffres et gérer mes coûts, et désormais je mets ce fichier à votre disposition !
J'ai créé cette feuille de calcul lorsque j'ai commencé à préparer mes propres aliments pour poulets, et je l'utilise encore de temps en temps lorsque je reformule ma recette. (Cela se produit généralement de la fin de l'été au début de l'automne, lorsque mon troupeau mue et que ses besoins nutritionnels changent un peu.)
Divulgation :Si vous magasinez à partir de mon article ou effectuez un achat via l'un de mes liens, je peux recevoir des commissions sur certains des produits que je recommande.
Le calculateur d'aliments pour poulets de Garden Betty fonctionne comme un téléchargement Excel (.xlsx), vous pouvez donc enregistrer la feuille de calcul sur votre ordinateur, créer une recette personnalisée et modifier les informations si nécessaire.
J'ai inclus une liste de céréales, graines, légumineuses et autres ingrédients courants qui composent généralement un aliment pour volaille, ainsi que leur teneur en protéines brutes et en matières grasses brutes.
Après avoir saisi la quantité et le poids de chaque ingrédient que vous utilisez, la protéine totale se mettra automatiquement à jour, vous permettant de formuler votre aliment à la volée.
Le poids est la mesure la plus précise pour les grains entiers, je vous recommande donc d’investir dans une balance de cuisine si ce n’est pas déjà fait. C'est celui que j'utilise.
La quantité de protéines que vous devez viser dépend de l'âge de vos poules.
Tranche d'âge Quantité de protéines requise Poussin de démarrage (1 à 8 semaines) 20 à 22 pour cent de protéines Cultivateur (8 à 18 semaines) 16 à 17 pour cent de protéines Couche (18 semaines plus ou après le premier œuf) 16 à 17 pour cent de protéines, plus des coquilles d'huîtres au choix (pour le calcium)
Bien que les gammes recommandées soient idéales pour l'alimentation, elles ne prennent pas en compte les autres légumes verts, mauvaises herbes, graines, insectes et friandises que vos poulets peuvent manger tout au long de la journée, surtout s'ils sont élevés en liberté.
Ne vous attardez pas trop sur le nombre si vous donnez autre chose que des céréales; une alimentation diversifiée est plus importante qu'un pourcentage strict.
J'ai également inclus une colonne pour calculer le coût de vos ingrédients. Saisissez simplement le prix par livre et la feuille de calcul sera mise à jour avec le coût total de votre flux. Ceci est particulièrement utile pour déterminer s'il est rentable d'acheter certains ingrédients.
J'achète le mien en gros auprès d'Azure Standard, ainsi que chez Amazon (en utilisant leur livraison Prime gratuite — vous pouvez vous inscrire pour un essai de 30 jours ici) et dans mes magasins d'aliments locaux.
Gardez à l’esprit que la feuille de calcul offre une vue simpliste des besoins nutritionnels de votre troupeau. Il détermine uniquement le niveau de protéines de votre aliment et ne prend pas en compte les autres composants cruciaux d'un régime, tels que les acides aminés, les vitamines et les minéraux.
Essayez d'utiliser une grande variété de céréales, de graines et de légumineuses (ainsi qu'un approvisionnement constant de légumes verts et de restes de cuisine) pour compléter l'alimentation de vos poules.
(Si vous souhaitez en savoir plus, l'Université du Kentucky Poultry Extension propose d'excellentes informations sur la nutrition des volailles.)
La teneur en protéines et en matières grasses indiquée pour chaque ingrédient est basée sur les informations nutritionnelles provenant de mes propres étiquettes d'ingrédients, ainsi que sur les valeurs typiques répertoriées sur les sites de vulgarisation coopératifs.
Ils ne sont pas identiques selon les producteurs (différents parfois de plusieurs points selon les variétés et les conditions de culture).
Afin d'obtenir le calcul le plus précis pour votre aliment personnalisé, utilisez les informations nutritionnelles de votre propre emballage ou demandez à la meunerie d'où vous vous procurez vos ingrédients.
Si vous ajoutez de nouveaux ingrédients à la feuille de calcul mais que vous ne connaissez pas leurs valeurs nutritionnelles, une source fiable à vérifier est les données nutritionnelles de Self.
Entrez le nom de votre ingrédient dans le champ de recherche, sélectionnez le résultat approprié, modifiez la taille de la portion à 100 grammes et utilisez les chiffres indiqués sous « Graisse totale » et « Protéines ». Un ingrédient contenant 1 g de matières grasses et 15 g de protéines contiendra par exemple 1 % de matières grasses et 15 % de protéines.
Vous pouvez télécharger le calculateur d'aliments pour poulets en entrant votre adresse e-mail ci-dessous. (Votre e-mail ne sera ni cédé ni vendu à des tiers. Je déteste aussi le spam.)
Bon mixage !
Linda Ly
Je suis un amoureux des plantes, un road-trip passionné et un auteur de livres de cuisine dont les conseils d'experts et les livres à succès ont été présentés dans le Wall Street Journal, Time Magazine, HGTV et Food &Wine. Le livre de recettes de la Route 66 est mon dernier livre. C'est dans Garden Betty que j'écris sur la ferme moderne, la cuisine de la ferme à la table et les aventures en plein air, tout cela qui englobe une vie bien vécue en plein air. Après tout, le secret d'une bonne vie est... Lire la suite »
