Quand on pense aux nombreuses créatures de cette planète verte et bleue, on peut penser que les humains ont la plus grande population. Ce n'est pas le cas. Il existe d’autres animaux – le bétail – qui sont de loin plus nombreux que les humains. Non, ce ne sont pas des vaches. Ils sont environ 1,5 milliard. Ce ne sont pas non plus des cochons. Non, l’animal qui compte la plus grande population au monde est le poulet. Mais combien y a-t-il de poulets dans le monde ? En 2023, la population est estimée à plus de 30 milliards.
En 2020, l’Organisation américaine pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a déclaré que la population mondiale de poulets avait dépassé pour la première fois les 33 milliards. Depuis 1990, ce nombre a considérablement augmenté. À l’époque, la population mondiale de poulets s’élevait à 10,62 millions. Maintenant, vous vous demandez peut-être pourquoi il y a autant de poulets dans le monde. Que s'est-il passé qui a rendu les poulets si populaires ?
C'est l'heure d'une courte leçon d'histoire.
Dans les années 1920, les fermes américaines élevaient des poulets pour leurs œufs et leur viande. Puis Cécile Steele a accidentellement reçu 500 poussins au lieu de 50, et elle a décidé d'élever ces poussins pour leur viande. C’est ainsi qu’est née « l’industrie du poulet de chair », où les poulets sont élevés uniquement pour la viande. Peu de temps après, la Seconde Guerre mondiale a plongé le monde dans un état de bouleversement économique. Les gens ont commencé à sélectionner les poulets pour leurs œufs ou leur viande, ce qui a conduit à un élevage sélectif pour répondre à ces besoins. Les poulets de chair ont été conçus pour la viande. Poules pondeuses, pour leurs œufs.
Cela a efficacement conduit à une explosion de la population de poulets, car vous savez, vous aviez accès à de la viande de poulet bon marché, grâce à tous les poulets de chair produits.
Avance rapide jusqu’en 2020, lorsque le monde était au bord d’une pandémie. Pendant la crise du coronavirus, de nombreuses personnes, notamment en Amérique du Nord, ont commencé à élever leurs propres poulets dans leur jardin. Cela a conduit à une autre petite augmentation de la population de poulets. Avant le coronavirus, environ 8 % des ménages américains possédaient des poulets. Aujourd'hui, ce nombre est plus important, portant la population mondiale de poulets à environ 34 milliards.
Combien y a-t-il de poulets aux États-Unis ?
Les dernières statistiques de 2020 indiquent que les États-Unis possèdent le plus grand nombre de poulets au monde :plus de 9,2 milliards. Cela signifie qu’il y a plus de poulets aux États-Unis que d’habitants. La majorité de ces poulets étaient des poulets de chair, mais certains d'entre eux sont des poules de basse-cour pondant des œufs pour une famille ou une communauté.
Production de poulet par État
Vous vous demandez où se trouvent tous ces poulets ? En 2021, l'État de l'Iowa comptait le plus grand nombre de poules pondeuses, environ 48,8 millions . Viennent ensuite l'Indiana avec 35,4 millions et l'Ohio avec 35,1 millions.
Pour les poulets de chair, la Géorgie s'est élevée à 1,3 milliard. L’Alabama en comptait 1,17 milliard et l’Arkansas fermait la marche avec 1,05 milliard. Cependant, de nombreux autres États produisent à la fois des poules pondeuses et des poulets de chair, contribuant ainsi à la population massive de 9,2 milliards d'habitants.
Où trouve-t-on principalement les poulets dans le monde ?
Vous savez déjà que 9,2 milliards des 34 milliards de poulets que compte le monde se trouvent aux États-Unis d'Amérique. Mais qu'en est-il des autres pays ?
Voici une liste des pays ayant la plus grande population de poulets au monde après les États-Unis :
Chine4,7 milliardsIndonésie3,5 milliardsBrésil1,5 milliardsPakistan1,4 milliardsIran1 milliardInde791 millionsMexique591 millionsRussie496 millionsVietnam409 millions
Combien y a-t-il d’œufs de poule dans le monde ?
Sachant qu’il y a plus de 30 milliards de poules sur la planète à tout moment, on peut se demander combien d’œufs sont généralement produits en un seul jour et en une seule année. Il est intéressant de noter que la production d’œufs représente à elle seule une industrie de 200 milliards de dollars qui est influencée par les événements mondiaux. Vous pouvez imaginer combien d’œufs sont fabriqués et vendus. Même si les poules ne peuvent produire qu'un seul œuf toutes les 26 heures , il y en a plus de 30 milliards dans le monde, cela fait beaucoup d'œufs.
En 2019, les poules pondeuses américaines ont produit plus de 113,25 milliards d’œufs. La même année, la Chine a produit 661,79 milliards d’œufs. Si vous faites ce calcul, cela signifie que les poules américaines pondent environ 31 millions d’œufs chaque jour. La Chine produit environ 181 millions d'œufs par jour.
Combien de poulets sont utilisés pour la viande dans le monde ?
Pour les années plus récentes, les chiffres sont encore en cours de comptage, mais 68 795 221 000 poulets ont été tués pour se nourrir en 2018. Cela représente en moyenne environ 1,89 million de poulets de chair par jour. La plupart d'entre eux ont moins d'un an.
Il ne fait aucun doute que la viande de poulet est incroyablement populaire dans le monde entier, tout comme les œufs. Les œufs et le poulet faisant partie de l'économie mondiale, vous souhaiterez peut-être économiser de l'argent en ayant votre propre petit troupeau qui court dans le jardin.
Combien de races de poulets existe-t-il dans le monde ?
Laissant un instant le sujet de la production et de la consommation de poulet, concentrons-nous sur le nombre de races de poulet qui existent. Il est intéressant de noter que même s’il existe plus de 30 milliards de poulets dans le monde, les humains n’ont pas encore compris combien de races existent .
Des centaines de races de poulets sont déjà répertoriées et reconnues. Certains ont été perdus dans le temps. D’autres sont découverts à tout moment. Il existe également des poules naines qu'il reste encore à découvrir.
Cela dit, les deux races les plus peuplées sont celles des poules Plymouth Rocks et Cornish aux États-Unis. Ces hybrides sont sélectionnés pour un gène qui leur confère de gros muscles, produisant de plus grandes quantités de viande de poitrine. Les Livournes blanches sont également incroyablement populaires, car elles peuvent produire jusqu'à 300 œufs au cours de leur première année.
Les deux races les plus peuplées sont celles des poules Plymouth Rocks et Cornish aux États-Unis.
Enfin, vous pouvez regarder cette vidéo, qui visualise magnifiquement la course au nombre de poules par pays, à partir de 1961 :
Réflexions finales sur la population de poulets
Combien y a-t-il de poules dans le monde ? Des milliards. L’estimation actuelle est d’environ 34 milliards. Cela représente beaucoup de poulets. Alors que de plus en plus de personnes se tournent vers l’élevage de poulets de basse-cour, on ne sait pas si la population mondiale va augmenter ou diminuer. Allez-vous rejoindre ceux qui ont ramené des poules à la maison ?
Valérie rédige du contenu depuis 2016 pour des sites Web et des entreprises du monde entier. Voyageuse, danseuse, artiste martiale, Valérie aime rassembler expériences et sagesse. Ses voyages l'ont emmenée dans plus de 20 pays et elle espère découvrir bientôt davantage de monde.
