Lorsque vous avez des oignons verts frais dans votre cuisine, les possibilités de cuisson de chaque récolte sont infinies. Utilisées crues, les tiges croquantes ajoutent une garniture robuste aux salades et aux trempettes. Cuites, les tiges peuvent ajouter une touche rafraîchissante aux omelettes, aux casseroles et aux pommes de terre au four. Maintenant, votre chef intérieur se demande comment faire pousser des oignons verts à l'intérieur. Nous avons recherché les meilleures méthodes de culture des oignons verts pour vous donner la réponse.
- Sélectionnez une jardinière (pot, jardinière, boîte à œufs recyclée, etc.) et remplissez-la de terre perméable.
- Planter des graines d'oignon, des ensembles de bulbes ou des restes de racines.
- Gardez le sol humide et placez la jardinière dans un endroit ensoleillé.
- Récoltez les tiges à 6 pouces de haut.
Les oignons verts poussent chaleureusement à l'intérieur toute l'année tant que vous fournissez les bonnes conditions. Ces légumes non seulement rafraîchissent les recettes, mais égayeront votre cuisine avec une explosion de couleurs vibrantes. Continuez à lire et nous vous montrerons comment faire pousser et entretenir des oignons verts à l'intérieur en les plantant dans le sol ou dans l'eau.
Comment planter des oignons verts
Oignons verts (Allium cepa ) ne sont en fait que des oignons immatures. Vous pourriez également entendre ces oignons appelés oignons verts, oignons de printemps et oignons en botte. Les jeunes plantes produisent des tiges luxuriantes et savoureuses qui peuvent être récoltées avant que le bulbe ne soit complètement développé.
Cultivés à l'intérieur, les oignons verts prospèrent tout au long de l'année. Ces oignons bottelés produisent des tiges fermes et vertes et des bulbes blancs purs. La plante entière peut être consommée, crue ou cuite.
Bien qu'il existe plusieurs variétés d'oignons verts, certains des types de bouquets les plus courants incluent Evergreen Long White, Parade et Lisbon. Vous pouvez faire pousser des oignons verts à partir de graines, de bulbes ou de restes de racines nues.
Graines
Semez les graines en les plantant à 1/2" de profondeur dans un sol perméable. Si vous utilisez un seul pot, semez les graines à une distance de 2 à 6 pouces. Gardez le sol humide et placez la jardinière dans un endroit chaud et ensoleillé. Vous devriez voir les germes émerger dans les 7 à 14 jours.
Ensembles d'ampoules
Les ensembles d'oignons sont des paquets emballés de petites ampoules. Vous trouverez généralement des ensembles dans les jardineries au printemps, prêts pour la plantation saisonnière. Les bulbes proviennent de différents types d'oignons, ayant été récoltés au cours de la première année de la plante et gardés en dormance pendant l'hiver.
Pour planter des ensembles, appuyez simplement sur le bulbe dans le sol en laissant le haut exposé. Si vous utilisez une jardinière ou une jardinière, gardez les bulbes à une distance de 3 à 4 pouces. Vous devriez voir des pousses vertes commencer à émerger dans les 7 jours.
Racines nues
Commencez avec des oignons verts frais et mûrs et coupez la partie supérieure de la tige verte de l'oignon pour ne laisser que la tige blanche, le bulbe et les racines.
Plantez le bulbe et les racines en enfonçant le bulbe suffisamment profondément dans le sol pour recouvrir complètement les racines, et laissez simplement le haut du bulbe exposé. Vous devriez voir des pousses vertes commencer à émerger dans les 5 jours.
Les oignons verts font un excellent ajout à un jardin d'herbes aromatiques d'intérieur. Consultez notre article Comment créer un jardin d'herbes aromatiques vertical intérieur pour obtenir des idées sur la façon de maximiser votre espace de jardin intérieur.
Comment prendre soin des oignons verts à l'intérieur ?
Gardez le sol humide en fournissant environ 1" d'eau par semaine et en arrosant 2 à 3 fois par semaine. Les oignons verts ont des systèmes racinaires peu profonds, il est donc important d'éviter de trop mouiller le haut du bulbe (ou la base de la tige), sinon les racines pourraient pourrir.
Utilisez un sol perméable et choisissez une jardinière ou un pot qui permet le drainage au fond. Fournir un engrais équilibré peut stimuler la croissance. Les oignons verts préfèrent un sol légèrement acide, avec un pH de 6 ou 7.
Placez la jardinière dans un endroit chaud et ensoleillé. Les oignons verts préfèrent le plein soleil et des températures chaudes à fraîches entre 55 ° F et 65 ° F.
Récolte des tiges et des bulbes
Vous pouvez récolter les tiges vertes à 6" à 8" de hauteur. Couper la tige pour une utilisation immédiate. Laissez environ 3" de la tige pour que la plante reste en bonne santé et continue à pousser.
Lorsque le dessus des tiges jaunit (environ 90 jours après la plantation), le bulbe d'oignon est complètement mûr. Pliez les tiges vers le bas et ameublir le sol autour du bulbe. Laisser le bulbe sécher, en restant dans le sol jusqu'à ce que le dessus des tiges ait bruni. Tirez sur les ampoules pour les utiliser immédiatement ou pour les stocker dans un endroit sec et frais (40-50°F).
Les oignons verts poussent-ils mieux dans l'eau ou le sol ?
Étonnamment, les oignons verts poussent en fait plus rapidement dans l'eau que dans le sol. Découvrez cette expérience pour voir les résultats capturés sur film.
Vous pouvez faire pousser des oignons verts de manière hydroponique en utilisant un récipient aussi simpliste qu'un pot Mason. Alternativement, vous pouvez ajouter une jardinière hydroponique à votre maison afin de pouvoir profiter d'une récolte abondante d'oignons en toute saison.
Combien de temps faut-il pour que les oignons verts poussent à l'intérieur ?
Lorsque vous faites germer des oignons verts à partir de graines, vous pouvez vous attendre à voir des germes dans les 7 à 14 jours suivant le semis. Les germes réussis pousseront rapidement et les bulbes mûriront complètement dans les 14 semaines (100 jours).
Vous pouvez récolter le dessus des oignons verts ou des oignons verts lorsque les plantes atteignent 6 pouces de hauteur. La plante continuera à pousser et à rester en bonne santé tant que vous laisserez 3 à 4 pouces de verdure entre les récoltes.
Comment faire repousser les oignons verts ?
Faire repousser des oignons verts est un moyen économique de vous assurer que vous n'aurez plus jamais besoin d'acheter ces légumes savoureux. Non seulement vous aurez toujours des oignons verts frais à ajouter à vos recettes préférées, mais vous réduirez également les déchets de votre cuisine.
Suivez ces étapes simples pour faire repousser des oignons verts dans l'eau :
- Coupez la partie verte supérieure de l'oignon et laissez environ 1 pouce de la tige avec la partie blanche, le bulbe et les racines.
- Placez le bulbe et les racines dans un bocal en verre translucide.
- Ajoutez de l'eau dans le bocal pour submerger les extrémités des racines.
- Placez le bocal dans un endroit chaud en plein soleil.
- Regardez les oignons pousser ! Dans les 3 à 5 jours, des pousses vertes apparaîtront. Vous pouvez récolter la verdure à 6" à 8" de hauteur.
Les oignons verts hydroponiques prospéreront pendant environ 4 ou 5 récoltes, puis le système racinaire commencera à s'affaiblir. Si vous souhaitez prolonger la durée de vie de vos oignons verts, transplantez le système racinaire dans le sol. Le sol fournira des nutriments pour que la plante puisse continuer à pousser.
Vous pouvez transplanter des oignons verts de l'eau dans le sol lorsque les tiges atteignent entre 6 et 8 pouces de hauteur. Au fur et à mesure que le bulbe mûrit, vous pouvez continuer à récolter les tiges vertes. Récoltez les bulbes mûrs après 90 à 100 jours de plantation, selon la variété d'oignon.
Les oignons verts ont-ils besoin de soleil ?
Les oignons verts préfèrent le plein soleil. Mais, si vous cultivez des oignons verts à l'intérieur, vous pouvez remplacer la lumière du soleil en utilisant une lampe fluorescente.
Ajustez la hauteur de la lumière fluorescente à environ 5 pouces au-dessus de la plante. Ne laissez pas la lumière allumée pendant 24 heures car les plantes ont besoin d'une période de repos, tout comme nous. Fournir au moins 12 à 16 heures de lumière fluorescente par jour pour une croissance optimale.
Maintenant que vous savez comment planter et faire pousser des oignons verts à l'intérieur, vous voudrez peut-être ajouter d'autres types de légumes au mélange. Consultez notre article Pouvez-vous cultiver des légumes à l'intérieur toute l'année ?
