Le basilic est le « roi des herbes, " mais ce n'est pas qu'une seule plante. Il y a tellement de variétés du violet au chocolat en passant par le thaï, et même des agrumes. Les plants d'agrumes et de basilic ajoutent une touche fruitée à cette herbe déjà délicieuse et sont parfaits pour ajouter du parfum et de la saveur à votre jardin, domicile, et cuisine.
Qu'est-ce que le basilic aux agrumes ?
Le basilic doux est la variété de cette herbe que la plupart des gens lui associent. Il grandit, feuilles vertes plates et a un arôme et une saveur sucrés qui rappellent l'anis, pourtant totalement unique. C'est le basilic typiquement culinaire et italien, et c'est super, mais il y a d'autres options.
Basilic aux agrumes ( Ocimum basilicum citriodorum ) est un groupe de quelques variétés de basilic qui se distinguent par un doux parfum d'agrumes. Les plantes sont un peu plus petites que les autres variétés, atteignant environ 12 pouces (30,5 cm) de hauteur.
Types de plantes de basilic d'agrumes
Il existe quelques variétés d'agrumes et de basilic avec des différences subtiles d'arôme et de goût pour s'adapter exactement à ce que vous voulez pour votre jardin et votre cuisine :
- Basilic citronné . Le basilic citron est la variété de basilic agrume la plus répandue et celle que vous trouverez le plus facilement. Il a un doux, parfum et saveur citronnés. Les feuilles sont vert argenté.
- Basilic citron vert . Cette variété, comme le nom le suggère, a un arôme et une saveur de citron vert. Il peut être plus difficile à trouver, mais vaut bien la chasse. Les feuilles sont vert clair.
- Le basilic de Mme Burns . Cette variété unique de basilic a une combinaison de citron et de citron vert dans sa saveur et son parfum. Les feuilles sont vert vif et la saveur est intense.
Comment faire pousser du basilic aux agrumes
La culture du basilic aux agrumes n'est pas vraiment différente de la culture du basilic doux. Si vous avez déjà un jardin d'herbes aromatiques réussi, vous pouvez simplement ajouter du basilic aux agrumes au mélange. Ces plantes poussent bien dans des lits et dans des conteneurs à l'extérieur ou à l'intérieur par une fenêtre ensoleillée. Les plantes de basilic de tous types ont besoin d'un bon drainage et de beaucoup de soleil, bien qu'ils tolèrent un peu d'ombre.
Si vous poussez à l'extérieur, ne plantez votre basilic qu'après le premier gel. Un engrais organique léger ou du compost favorisera plus de croissance. Les parasites ne sont généralement pas un problème pour le basilic, mais la pourriture des racines est. N'arrosez pas trop vos plantes et assurez-vous qu'elles drainent.
Il est également important de récolter régulièrement les feuilles des plants de basilic pour favoriser une plus grande croissance et pincer les fleurs au fur et à mesure qu'elles apparaissent. Les feuilles n'auront pas le même goût si elles se boulonnent.
Vous ne regretterez pas de cultiver du basilic aux agrumes dans votre prochain jardin d'herbes aromatiques ou même à l'intérieur dans un récipient pendant l'hiver. Le parfum délicieux est particulièrement agréable à avoir à l'intérieur pendant les mois les plus froids.
