Cultiver du chou-fleur en serre
Bonjour les jardiniers, nous sommes ici avec un nouveau sujet appelé la culture du chou-fleur en serre. Cultiver du chou-fleur dans une serre est une chose différente et très intéressante à faire. Dans cet article, nous couvrons également tous les sujets et exigences connexes pour la culture du chou-fleur en serre.
Introduction à la culture du chou-fleur en serre
L'usine de chou-fleur est l'un des légumes dans les plusieurs espèces qui appartiennent à Brassica oleracea dans le genre de Brassica, et il appartient à la famille des Brassicacées. C'est une plante annuelle et qui se reproduit par graines. Le chou-fleur est une plante qui aime le soleil et qui pousse au printemps et à l'automne. Bien qu'ils soient généralement blancs, le chou-fleur vient même dans d'autres couleurs, y compris le violet, jaune, et orange. Peu importe la couleur, le goût est similaire :doux, légèrement sucré, un peu noisette.
Les informations suivantes peuvent être utiles pour faire pousser du chou-fleur à Polyhouese, Filet d'ombrage ou tout autre environnement contrôlé.
Un guide étape par étape pour la culture du chou-fleur en serre
Le chou-fleur est un légume très polyvalent qui peut être apprécié dans de nombreuses soupes, ragoûts, sautés, comme légume cuit à la vapeur, en salade, ou tout seul. Cependant, cette plante est très capricieuse, nécessitant un entretien et des soins minutieux pour donner un produit très délicieux.
Choisissez des variétés pour la culture du chou-fleur en serre
Les types de début de saison sont les premiers kunwar, Début synthétique, Pusa Katki, Pantalon Gobhi-2, et Pantalon Gobhi-3
Les principaux types de saison sont Pusa Synthetic, Pantalon Shubhra, Géant du Pendjab-26, et Géant du Pendjab-35
Les types de fin de saison sont Pusa Snowball-1, Boule de neige Pusa-2, Boule de neige-16, et Dania Kalimpong
Sol approprié pour la culture du chou-fleur en serre
Commencez par très riche, sol retenant l'humidité. Pour une très bonne plante de chou-fleur, la croissance de la plante doit être complètement ininterrompue. Cela signifie que votre plante doit recevoir une humidité constante et qu'elle doit avoir accès à des nutriments très suffisants à mesure qu'elle mûrit. Un bon sol peut faciliter grandement la satisfaction de ces deux exigences. Idéalement, même le sol de votre chou-fleur devrait avoir les qualités suivantes :
Le sol doit avoir une teneur en matière organique très élevée. Cela améliorera la capacité du sol à retenir l'humidité.
Le sol doit avoir une teneur élevée en potassium et en azote. Le potassium et l'azote sont de bons nutriments essentiels au développement sain du chou-fleur. S'ils ne sont pas présents dans le sol, il peut être très nécessaire d'utiliser des engrais.
Le pH du sol doit aller de 6,5 à 7. Cette plage de pH « doux » minimisera le danger d'une maladie du chou-fleur appelée hernie et maximisera même la disponibilité des nutriments.
Exigence de lumière du soleil pour la culture du chou-fleur en serre
Choisissez un site ou une zone de culture avec au moins six heures de soleil plein et direct. Bien qu'ils nécessitent un temps très frais, paradoxalement, le chou-fleur nécessite également une quantité juste et nécessaire de plein soleil pendant la journée.
Procédure de plantation pour la culture du chou-fleur en serre
Commencez par des greffes ou vous pouvez faire pousser des graines à l'intérieur. Le chou-fleur a la réputation d'être quelque peu fragile. De nombreux jardiniers commencent par les semis d'un magasin de jardinage local pour les transplanter directement dans le sol. Si vous avez des graines à la place, vous pouvez les planter à l'intérieur pour protéger les jeunes plants des intempéries.
Plantez chacune des graines dans sa tourbe ou son gobelet en papier séparé. Le contenant biodégradable vous permettra de planter le pot entier dans votre serre plus tard sans endommager les racines du chou-fleur.
Appuyez sur la graine à environ 1/4 à 1/2 pouce ou 0,6 à 1,25 cm de profondeur, puis recouvrez-la de terre.
Arrosez ensuite régulièrement pour que le sol soit très humide mais pas trop gorgé d'eau.
Par temps froid, vous devez garder le sol à 21ºC.
Si vous devez planter vos graines directement en serre, plantez-les en rangées espacées de 3 à 6 pouces ou de 7,5 à 15 cm.
Transplanter des semis pour la culture du chou-fleur en serre
Transplantez le semis de chou-fleur. Que vous ayez cultivé les plants de chou-fleur à partir de graines ou que vous les ayez achetés dans une pépinière, vous devrez les déplacer à l'extérieur une fois qu'ils auront trois ou quatre vraies feuilles.
Avant de le transplanter, vous devez déplacer les semis à l'extérieur pendant une heure par jour. Augmentez progressivement ce temps sur une semaine pour durcir les semis complets, en les adaptant aux conditions extérieures.
Si vous avez utilisé un contenant biodégradable, vous pouvez facilement enterrer le conteneur dans le sol pour que le niveau du sol soit égal au reste de la serre.
Si vous avez utilisé un contenant non biodégradable, vous devez retirer le plant avec précaution pour éviter de casser ses racines. Faites un tout petit trou dans le sol puis enterrez le plant jusqu'à sa tige. Vous voudrez peut-être faire un très peu profond, dépression en forme de soucoupe autour du semis pour aider le sol environnant à retenir l'eau. Et puis raffermir le sol et arroser le semis.
Besoin en eau pour la culture du chou-fleur en serre
Arrosez très régulièrement, en fournissant 1 à 1,5 pouces ou 2,5 à 3,75 cm d'eau par semaine. L'idée la plus importante et la plus différente lorsqu'il s'agit de faire pousser du chou-fleur est celle de la cohérence. Les plants de chou-fleur ont besoin d'un accès très constant à l'humidité et à des nutriments élevés, sinon leur croissance ne sera pas constante. Si la croissance des plantes n'est pas régulière, le produit final que vous mangerez n'aura pas un goût ou une texture aussi bon. Après avoir planté vos plants de chou-fleur, assurez-vous que chacun d'eux reçoive un arrosage fréquent afin que son sol soit constamment humide, c'est-à-dire non gorgé d'eau. Cela signifie généralement que les plants de chou-fleur devraient recevoir environ 1 à 1,5 pouces d'eau par semaine et que l'humidité devrait toujours pénétrer à environ 6 pouces ou 15,2 cm de profondeur.
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Conseils d'entretien pour la culture du chou-fleur en serre
Soyez toujours prêt à protéger les jeunes choux-fleurs des parasites. Lorsque les plantules de chou-fleur sont très jeunes et fragiles, ils sont vulnérables à une variété différente de parasites du jardin, il s'agit notamment de la chenille du chou, pucerons, punaises arlequins, et plus. Cela est particulièrement vrai dans les cas où le chou-fleur est planté comme plante de printemps, car la fin des mois d'hiver coïncidera généralement avec une augmentation des populations d'insectes. Certains de ces principaux ravageurs peuvent facilement interférer avec le cycle de croissance du chou-fleur et d'autres peuvent manger la plante jusqu'au sol, ruiner entièrement votre plante, la gestion de ces parasites au premier signe de problème est donc une préoccupation majeure et la principale préoccupation des jardiniers sérieux.
Les traitements antiparasitaires non toxiques comprennent la terre de diatomées, sprays de savon, et même des pratiques culturales telles que le contrôle de différentes humidités ou l'introduction d'insectes prédateurs. Recherchez les pratiques de gestion intégrée des nuisibles pour en savoir plus.
Vous pouvez même utiliser des pesticides respectueux des plantes, mais vous devez lire très attentivement l'étiquette. Utiliser le mauvais pesticide ou appliquer un pesticide de manière incorrecte peut endommager vos plants de chou-fleur ou rendre le légume très dangereux à manger.
Pour éviter que ces parasites n'atteignent votre chou-fleur, vous devez essayer de couper les vieux pots de lait en deux et de les poser sur les semis pour les protéger.
Engrais appropriés pour la culture du chou-fleur en serre
Fertilisez votre chou-fleur pour compléter la croissance du chou-fleur. Si la croissance est très lente ou si vous pensez que votre sol est de très mauvaise qualité, puis testez votre sol. Si votre sol est relativement pauvre en azote (N) et en potassium (K), mieux renforcer ces nutriments avec de l'engrais. Appliquez un engrais très riche en nutriments manquants toutes les deux à trois semaines. Vous pouvez également appliquer de l'extrait d'algue pour fournir du bore, c'est un nutriment important.
Pour une très grande serre, vous pouvez facilement utiliser un mélange de 5 litres d'engrais pour chaque 100 pieds ou 30,5 m de rangée de plantes.
Vous pouvez utiliser une technique appelée side-dressing pour administrer votre engrais à la plante en maturation. Creuser un très peu profond, sillon étroit parallèle à chaque rangée de plantes à environ 6 à 8 pouces des tiges des plantes. Vous devez verser l'engrais dans ce sillon, ratisser le sol, puis arrosez-les. Cela garantira que l'engrais peut être administré de manière égale, proportions constantes à chaque plante, ce qui permet de minimiser le risque de surfertilisation.
Comment blanchir la tête de chou-fleur ?
Au fur et à mesure que le chou-fleur pousse, une petite « tête » va commencer à se former au centre de ses feuilles ce que l'on appelle parfois aussi le « caillé ». Pour un chou-fleur blanc très ordinaire, si cette tête est exposée à la lumière pendant sa croissance, il sera jaune et s'assombrira. Bien qu'une tête de chou-fleur noircie reste comestible, il est moins attrayant visuellement et peut avoir une texture moins tendre. Ainsi, il est essentiel d'utiliser un processus appelé "blanchiment" pour rester le dessus pâle et blanc. Lorsque le dessus a à peu près les dimensions d'un œuf, pliez les feuilles de la plante par-dessus pour qu'elle soit à l'abri du soleil. Si nécessaire, vous pouvez utiliser de la ficelle ou des élastiques pour maintenir les feuilles en place.
Le piégeage de l'humidité autour de la tête entraînera la pourriture de la plante. Confirmez que le dessus est sec avant de blanchir, et veillez à ne pas mettre d'eau sur le dessus pendant qu'il est lié.
Vous ne devez pas lier les feuilles si étroitement autour de la tête que l'air ne peut pas les atteindre.
Ravageurs et maladies courants du chou-fleur
Les maladies courantes du chou-fleur sont énumérées ci-dessous:
- Pourriture molle bactérienne
- Jambe noire
- Pourriture noire
- Racine de club
- Mildiou
- Oïdium
- Pourriture sclérotique de la tige
- Rouille blanche
- Mosaïque de chou-fleur
- Point d'anneau
- Tige de fil
Les parasites communs du chou-fleur sont énumérés ci-dessous:
- Légionnaire de la betterave
- Puceron du chou
- Boucleur
- Coléoptères du concombre
- Vers gris
- La teigne des crucifères
- Les altises
- Gros chou blanc
- Thrips
- Nématode à galles
Quand et comment récolter le chou-fleur en serre
Vous devez récolter lorsque les têtes sont très grosses, blanche, et ferme. Après blanchiment, vous devez continuer à prendre soin de la plante normalement ; enlever de temps en temps les feuilles autour de la tête pour surveiller sa croissance est très important et permet à l'humidité de s'échapper après l'arrosage. Lorsque la tête est grosse, d'environ 6 pouces ou 15,2 cm de diamètre, blanche, et ferme, alors il est prêt à être récolté. Cela peut être fait de quelques jours à quelques semaines même après le blanchiment, en fonction de votre climat approprié, ce qui signifie que la croissance est généralement plus rapide par temps chaud. Couper la tête de la base de la plante à l'aide d'un couteau, en laissant quelques feuilles attachées pour protéger la tête. Après ce rinçage, sécher, enlever les feuilles, et profitez de la récolte.
Questions fréquemment posées sur la culture du chou-fleur en serre
Combien de temps faut-il pour que les têtes de chou-fleur se forment complètement ?
Pour les têtes très grosses et fermes se formeront dans les 4 mois.
Combien de temps faut-il pour faire pousser un chou-fleur complet ?
Il faut environ 55 à 100 jours pour pousser.
Le délai courant entre la plantation et la récolte est d'environ 55 à 100 jours pour le chou-fleur issu de greffes et d'environ 85 à 130 jours pour le chou-fleur issu de graines. Dans de très bonnes conditions de croissance, les têtes se développeront rapidement jusqu'à environ six à huit pouces de diamètre. La tête mature doit être très compacte, solidifier, et blanc.
Combien de têtes de chou-fleur puis-je obtenir d'une plante?
Le chou-fleur ne produit qu'une seule tête, ce qui signifie que vous n'avez qu'une seule chance de bien faire les choses. La principale chose à retenir est que la plante survit à des températures autour de 16-18°C
Pourquoi mes têtes de chou-fleur ne sont-elles pas serrées?
Aussi, Donnez à vos plants de chou-fleur suffisamment d'eau et suffisamment d'espace entre les plants pour une croissance très vigoureuse. Une irrigation constante et abondante est essentielle pour éviter les têtes de chou-fleur très lâches. Un excès d'azote peut également causer des têtes lâches non seulement dans le chou-fleur, mais aussi dans le brocoli.
Le chou-fleur repousse-t-il même après la coupe?
Votre plant de chou-fleur continuera à repousser même après que vous lui en ayez coupé la tête. Pour entretenir votre plante, vous devez lui donner 1 à 1,5 pouces ou 2,5 à 3,8 cm d'eau une fois par semaine.
Puis-je faire pousser du chou-fleur en hiver ?
Il existe trois types de choux-fleurs. C'est l'été, automne, et variétés d'hiver. Les variétés d'été peuvent être semées facilement sous châssis froid en septembre, à l'intérieur en janvier, ou à l'extérieur en avril et certaines autres variétés peuvent être récoltées facilement en juin ou juillet tandis que d'autres variétés ou types semés en extérieur seront prêts en août.
Pourquoi mes têtes de chou-fleur deviennent violettes ?
La partie la plus comestible de la plante de chou-fleur est la tête ronde des boutons floraux compacts appelée «caillé». La couleur pourpre du chou-fleur est causée par la présence d'anthocyanes, qui est un pigment inoffensif et soluble dans l'eau dans le caillé. L'exposition au soleil peut exagérer son effet sur la tête de chou-fleur en développement.
Quel froid un chou-fleur peut-il tolérer?
Il peut facilement tolérer près de -3°C environ.
Le chou-fleur peut généralement survivre à des températures aussi basses que -3 °C avec seulement des dommages très mineurs aux feuilles. Ils peuvent facilement survivre à des températures encore plus basses s'ils sont acclimatés, mais habituellement, tout ce qui est en dessous de -3°C tuera les plantes si le temps ou le climat étaient plus chauds avant la vague de froid.
Pourquoi mon chou-fleur jaunit-il ?
Comme le chou-fleur mûrit facilement au champ, le soleil peut naturellement altérer la couleur de la tête. Si la tête est exposée trop longtemps au soleil, le caillé peut devenir jaune terne. Cela n'affectera pas le goût du légume de chou-fleur, En réalité, il produit très probablement plus de phytonutriments, mais cela n'affectera pas notre désir de l'acheter également.
Comment faire pousser une grosse tête de chou-fleur ?
Le chou-fleur aime surtout pousser en plein soleil et très riche, humide, et un sol bien drainé avec un pH compris entre 6 et 7. Jusqu'à ce que le sol le desserre à une profondeur de 12-15 pouces. Puis, travailler dans une couche de 3 pouces de compost très riche en nutriments ou de terre de jardin, tels que la terre de jardin Miracle-Grow utilisée pour les légumes et les herbes, dans les 6 premiers pouces du sol natif.
Pourquoi mon chou-fleur monte-t-il?
Le boulonnage signifie que la plante pense qu'elle arrive à la fin de sa durée de vie à cause d'une sorte de stress, il doit donc se reproduire à nouveau – il monte en graine. Il peut s'agir de n'importe quel type de graine de chou-fleur utilisé par le producteur, recherchez une variété qui est très lente à boulonner.
