Introduction à Cultiver du safran biologique dans des conteneurs
Le safran est une épice dérivée de la fleur de Crocus sativus, communément appelé le « crocus au safran ». Le safran est une épice unique et délicieuse qui crée la saveur caractéristique de plusieurs plats. Bien que la plante soit facile à cultiver, c'est la plus chère de toutes les épices. Pour obtenir du safran, les stigmates doivent être triés sur le volet, contribuant à la préciosité de cette épice. Le safran a besoin d'un sol bien drainé. Si le safran est planté dans un sol mal drainé, ça va pourrir.
Un guide étape par étape pour cultiver du safran biologique dans des conteneurs et des pots
Les plants de safran peuvent être cultivés dans le jardin ou vous pouvez mettre ce bulbe de crocus dans des conteneurs. Le safran est facile à cultiver, même à l'intérieur, mais demande de la patience. De nombreux jardiniers qui essaient de cultiver du safran constatent qu'ils n'obtiennent pas de fleurs sur leurs plantes, bien que les plantes soient très saines.
Préparation du sol biologique pour la culture du safran en conteneurs
Le safran a besoin de riche, sol bien drainé avec un pH de 6,5. Le safran a besoin de beaucoup d'espace et de sol. Ses bulbes sont généralement plantés de 2 à 4 pouces de profondeur et de 3 à 4 pouces de distance. Plantez des bulbes individuels dans des pots de 6 pouces de large et de 8 pouces de profondeur, ou plantez jusqu'à 5 bulbes dans une formation croisée dans une largeur de 12 pouces, Pot de 8 pouces de profondeur. Quelle que soit la taille du pot, assurez-vous qu'il a au moins 2 trous de drainage à la base car le safran mourra rapidement dans un sol humide.
Bien que le safran n'ait pas besoin d'autant de matière organique ou d'azote que la plupart de vos légumes de jardin, il a besoin d'un sol meuble et profond pour bien pousser. La plupart des herbes peuvent se débrouiller avec 6 pouces de bonne terre. Pour les plants de safran, 8 pouces de profondeur de sol, c'est mieux.
Les sols argileux lourds ne sont pas adaptés à la culture du safran et doivent être amendés avec de la tourbe, compost, ou fibre de coco avant la plantation. Un bon drainage est également nécessaire. Ne plantez pas de bulbes de safran dans des endroits sensibles à l'eau stagnante. Ajoutez quelques pouces de compost au lit de safran chaque année pour maintenir la fertilité du sol. Aussi, couvrir les lits de safran avec du paillis après la floraison chaque année aidera à contrôler les niveaux d'humidité dans le sol, puis à protéger les bulbes des dommages potentiels de la pourriture.
Choisissez des contenants pour cultiver un safran biologique
Choisissez un pot en argile bien drainé pour la culture du safran. Les pots en terre cuite sont une excellente option pour le safran. Vérifiez le pot pour vous assurer qu'il a au moins 2 trous de drainage. Le safran ne fait pas bien dans un sol qui est maintenu humide, l'eau doit donc pouvoir s'écouler complètement dans un pot respirant. Pensez au nombre de bulbes que vous allez planter et sélectionnez un pot qui conviendra à tous si vous le souhaitez. Vous devrez espacer chaque bulbe d'au moins 2 pouces les uns des autres, alors choisissez un pot qui peut contenir autant de bulbes que vous plantez.
Conditions requises pour cultiver un safran biologique en conteneurs
- Le safran a besoin de beaucoup d'espace et de sol. Remplissez la moitié inférieure du pot avec un granulé, mélange de sol à drainage rapide tel que du terreau à parts égales, sable grossier, et de la tourbe moulue. Disposer les bulbes sur le sol avec la racine vers le bas, et placez-les sur la surface. Recouvrez-les d'une couche de terre de 2 pouces d'épaisseur.
- Créez une couche de sable grossier au fond de votre pot. Le fond du pot doit être rempli d'un mélange granuleux qui s'égoutte rapidement. Le sable grossier est une option populaire, mais vous pouvez également choisir du gravier fin ou un mélange de choses comme de la tourbe broyée et du terreau. Remplissez le fond du pot de manière à ce que la couche soit à un peu plus d'un sixième de la profondeur du pot. Par exemple, créer un mélange à parts égales de terreau, tourbe broyée, et du sable grossier. Vous pouvez trouver tous ces matériaux dans votre magasin de jardinage local.
- Remplissez le reste du pot avec du terreau bien drainé. Avec votre couche graveleuse terminée, remplissez le reste du pot avec du terreau bien drainé que vous pouvez acheter dans votre pépinière ou votre quincaillerie locale. Laissez au moins 2 à 3 pouces d'espace à partir du haut du pot lorsque vous le remplissez de terre. Vous allez ajouter une couche de terre sur les bulbes lorsque vous les plantez, il est donc important de ne pas remplir le pot de terre.
- Espacez les bulbes de 2 à 3 pouces dans des trous de 4 pouces de profondeur. Les bulbes de safran ont besoin de beaucoup d'espace pour pouvoir pousser, il est donc préférable de les placer à au moins 2 à 3 pouces l'un de l'autre. Creusez des trous pour chacun de vos bulbes à l'aide d'une bêche ou d'une pelle d'environ 4 pouces de profondeur.
- Si vos bulbes sont super petits et ne mesurent pas 2 pouces, rendez votre trou plus peu profond pour éviter de les recouvrir de trop de terre.
Processus de culture du safran biologique dans des conteneurs
La culture du safran en intérieur nécessite un sol bien drainé et un endroit ensoleillé ou partiellement ensoleillé. Plantez les bulbes de crocus à 3 pouces de profondeur et à 2 pouces de distance. Les bulbes de crocus sont très petits et ont un sommet légèrement arrondi. Plantez les bulbes avec le sommet pointu vers le haut. Parfois, il est difficile de dire de quel côté est en haut. Si ça arrive, plantez simplement le bulbe de Crocus sur le côté; l'action des racines tirera la plante vers le haut.
Préparez le sol avec de la matière organique. Jusqu'à l'endroit où vous allez planter vos bulbes, et travailler la matière organique 10 pouces de profondeur dans le sol. Vous pouvez utiliser du compost, tourbe, ou des feuilles déchiquetées. Cela fournit des nutriments aux bulbes de crocus pour survivre pendant l'hiver.
Trouvez un emplacement de plantation avec un sol bien drainé et plein soleil. Sélectionnez une zone de terrain qui reçoit une bonne quantité de lumière directe du soleil. Creusez dans le sol pour vous assurer qu'il n'est pas trop dur ou trop compact. Les bulbes de crocus peuvent mourir s'ils sont gorgés d'eau, vous avez donc besoin d'un sol qui se draine efficacement.
Arrosez les bulbes de Crocus une fois plantés et maintenez le sol humide. La plante apparaîtra au début du printemps et produira ensuite des feuilles mais pas de fleurs. Une fois les grosses chaleurs arrivées, les feuilles se dessèchent et la plante entre en dormance jusqu'à la saison d'automne. Puis quand le temps plus frais arrive, il y a un nouvel ensemble de feuilles de plantes et une belle fleur de lavande. C'est à ce moment-là qu'il faut récolter le safran. Ne pas enlever le feuillage tout de suite, mais attendez plus tard dans la saison.
Achetez des bulbes de crocus. La plante de safran à fleurs violettes pousse à partir du bulbe de crocus (qui ressemble à un bulbe). Ces bulbes doivent être achetés frais, juste avant la plantation. Vous pouvez les commander en ligne, ou les acheter dans une pépinière locale.
Plantez les bulbes à 10-15 cm de profondeur et à la même distance en fin d'été dans un sol bien préparé avec beaucoup de matière organique volumineuse ajoutée, comme la plantation de compost. Les sols argileux lourds peuvent nécessiter l'ajout de gravier acéré ou de sable graveleux pour améliorer le drainage.
Les bulbes peuvent également être plantés dans des conteneurs, en utilisant un bon terreau de rempotage.
Étape 1) Plantez les bulbes dès que possible après les avoir reçus.
Étape 2) Décidez d'un style de plantation ;
- Plantez des bulbes de crocus rapprochés pour former une grappe, cette méthode crée un affichage plein de couleurs voyantes. Espacez 12 ampoules par pied carré.
- Pour un look plus naturel, planter des bulbes tachetés dans tout le jardin.
- Plantez dans un pot avec un sol bien drainé.
Étape 3) Pour planter, creusez un trou de 2 à 4 pouces de profondeur pour chaque bulbe. Plantez le bulbe côté pointu vers le haut. Si les bulbes de crocus sont plantés dans de mauvaises conditions de sol, ajouter une couche de compost organique, farine d'os, ou mélanger autour des bulbes de crocus. Remblayez abondamment avec de la terre et de l'eau pour éliminer les poches d'air.
Conseils pour cultiver du safran biologique dans des conteneurs
- Le safran en pot est un bel ajout à tout jardin d'automne. Vous devez choisir un conteneur de taille appropriée pour le nombre de bulbes que vous souhaitez planter, et vous devez remplir le récipient avec un peu de terreau limoneux.
- Placez les conteneurs où les plantes recevront au moins 5 heures de soleil par jour. Plantez les bulbes à 2 pouces de profondeur et à 2 pouces d'intervalle et gardez le sol humide mais pas trop saturé. Ne pas enlever le feuillage tout de suite après la floraison, mais attendez tard dans la saison pour couper les feuilles jaunes.
- Trouvez un grand récipient et remplissez-le d'un terreau commercial qui se draine bien. Le safran ne prospérera pas dans les sols gorgés d'eau.
- Placez vos bulbes là où ils auront le soleil toute la journée ou une ombre légère. Le safran préfère des quantités moyennes d'humidité au printemps, mais fait le mieux dans les sites secs en été lorsqu'ils sont en dormance. Vous voudrez peut-être déplacer vos conteneurs de façon saisonnière pour s'adapter à cela.
- Creusez des trous et plantez les bulbes de crocus à une profondeur de 3 à 4 pouces et à 2 à 3 pouces de distance. Les bulbes sont petits et arrondis, à cimes légèrement pointues et plante avec les pointes vers le haut.
- Après la plantation, arrosez bien vos bulbes, bien tremper la zone. Les racines se formeront à l'automne. Le feuillage se développera au printemps et les fleurs suivront à la fin de l'été jusqu'à l'automne. Bien que vos bulbes puissent fleurir la première saison, ne vous inquiétez pas s'ils fleurissent pour la première fois à l'automne prochain. En floraison, n'hésitez pas à couper les étamines colorées pour la cuisson et le séchage pour une utilisation ultérieure. Cela ne nuira pas aux plantes.
- Les feuilles de la plante vont recueillir la lumière du soleil, créer de la nourriture grâce à la photosynthèse, et renforcer les bulbes pour l'avenir. Arrosez au besoin pendant les périodes de croissance active; environ 1 pouce d'humidité par semaine est une bonne estimation.
- Si tard dans la saison, les feuilles jaunissent et meurent, le feuillage peut être enlevé à ce stade. Vos bulbes reposeront quelques mois avant de commencer la prochaine phase de croissance. Dans les régions les plus chaudes, le feuillage reste vert jusqu'à la mi-printemps où il jaunira et mourra. Lorsque les feuilles sont absentes et que les bulbes sont en dormance, retenir l'eau.
Arroser les plants de safran
- Gardez le sol humide pendant la croissance des bulbes de crocus et pendant la floraison.
- Évitez de trop arroser. Un sol humide prolongé fera pourrir les bulbes de safran.
- Laissez le sol sécher lorsque les bulbes sont en dormance.
Quand et comment récolter le safran
- Les fleurs de safran sont faciles à cultiver. Ils sont robustes et naturellement résistants aux insectes et aux maladies. Le problème principal est que chaque bulbe ne produira qu'une seule fleur, et chaque fleur ne produira que 3 stigmates de safran.
- Bien que les fleurs devraient apparaître 6 à 8 semaines après la plantation de vos bulbes, parfois les fleurs n'apparaissent qu'à l'automne suivant, une année complète après avoir planté vos bulbes. Dans certains cas, la plantation au printemps peut produire des fleurs à l'automne.
- Au centre de chaque fleur de crocus violet, vous devriez trouver 3 stigmates rouge orangé. Attendez une journée ensoleillée où les fleurs sont complètement ouvertes, et retirez soigneusement ces stigmates de chacune de vos fleurs de crocus à l'aide de vos doigts.
- Séchez et conservez votre safran. Une fois que vous avez soigneusement enlevé tous les stigmates de safran, étalez-les sur du papier absorbant au chaud, endroit sec. Laissez-les tranquilles pendant 1 à 3 jours jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Le safran séché doit être conservé au frais, endroit sec. Vous pouvez conserver le safran dans un contenant hermétique jusqu'à 5 ans.
Questions fréquemment posées sur la culture du safran
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Pourquoi le safran est-il si cher ?
La récolte des fleurs de safran ne peut se faire qu'à la main et c'est un vrai travail de dos et un processus qui prend du temps. La douleur ne s'arrête pas là, la vraie tâche est l'opération délicate pour enlever les 3 stigmates de chaque fleur et jeter la fleur restante. L'ensemble du processus ne peut pas être automatisé. C'est pourquoi c'est l'épice la plus chère au monde.
Combien de safran obtenez-vous d'une plante?
Lorsque vous plantez vos bulbes de safran, placez-les dans le sol à environ 3 à 5 pouces de profondeur et à au moins 6 pouces de distance. Environ 50 à 60 fleurs de safran produiront 1 cuillère à soupe d'épice au safran, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous déterminez le nombre de plants à planter.
Quand planter des bulbes de safran ?
Planter les bulbes de crocus au safran en fin d'été, dans des pots ou des bordures, au chaud, endroit ensoleillé. Espacez-les de 15 cm, à une profondeur d'environ 10 cm, puis tassez le sol et arrosez bien.
Le safran est-il facile à cultiver ?
Le safran est un crocus violet à floraison automnale qui est extrêmement facile à cultiver et doit être planté à la fin de l'été pour une floraison en quelques semaines seulement. Il donne la couleur rouille, épice comestible.
Quel est le safran de la plus haute qualité ?
Le safran du Cachemire est bien connu pour son arôme et comme saveur dans les préparations culinaires. Le safran du Cachemire a une profonde teinte pourpre marron foncé. Alors que le safran de Perse représente 70% de la production mondiale totale, en cas de qualité, le safran du Cachemire est le meilleur et le plus fin.
Combien de temps faut-il pour faire pousser du safran ?
Le crocus au safran crée des fleurs aux tons de bijoux rapides dans le jardin d'automne environ 6 à 10 semaines après avoir été planté. Ils peuvent être plantés dans des conteneurs sur un patio ou cultivés à l'intérieur.
Puis-je faire pousser du safran à l'intérieur ?
Les bulbes de safran doivent être plantés à l'automne, et à l'intérieur est le climat parfait pour eux car ils ne tolèrent pas les sols humides.
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