Introduction à la culture du cumin (Jeera) en pot
Le cumin est aussi appelé Jeera ou Jira en Inde. Le cumin est une herbe et les graines de la plante sont utilisées pour fabriquer des médicaments. Le cumin est une annuelle de saison chaude de la famille des Apiacées. Il est cultivé pour ses graines qui sont utilisées entières ou moulues. Pour récolter les graines de cumin, laisser la gousse mûrir et brunir. Retirer de la plante et sécher. Frottez les gousses pour enlever les graines et la tige entière peut être coupée et suspendue à l'envers dans un sac pour recueillir les graines. Utiliser frais ou conserver dans un contenant hermétique. Le cumin est une plante herbacée annuelle qui atteint une hauteur d'environ 1 pied. Dans cet article, nous discutons également des sujets ci-dessous;
- Combien de temps met le cumin à pousser
- Multiplication de plantes de cumin
- Soins des plantes de cumin
- Cultiver du cumin à partir de graines
- Comment faire germer les graines de cumin
- Température de germination des graines de cumin
- Comment faire germer les graines de cumin
- Combien de temps les graines de cumin mettent-elles à germer
- Procédé de germination des graines de cumin
- Période de germination des graines de cumin
Un guide étape par étape pour faire pousser du cumin plantes en pots
Les plantes de cumin poussent facilement à l'intérieur et à l'extérieur et elles ont besoin d'être arrosées tous les 1 à 3 jours. Les graines de cumin sont de couleur brun jaunâtre, de forme oblongue, ressemblant à une graine de carvi.
Le nom botanique du cumin est Cuminum cyminum. Les graines de cumin sont largement utilisées dans divers médicaments ayurvédiques, en particulier pour des affections telles que l'obésité, Douleur d'estomac, et la dyspésie. La valeur nutritionnelle des graines de cumin est de 17,7% de protéines, 23,8% de matière grasse, 35,5% de glucides, et 7,7 % de minéraux.
Types de cumin
Il existe principalement trois principaux types de graines de cumin. Ils sont blancs, brun, et noir. Chacun offre une saveur différente, le noir ou le marron étant le plus couramment utilisé dans de nombreux plats. Le noir a tendance à avoir un arôme et une saveur plus doux que le cumin blanc, et le cumin brun est utilisé dans les plats de style indien.
Le meilleur sol pour la culture du cumin en pot
L'usine de cumin préfère un bien drainé, loam sableux fertile à limoneux, mais tolérera une gamme variée de types de sols. Plantez le cumin dans un sol fertile qui se draine rapidement et amendez le sol du jardin avec beaucoup de compost mûr pour améliorer la fertilité et le drainage. Les plants de cumin pousseront dans une plage de pH relativement large entre 6,8 (légèrement acide) et 8,3 (alcalin), avec une plage idéale entre 7,0 et 7,5.
Choisissez le meilleur endroit pour cultiver du cumin en pot
Le cumin a besoin d'un endroit dans un jardin qui reçoit chaque jour de longues périodes de plein soleil. N'oubliez pas que cette plante aime les températures chaudes, il lui faut donc 6 à 8 heures d'ensoleillement, au minimum.
Espacement des plants de cumin
Les plants de cumin doivent être espacés entre 4 et 8 pouces (20 et 30 cm) dans le rang, tandis que les rangées doivent être espacées de 18 pouces.
Multiplication du cumin pour la culture en pot
Semez les graines de cumin à l'intérieur environ 8 semaines avant la date de gel final. Une fois le danger de gel passé, plantez des semis de cumin espacés de 4 pouces dans le jardin de votre choix. Vous voulez planter les semis rapprochés, ainsi ils se soutiendront pendant la période de récolte.
La plante de cumin nécessite une saison de croissance assez longue, car il faut environ 4 mois pour mûrir, donc si vous habitez dans une région où la saison de croissance est courte, vous voudrez les démarrer à l'intérieur. Transplantez vos plants de cumin à l'extérieur lorsque les températures minimales atteignent 15°C. Le cumin peut être cultivé en intérieur comme en extérieur à partir de graines et de semis. L'achat de semis dans une pépinière coûte plus cher que faire pousser du cumin à partir de graines .
Période de germination des graines de cumin
Les graines de cumin germeront dans le sol en 7 à 14 jours environ, mais peuvent germer en seulement 5 ou 6 jours dans des milieux de propagation dédiés tels que Oasis Rootcubes, Racines rapides, et la laine de roche Grodan. Il est recommandé de faire tremper les graines pendant environ 8 heures avant la semis de graines de cumin pour de meilleurs taux de germination.
Semer les graines de cumin
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Parce que le cumin ne se transplante pas bien, commencer les graines de cumin dans de grands pots d'environ 6 pouces de diamètre et 4 pouces de profondeur. Si vous prévoyez de repiquer du cumin à l'extérieur, utilisez ensuite des pots biodégradables pour ne pas avoir à retirer le plant. Remplissez les pots jusqu'à 3/4 de pouce du haut avec de l'humidité, stérile, et mélange de démarrage de graines. Semez trois graines à une profondeur d'environ 1/4 de pouce dans chaque pot. Mettez chaque récipient dans un sac en plastique pour favoriser la rétention d'humidité du sol.
Processus de germination des graines de cumin pour la culture en pots
À faire germer des graines de cumin , exposer les graines à une température de 18°C. Puis, sortir les pots des sacs plastiques tous les jours pour les aérer et vérifier l'humidité du sol. Vous voulez que le médium reste humide, pas mouillé tout au long de la Période de germination des graines de cumin . Si besoin, puis utilisez un flacon pulvérisateur rempli d'eau pour humidifier le sol avant de remettre les pots dans les sacs en plastique. Le cumin peut mettre de 7 à 14 jours pour germer.
Processus de culture du cumin à partir de graines en pots
Commencez les graines de cumin dans les 6 à 8 semaines avant le dernier gel moyen. Commencez à l'extérieur 1 à 2 semaines après le dernier gel moyen et lorsque les plages de températures sont chaudes. Plantez un groupe de 4 graines à une profondeur d'environ ¼ de pouce tous les 4 à 8 pouces. Lorsque les semis mesurent 2 pouces de hauteur, mince à 1 plante tous les 4 à 8 pouces et la graine devrait germer en 7 à 14 jours.
Plantez vos graines dans des conteneurs de 2 à 3 pieds de large. Puis, Procurez-vous un grand récipient ou un pot pour pouvoir y mettre plusieurs plantes de cumin. Choisissez un pot avec au moins 2 trous pour que le sol puisse bien s'égoutter. Les plants de cumin peuvent facilement pousser à l'intérieur, même si la culture en extérieur est la méthode optimale.
Au moment où les graines de cumin germent, elles ont besoin de lumière. Sans assez de lumière, les semis de cumin peuvent devenir grêles et faibles. Après avoir retiré les pots des sacs en plastique, placez-les dans une fenêtre ensoleillée orientée au sud et faites-les pivoter périodiquement pour que les semis poussent debout. Alternativement, suspendre deux, blanc froid, Lampes fluorescentes de 40 watts à environ 6 pouces au-dessus des pots ou des conteneurs. Gardez les lampes allumées environ 16 heures par jour et déplacez-les au fur et à mesure que les semis grandissent afin qu'ils soient toujours à 6 pouces au-dessus des pots.
Éclaircir les semis pour qu'il ne reste qu'un seul semis solide dans chaque pot et continuer faire pousser des plantes de cumin à l'intérieur . Si vous voulez les transplanter à l'extérieur, attendre après le gel, lorsque les plantes mesurent environ 2 pouces de hauteur et que la température est d'au moins 15°C. Espacez les greffes de 1 pied dans une zone ensoleillée du jardin avec un sol bien drainé et fertile. Bien que la plante de cumin soit tolérante à la sécheresse, il bénéficie d'une eau modérée pendant le séchage, vagues de chaleur.
Soins des plantes de cumin
Le soin des plantes de cumin nécessite une longue, été chaud d'environ 3 à 4 mois avec une température d'environ 29°C en journée. Le cumin est semé au printemps à partir de graines en rangées espacées d'environ 2 pieds dans des zones fertiles, sol bien drainé ou, dans les climats plus frais; commencer à semer à l'intérieur quatre semaines avant le dernier gel printanier. Semer à faible profondeur, ¼ de pouce sous la surface du sol. Gardez les graines de cumin humides pendant la germination. Transplanter à l'extérieur lorsque les températures dépassent régulièrement 16 °C ou plus. Les graines de cumin sont récoltées à la main après la floraison des petites fleurs de couleur blanche ou rose. Les graines de cumin sont récoltées lorsqu'elles brunissent environ 120 jours et sont ensuite séchées et broyées. Le fort arôme puis la saveur distincte du cumin sont dus à ses huiles essentielles. Comme toutes les herbes, il est à son apogée le matin et doit être récolté à ce moment-là.
Entretien des usines de cumin
Arrosez bien vos plants de cumin par temps sec et environ 4 mois plus tard; alors vous serez prêt à récolter. La plante de cumin aime les sols humides et le vrai problème est que la plante ne tolère pas les longues périodes de chaleur sèche. A part l'arrosage, il y a peu d'entretien à faire pour ces plantes faciles à vivre. Arrosez vos plantes 1 à 3 fois par semaine pour garder le sol humide. A l'aide de votre tuyau ou d'un arrosoir, arrosez régulièrement vos plantes et arrosez-les pendant environ 30 à 60 secondes. Attention à ne pas plantes de cumin sur l'eau .
Vaporisez vos plantes de cumin avec un vaporisateur s'il fait très chaud ou sec dehors. Les plantes n'aiment pas les longues périodes de chaleur sèche, il est donc important de les garder hydratés. Dans les mois d'été, il peut devenir très sec et aride, alors remplissez un flacon pulvérisateur avec de l'eau et saturez vos plantes. Faites-le au besoin ou environ 1 fois par semaine. Vous pouvez vaporiser les pointes, tiges, et racines.
Évitez de trop arroser vos plantes de cumin afin qu'elles n'aient pas de moisissure ou de pourriture des racines. Avant d'arroser à nouveau les plantes, attendez que le sol soit presque sec avant de l'arroser. Puis, bien tremper le sol. Si vous continuez à arroser le sol humide, vos plants de cumin peuvent développer de la moisissure ou commencer à pourrir.
Traitez vos plants de cumin avec un pesticide naturel si des pucerons apparaissent. Les pucerons sont une menace courante pour les plantes. Heureusement, il existe plusieurs remèdes naturels pour s'en débarrasser. Vous pouvez essayer de les vaporiser avec un tuyau d'arrosage ou de placer des oignons ou de l'ail autour de vos plants de cumin comme moyen de dissuasion naturel. Aussi, vous pouvez mélanger 4 à 5 gouttes de thym, menthe poivrée, Clou de girofle, et des huiles essentielles de romarin dans un flacon pulvérisateur rempli d'eau. Puis, bien pulvériser les plantes de cumin infestées.
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Ravageurs et maladies courants pour les plantes de cumin
Non seulement le cumin est délicieux dans les plats, mais il attire aussi des insectes utiles dans le jardin. Coccinelles, chrysopes, et les guêpes prédatrices affluent toutes vers les fleurs de cumin parfumées, manger les chenilles et autres insectes qui pourraient déranger le jardin. Bien que, il est sensible à certains parasites et maladies fongiques. Jetons un coup d'œil à quelques-uns qui pourraient déranger votre plante.
Pucerons
Les pucerons sont de petits parasites qui s'attachent au feuillage des plantes de cumin, sucer la sève des feuilles. Ils causent le plus de dommages aux jeunes plants et semis en provoquant un retard de croissance, feuillage jaunissant, et des feuilles de curling.
Pour se débarrasser des pucerons, alors vous pouvez essayer un jet d'eau de votre tuyau. Ne le faites que pendant la saison chaude, jours ensoleillés. Pour les cas graves, alors vous devrez peut-être essayer un savon insecticide. Typiquement, mélanger une petite quantité de savon à vaisselle avec de l'eau fonctionne parfaitement.
Oïdium
L'oïdium est l'une des infections fongiques les plus courantes chez le cumin. qui ressemble à un blanc, film pulvérulent sur le feuillage des plantes. Ce champignon peut arrêter la formation des graines et les rendre petites et décolorées. Si vous remarquez de l'oïdium sur vos plants de cumin, il est préférable d'enlever et de jeter les feuilles affectées dès que possible pour empêcher le champignon de se propager.
Quant aux traitements possibles contre l'oïdium, alors vous pouvez essayer d'appliquer de l'huile de neem, ce qui aide à empêcher le champignon de se propager. Une autre option consiste à utiliser un spray maison formé de bicarbonate de soude, huile, et du savon.
Brûlure alternarienne
Il s'agit d'un champignon qui apparaît lorsque les plages de température deviennent chaudes et que l'humidité augmente dans la zone pendant les phases de floraison de la plante. La brûlure alternarienne empêche les graines de cumin de mûrir complètement, alors ils se ratatinent et s'envolent.
Une façon de prévenir ce champignon est de désherber régulièrement parmi les plants de cumin pour améliorer la circulation de l'air. Aussi, l'utilisation de l'irrigation goutte à goutte aidera à empêcher l'eau d'atterrir sur les feuilles et vous aidera également à ne pas trop arroser les plantes.
Flétrissure fusarienne
La fusariose est une maladie fongique qui provoque le flétrissement et la décoloration du feuillage de vos plantes. Ce champignon vit à la fois dans les graines et dans le sol, ce qui le rend assez facile à étaler. Il se répand dans le sol, l'eau, et le vent.
Assurez-vous de récolter rapidement les graines du cumin. Cela permet de réduire le risque de propagation et de contracter l'infection.
Récolte et séchage du cumin
Le cumin met environ 120 jours pour atteindre sa pleine maturité après avoir été planté à partir de graines. Vous pouvez commencer à récolter les plantes dans les 21 jours suivant leur pleine maturité. Vous remarquerez que les graines de cumin commencent à changer de couleur selon le type de graines de cumin que vous avez plantées. Une fois qu'ils ont commencé cette procédure, vous voudrez récolter rapidement pour éviter que les gousses ne s'ouvrent et ne perdent vos graines.
Ramassez les gousses puis enlevez les tiges. Placez-en quelques-uns dans un sac en papier brun et suspendez le sac à l'envers dans un endroit chaud et sec, à l'abri du soleil. En une semaine environ, les gousses seront séchées. Vous pouvez frotter doucement chaque gousse entre les paumes des mains pour révéler les graines. Utilisez les graines de cumin immédiatement ou conservez-les dans un récipient ou un bocal en plastique hermétique dans un endroit sombre.
Questions fréquemment posées sur la culture du cumin en pot
Combien de temps met le cumin à pousser ?
Le soin des plantes de cumin nécessite une longue, été chaud d'environ 3 à 4 mois avec une température d'environ 29°C en journée.
Le cumin est-il une plante vivace ?
Le cumin appartient à la famille des Apiacées. Le cumin est une plante annuelle, contrairement à d'autres dans cette famille qui ont tendance à être bisannuelles ou pérennes.
Le Jeera est-il le même que le cumin ?
Les graines de jeera et de cumin sont les mêmes. Jeera est utilisé dans la cuisine indienne car il est très bénéfique, il aide à la digestion et une bonne source de fer.
Combien de temps faut-il pour que les graines de cumin germent ?
Les graines de cumin devraient germer en 7 à 14 jours.
Le cumin est-il un antiviral ?
Les graines de cumin ont d'innombrables propriétés antivirales et antibactériennes qui peuvent garder une grippe légère, froid, et tousser aux abois.
Le cumin et le fenouil sont-ils identiques?
Les graines de fenouil proviennent de la plante Foeniculum vulgare, et les graines de cumin proviennent de la plante Cuminum cyminum. Les deux appartiennent à la même famille des Apiacées. Les graines de cumin sont brunâtres alors que les graines de fenouil sont verdâtres.
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