Choux de Bruxelles, il semble que vous les aimiez ou que vous les détestiez. Si vous résidez dans cette dernière catégorie, vous ne les avez probablement pas essayés frais du jardin à leur apogée. Ces plantes aux formes plutôt étranges portent des choux miniatures (bourgeons auxiliaires agrandis) qui sont coupés de la tige. Si c'est la première fois que vous cultivez le vôtre, vous vous demandez peut-être comment tailler les choux de Bruxelles ou devez-vous même tailler les choux de Bruxelles ? Continuez à lire pour en savoir plus.
Tailler les choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles ont d'abord été cultivés en tu l'as deviné, Bruxelles, où ils sont une culture de temps frais prospérant dans des températures comprises entre 60 et 65 degrés F. (15-18 C.). Dans certaines régions, ils peuvent même survivre tout l'hiver si les températures sont suffisamment douces. Ils se rapprochent beaucoup du brocoli et du chou-fleur, dans un sol bien drainé avec beaucoup d'irrigation.
L'une des questions les plus courantes en référence à cette plante concerne la taille. Avez-vous besoin de tailler les choux de Bruxelles et, si c'est le cas, quand et comment?
Quand tailler les feuilles de choux de Bruxelles ?
Les germes commencent à apparaître à l'extrémité de la plante la plus proche du sol et remontent pendant plusieurs semaines. La récolte des choux de Bruxelles commence vers la mi-octobre et peut passer par un hiver doux si vous ne récoltez que des choux individuels plutôt que la plante entière. Les pousses sont prêtes à être récoltées lorsque les têtes mesurent 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) de diamètre, solidifier, et vert.
C'est aussi le moment de tailler les feuilles de choux de Bruxelles, au fur et à mesure que vous retirez les choux inférieurs. Retirez simplement les feuilles jaunissantes pour permettre à la plante de dépenser toute son énergie pour produire de nouvelles pousses ainsi que des feuilles.
A la question « faut-il parer les choux de Bruxelles ? Bien, non, mais vous prolongerez la récolte et la production de la plante si vous coupez les feuilles mourantes. Continuez votre lecture pour découvrir la meilleure façon de tailler les choux de Bruxelles.
Comment tailler les plants de choux de Bruxelles
Une taille légère des plants de choux de Bruxelles favorisera une croissance vigoureuse et un développement ultérieur des germes, ce qui vous donnera plus de pousses à sauter, rôti, etc.
Commencez à tailler les choux de Bruxelles lorsque vous voyez au moins un germe se développer. En ce moment, élaguer les six à huit feuilles les plus basses avec des sécateurs à main. La coupe doit être aussi proche que possible de la tige verticale principale. Continuez à couper deux ou trois feuilles inférieures chaque semaine tout au long de la saison de croissance, en veillant à en garder plusieurs gros, sain, feuilles supérieures pour nourrir la plante.
Trois semaines avant la récolte des germes, arrêtez de couper les feuilles inférieures. Coupez 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) de la tige verticale la plus élevée avec les sécateurs - directement sur la tige juste au-dessus d'une feuille. C'est la meilleure façon de tailler les choux de Bruxelles si vous voulez tromper la plante pour qu'elle mûrisse d'un coup. Les producteurs commerciaux pratiquent cette méthode de taille afin de pouvoir commercialiser leurs produits.
Bien sûr, vous n'avez pas du tout besoin de tailler ou de tailler la plante, mais cela peut engendrer une récolte plus longue avec des pousses plus robustes. Vous pouvez toujours retirer les germes au fur et à mesure qu'ils deviennent assez gros en les tordant doucement jusqu'à ce qu'ils se détachent de la plante.
