Lorsque vous mentionnez à vos voisins que vous cultivez du chou-bâtonnet, la réponse la plus probable sera :« Qu'est-ce que le chou-bâtonnet ? » Plantes de chou de bâton de marche ( Brassica oleracea var. longata ) produisent des feuilles de type chou au sommet d'un long, tige robuste. La tige peut être séchée, verni, et utilisé comme bâton de marche. Certains appellent ce légume « chou frisé en bâton de marche ». Tous s'accordent à dire qu'il fait partie des légumes du jardin les plus inhabituels. Lisez la suite pour savoir comment faire pousser du chou bâton de marche.
Qu'est-ce que le chou-bâtonnet de marche ?
Le chou bâton de marche n'est pas bien connu, mais ces jardiniers qui le cultivent, aimer. On dirait presque une plante Dr. Seuss, avec un très grand, tige robuste (jusqu'à 18 pieds (5,5 m) de haut) surmontée d'un duvet de feuilles de chou/kale. Originaire des îles anglo-normandes, c'est un ornement comestible et il attirera certainement l'attention dans votre jardin.
La plante pousse plus vite que le haricot magique de Jack. Sa tige atteint 10 pieds (3 m) en une saison, produire suffisamment de feuilles pour vous garder en légumes pour la saison. C'est une plante vivace de courte durée dans les zones USDA 7 ou plus, debout dans votre jardin pendant deux ou trois ans. Dans les régions plus froides, il est cultivé comme une annuelle.
Comment faire pousser du chou bâton de marche
Les plants de chou à bâtons de marche sont presque aussi faciles à cultiver que le chou ordinaire ou le chou frisé. La culture du chou bâton de marche doit avoir lieu dans un sol neutre, avec un pH compris entre 6,5 et 7. La plante ne pousse pas bien dans les sols acides. Le sol doit avoir un excellent drainage et doit être amendé avec quelques pouces (5 à 10 cm) de compost organique avant la plantation.
Commencez à marcher les graines de chou à l'intérieur environ cinq semaines avant le dernier gel prévu. Gardez les conteneurs sur un rebord de fenêtre dans une pièce à environ 55 degrés Fahrenheit (12 C.). Après un mois, repiquer les jeunes plants à l'extérieur, en laissant à chaque plante au moins 40 pouces (101,5 cm) d'espace pour les coudes de chaque côté.
La culture du chou bâton de marche nécessite une irrigation hebdomadaire. Immédiatement après le repiquage, donner aux jeunes plants de choux canne deux pouces (5 cm) d'eau, puis encore deux pouces (5 cm) par semaine pendant la saison de croissance. tuteurez la plante au fur et à mesure qu'elle commence à grandir.
Pouvez-vous manger du chou bâton de marche?
Ne soyez pas gêné de demander « Pouvez-vous manger du chou bâton de marche ? » C'est une plante d'apparence si inhabituelle qu'il est difficile de l'imaginer comme une culture. Mais la réponse simple est oui, vous pouvez récolter et manger les feuilles de la plante. Il vaut mieux ne pas essayer de manger la tige épaisse, toutefois.
