Vous n'aurez plus jamais d'excuse pour ne pas avoir de salade verte fraîche si vous cultivez une salade dans un pot. C'est hyper facile, vite, et économique. Plus, cultiver des légumes verts dans des conteneurs vous permet de sélectionner les types de légumes verts que vous préférez plutôt que de vous contenter d'un de ces mélanges de supermarché. Les salades vertes cultivées en conteneurs sont également moins chères que l'achat de ces jeunes pousses de boutique. Un jardin de saladier est vraiment gagnant/gagnant. Lisez la suite pour savoir comment faire pousser des légumes verts dans un pot.
Avantages d'un jardin de saladier
Alors que la sélection des supermarchés s'élargit constamment, il n'y a encore généralement qu'une poignée de légumes verts disponibles chez les épiciers. Ce n'est que la pointe de l'iceberg. Il y a tellement plus de légumes verts parmi lesquels choisir et beaucoup d'entre eux sont plus colorés (c'est-à-dire non seulement plus savoureux mais plus nutritifs que les légumes verts achetés en magasin).
Plus, il est facile de cultiver vos propres micro-pousses à une fraction du coût. Les légumes verts peuvent également être récoltés en cueillant simplement les feuilles au lieu de la plante entière. Cela signifie que vous disposez d'un approvisionnement continu en légumes verts frais lorsque vous cultivez des légumes verts dans des conteneurs. Vous devriez pouvoir profiter de 3-4 récoltes de chaque plante, mais vous pouvez aussi planter en succession pour que dans quelques semaines, vous avez une autre plante entièrement nouvelle à récolter.
Aussi, en cultivant en pot, les légumes verts sont moins susceptibles d'être grignotés par des parasites ou atteints de maladies transmises par le sol.
Les salades vertes cultivées en conteneurs ne nécessitent pas beaucoup d'espace ni même beaucoup d'efforts. Et, avec un retour rapide, la plupart des laitues mûrissent après l'ensemencement en trois semaines environ. Cela en fait également le projet amusant et éducatif parfait sur lequel travailler avec vos enfants moins que patients.
Comment faire pousser des légumes verts dans un pot
La laitue est l'un des légumes les plus anciens, élaboré à partir de laitue épineuse, qui, comme son nom l'indique, était un vert moins que souhaitable. En éliminant les traits les moins désirables, comme les épines, une laitue plus comestible a été créée.
Aujourd'hui, il y a des centaines de cultivars différents de verts parmi lesquels choisir et, avec les laitues, vous voudrez peut-être faire pousser d'autres légumes verts tels que des épinards, feuilles de betteraves vertes, chou frisé, ou bette à carde. Vous pouvez également inclure des fleurs ou des herbes comestibles pour ajouter du piquant à vos salades. Gardez à l'esprit que toutes les plantes énumérées ici n'ont pas des exigences de croissance similaires. Par exemple, les herbes demandent généralement peu d'entretien, plantes tolérantes à la sécheresse. Ils ne seraient pas inclus avec vos verts délicats, mais pourrait être cultivé en pot à côté du jardin du saladier.
Pour faire pousser de la salade en pot, sélectionner un plateau, pot ou jardinière d'au moins 18 pouces (43 cm) de large et 6-12 pouces (15-30 cm) de profondeur. Assurez-vous que le récipient a des trous de drainage adéquats dans le fond.
Choisissez vos verts. En plus de ceux mentionnés précédemment, certains des nombreux types incluent:
- Roquette
- Cresson
- scarole
- Endive
- maché
- Mizuna
- Tatsoi
De même, vous pouvez choisir de planter un mélange « mesclun », qui comprend généralement de la roquette, salade, cerfeuil et endive.
Remplissez le récipient avec pré-humidifié, terreau de bonne qualité ou de votre propre fabrication. Semez les graines densément avec ½ pouce (1 cm) entre les graines. Gardez le pot humide pendant la germination et par la suite. Éclaircissez les plantes lorsqu'elles mesurent quelques pouces (8 cm) de hauteur à l'aide d'une paire de ciseaux. Vous pouvez ensuite mélanger les éclaircies dans une salade sous forme de micropousses.
Lorsque les plantes mesurent 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) de hauteur, fertilisez-les avec un engrais soluble à moitié concentré. Les plantes peuvent être récoltées après quelques semaines en coupant juste les feuilles que vous voulez.
