De nombreux jardiniers débutants pensent qu'une fois la laitue à feuilles mobiles cueillie, c'est ça. C'est parce qu'ils ont tendance à penser que toute la tête de laitue doit être déterrée lors de la récolte de la laitue frisée. Pas si mes amis. Cueillir de la laitue à feuilles mobiles avec la méthode « couper et revenir » prolongera la période de croissance et vous fournira des légumes verts pendant les mois d'été. Lisez la suite pour savoir comment récolter la laitue frisée en utilisant cette méthode.
Quand cueillir la laitue frisée
La laitue est une culture de temps frais et, même s'il a besoin de soleil, est l'une des rares cultures qui se porte bien à l'ombre partielle. Contrairement aux laitues comme l'iceberg, la laitue à feuilles mobiles ne forme pas une tête mais, au lieu, feuilles lâches. Cela signifie que pendant que toute la tête de l'iceberg est récoltée, cueillir de la laitue en vrac n'est que cela – cueillir des feuilles.
Alors, quand cueillir la laitue frisée ? La récolte de laitue à feuilles mobiles peut commencer chaque fois que les feuilles se sont formées, mais avant la formation d'une tige de graine.
Comment récolter la laitue frisée
Pour faire pousser de la laitue avec la méthode "couper et revenir, « il est préférable de commencer par des variétés à feuilles mobiles comme le mesclun dans une variété de couleurs, les saveurs, et textures. La beauté de la plantation de variétés à feuilles mobiles est double. Les plantes peuvent être espacées beaucoup plus près les unes des autres dans le jardin (4-6 pouces (10-15 cm.)) que la laitue pommée, ce qui signifie qu'aucun éclaircissage n'est nécessaire et que l'espace de jardin est maximisé. Aussi, vous pouvez planter chaque semaine ou toutes les deux semaines pour obtenir une récolte continue de laitue frisée.
Une fois que les feuilles commencent à apparaître et qu'elles mesurent environ 4 pouces (10 cm) de long, vous pouvez commencer à récolter la laitue frisée. Coupez simplement les feuilles extérieures ou prenez-en un tas et coupez-les avec des ciseaux ou des ciseaux à 2,5 cm au-dessus de la couronne de la plante. Si vous coupez dans ou sous la couronne, la plante va probablement mourir, donc sois prudent.
De nouveau, la laitue frisée peut être cueillie à tout moment après la formation des feuilles, mais avant que la plante ne pousse (forme la tige de la graine). Les feuilles les plus âgées sont souvent enlevées des plantes en premier, permettant aux jeunes feuilles de continuer à pousser.
Idéalement, pour un jardin de laitues « couper et revenir », vous aurez plusieurs rangées de laitue en croissance. Certains au même stade de maturité et d'autres avec une semaine ou deux de retard. De cette façon, vous pouvez avoir une réserve renouvelable de verts. Récoltez sur des rangs différents à chaque cueillette de salades pour permettre à celles qui ont été cueillies de repousser, environ deux semaines après la récolte pour la plupart des variétés.
Pour protéger la laitue frisée, couvrir les rangées de toile d'ombrage ou de couvre-rangs pour ralentir leur tendance à la montaison par temps chaud. S'ils boulonnent, il fait probablement trop chaud pour faire pousser de la laitue frisée. Attendez jusqu'à l'automne, puis plantez une autre culture. Cette culture d'automne peut être protégée sous un couvert de rangées ou des tunnels bas pour prolonger la récolte de laitue frisée par temps plus frais. En utilisant cette méthode de récolte des laitues et en plantant des cultures successives, vous pouvez avoir de la salade verte fraîche pendant la majeure partie de l'année.
La laitue peut être conservée pendant 1 à 2 semaines si elle est réfrigérée.
