Les épinards sont probablement l'une des premières cultures que vous cultivez chaque année, car il peut prendre une touche de gel. Il est facile et rapide de se mettre à table alors que les températures sont encore fraîches à l'extérieur. Certains font pousser la culture en hiver ou au moins sont plantés au début du printemps. Lorsque vous anticipez votre première récolte de l'année et que vous allez récolter vos épinards, la découverte du mildiou peut être un échec décevant. Avec un peu de repérage avant la récolte, cependant, la moisissure bleue ne signifie pas nécessairement pas d'épinards.
À propos des épinards à la moisissure bleue
Gestion du mildiou, ou moisissure bleue, sur les épinards peut être difficile, à mesure que les spores soufflées par le vent se développent à 48 degrés F. (9 C.). Dès l'apparition du mildiou des épinards, il infecte rapidement toute la récolte, avec des feuilles montrant des dommages en aussi peu que quatre à cinq jours. De nouvelles souches de la maladie ont gravement infecté les cultures d'épinards ces dernières années. Par exemple, Arizona et Californie, qui sont les meilleurs producteurs d'épinards aux États-Unis, perdent des champs entiers alors que le mildiou devient la maladie numéro un infectant cette culture.
Une fois que vous voyez le jaunissement, taches inégales sur les tiges et les feuilles des jeunes verts, et les trouver accompagnés de mildiou, vous avez probablement encore le temps de planter une autre culture. Si vous cultivez des épinards comme culture de vente, vous n'avez peut-être pas cette option.
Contrôler la moisissure bleue des épinards
Traiter les plantes non affectées et le sol à proximité avec un fongicide peut arrêter la propagation du champignon, Peronospora farinosa, en permettant aux feuilles en croissance de germer exemptes de l'agent pathogène. Vaporisez un produit avec des ingrédients actifs comme le méfénoxam sur des feuilles d'épinards qui ne semblent pas avoir le mildiou. Gardez une trace de vos découvertes et apportez les changements nécessaires pour votre prochaine plantation d'épinards.
Faites pivoter le vert feuillu dans un endroit de croissance différent chaque année. Attendez au moins deux ans avant de remettre la culture dans le jardin où vous avez vu pour la première fois le mildiou.
Éliminez correctement les plantes entières présentant une pourriture pourpre grisâtre ou des zones de moisissure jaunissantes. Lorsque les plantes commencent à pousser à cause de la chaleur ou cessent de produire de nouveaux verts, enlever entièrement les vieilles plantes. Ne les mettez pas dans le tas de compost. Bonnes pratiques d'assainissement, comme le nettoyage des restes de vieilles plantes, gardez vos lits frais et exempts d'agents pathogènes qui pourraient autrement rester dans le sol.
Achetez des graines résistantes aux maladies pour votre prochaine plantation afin d'éviter les épinards atteints de moisissure bleue. Combinez ces pratiques de rotation des cultures et de plantation de graines résistantes aux maladies dans toutes vos plates-bandes où vous cultivez des cultures printanières d'épinards et d'autres salades vertes.
