Un agent pathogène commun qui affecte les plantes solanacées comme l'aubergine, morelle noire, les poivrons et les tomates s'appelle le mildiou et il est à la hausse. Le mildiou des plants de tomates tue le feuillage et pourrit les fruits à son degré le plus destructeur. Existe-t-il une aide pour le mildiou des plants de tomates, et peut-on manger des tomates atteintes de mildiou ?
Qu'est-ce que le mildiou des plants de tomates?
Le mildiou de la tomate est le résultat de Phytophthora infestans et est connu comme la cause de la famine irlandaise de la pomme de terre au cours des années 1800. Bien qu'il partage certaines similitudes, P. infestans n'est pas un champignon ni une bactérie ou un virus, mais appartient plutôt à une classe d'organismes appelés protistes. Parfois appelé moules à eau, les protistes prospèrent dans l'humidité, environnement humide, produisent des spores et se propagent lorsque l'eau est sur le feuillage des plantes. Ils peuvent affliger les plantes du printemps à l'automne en fonction des conditions météorologiques favorables.
Les fruits de la tomate affectés par le mildiou se manifestent d'abord par des lésions brunes à noires sur la tige ou le pétiole. Les feuilles ont de grandes taches brunes/vert olive/noires commençant aux marges. Une croissance floue contenant les spores de l'agent pathogène commence à apparaître sur la face inférieure des taches ou des lésions de la tige. Le fruit de la tomate touché par la brûlure commence comme ferme, taches brunes irrégulières devenant plus grandes, le noir, et coriace jusqu'à ce que le fruit pourrisse finalement.
A ses débuts, le mildiou peut être confondu avec d'autres maladies foliaires, comme la tache septorienne ou le mildiou, mais à mesure que la maladie progresse, il est indéniable que le mildiou décime le plant de tomate. Si la plante semble gravement touchée par le mildiou, il doit être enlevé et brûlé, si possible. Ne mettez pas la plante affectée dans le tas de compost, car il continuera à propager l'infection.
Prévenir les tomates affectées par le mildiou
En ce moment, il n'y a pas de variétés de tomates résistantes au mildiou. Le mildiou peut également infecter les cultures de pommes de terre, alors gardez un œil sur eux aussi.
La météo est un facteur majeur pour savoir si les tomates vont attraper le mildiou. Une application opportune de fongicide peut ralentir la maladie assez longtemps pour obtenir une récolte de tomates. La rotation des cultures retardera également la propagation de la maladie.
Les tomates infectées par la brûlure sont-elles comestibles ?
La question, « Les tomates infectées par la brûlure sont-elles comestibles ? » ne peut pas être répondu par un simple oui ou non. Cela dépend vraiment du degré d'infection du fruit et de vos propres normes personnelles. Si la plante elle-même semble être infectée, mais le fruit ne montre encore aucun signe, le fruit est bon à manger. Assurez-vous de bien le laver avec de l'eau et du savon ou de le tremper dans une solution d'eau de Javel à 10 pour cent (1 partie d'eau de Javel pour 9 parties d'eau), puis lavez. Il est possible que le fruit ait déjà été contaminé et porte des spores à la surface; il n'a tout simplement pas encore évolué vers un visuel, surtout si le temps a été humide.
Si la tomate semble avoir des lésions, vous pouvez choisir de les découper, laver le reste des fruits et l'utiliser. Ou, si tu es moi, vous pouvez décider de suivre le vieil adage « en cas de doute, jetez-le. Bien qu'il n'a pas été démontré que le mildiou cause la maladie, les fruits qui en souffrent peuvent héberger d'autres agents pathogènes qui peuvent très bien vous rendre malade.
Si la plante semble être en proie à la maladie, mais il y a des multitudes de vert, fruits verts apparemment intacts, vous vous demandez peut-être si vous pouvez faire mûrir des tomates avec la brûlure. Oui, tu peux essayer. Être conscient, bien que, que les spores sont probablement déjà sur le fruit et peuvent simplement pourrir les tomates. Essayez de bien laver comme ci-dessus et de sécher les fruits avant de les laisser mûrir.
