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Choisir les bons arbres fruitiers pour votre climat

Choisir les bons arbres fruitiers pour votre climat est une étape importante pour décider quoi faire pousser dans votre jardin. Avant de vous rendre à la crèche, faites quelques recherches pour déterminer les fruits que vous aimez et qui prospéreront dans votre zone de culture. Vous voulez vous assurer de choisir quelque chose que vous mangerez et apprécierez !

Cultivez votre propre mini jardin fruitier par Christy Wilhelmi de Gardenerd est une ressource vraiment utile pour faire pousser des arbres fruitiers et des arbustes à la fois dans des conteneurs et dans de petits espaces. Cet extrait particulier, réimprimé avec la permission de Cool Springs Press, une empreinte de The Quarto Group, vous aidera à évaluer votre zone de culture et à vous préparer pour de futures récoltes réussies.

Comment déterminer les bons arbres fruitiers pour votre climat

Que vous soyez un jardinier novice ou expérimenté, la première règle s'applique à tout le monde :choisissez les cultivars les mieux adaptés à l'endroit où vous vivez. Après tout, le but est un jardin fruitier abondant, droit? Planter un arbre fruitier adapté à votre région de culture, microclimat, et les heures de détente sont la clé du succès. Quel dommage ce serait de planter un arbre, et puis attendez cinq, Dix, même quinze ans et ne jamais voir un seul fruit. On sait que cela se produit, mais il est beaucoup moins probable que cela se produise si vous choisissez les bonnes variétés pour votre climat. Plongeons-nous dans la liste de contrôle des qualifications des arbres fruitiers.

Zone de rusticité

Les zones de rusticité sont proches des lignes de latitude de notre planète, regrouper les zones avec des températures moyennes et des dates de gel similaires en zones spécifiques. Ces zones révèlent la température minimale extrême moyenne à la fois en degrés Fahrenheit et en degrés Celsius. En d'autres termes, ils vous disent à quel point il fait froid dans chaque zone.

Les zones de rusticité commencent par la zone 1 aux pôles, avec une température minimale moyenne inférieure à -50 °F [-45,5 °C] et une augmentation de la chaleur vers l'équateur jusqu'à la zone 13, avec des minimums d'environ 59°F [15°C]. Les catalogues de semences et les pépinières utilisent des zones de rusticité pour alerter les jardiniers sur les arbres fruitiers et les arbustes spécifiques qui pousseront le mieux dans leur zone. Certaines entreprises ne vendront pas de plantes vivantes dans des régions situées en dehors des zones de rusticité recommandées, ou ils renonceront aux garanties de remplacement avant l'expédition. Les baies et les arbres fruitiers qui ne sont « pas tolérants au gel » sont les mieux adaptés aux climats chauds et hivernaux.

Par exemple, un avocatier est généralement répertorié comme pouvant pousser en toute sécurité dans des zones où les températures minimales moyennes ne descendent pas en dessous de 10 °F [-12 °C]. Si vous habitez là où les températures hivernales descendent jusqu'à -10 °F [-23 °C], vous voudrez peut-être éviter de planter un avocatier. Ou si vous êtes aventureux, cultivez-le dans une serre bien isolée située où il reçoit beaucoup de plein soleil, entouré de barils d'eau (qui garderont les serres plus chaudes en hiver) et voyez ce qui se passe.

Chaque continent à travers le monde a son propre système de zones de rusticité. Demandez à votre pépinière locale de vous aider à déterminer votre zone dans votre pays respectif.

Des fruits pour les endroits frais

Si vous habitez dans une région nord (ou sud dans l'hémisphère sud) ou montagneuse, pensez à faire pousser des pommes, baies de canne, cerises, groseilles, poires, et les fruits à noyau. Ils ont des exigences élevées en matière d'heures de refroidissement qui ne seront pas un problème là où vous vivez.

Image :Les poires sont des arbres fruitiers idéaux pour les climats froids et hivernaux.

Des fruits pour les endroits chauds

Si vous vivez dans un climat hivernal chaud où les températures ne descendent pas en dessous de -6,6 °C [20°F], vous pouvez cultiver tous les agrumes et fruits subtropicaux, y compris les avocats, figues, goyaves, mûres, Olives, et grenades. Recherchez des variétés de fruits à noyau à faible refroidissement, pommes, et myrtilles.

Microclimats

Dans ces zones de rusticité, il existe des poches de microclimats, des climats qui diffèrent des normes enregistrées de la région. Une maison nichée dans un canyon boisé peut se trouver dans une zone de rusticité désignée, mais il pourrait y faire beaucoup plus froid et venteux que ses voisins à 100 mètres [91 mètres] sur la crête en plein soleil. Votre propre arrière-cour a aussi des microclimats! Ce coin près du mur du fond qui cuit pendant l'été chaud est un microclimat différent de celui du coin sous le chêne. Utilisez ces microclimats à votre avantage. Les arbres fruitiers et les baies qui nécessitent plus d'heures de refroidissement (voir « Heures de refroidissement » ci-dessous) peuvent prospérer dans ce coin s'il y a suffisamment de soleil tout au long de la journée. Prenez le temps d'explorer votre espace de culture pour découvrir les différents microclimats. Cela vous aidera à déterminer les meilleurs emplacements pour la culture des fruits.

Heures de détente

L'un des facteurs les plus importants à considérer lors de la sélection d'un arbre fruitier est les exigences de refroidissement de l'arbre. Que sont les heures de détente et comment les obtenons-nous ? Le terme « heures de refroidissement » est défini comme le nombre d'heures annuelles pendant lesquelles les températures sont inférieures à 45 °F [7,2 °C] pendant la période de dormance d'un arbre. Si vous voulez devenir plus technique, certains spécialistes disent que les heures de refroidissement sont mesurées en heures comprises entre 32 °F [0 °C] et 45 °F [7,2 °C]. Il est également dit que les températures supérieures à 60°F [15,5°C] pendant la dormance sont soustraites du total annuel des heures de froid hivernal. Mais restons simple. Les arbres à feuilles caduques ne produiront pas de fruits (ou en produiront très peu) s'ils ne passent pas d'abord par une période de dormance où leurs besoins en heures de refroidissement sont satisfaits.

Par exemple, disons que vous voulez faire pousser des poires. Les exigences de refroidissement pour les variétés de poires vont de 200 à 1, 000 heures de froid. Cela signifie que différents cultivars ont besoin de 200 à 1, 000 heures de températures inférieures à 45 °F [7,2 °C] au cours d'une saison hivernale afin de produire des fleurs et des fruits le printemps suivant. Les poires asiatiques et certains cultivars plus récents se situent dans le bas de gamme, nécessitant seulement 200 à 400 heures de refroidissement, mais la plupart des poires ont besoin de 600 heures de refroidissement ou plus. D'où, le meilleur endroit pour cultiver des poires est une région froide ou montagneuse qui reçoit au moins 600 heures de fraîcheur pour réussir.

Les jardiniers des régions à hiver chaud devraient rechercher des variétés à faible refroidissement qui produiront des fruits dans des conditions avec un minimum d'heures de refroidissement. Les climats côtiers ont tendance à avoir des températures modérées avec moins d'extrêmes, et donc moins d'heures de repos. L'océan protège les masses continentales voisines de la chute des températures en hiver. Les jardiniers dans les climats froids d'hiver n'ont pas à se soucier des heures froides (vous en aurez beaucoup), mais devraient plutôt se concentrer sur la durabilité et la tolérance au gel lors de la sélection des arbres fruitiers.

Les fruits communs et la plage d'heures de refroidissement dont ils ont besoin

Maintenant pour la partie amusante, qui décide quels fruits pousseront le mieux dans votre climat. D'abord, découvrez combien d'heures de froid votre région de culture reçoit en un an. Vous pouvez le faire en recherchant sur Internet « calculateur d'heures de refroidissement (votre ville, Région, Etat, ou province). De nombreux départements universitaires d'agriculture dans le monde disposent de calculatrices qui vous permettent de saisir le nom de votre ville ou votre code postal, et la calculatrice vous fournit des moyennes. Être conscient, alors que le changement climatique affecte nos régions, les zones de rusticité se déplacent.

Les endroits qui recevaient 300 à 500 heures de refroidissement peuvent désormais n'en recevoir que 150 à 250. Les temps changent, et nous devons adapter nos mini-jardins fruitiers pour tenir compte de ces changements.

*Remarque :LC =cultivars Low Chill. Chaque fruit est répertorié avec sa plage d'heures de refroidissement typique.

Cultiver les bons arbres fruitiers pour votre climat et vos petits espaces

Pour plus d'informations sur la recherche des arbres fruitiers adaptés à votre climat, ainsi que de nombreuses autres informations utiles sur la culture des arbres fruitiers, consultez le livre de Christy Wilhelmi, Cultivez votre propre mini jardin de fruits. Vous y trouverez des conseils utiles sur des sujets tels que le greffage et l'élagage, à la gestion des ravageurs et des maladies.

Image principale par Emily Murphy. Copyright 2021. Réimprimé avec la permission de Cool Springs Press une empreinte de The Quarto Group.

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