L'Alaska m'a fait tomber amoureux de la rhubarbe, et c'est bien documenté. Lisez simplement notre guide pour faire pousser de la rhubarbe en pot et vous verrez ce que je veux dire.
Quand ma grand-mère savante en jardin me rendait visite il y a deux étés, elle m'a conseillé d'acheter une division de rhubarbe dans une pépinière locale après que je lui ai parlé de ma nouvelle découverte, Passion alimentée par l'Alaska pour les plantes à tarte - mais j'ai tergiversé.
Je pensais qu'il y aurait toujours de la rhubarbe ( Rheum rhabarbarum ) disponible quelque part dans mon nouvel état d'origine. Mais hélas, trouver une division ou une couronne au cœur de l'hiver était une entreprise vouée à l'échec.
Donc au lieu, j'ai acheté un paquet de graines ainsi qu'un ensemble de plateaux de démarrage astucieux.
Alors que certains jardiniers déconseillent de commencer la rhubarbe à partir de graines car cela prend trop de temps, Je suis ici pour vous dire que vous pouvez absolument le faire avec succès.
De bonnes choses arrivent à ceux qui attendent, ai-je raison?
Et bien que la rhubarbe cultivée à partir de graines que vous avez récoltées sur une plante existante ne ressemble pas exactement à Mama Rhu, il aura un goût si similaire que vous remarquerez à peine la différence.
Et devine quoi? Cultiver cette culture de temps frais à partir de graines en tant qu'annuelle est le moyen idéal de la propager pour ceux d'entre vous qui vivent dans Zones de rusticité USDA 8 et plus.
C'est exact. Cette plante stellaire peut être cultivée comme vivace dans les zones 2b-7, et dans les zones 8 et plus, il fait une savoureuse annuelle. Consultez notre guide pour faire pousser de la rhubarbe dans le jardin pour apprendre plus.
Voici ce que nous allons couvrir :
Comment propager la rhubarbe à partir de graines
- Un peu d'arrière-plan
- Approvisionnement en graines
- Comment se propager
- Cultiver la rhubarbe comme plante vivace
- Cultiver la rhubarbe comme annuelle
Un peu d'arrière-plan
En plus des plantes aux genoux noueux comme l'oseille et le sarrasin, La rhubarbe fait partie de la famille des Polygonacées.
En latin, « Polygone » signifie « beaucoup de genoux, ” une référence aux tiges des feuilles et des fleurs aux nœuds épais.
Utilisé principalement comme médicament avant le 18ème siècle, la plante était rare et considérée comme précieuse en Chine, Moyen-orient, et européennes.
Dans les années 1700, il est devenu plus populaire comme légume comestible au Royaume-Uni, arrivant aux États-Unis sous forme de graines dans les années 1730.
Le botaniste américain John Bartram a fait pousser la plante à partir de la graine. D'après Joël Fry , conservateur du site historique Bartram's Garden à Philadelphie, il a même écrit, « [La rhubarbe] fait d'excellentes tartes avant que la plupart des autres fruits adaptés à cet effet ne soient mûrs. »
Cela montre que certaines choses ne changent jamais. (Dieu merci!)
Par coïncidence, le prix du sucre aux États-Unis a chuté au 18ème siècle, permettant aux gens du commun d'en ajouter des seaux à leur récolte de rhubarbe pour un bonbon, garniture à tarte.
L'usine a connu une popularité depuis - en particulier dans les États du nord, où il prospère dans les climats frais.
Loin de figurer uniquement dans la tarte, les tiges font souvent leur chemin dans les gâteaux, chutneys, cocktails, chips, s'effrite, glaces, confitures, salsas, soufflés, et même du vin.
Trouvez l'inspiration pour savoir quoi faire de votre récolte sur notre site frère, Alimentaire .
Une chose importante à retenir ?
Les feuilles sont toxiques si elles sont consommées en grande quantité, et peut causer des troubles gastro-intestinaux dans de plus petites portions.
Alors évitez-les complètement, et éloignez-les des enfants et des animaux domestiques, et vous serez bon.
Approvisionnement en graines
Maintenant que vous êtes sans aucun doute convaincu que vous devez cultiver votre propre rhubarbe, il est temps de découvrir où vous pouvez vous procurer des graines.
Si l'un de vos amis jardiniers a d'énormes vieilles plantes qu'elle laisse fleurir de temps en temps, ce serait un endroit amusant pour vous procurer vos graines.
Il en va de même si vous possédez déjà une plante que vous avez propagée à partir d'une division ou d'une couronne.
Il est peut-être temps d'essayer quelque chose de nouveau. Testez votre courage à la culture des semences, comme le faisait le vieux John Bartram dans les années 1730.
Une fois que vous avez pris la décision de laisser l'une de vos plantes boulonner - ce qui n'affectera pas la saveur ou la longévité de la plante, mais peut réduire le nombre de tiges disponibles pour la récolte - gardez un œil sur une tête de graine.
Laissez-le grandir et devenir fort. Laissez les fleurs blanches se former. Laissez les fleurs se transformer en gousses vertes, puis laissez ces gousses sécher en brun, coquille en forme de cosse.
Il y a beaucoup de location impliqués dans ce processus. Je pense que c'est plutôt beau.
Une fois les gousses sèches et brunes, coupez les tiges et tirez doucement sur les gousses. Rangez-les dans un sac en papier brun, et placez-les dans un tiroir sombre jusqu'à ce que vous soyez prêt à planter.
Pas de plantes locales pour récolter des graines ?
'Victoria'
Vous pouvez acheter des sachets de graines, comme cette variété patrimoniale, 'Victoria, ' disponible chez Eden Brothers .
Je vais diviser cette section en deux parties pour vous.
La première traitera de la culture de graines en tant que plantes vivaces dans les zones 2b à 7. La seconde dévoilera tout ce que vous devez savoir sur leur plantation en tant que plantes annuelles dans les zones 8 et supérieures.
Commençons!
Cultiver la rhubarbe comme plante vivace
L'une des meilleures choses à propos de la rhubarbe est que c'est une plante tenace et à longue durée de vie, lorsqu'il est cultivé à l'extérieur dans des zones plus fraîches.
Alors que certaines sources vous diront que la plante produit des tiges récoltables pendant au moins cinq à 10 ans, la vérité est qu'il peut continuer à vous donner une garniture pour tarte aigre-douce bien plus longtemps que cela.
Parfois, il peut même nous survivre, prospère depuis plus de 100 ans.
Cela ne se produit que dans les zones de culture que la rhubarbe aime, cependant – donc si vous habitez du 2a au 7, tu es chanceux. Vous pouvez faire pousser la plante comme une plante vivace à longue durée de vie, comme j'ai fait.
L'Alaska est un endroit fantastique pour cultiver des plantes à tarte, J'ai donc commencé mes propres graines en janvier.
C'était en partie parce que j'avais prévu de faire pousser mes plantes à l'intérieur pendant cinq à six mois avant de les transplanter à l'extérieur, en leur donnant suffisamment de temps pour devenir grands et forts.
Vous pouvez faire la même chose, ou toi peut semer des graines à l'intérieur environ deux mois avant la date moyenne du dernier gel de votre région.
D'abord, préparez votre matériel. Voici ce dont vous aurez besoin :
- Mélange de potting, ou terre de jardin amendée avec du compost
- Plateaux de démarrage de semences d'intérieur ou pots de tourbe. Vous pouvez également semer directement dans des pots plus grands, si tu préfères.
- Un petit récipient rempli d'un peu d'eau tiède pour faire tremper les graines
- Des graines, bien sûr!
J'ai choisi ces plateaux de démarrage de graines soignées de MIXC, disponible via Amazon .
Kit de démarrage de semences
Ce sont essentiellement des mini serres, complet avec égouttoirs, toits, et boutons d'humidité.
Vous pouvez les obtenir dans des tailles de six ou 12 cellules, et ils sont petits, ce qui les rend parfaits pour semer des graines dans les appartements et autres petits espaces.
Environ une heure ou deux avant de semer, tremper les graines dans de l'eau tiède. Cela aidera les peaux de papier à s'ouvrir, résultant en une germination plus rapide.
Remplissez ensuite chaque alvéole ou pot de tourbe de terre et faites un divot de la taille de votre doigt jusqu'à la première articulation, ou environ un pouce de profondeur.
Déposez une graine dans chaque cellule, ou deux si vous vous inquiétez des taux de germination.
Pour moi personnellement, dix des douze graines ont germé… et puis je n'ai pas su quoi faire avec dix plants florissants ! J'ai fini par en repiquer six et en garder quatre dans les plateaux pendant environ une semaine (ce qui a fini par être une bonne idée – continuez à lire pour savoir pourquoi !).
Voici ce qui s'est passé avec mes graines. Après le semis, J'ai fermé tous les évents de l'enceinte de la serre pour m'assurer que les graines bénéficieraient de l'humidité maximale fournie. Puis, je les ai mis sous une lumière de croissance .
Faites de même avec le vôtre, ou placez-les dans une fenêtre qui reçoit au moins six heures de soleil par jour.
Sept jours plus tard, quelques pousses vertes ont commencé à se déployer.
La germination peut prendre de sept jours à deux semaines avec la rhubarbe, alors ne vous inquiétez pas si le vôtre n'arrive pas aussi rapidement.
Au huitième jour, toutes les graines sauf deux avaient germé. Certains ont même eu deux germes poussant à partir d'un cas de graine !
Une autre semaine s'est écoulée et les semis ont commencé à avoir besoin de plus d'espace, alors j'ai décidé de transplanter la plupart d'entre eux à huit pouces de large, conteneurs de sept pouces de profondeur.
La rhubarbe fait descendre rapidement les racines et vous ne voulez pas que vos plantes se lient aux racines, prévoyez donc de transplanter le vôtre une à deux semaines après la germination.
Les semis mesureront environ un pouce de haut et n'auront peut-être encore que les deux cotylédons, ou « feuilles de départ, ” poussant à partir des tiges à ce stade. Ou ils peuvent avoir un ensemble de vraies feuilles, mais le mien ne l'a pas fait quand je les ai déplacés.
Ils ne devraient probablement rester dans les bacs à graines que pendant quatre semaines maximum. Mais cela pourrait le pousser.
Mes plateaux de départ de semences n'avaient que 1,5 pouce de profondeur. Si vous démarrez vos graines dans des plateaux plus grands, vous pouvez probablement y garder les semis plus longtemps.
Par exemple, dans des plateaux de 3 pouces de profondeur, les semis pourraient probablement prospérer pendant trois semaines avant de devoir être transplantés.
Si vous comptez continuer à faire pousser vos semis dans un conteneur, vous pouvez les transplanter dans un pot de huit ou dix pouces de large, c'est au moins sept pouces de profondeur, de continuer à pousser pendant trois à cinq mois de plus, puis de les déplacer dans un conteneur de 20 pouces de large et de profondeur au début de l'été.
Ou vous pouvez transplanter les semis directement dans un pot plus grand.
Vous pouvez également les transplanter en extérieur dans le jardin après deux mois de croissance en intérieur au plus tôt, ou idéalement, après trois à cinq mois de croissance, et après le dernier gel.
Pour préparer vos contenants, remplissez-les de terreau biologique et de quelques cuillères à soupe de Engrais 10-10-10 (NPK) si vous plantez dans une largeur de huit pouces, pot de sept pouces de profondeur, ou jusqu'à 1/4 tasse pour un récipient large et profond de 20 pouces.
Étant donné que les cellules du bac à graines dans lesquelles j'ai planté ont une profondeur de 1,5 pouces, J'ai creusé un trou de 1,5 pouces de profondeur dans chaque pot.
Faire sortir les semis des plateaux était un peu délicat car les mottes de racines étaient assez molles et pâteuses. Mais j'ai pris le coup après quelques essais, et aucune des plantes n'a péri pendant ce processus.
Après avoir replacé la terre autour de vos semis, arrosez chacun d'eux abondamment, jusqu'à ce que le sol autour d'eux soit humide à au moins un pouce de profondeur. Vous pouvez vérifier cela avec votre doigt.
Vous voudrez leur donner suffisamment d'eau pour que le sol reste humide mais pas gorgé d'eau.
Il est maintenant temps de leur trouver un endroit près d'une fenêtre qui reçoit au moins six heures de soleil, sinon plus. Alternativement, mettez vos semis sous une lumière de croissance, comme celui que je acheté sur Amazon .
Cultivez la lumière pour démarrer les graines
C'est là que j'ai fait une erreur, cependant :j'ai placé la lumière de croissance trop loin de mes semis.
Cela a fait jaillir mes petites pousses vers la lumière, tendu pour plus.
Idéalement, les feuilles renverraient toute l'énergie qu'elles reçoivent de la lumière pour former des racines solides. Au lieu, le mien est devenu extrêmement haut sur pattes.
Après avoir fait quelques recherches, J'ai réalisé que pour une croissance optimale, les lumières doivent être situées à deux à cinq pouces des semis. Oups!
J'ai ajouté de la terre à mes plantes, couvrant une partie de la tige sur chacun afin qu'ils ne s'affaiblissent pas de leurs hauteurs vertigineuses, et a rapproché la lumière de croissance.
Cela a indéniablement aidé les semis à faire pousser plus de feuilles au lieu de simplement tirer vers le haut.
Alors maintenant, sur la raison pour laquelle je suis content d'avoir conservé quelques semis dans le bac pendant quatre semaines plutôt que de les repiquer :
J'ai un fils de trois ans, et il aime venir dire bonjour à toutes les plantes de mon bureau à domicile. Il retiendra même ses mains et dira, « Ne touchez pas ! » comme je lui ai dit de ne pas le faire plusieurs fois (après avoir touché et immédiatement tué un de mes plants de basilic, par exemple). Parfois, C'est.
Une soirée, Je suis entré dans mon bureau pour voir un semis étrangement écrasé et partiellement décapité.
Il s'est avéré que mon fils n'avait pas pu résister à l'exploration de la plante avec ses petits doigts, et la vue m'a fait rire.
Heureusement, J'avais quelques plantes qui poussaient encore dans leurs petites cellules de départ de graines, J'ai donc retiré le plant en ruine de son pot et je l'ai remplacé.
Si vous avez des tonnes de semis qui ont germé et pas assez d'espace pour les transplanter et les laisser pousser jusqu'à maturité, laissez quelques-uns des plus forts continuer à pousser dans les bacs à graines jusqu'à ce que vous soyez sûr qu'aucune maladie ou blessure soudaine ne compromettra vos nouvelles plantes en pot.
Assurez-vous de les transplanter au plus tard au bout de quatre semaines de croissance - après cinq semaines, ceux qui sont restés dans mon plateau de départ de graines se sont effondrés et sont morts, même avec arrosage.
Le seul plant que j'ai fini par transplanter plus tard du bac à graines au pot est encore beaucoup plus petit que les plants florissants que j'ai transplantés deux semaines après la germination. Mais ça a l'air de bien se passer dans l'ensemble.
Au fur et à mesure que la rhubarbe pousse, vous remarquerez que plus de feuilles se développent à partir des tiges. Et à ce moment-là, votre plante est en route !
Transplantation à l'extérieur
Vous pouvez transplanter les semis à l'extérieur deux mois après la germination, ou de préférence trois, après que le risque de gel est passé.
Vous recherchez des températures diurnes extérieures d'au moins 45°F et pas plus de 75°F, et les minimums nocturnes au-dessus de 32°F.
Plus vos semis sont gros et forts, plus ils ont de chances de survivre et de prospérer après la transplantation. Vous pouvez même continuer à faire pousser vos bébés plants à l'intérieur dans des pots de 7 ou 8 pouces jusqu'à un an avant de les transplanter à l'extérieur, si c'est ce qu'il faut dans votre région pour les aider à prospérer.
Les plantes doivent avoir environ quatre petites tiges chacune et de vraies feuilles lorsqu'elles sont prêtes à être transplantées, et ils mesureront environ trois à sept pouces de hauteur avec un écart d'environ six à 12 pouces.
Quand il est temps de transplanter vos semis dans le jardin, assurez-vous que votre zone de plantation sélectionnée reçoit au moins six heures de soleil par jour - ne choisissez pas une zone régulièrement trompée par les enfants, animaux domestiques, ou la faune.
Dans votre jardin ou lit surélevé , le sol doit être meuble et bien drainé, avec un pH de 5,5 à 7,5.
Un mélange moitié-moitié de compost ou de fumier pourri avec de la terre végétale fonctionne bien, ou essayez un sol de plantation pré-emballé saupoudré de 1/4 de tasse d'engrais granulaire tous les deux pieds carrés.
La prochaine étape consiste à durcir vos semis.
Ils seront habitués à des températures intérieures agréables à ce stade. Pour éviter les chocs, commencer à mettre les pots à l'extérieur pendant une à deux heures par jour. Augmentez le temps qu'ils passent dehors pendant la semaine jusqu'à ce qu'ils passent la majeure partie de la journée à l'extérieur.
Il est maintenant temps de transplanter !
D'abord, arrosez le récipient pour empêcher le sol de s'effondrer. Pendant que l'eau pénètre, creusez un trou de la longueur et de la profondeur de votre pot de fleurs à l'emplacement de plantation souhaité.
Avec une truelle à main ou couteau de jardin , ameublir la terre du bord du bac (ou la sortir du bac de démarrage des semences, si vous pouviez le laisser aussi longtemps).
Inclinez le récipient pour que la plante glisse, et l'intégrer parfaitement dans sa nouvelle maison. Remettez la terre autour de la plante, en prenant soin de couvrir tout le système racinaire, et voila ! Vous avez terminé.
Tout ce que vous avez à faire est d'arroser abondamment la plante puis de regarder pousser votre rhubarbe.
Tu pourras récoltez votre rhubarbe environ deux ans après la germination des graines, lorsque les tiges mesurent 12 à 18 pouces de long.
Pouvez-vous semer directement ?
Certains d'entre vous se demandent peut-être si vous pouvez semer directement des graines de rhubarbe dans votre jardin.
Oui, vous pouvez!
Attendez que la température du sol se soit réchauffée à au moins 50 ° F - probablement à la fin du printemps ou au début de l'été, selon votre zone de culture.
Préparez le sol comme décrit ci-dessus, compost, fumier bien pourri, ou d'engrais mélangés au sol.
En rangées distantes de trois pouces, plantez des graines pré-trempées à deux pouces d'intervalle et à environ un demi-pouce de profondeur.
Gardez-les humides mais pas gorgés d'eau, et notez que vous n'aurez peut-être pas à arroser aussi souvent que si vous aviez commencé les graines à l'intérieur, car les conteneurs ont tendance à sécher plus rapidement que le sol.
Maintenant, tu attends. Si les conditions ne sont pas tout à fait réunies, les graines peuvent mettre plus de temps à germer que dans des conditions plus contrôlées à l'intérieur.
Cultiver la rhubarbe comme annuelle
Pour faire pousser des plantes à tarte à partir de graines comme annuelles dans les zones 8 et supérieures, achetez votre sachet de graines et préparez-vous à semer directement à l'extérieur de fin août à début octobre lorsque le sol est encore chaud, mais la chaleur de l'été s'est calmée.
Alternativement, vous pouvez les semer à l'intérieur, au plus tard fin juillet selon les indications ci-dessus. Si vos rebords de fenêtres deviennent très chauds, utilisez plutôt une lampe de culture, dans une pièce avec des températures constamment inférieures à 75 ° F et sans soleil très chaud qui se déverse par les fenêtres.
Il est recommandé de planter des graines de rhubarbe dans des plateaux de démarrage à l'intérieur pendant l'été, car le sol sera trop chaud à l'extérieur à cette période de l'année dans les zones 8 et supérieures.
Dès que le temps se refroidit un peu et que les températures n'atteignent plus 85 ° F pendant la journée - de préférence plus près de 75 ° F - et que vos semis mesurent trois à six pouces de haut et ont trois à quatre vraies feuilles chacun, il est temps de les transplanter à l'extérieur.
Si vous démarrez vos semis fin juillet, vous pouvez prévoir de repiquer vos semis en septembre ou octobre.
S'il fait encore chaud et qu'il y a beaucoup de soleil, une idée qui peut vous être utile est de créer une ombre filtrée de fortune avec genévrier ou des branches de peuplier. Collez simplement la branche près des petites plantes et assurez-vous qu'elles fournissent de l'ombre une partie de la journée.
Ou vous pouvez utiliser une toile d'ombrage ou couvertures flottantes .
Vous pouvez retirer la protection pare-soleil une fois que le temps se refroidit en hiver.
Laissez pousser vos plantes tout l'hiver et jusqu'au printemps. À la fin du printemps - je parle d'avril et de mai - ils auront plusieurs tiges tendres.
Normalement, vous ne les récolteriez pas si vous cultiviez des plantes vivaces. Mais comme les plantes se faneront et mourront dès que la chaleur estivale frappe les zones plus chaudes, allez-y et récoltez chaque pétiole juteux.
Si vous voulez en faire une chose régulière, recommencer le processus, venir juillet.
Il n'y a rien de louche à semer de la rhubarbe
Alors voilà, tout ce que vous devez savoir sur la culture de la rhubarbe à partir de graines. C'est en fait la méthode préférée pour faire pousser la plante comme annuelle, parce que les racines nues et même les couronnes sont sujettes à la pourriture des racines dans les climats chauds du sud.
Peu importe où vous cultivez vos graines, et peu importe combien de temps vous attendez jusqu'à la récolte, chaque bouchée de cette délicieuse tarte en vaudra la peine.
Avez-vous déjà fait pousser de la rhubarbe à partir de graines ? Avait-il un goût encore plus sucré parce que vous l'avez vu grandir depuis le tout début de sa vie ?
Faites le nous savoir dans les commentaires! Et si vous souhaitez en savoir plus sur multiplication des plantes , vous aurez besoin de ces guides ensuite :
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