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Comment faire pousser des micro-pousses de laitue rapidement et facilement

Il n'y a rien de mieux que d'avoir accès à de la fraîcheur, des salades vertes riches en nutriments qui poussent pratiquement toutes seules, droit?

Je t'entends déjà dire, "Oui, ce serait sympa, s'ils existaient..."

Bien, ils font, et ils sont appelés microgreens.

Pratiquement n'importe quelle plante peut être cultivée comme micro-pousses, qui est juste le cousin encore plus jeune des bébés verts. Généralement récolté environ 8-20 jours après la plantation, les microgreens sont la culture la plus rapide que vous aurez jamais cultivée dans votre jardin.

Aujourd'hui, nous allons faire pousser des micropousses de laitue ou de mélange de salades, que je considère comme l'un des types de micro-pousses les plus basiques que vous puissiez cultiver, ce qui les rend parfaits pour un débutant.

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Laitue / Mélange à salade Micropousses Info rapide

J'ai filmé une vidéo complète de croissance ci-dessous, mais vous pouvez également suivre le guide étape par étape avec la liste des matériaux ci-dessous - passons maintenant à la culture de ces légumes verts !

Matériaux

Avant d'entrer dans ce dont vous aurez besoin pour faire pousser des micro-pousses de laitue, Gardez à l'esprit que ce ne sont que mes recommandations pour rendre le processus un peu plus fluide. Vous pouvez également trouver beaucoup de ces matériaux autour de votre maison, mais si vous voulez investir dans du matériel, voici ce que je recommande :

Plantation

Votre première tâche est de bien préparer vos plateaux. Ne lésinez pas sur le processus ici… une bonne préparation du plateau vous aidera à éviter toutes sortes de problèmes au fur et à mesure que vos micropousses poussent. Ma technique consiste à ajouter 4 tasses d'eau au fond du plateau, alors remplir d'un mélange 50/50 de coco coco et d'un fin terreau. Vous ne voulez pas de gros morceaux d'écorce, calcul, ou d'autres débris. Plus la surface est lisse et plate, le meilleur!

Pour le mélange de laitue, Je recommande 1 once de graines, répartir uniformément sur la surface. Vous pouvez utiliser un vieil agitateur d'herbes si vous souhaitez un étalement extrêmement uniforme, mais même un simple verre à boire fonctionnera bien. Évitez tout agglutination de graines ou une distribution inégale… cela entraînera une mauvaise croissance dans ces sections à mesure que les graines germent.

Une fois que vous avez fini de répandre vos graines, vaporisez à nouveau le plateau avec votre flacon pulvérisateur et placez un autre plateau de propagation 1020 sur le dessus. Laissez-le au chaud, zone sombre pendant 1-2 jours, brumisation une à deux fois par jour selon les besoins. Assurez-vous de vérifier vos plateaux quotidiennement pour des signes de croissance de moisissures, qui est l'un des plus gros problèmes avec la culture microgreen.

Croissance

Après 2 jours, la plupart de vos graines devraient avoir germé. Continuez à brumiser pendant encore 2 à 4 jours et faites pousser vos légumes sous le dôme occultant. Cette période est cruciale pour amener les greens à une hauteur spécifique avant de retirer le dôme et de les exposer à la lumière.

Si vous craignez que votre laitue ait l'air jaune, ne le soyez pas ! Rappelles toi, c'est la lumière du soleil qui fait verdir les feuilles d'une plante lorsqu'elle commence à faire la photosynthèse.

Après 4 jours, vous pouvez retirer le dôme occultant et exposer vos greens à la lumière. La culture en extérieur fonctionne très bien, mais je préfère garder le mien à l'intérieur sous des lumières LED pour m'assurer d'avoir un environnement cohérent pour la croissance de mes microgreens. Ils deviendront verts après environ 36 heures et ne cesseront de grandir et de devenir plus sains au fur et à mesure que vous les laisserez vieillir !

Vous saurez que vos micropousses de laitue sont prêtes à être récoltées lorsque vous pourrez voir les premiers signes de « vraies feuilles » se développer. Les premières feuilles qui se développent sur vos plantes sont en fait les feuilles des graines… elles étaient déjà formées à l'intérieur de la coque de la graine. C'est pourquoi elles ne ressemblent pas aux feuilles normales qui pousseraient à partir d'un plant de laitue.

Vous pouvez soit récolter lorsque vous voyez le premier signe de vraies feuilles, ou attendez que ces vraies feuilles poussent un peu. Votre rendement augmentera, mais il en sera de même du temps qu'il faudra pour faire grandir votre plateau.

Récolte

Il existe de nombreuses techniques pour récolter vos plateaux de microgreens. Certains utilisent des couteaux, certains utilisent des ciseaux, certains producteurs commerciaux ont des machines de récolte spécialisées. Je trouve que les cisailles à gazon fonctionnent assez bien, car la lame de coupe est parallèle à la surface du plateau. Vous pouvez facilement « tondre » vos greens.

Attention à ne pas arracher les racines du sol, et assurez-vous de sacrifier environ 1/2 "de tige juste pour vous assurer de ne pas récolter accidentellement des débris ou des coques de graines. La dernière chose que vous voulez faire est de laver vos micro-pousses. Cela les endommage légèrement et diminue également leur durée de conservation d'environ 30% !

Les micropousses de laitue sont très simples à cultiver et peuvent être transformées en salade en un rien de temps. Je recommande ces cinq ingrédients pour une préparation la plus rapide possible :

L'huile d'olive et le parmesan coupés sur certains des verts les plus épicés du mélange, ajoutant une belle onctuosité et de la plénitude à la salade. Bien sûr, n'hésitez pas à ajouter BEAUCOUP plus à cette salade… c'est juste une base pour vous aider à démarrer.

Cet article a été sponsorisé par True Leaf Market, qui m'a fourni le mélange de laitue microgreen à tester et à cultiver.


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