Guide des jardins d'automne :cultivez les meilleurs légumes d'automne
L'HIVER ARRIVE!
Mais avant cela, il y a encore l'automne, et beaucoup de gens peuvent réussir à faire grincer un autre lot de légumes d'automne à cette période de l'année.
Mais quand devriez-vous avoir vos plantes en terre, et combien de temps leur faut-il avant de produire ?
Il y a d'autres questions sur le jardinage d'automne que vous vous posez certainement :
Quelles cultures d'automne font bien dans les mois les plus froids de l'année, et comment pouvez-vous les intégrer à vos habitudes de croissance ?
Voulez-vous planter à partir de graines, ou planter de jeunes plants de semis ?
Comment pouvez-vous préparer votre jardin d'automne pour vous assurer que ces plantes survivent aux parasites et aux maladies pour vous produire une autre récolte de nourriture ?
Si vous vous posez la question ci-dessus, alors ne me demande plus, comme je vous ai couvert. Nous allons nous concentrer sur tout cela et même plus.
Alors installez-vous avec une bonne boisson fraîche pendant la chaleur déclinante de l'été, et parlons de tout ce que vous devez savoir pour obtenir une autre récolte avant que le froid ne s'installe.
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Le problème du timing :comment savoir quand planter ?
Quand est votre date de gel?
Ils disent que le timing est primordial, mais c'est vraiment le cas lorsque vous envisagez de planter en automne. Presque partout a une liste de dates estimées pour les premières et dernières gelées, et bien qu'ils ne soient pas exacts à 100 % chaque année, c'est assez bon pour planifier votre prochain jardin autour.
Toutes les dates de gel ne sont pas les mêmes, bien sûr. Vous devrez rechercher vos dates de gel estimées avant de pouvoir commencer. Rappelles toi, ceux-ci sont toujours estimés, en fonction des conditions météorologiques antérieures, donc si vous avez un gel anormal en dehors des modèles normaux, vous devrez peut-être vous précipiter et protéger les jeunes plantes du froid. Bien qu'il existe une grande variété de cartes qui donnent un bon aperçu général, Personnellement, j'aime beaucoup ce calculateur de date de gel pour obtenir une bonne estimation du moment où s'attendre à ce que le froid arrive.
Quel est le délai de maturité de votre culture ?
Une fois que vous connaissez votre date de gel, il est temps de regarder ce que vous cultivez. Quel est le temps de maturité de votre culture? Si, par exemple, votre premier gel apparaît généralement fin novembre, et vous avez des plantes qui mettent 60 jours pour arriver à maturité, vous allez vouloir planter fin août ou début septembre.
Comptez à rebours à partir de la date de gel estimée, et ajoutez au moins une semaine supplémentaire pour tenir compte de toutes les variables. C'est à ce moment-là que cette plante doit être dans le sol.
Bien sûr, si vous plantez des graines, vous devez ajouter un peu de temps supplémentaire. La germination est lente, après tout, cela peut prendre jusqu'à deux semaines pour que vos légumes d'automne germent et forment une paire de vraies feuilles, et pour certains, cela peut prendre encore plus de temps.
Ajoutez le temps de germination estimé à votre temps de maturité, ajouter une semaine ou deux juste au cas où il y aurait un gel précoce, compter à rebours dans un calendrier à partir de votre date de gel estimée, et c'est à ce moment-là que vous devriez semer cette graine !
Que planter à l'automne
Vous avez donc décidé d'essayer d'obtenir une récolte supplémentaire cette année… mais vous vous demandez peut-être quoi planter à l'automne. Permettez-moi de vous donner une liste de légumes populaires à planter pendant les mois d'automne !
Plantes à feuilles comestibles : Ce sont ceux qui seraient généralement amers ou qui se précipiteraient en été. Des exemples sont la laitue, choux, feuilles de moutarde, Roquette, épinard, bette à carde, ou chou frisé. Certaines variétés sont particulièrement résistantes au froid, vous voudrez donc peut-être en envisager un qui fonctionne bien pendant les mois les plus froids.
Légumes de tête : C'est une excellente période de l'année pour planter des légumes dont vous couperez les têtes, comme le brocoli, choufleur, choux, chou nappa, bok choy, ou endives. Les choux de Bruxelles sont également un excellent choix pour le potager d'automne.
Famille Allium : C'est maintenant votre chance de planter des oignons en botte et des oignons verts, poireaux, et l'ail. Vous pourrez également planter des oignons dans des zones peu sujettes au gel ou à la neige, comme avec une belle couche de paillis, ils peuvent continuer à pousser tout l'hiver.
Légumes racines : Toutes sortes de légumes-racines poussent bien à l'automne, y compris les carottes, panais, navets, betteraves, des radis, chou-rave, et les rutabagas.
Autres légumes : Les pois aiment les températures plus fraîches de l'automne, sont donc parfaits pour la plantation d'automne. Certaines variétés de haricots nains se portent aussi très bien à cette période de l'année, produire une belle récolte tardive juste à temps pour votre dîner de Thanksgiving. Dans les climats où le gel est quasi inexistant, vous pourrez peut-être aussi vous faufiler dans une récolte de concombres résistants au froid.
Semer ou transplanter ?
Le semis et le repiquage des graines sont des options viables… mais la plupart des gens se rendent compte que l'été s'est écoulé une fois qu'il est trop tard. Si cela vous est arrivé (et cela nous arrive à tous à un moment donné), vous devrez plutôt acheter des plants de semis.
Vous pouvez planifier des mois à l'avance et semer vos propres graines, surtout si vous voulez des récoltes d'automne que vous ne trouverez pas facilement ailleurs. Si vous aimez les types de carottes inhabituels, ou ne peut pas trouver de semis localement, cela peut être une option. Vous devrez les commencer beaucoup plus tôt que vous ne le pensez pour avoir le temps de s'établir.
Une autre chose à prendre en considération est à quel point il fait chaud lorsque vous démarrez les graines. Si vous avez encore un autre mois de températures de 90 degrés ou plus, vos semis pourraient germer et flétrir immédiatement au soleil. Cela peut être catastrophique ! Je recommande de démarrer vos graines dans des semis remplis d'un bon mélange de démarrage plutôt que de les semer directement. Vous pouvez les garder à l'ombre pendant les heures les plus chaudes de la journée, ou même les garder à l'intérieur dans une fenêtre ensoleillée, vous offrant une meilleure chance d'obtenir une bonne récolte.
Comme tu peux le voir, cela peut être une situation complexe, et donc partir de la semence à l'automne n'est pas pour tout le monde.
Pour le jardinier occasionnel, votre meilleur pari sera d'acheter des plants existants lorsque vous serez prêt à planter. C'est beaucoup plus simple, et les semis sont déjà bien partis. Souvent, les plants ont déjà été abattus et sont prêts à planter, ce qui vous évite beaucoup de chagrin.
Transplanter des semis
Si vous avez pris du retard dans votre calendrier de plantation de jardin d'automne, il est temps de ramasser les semis. Et si vous êtes parti de graines, et vous avez formé au moins quelques ensembles de feuilles, il est temps de transplanter ! Vous pouvez le faire pendant que vos légumes d'été s'attardent encore dans le jardin, ou vous pouvez éliminer les plantes plus anciennes pour votre nouvelle culture.
Vous ne devriez pas avoir besoin de labourer à nouveau à moins que votre sol ne soit mal compacté, mais vous voulez vous assurer que le sol est aéré et meuble pour les quatre à cinq pouces supérieurs. Si besoin, vous pouvez également ajouter de l'engrais ou du compost, juste pour donner à vos plantes un coup de pouce supplémentaire de nutrition pour qu'elles s'établissent rapidement.
Une fois votre lit préparé, emmenez vos plantes d'automne à l'emplacement de plantation souhaité. Creusez des trous juste assez grands pour votre semis et son terreau. Retirer le semis et sa terre du bac ou du bac, et placez-le directement dans le sol, en essayant de ne pas ajouter trop de terre au-dessus de la terre de départ des graines. Vous ne voulez pas risquer la pourriture de la tige, surtout sur vos tubercules, et enterrer la plante trop profondément pourrait encourager cela.
Paillez sur vos cultures. Cela maintient l'humidité dans le sol et fournit une barrière supplémentaire contre le froid. Essayez de ne pas mettre le paillis autour des tiges de vos plantes pour permettre à l'air de circuler vers la plante elle-même.
Récolter votre récolte
Les produits d'automne ont tendance à être croustillants, doux, et frais, car les températures plus fraîches aident les plantes à garder leur humidité. Au fur et à mesure que les plantes d'automne se développent, en particulier les plantes-racines comme les betteraves, vous avez plusieurs choix. Vous pouvez les laisser dans le sol jusqu'à ce qu'ils soient énormes, ou vous pouvez les récolter quand ils sont jeunes et tendres. Si vous voulez les laisser mûrir plus longtemps, vous devrez les protéger de tout gel à venir.
Les plantes comme le chou et le chou-fleur peuvent être soigneusement coupées au niveau de la tige, laisser le reste dans le sol pourrir lentement et ajouter une fertilité supplémentaire pour les plantes de l'année prochaine. Laitue frisée, les épinards et les légumes similaires peuvent durer plus longtemps si vous ne récoltez que les feuilles et non les têtes entières. Vous pouvez étendre ces plantes pendant un certain temps, mais rappelles-toi, certaines plantes seront détruites par ce premier gel. Autres, comme le chou frisé, peut être rustique même dans des conditions de gel modérées.
Certaines régions comme la Floride, Californie, et certaines parties du sud peuvent être en mesure de produire des récoltes toute l'année, vous offrant une source constante de produits frais. Dans des endroits comme ceux-ci, vous pourrez peut-être même démarrer quelques plantes pendant l'hiver. Cependant, être conscient du potentiel d'une vague de froid soudaine, et soyez prêt à protéger vos plantes en cas de choc.
Ravageurs et maladies d'automne à surveiller
Ravageurs
Étonnamment, beaucoup d'organismes nuisibles peuvent continuer à survivre et à prospérer jusqu'à l'automne. Certains d'entre eux peuvent facilement dévorer vos plantes de jardin d'automne bien avant qu'elles n'atteignent leur maturité, alors méfiez-vous !
fausse-arpenteuse du chou et vers de chou sont tout aussi probables en automne qu'en été. Ils se sont développés tout au long des mois d'été, et c'est maintenant qu'ils se régalent en vue de se cacher pendant les mois froids.
Légionnaires d'automne peut également se matérialiser à cette période de l'année, et elles sont tout aussi destructrices que les autres chenilles. Vous pouvez facilement vous en protéger avec une couverture flottante sur vos plantes, qui les éloignera. Assurez-vous simplement d'ancrer solidement les côtés et les extrémités de la housse de peur qu'elle ne soit prise dans une brise d'automne et qu'elle s'envole.
C'est la période de l'année où l'automne vers à toile frapper. Ces chenilles se forment à la pointe des branches d'arbres ou sur des végétaux existants, des toiles à l'intérieur desquelles ils poussent joyeusement leurs colonies. Si vous en découvrez, supprimer complètement toute croissance en forme de toile sur les branches ou les plantes, en disposer avec précaution. Ne compostez pas ces déchets, jetez-le simplement complètement pour que les vers n'aient aucune chance d'hiverner dans votre jardin. Ces, trop, peuvent être repoussés avant même de commencer avec des couvertures flottantes.
Aussi dans la famille des chenilles d'automne sont vers gris . Ces chenilles s'enroulent autour des tiges des plantes et les dévorent, provoquant la mort de la plante. Vous pouvez les empêcher avec des couvertures flottantes, mais vous pouvez également utiliser des cure-dents placés juste à côté des tiges des jeunes plants de semis pour les éloigner. Placer deux à trois cure-dents contre une tige peut empêcher les plantes errantes qui se cachent sous votre couverture de détruire vos plantes.
Pucerons sont toujours un problème majeur dans le jardin d'automne, et peut être repoussé avec des sprays comme l'huile de neem ou des poussières comme la terre de diatomées. Cependant, si votre région reçoit des pluies d'automne, vous devrez peut-être être sur le qui-vive lorsque vous les traiterez. Vous pouvez utiliser une serviette en papier pour essuyer les pucerons supplémentaires et les éliminer, puis vaporisez de l'huile de neem sur la plante, mais il ne survivra pas aux rafales de pluie. De fortes pulvérisations d'eau peuvent les faire tomber de vos plantes, trop.
Vestes jaunes peut devenir incroyablement actif de la fin de l'été à la première moitié de l'automne. Cependant, ceux-ci sont étonnamment bénéfiques pour vous pendant cette période de l'année, car ils aiment dévorer beaucoup de chenilles et ce sont des pollinisateurs pour vos plantes. Si vous pouvez les laisser tranquilles, ils vous laisseront tranquille et ils aideront à protéger vos plantes.
Maladies
Bien qu'il y ait peu de maladies qui affectent votre potager d'automne, il y a un peu, généralement des choses comme l'oïdium ou la pourriture des tiges qui persistent depuis l'été. Mais pour les maladies, l'automne est le moment de les combattre. Renforcez l'hygiène de votre jardin à l'automne, enlever tout feuillage endommagé.
Taillez les plantes, enlever les mauvaises herbes et les feuilles mortes, et utilisez de la farine de graines de neem ou de l'huile de neem pour aider à éliminer les infestations fongiques du sol qui pourraient autrement passer l'hiver. Faites-le le plus tôt possible dans la saison, et continuez votre routine tout au long de la saison pour avoir les meilleures chances de les éliminer avant qu'ils n'apparaissent l'année suivante.
Si vous avez trouvé du feuillage malade, ne le compostez pas - jetez-le. Certaines de ces maladies persisteront dans votre compost, vous rendant vulnérable à une propagation future. Aussi, c'est la période de l'année pour tailler ou enlever les plantes qui ont dépassé leur durée de vie normale afin d'éviter l'apparition d'autres maladies.
Conseils supplémentaires pour le jardinage d'automne
Si vous ne plantez pas de légumes dans un lit donné cette saison, vous voudrez peut-être considérer planter une culture de couverture . Les cultures de couverture peuvent être une excellente source de nutriments fixateurs du sol. En outre, la matière végétale que vous cultivez au printemps se compostera et ajoutera des nutriments plus précieux à votre sol.
Si vous avez des arbres fruitiers, assurez-vous de ramasser tous les fruits tombés sous eux pendant l'automne. Cela aide à prévenir les maladies dans le sol, et il réduit les guêpes, les mouches des fruits, ou d'autres insectes apparentés. Vous pouvez composter vos fruits tombés dans un tas ou un composteur dans des conditions plus contrôlées où les maladies et les graines sont tuées, mais il n'est pas aussi bon de laisser le fruit là où il est tombé.
Comme août et septembre, parfois en octobre sont les mois où les citrouilles et autres courges d'hiver commencent à mûrir, vous pouvez protéger ces plantes en déposant les fruits sur un morceau de tuile de terre cuite ou une vieille assiette. Cela aide à empêcher les fruits de pourrir sur le fond. Si vous avez des parasites qui essaient de se frayer un chemin dans les citrouilles, vous pouvez également utiliser un vieux bas de nylon autour de l'extérieur du fruit pour le protéger.
Coupez les têtes de semis à partir de plantes qui s'auto-sèment, comme la mélisse ou la myriade de mauvaises herbes qui peuvent apparaître dans votre jardin. Cela permet de les garder hors de votre jardin au printemps.
C'est le moment de l'année pour récolter beaucoup d'herbes . Vous pouvez les déshydrater ou les attacher en fagots et les laisser sécher au frais, endroit sec avec beaucoup de flux d'air autour d'eux, et ayez une réserve d'herbes à utiliser tout au long des mois d'hiver.
Mûres, framboises, et les baies de Boysen doivent être cannées dans les mois d'automne. Porter des gants pour se protéger contre ces épines vicieuses, taillez toutes les cannes qui ont produit des fruits cette saison. Laissez les autres cannes tranquilles. Cela aide à prévenir les maladies qui frappent les cannes mortes après la récolte.
Il est temps de pailler le jardin . Alors que le paillage est bon toute l'année, il est particulièrement bénéfique en automne et en hiver. Le paillage aide à garder l'humidité dans le sol, De plus, il ajoute une couche protectrice supplémentaire pour les racines des plantes contre la neige. Il se décompose également de l'humidité constante des mois d'hiver, ajouter plus de matière organique au sol.
Les feuilles pleuvent à l'automne, et c'est maintenant le moment idéal pour les rassembler et commencer un lot de compost de feuilles . C'est une excellente matière organique pour votre jardin!
Construire des châssis froids pour le froid à venir. Pour faire ça, vous pouvez utiliser du PVC, bois, ou du fil pour faire un cadre, puis agrafez ou fixez-y une feuille de plastique transparent. Laissez une ouverture sur les extrémités qui peut être fermée si le temps devient trop froid, mais qui permet à l'air d'entrer les jours les plus chauds. Cela agit comme une petite serre, en le gardant légèrement plus chaud à l'intérieur et en protégeant vos plantes du vent froid.
