Il y a un regain d'intérêt pour la culture de fruits et légumes à la maison après les récentes pénuries de légumes dans les supermarchés. Voici notre sélection des meilleures variétés de légumes à cultiver à partir de graines en 2017.
Notre sélection des meilleurs légumes à cultiver à partir de graines cette année pour vos propres aliments frais et de saison, directement du jardin.
Cultures peu encombrantes
Lorsque l'espace est limité, cultivez des variétés de choix à partir de graines, capables de produire une récolte abondante sur une seule plante. Peu de plantes répondent mieux à ces critères que le haricot d'Espagne, ce bastion du potager et une récolte particulièrement fine lors d'un été chaud et humide. Essayez ‘Aurora’ (Mr Fothergill’s). Cette variété a des fleurs d'un beau rose saumon et donne de bonnes gousses.
Si les fèves sont tenues en plus haute estime que les coureurs, essayez ‘Oscar’ (King’s Seeds). Les fèves de cette forme compacte sont particulièrement appréciées pour la congélation (elles sont moins sujettes à la décoloration) et les gousses sont produites de manière uniforme et droite, ce qui les rend très faciles à cueillir.
Les piments, à la fois ornementaux et comestibles, sont inestimables si l'espace est limité. Pour les fruits qui produisent une saveur douce et douce, essayez ‘Sweet Heat’ (Plants of Distinction). Cette variété produit de gros fruits sur une petite plante. Si des fruits avec un coup de pied plus chaud sont nécessaires, 'Bhut Jolokia' (DT Brown) produit des fruits très chauds - cultivez avec prudence.
Récoltes lourdes
Pour le maraîcher qui a de la place, le maïs doux est une gourmandise nécessaire. ‘Amaize’ (Johnsons) a été sélectionnée pour une texture et une saveur améliorées. Et pour les plates-bandes surélevées, l'ail est une culture digne, prospère dans des conditions de drainage libre. ‘Caulk Wight’ forme de gros clous de girofle striés de violet et convient au climat britannique.
Peut-être que le poids lourd ultime à cultiver à partir de graines est la citrouille, une plante capable de produire de nombreuses portions. 'Pot of Gold' (Unwins) est capable de porter de nombreux fruits pesant jusqu'à 4 kg s'il est régulièrement nourri et arrosé. Si vous préférez la courge, ‘Alligator’ (The Organic Gardening Catalogue) est un type de buisson à haut rendement avec des fruits vert foncé, ou essayez ‘Coquina Inca Gold’ (Johnsons).
Super aliments
Les mangeurs sains ne peuvent pas obtenir assez de chou frisé, et les sélectionneurs de légumes y ont maintenant tourné leur attention, ce qui a donné lieu à de nouvelles variétés passionnantes à essayer. ‘Emerald Ice’ a des veines et des tiges blanches, tandis que ‘Midnight Sun’ est rose vif (King’s Seeds). ‘Red Devil’ (Mr Fothergill’s) est similaire, avec des veines et des côtes roses.
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