Cultiver des oignons à partir de graines ouvre une grande diversité de formes, les saveurs, tailles, et des couleurs pour grandir. Voici quelques conseils sur la sélection de variétés pour votre zone de culture et sur la façon de faire pousser des oignons à partir de graines à l'intérieur sous des lumières.
Les oignons sont un aliment de base dans la cuisine et essentiel pour ajouter de la saveur à de nombreux plats tout au long de l'année. L'un de mes objectifs de jardin chaque année est de planter suffisamment d'oignons pour satisfaire nos repas, sauces et salsas en conserve, et stockage d'hiver.
Les oignons peuvent être plantés à partir de greffes, ensembles, ou commencé à partir de graines. Les greffes d'oignons sont vendues en bottes et peuvent être achetées en ligne ou dans votre jardinerie locale. Les ensembles d'oignons sont des bulbes immatures cultivés l'année précédente et se trouvent facilement dans vos jardineries et pépinières locales au printemps.
Je me souviens avoir planté des plants d'oignons lorsque j'étais enfant lorsque ma famille «aménageait le jardin» chaque printemps. Quand j'ai commencé mon propre jardin, J'ai continué la tradition d'acheter des boules d'oignons et de les pousser dans le sol au printemps. Globalement, Je n'ai pas eu beaucoup de succès avec la culture d'oignons à partir d'ensembles. Certains étaient des ratés qui n'ont pas germé et d'autres ont fini par se boulonner avant de former de gros bulbes. Les oignons qui ont poussé à partir des ensembles étaient plutôt petits et n'ont pas duré longtemps dans le stockage. Je n'étais pas non plus satisfait de la variété limitée d'oignons disponibles et généralement étiquetés comme jaunes, blanche, Et rouge.
Cultiver des oignons à partir de graines ouvre une grande diversité de formes, les saveurs, tailles, et des couleurs pour grandir.
Comment faire pousser des oignons à partir de graines
Les oignons mettent un certain temps à se développer à partir de graines. Semer à l'intérieur en janvier ou février sous des lumières de croissance, puis repiquer dans le jardin au début du printemps est le seul moyen pour moi de faire pousser des oignons à partir de graines et de les faire mûrir dans mon jardin de la zone 5. Si vous habitez dans des régions plus au sud, vous pouvez planter des graines d'oignon de la fin de l'été au début de l'automne, hiverner, et ils commenceront à pousser lorsque le temps se réchauffera.
Sélectionnez vos graines d'oignon :
Les graines d'oignon ne durent pas longtemps, alors n'achetez que des graines que vous utiliserez dans un ou deux ans. Si vous prévoyez de conserver des oignons pour l'hiver, sélectionner des variétés connues pour leurs capacités de stockage à long terme. Assurez-vous également de sélectionner des variétés pour votre zone de culture. Les oignons sont divisés en jours courts, jour neutre, et longue journée :
- Oignons jours courts sont idéales pour la zone de rusticité des plantes 7 et plus chaudes où le temps doux leur permet de pousser pendant les mois d'automne et d'hiver et récoltées en mars, avril et mai. Les oignons de jours courts sont déclenchés pour bulbe lorsque la lumière du soleil augmente jusqu'à 10-12 heures (regardez le vôtre ici). Certains oignons de jour courts courants sont le bourgogne rouge, Vidalie, et créole rouge.
- Jour neutre, ou oignons de jour intermédiaire peut être cultivé dans presque tous les climats. Les oignons à jour neutre sont invités à bulbe lorsque la lumière du soleil augmente jusqu'à 12-14 heures. Les oignons communs à jour neutre sont Candy et Cabernet.
- Oignons longs sont ce que nous cultivons dans le Nord en zone de rusticité 6 et plus fraîche. Ils sont semés tôt sous les lumières et transplantés dans le jardin au printemps afin qu'ils aient tout le temps de pousser avant de former des bulbes. Les oignons de longue durée sont déclenchés pour bulbe lorsque la lumière du soleil augmente jusqu'à 14-16 heures (regardez le vôtre ici). Certains oignons de jours longs communs sont Paterson, Espagnol doux blanc, et Ailsa Craig.
Comment semer les graines d'oignon :
Commencez les graines d'oignon à l'intérieur 8 à 10 semaines avant votre dernière date de gel (recherchez la vôtre ici sur PlantMaps.com). J'utilise des contenants de baies recyclés pour faire pousser des semis d'oignons. Les conteneurs mesurent environ 4 pouces de profondeur et ont de nombreux trous pour le drainage.
1. Remplissez vos contenants de mélange de départ de graines pré-humidifié, saupoudrer les graines uniformément sur le sol, brume avec de l'eau, couvrir avec 1/8 de pouce de mélange de départ de graines, et appuyez doucement pour être sûr que les graines sont en contact avec le sol humide.
2. Étiqueter les contenants, placer dans un plat à graines ou un récipient étanche, couvrir d'un dôme d'humidité, et placez-le sur un tapis chauffant ou dans un endroit chaud à environ 70-75°F (21-24°C).
3. Une fois les graines germées, retirer le dôme d'humidité, et placez-le sous les lumières dans un endroit frais (voir Comment construire un système d'éclairage de croissance).
4. Gardez le sol uniformément humide. Arrosez avec une émulsion de poisson diluée ou du thé de compost toutes les deux semaines. Coupez les sommets avec des ciseaux pour garder les plants d'oignons à environ 3 pouces de haut. Cela aidera les conteneurs à ne pas devenir trop lourds et fournira plus de nutriments aux racines au lieu du feuillage. Les garnitures peuvent être ajoutées aux soupes, salades, ou utilisé comme garniture de pizza.
Durcir les semis d'oignons :
Les oignons sont résistants au froid et peuvent supporter des températures printanières fraîches. Commencez à durcir les plants d'oignons environ 4 semaines avant la dernière date de gel prévue (recherchez le vôtre ici). Surveillez votre météo pour les températures glaciales. Les oignons peuvent supporter des températures fraîches, mais les jeunes plants sont vulnérables aux gelées et au gel. Comment durcir les greffes.
Le durcissement est le processus d'adaptation des plantes à l'extérieur afin qu'elles puissent s'adapter à la lumière du soleil, nuits fraîches, et des arrosages moins fréquents. Commencer à durcir dans un endroit abrité pendant quelques heures le premier jour, augmenter un peu chaque jour, jusqu'à ce que les semis soient dehors pendant la nuit.
Transplanter des plants d'oignons au jardin :
Sélectionnez un endroit de culture qui reçoit le plein soleil ou six heures ou plus d'ensoleillement direct par jour. Les oignons poussent mieux en vrac, sol fertile qui se draine bien. Modifier avec du compost fini pour ajouter des nutriments et des matières organiques pour faciliter le drainage. Avant de planter, travailler dans un engrais organique tout usage, comme Espoma Plant Tone dans le sol.
1. Pour transplanter, retirer délicatement les plantules du récipient en pressant doucement le plastique, mets ta main sur les semis, retourner le récipient, et secouez doucement.
2. La plupart du temps, la motte se brise lorsqu'elle est retirée du récipient. Si les oignons sont semés plus densément, les racines tiendront le sol ensemble plus fermement. Séparez doucement les plants d'oignons pour les planter un à la fois afin que les racines ne se dessèchent pas.
3. Transplantez les semis séparés à 3 à 4 pouces d'intervalle selon la variété (vérifiez l'emballage des semences pour l'espacement recommandé). J'utilise une fourchette ou un petit outil pour transplanter les plants d'oignons. Je tire le sol en avant, placer le plant d'oignon dans le trou, et repousser doucement le sol. Pas de tapotement ou de tassement.
4. Une fois les semis repiqués, arrosez doucement le lit. Les oignons ont un système racinaire peu profond et doivent être arrosés fréquemment pour garder le sol uniformément humide. Gardez le lit désherbé afin que les oignons n'aient pas à rivaliser pour les nutriments ou les ressources.
Les oignons peuvent être récoltés jeunes sous forme d'oignons verts ou laissés mûrir complètement. Les oignons ont fini de pousser lorsque les tiges tombent. Arrêtez d'arroser à ce stade et attendez une journée sèche pour récolter. Récolte, disposer pour guérir, et ranger pour l'hiver. Visitez ce lien pour plus d'informations sur Comment récolter, Guérir, et Conserver les oignons.
