Ce que nous appelons Honeyberries sont en fait un type de chèvrefeuille à fruits - Lonicera caerulea , dont certains sont originaires de notre nord-ouest du Pacifique. Haskaps, comme on les appelle aussi, est le nom utilisé par le peuple indigène Ainu des îles du nord du Japon, où d'autres sous-espèces poussent également. Leur mot pour eux, "Haskaps" se traduit par "Chèvrefeuille bleu comestible". Assez simple et descriptif précis.
Ces chèvrefeuilles fruitiers arbustifs sont une nouvelle option intéressante pour les jardiniers amateurs et les producteurs de fermes. Les myrtilles sont des plantes dures et résistantes au froid qui produisent des tonnes de baies allongées bleues douces et sucrées qui peuvent être utilisées et mangées comme les myrtilles, mais les plantes Honeyberry poussent facilement et prospèrent là où les vraies myrtilles ne le feront pas.
Conseils de culture pour les baies de miel
Contrairement aux myrtilles qui nécessitent un pH du sol spécifique et bas (4,5 à 5,5) pour pousser et bien produire, les myrtilles ne le font pas. Tant que le sol est bien drainé, les baies de miel pousseront bien et produiront des fruits dans les sols de jardin moyens. Les baies de miel sont un bon choix pour les jardins fruitiers des zones 3 à 8, ce qui a conduit à leur attrait large et en constante expansion. Un emplacement en plein soleil est préférable, mais ils peuvent tolérer un peu d'ombre tout en produisant. Les baies de miel sont vraiment un cheval de trait fruitier dans le jardin.
L'importance de la pollinisation croisée et de l'espacement des plantes
Les baies de miel, comme de nombreuses autres plantes à fruits, dépendent de la pollinisation croisée pour bien produire. Cela signifie qu'au moins deux cultivars différents de baies de miel doivent être plantés à proximité. Idéalement, vous auriez de la place pour planter au moins 4 buissons, d'au moins deux variétés différentes les unes à côté des autres, mais vous pourriez planter les 4 variétés différentes tant qu'elles sont de bons partenaires de pollinisation qui fleurissent à la même époque pour permettre une bonne pollinisation. . Plus vous avez de plantes, plus de baies seront produites. Alterner les variétés dans une rangée est un plan de plantation qui fonctionne bien, ou si l'espace le permet, plantez-les en quadrillage. Quelle que soit la manière que vous choisissez, espacez les plantes de 6 à 8 pieds pour de meilleurs résultats. Les fleurs de Honeyberry sont pollinisées par les abeilles et, avec leurs fleurs de début de saison, elles fournissent aux abeilles pollinisateurs une source de nectar indispensable. Les bourdons, avec leur trompe plus longue, sont de grands pollinisateurs.
Groupes de pollinisation Honeyberry
Groupe 1 contient quelques sélections populaires originaires de la Russie orientale et de la Sibérie. Ces deux plantes atteignent une taille adulte de seulement 3 à 4 pieds de haut et de large, ce qui en fait un bon choix pour les petits jardins, et ces variétés conviennent généralement mieux aux jardiniers des zones USDA 3-6.
- Velours bleu™ – Plante à haut rendement qui porte de grosses baies
- Blue Moon™ – Produit de gros fruits sucrés et savoureux
Ces variétés sont toutes deux d'agréables partenaires de pollinisation avec une recommandation de 5 à 8 plantes par jardin pour une meilleure production de fruits. L'espacement pour ces deux types plus petits serait de 4 à 6 pieds.
Groupe 2 offre plusieurs sélections nommées de nos excellents partenaires canadiens. L'Université de la Saskatchewan a le programme de sélection Honeyberry le plus productif et le plus progressif au monde. C'est à partir de leur programme de recherche que nous proposons 9 variétés différentes et exceptionnelles de Honeyberry avec plus de flexibilité de zone. Dans notre catalogue et en ligne, nous répertorions pour vous les appariements de pollinisation spécifiques ou meilleurs parmi ces différentes sélections. Voici quelques-uns de nos favoris :
- Bleu Baie – porte des fruits abondants de haute qualité et avec sa longue période de floraison, c'est un excellent partenaire pollinisateur pour Aurora, Borealis, Honey Bee et Tundra.
- Blizzard - porte les plus gros fruits de tous les autres avec une maturation moyenne en juin avec des baies au goût sucré et des partenaires avec Boreal Beauty et Boreal Beast.
- Bête boréale – produit des baies fermes mûrissant plus tard sur des plantes robustes de 3 à 5 pieds avec une résistance à la moisissure supérieure à la moyenne. B. Beast se marie bien avec d'autres sélections à floraison ultérieure comme Boreal Beauty et Blizzard.
- Abeille à miel – ont les fruits au goût le plus sucré avec un rendement et une capacité de conservation élevés. Honey Bee s'associe bien avec Aurora, Borealis et Tundra. Toutes fleurissent et mûrissent tôt.
Taille et fructification des baies de miel
Les baies de miel produisent des fruits sur du bois d'un an, et les meilleurs rendements sont produits à partir de ces branches fortes et vigoureuses d'un an. La taille des baies de miel devrait avoir lieu pendant que les plantes sont en dormance pendant les mois d'hiver, en enlevant d'abord toutes les branches mortes. Même dans des conditions optimales, les baies de miel ne sont pas considérées comme à croissance rapide, mais elles pousseront plus vigoureusement à mesure qu'elles gagneront en maturité.
Pendant les 3 à 5 premières années, laissez les plantes pousser autant que possible avec peu ou pas de taille. Une fois qu'ils atteignent une taille adulte de 3 à 5 pieds, vous pouvez les tailler chaque année pour maximiser le bois d'un an et enlever les branches anciennes ou endommagées en utilisant uniquement des coupes d'éclaircissage. Évitez de tailler ou de tailler vos plantes. Toute la production de fruits se produit aux extrémités des branches. Pointes taillées =Pas de fruits !
Les baies de miel atteindront généralement l'âge de procréer dans les 2 à 3 ans suivant la plantation, devenant plus productives à mesure qu'elles mûrissent, tant qu'une pollinisation appropriée est obtenue. Ne cueillez pas trop tôt, les baies prendront généralement leur belle couleur bleue 2 à 3 semaines avant qu'elles ne soient vraiment mûres. Utilisez des filets de protection pour empêcher les oiseaux de vous battre avant qu'ils ne soient prêts à être récoltés.
Fertiliser les baies de miel
Alors que les plantes sont parfaitement rustiques et vigoureuses dans les sols médiocres, elles réagiront bien et produiront des rendements plus élevés avec l'ajout d'engrais ou de fumier vieilli. L'application d'un engrais tout usage équilibré 10-10-10 comme Espoma Garden Food est recommandée. Appliquez de l'engrais tôt au printemps et de nouveau après la récolte, sinon l'ajout de 2 pouces de fumier bien décomposé une fois par an, au printemps est également bénéfique.
Les baies de miel n'ont jamais été aussi facilement disponibles et accessibles. Ils sont faciles à cultiver, très productifs et pleins d'antioxydants sains. Nous espérons que vous choisirez un endroit dans votre jardin pour certaines de ces plantes à fruits productives et que vous donnerez une chance à ces baies bleues comestibles.
