Conserver les graines des plantes de votre jardin est une compétence simple mais importante à apprendre. Lorsque vous conservez des graines, vous économisez de l'argent :chaque graine conservée est une graine ou une plante de moins à acheter à l'avenir.
Pour les cultures maraîchères, conserver les graines des plantes les plus productives peut donner des plantes plus adaptées aux conditions de croissance de votre jardin. Les plantes adaptées localement produisent de meilleurs rendements, de sorte que chaque graine que vous conservez est comme une promesse de futures récoltes exceptionnelles.
Pratiquez les bases de la conservation des graines avec des plantes qui offrent des graines faciles à récolter.
Quelles graines conserver
Bien qu'il soit logique de conserver les graines de fleurs et de légumes que vous cultivez normalement à partir de graines, assurez-vous de conserver les graines de variétés à pollinisation libre. Avec les plantes à pollinisation libre, les graines produisent des plantes ressemblant à des plantes mères. De nombreuses plantes anciennes sont à pollinisation libre.
Commencez votre formation à la conservation des graines avec des plantes qui ont des graines faciles à récolter, comme la laitue, les haricots, les pois, les Morning Glories, les Four-O'Clocks, la Scarlet Sage ou les Zinnias.
Autres conseils à connaître lorsque vous enregistrez des semences :
- Les graines de plantes hybrides ne produisent pas de plantes similaires aux parents. Vérifiez les étiquettes des plantes et les paquets de semences pour savoir si vous plantez des hybrides.
- Certaines plantes se pollinisent facilement avec d'autres plantes du même type. Cette liste comprend le maïs, les courges, la citrouille et le melon. Pour conserver les graines de ces plantes, ne cultivez qu'une seule variété par saison.
- Dans les régions froides, les plantes bisannuelles ont besoin de deux saisons de croissance pour produire des graines. Dans les régions chaudes, les bisannuelles plantées à l'automne produisent des graines le printemps suivant. Cette liste comprend les betteraves, le chou et les carottes.
- Économiser des graines signifie que vous aurez moins de récolte à manger et moins de fleurs à cueillir, car vous laisserez les plantes produire des graines à la place.
Quand enregistrer
Laisser les graines mûrir sur les plantes avant de les récolter. Les indices de maturité comprennent un tégument dur et une couleur foncée. Vérifiez les plantes quotidiennement lorsque vous attendez que les graines mûrissent.
Pour les graines contenues dans une gousse, comme Cardinal Climber ou les haricots, laissez les gousses sécher sur les plantes et récoltez les gousses individuelles au fur et à mesure qu'elles sèchent. Si un temps glacial ou de fortes pluies arrivent pendant que les gousses mûrissent, ramassez les gousses pour les faire sécher à l'intérieur.
Comment récolter
Pour de nombreuses plantes, il est plus facile de récolter des têtes ou des gousses entières. Les exemples incluent les zinnias, la sauge écarlate, la laitue et le brocoli. Les plantes telles que Four-O'Clocks ou les oignons produisent des graines qui sont facilement récoltées individuellement, car elles sont déjà séparées des parties de plantes environnantes.
Séparer les graines de la balle
Récupérez les graines du capitule, de l'enveloppe ou de la gousse. Souvent, vous pouvez le faire en roulant la tête de graine entre vos mains sur un morceau de papier. Pour toutes les graines sauf les plus petites, utilisez un ventilateur à trois vitesses pour souffler les paillettes.
Une méthode alternative consiste à construire un écran à main en fixant un écran métallique à un cadre en bois. Le calibre du fil de l'écran doit permettre aux graines de passer à travers. Pour l'utiliser, séparez les têtes de graines au-dessus de l'écran et secouez l'écran sur un grand morceau de papier. Récoltez des graines.
Graines sèches
Pour sécher les graines, étalez-les sur du papier journal, des assiettes en papier ou un écran dans un endroit frais et sec. Séchez les graines le plus rapidement possible pour préserver les meilleurs taux de germination. Le temps de séchage varie en fonction de l'humidité, mais la plupart des graines sèchent en 5 à 7 jours.
Comment savoir si les graines sont suffisamment sèches ?
- Les graines sèches doivent être cassantes et dures.
- Une graine correctement séchée ne se pliera pas lorsque vous essayez de la casser en deux ; elle se casse en deux.
- Les haricots secs ne cèdent pas lorsque vous les mordez.
Comment stocker
L'humidité et la chaleur stimulent la germination des graines, de sorte que les conditions de stockage devraient éliminer ces facteurs. Conservez les graines dans des enveloppes en papier, des bocaux en verre ou des sacs en plastique. Le verre est le meilleur choix, car il exclut l'humidité.
Les conditions de stockage idéales sont fraîches et sèches :moins de 50 °F avec une humidité relative inférieure à 50 %. Certains jardiniers ajoutent du gel de silice aux contenants de stockage des semences pour aider à absorber l'humidité. Si vous ajoutez du gel de silice dans des bocaux scellés, retirez le gel après une semaine.
Pour chaque tranche de 10 degrés de diminution de la température de stockage, la longévité des graines double. Conservez les précieuses graines dans des bocaux en verre au congélateur. Amener les bocaux à température ambiante avant de les ouvrir pour éviter la formation de condensation sur les graines.
