Aimez-vous les olives ou l'huile d'olive ? Si vous ne vivez pas dans un endroit où le climat est similaire à celui de la région méditerranéenne, vous ne pouvez pas cultiver d'olives. Une serre, cependant, peut vous aider à résoudre ce problème.
Cet arbre fruitier à feuilles persistantes aime la chaleur du soleil. Cultiver des olives dans une serre leur donnera la chaleur dont elles ont besoin.
Ce guide de culture vous facilitera grandement la culture de votre olivier dans votre serre.
Quelles variétés d'olives se portent bien dans des conteneurs ?
Vous ferez probablement pousser votre olivier dans un pot. Dans ce cas, il est très important de choisir une variété qui a des racines compactes. De plus, vous avez besoin d'une variété autogame à moins que vous ne puissiez cultiver plus d'un olivier.
Voici quelques suggestions :
1. Arbequine
- Petites olives noires riches en antioxydants
- Parfait pour les huiles
- Pollinisation :Auto-pollinisation, plus productive avec d'autres arbres
- Premiers fruits dans 2 à 4 ans
- Productivité :élevée
- Température la plus basse :20 °F
- Résistant à la sécheresse
- Lumière :plein soleil à mi-ombre, 4 à 8 heures
- Sol :n'importe lequel, bien drainé, préfère les sols alcalins
2. Mission
- Olives noires charnues avec les plus petits noyaux
- Parfait pour le curing
- Pollinisation :Auto-pollinisation, plus productive avec d'autres arbres
- Premiers fruits dans 3-4 ans
- Température la plus basse :20 °F
- Résistant à la sécheresse
- Lumière :plein soleil, 6 à 8 heures
- Sol :n'importe lequel, bien drainé, préfère les sols alcalins
3. Picuel
- Olives noires moyennes
- Parfait pour les huiles
- Pollinisation :Auto-pollinisation, plus productive avec d'autres arbres (en particulier Manzanillo)
- Premiers fruits dans 5-6 ans
- Productivité :élevée
- Température la plus basse :25 °F
- Résistant à la sécheresse
- Lumière :plein soleil à mi-ombre, 4 à 8 heures
- Sol :n'importe lequel, bien drainé, préfère les sols alcalins
4. Manzanillo
- Grandes olives noires avec petits noyaux
- Parfait pour le durcissement et l'huile
- Pollinisation :Auto-pollinisation, plus productive avec d'autres arbres
- Premiers fruits dans 2 à 4 ans
- Productivité :élevée
- Température la plus basse :15 °F
- Résistant à la sécheresse
- Lumière :plein soleil, 6 à 8 heures
- Sol :n'importe lequel, bien drainé
5. Kalamata
- Petites olives rouge violacé foncé
- Principalement pour l'affinage (saumuré dans du vinaigre de vin)
- Pollinisation :Auto-pollinisation, plus productive avec d'autres arbres
- Premiers fruits dans 3-4 ans
- Productivité :modérée
- Température la plus basse :20 °F
- Résistant à la sécheresse
- Lumière :plein soleil à mi-ombre, 4 à 8 heures
- Sol :n'importe lequel, bien drainé
6. Castelvetrano
- Grandes olives, généralement récoltées lorsqu'elles sont vertes mais qui prennent une teinte rougeâtre foncée
- Idéal pour le curing (vert) et l'huile (blush)
- Pollinisation :Auto-pollinisation, plus productive avec d'autres arbres
- Premiers fruits dans 3-4 ans
- Productivité :élevée
- Température la plus basse :10 °F
- Résistant à la sécheresse
- Lumière :plein soleil à mi-ombre, 4 à 8 heures
- Sol :n'importe lequel, bien drainé
7. Koronéiki
- Très petites olives rouges
- Parfait pour l'huile à haut rendement
- Pollinisation :Auto-pollinisation, plus productive avec d'autres arbres
- Peut fructifier la première année
- Productivité :élevée
- Température la plus basse :10 °F
- Résistant à la sécheresse
- Lumière :plein soleil à mi-ombre, 4 à 8 heures
- Sol :n'importe lequel, bien drainé
8. François
- Olives moyennes qui virent au rouge foncé
- Parfait pour l'huile
- Pollinisation :Auto-pollinisation, plus productive avec d'autres arbres
- Premiers fruits dans 1 à 2 ans
- Productivité :élevée
- Température la plus basse :10 °F
- Résistant à la sécheresse
- Lumière :plein soleil à mi-ombre, 4 à 8 heures
- Sol :n'importe lequel, bien drainé
9. Leccino
- Olives noires moyennes à haute adaptabilité
- Principalement pour l'huile, mais rendement inférieur à celui d'autres espèces
- Pollinisation :pollinisation croisée, a besoin d'autres arbres pour fructifier
- Premiers fruits dans 1 à 2 ans
- Productivité :moyenne
- Température la plus basse :20 °F
- Résistant à la sécheresse
- Lumière :plein soleil, 6 à 8 heures
- Sol :n'importe lequel, bien drainé
Comment faire pousser des oliviers dans une serre
- Procurez-vous un grand récipient avec des trous de drainage. Votre conteneur doit être grand car ils ont de grosses racines. Vous voulez donc obtenir un conteneur qui a au moins 4 à 5 pouces d'espace supplémentaire de chaque côté. Vous devrez rempoter votre plante toutes les quelques années au fur et à mesure que l'arbre grandit.
- Maintenant, remplissez votre récipient à moitié avec un bon terreau. Assurez-vous qu'il s'écoule bien. Les oliviers détestent les sols détrempés mais ils sont habitués aux sols rocheux non fertiles. Alors, mélangez quelques petites pierres ou de la perlite (1-2 tasses).
- L'étape suivante consiste à placer l'olivier au centre du récipient (la motte doit être à environ 2 à 3 pouces sous le bord du pot).
- Remplissez le pot de terre afin que les racines soient couvertes. Assurez-vous de laisser au moins 1 à 2 pouces entre le sol et le haut du récipient. Une couche de terre de 1 pouce au-dessus des racines devrait suffire.
- Arrosez correctement votre plante pour tasser le sol. Mettez votre doigt à environ un pouce de profondeur dans le sol, s'il semble sec, vous devrez peut-être arroser à nouveau, mais veillez à ne pas en faire trop.
- Placez maintenant votre plante dans un endroit approprié de votre serre.
- Gardez à l'esprit que vous devez remplacer votre olivier par un récipient plus grand après la première année, lorsque les racines deviennent plus denses.
Sol parfait pour les oliviers
Le sol parfait pour les oliviers est un sol rocheux bien drainé avec des valeurs de pH de 6,5 à 8,5. Si les niveaux de pH de votre sol sont bas, ajustez-le si nécessaire.
Vous pouvez augmenter le pH de votre sol avec du calcaire ou l'abaisser avec du soufre. Les oliviers ne tolèrent que des conditions salines douces, évitez les sols trop acides. Ils poussent mieux dans un sol à texture fine allant du sable au limon. Lisez cet article pour plus de détails !
Quelles sont les meilleures température et éclairage pour les oliviers ?
Les oliviers ont besoin d'au moins 6 à 7 heures d'ensoleillement pour bien pousser. Pour y parvenir, vous devrez les placer dans la partie la plus ensoleillée de votre serre. Vous pouvez utiliser des lampes de culture si votre serre ne reçoit pas assez de soleil.
Attention à ne pas donner trop de lumière à votre plante. Cela peut entraver sa croissance.
Les olives sont des plantes qui aiment la chaleur, mais elles n'aiment pas la chaleur ou les températures constantes. Ils ont besoin de températures diurnes et nocturnes variables. La hauteur ou la hauteur dépend de la variété d'olive.
De manière générale, vous souhaitez maintenir la température de votre serre autour de 60-65 °F pendant la journée et de 35-40 °F la nuit afin d'obtenir la floraison.
Les oliviers ont besoin de fraîcheur en hiver mais ils détestent le gel permanent. La plupart des variétés peuvent supporter de courtes périodes de gel aussi bas que 0 °F.
Garder la serre autour de 45°F en hiver (pendant au moins 13 jours), se traduira par un olivier en fleurs au printemps. Certaines variétés ont cependant besoin d'un long hiver.
Comment dois-je arroser mon olivier ?
Les oliviers sont tolérants à la sécheresse, mais puisque vous les avez dans une serre, il est important de les arroser de manière adéquate. Mais attention, ne les laissez pas se détremper. Essayez de vérifier le niveau d'humidité avant d'arroser. Assurez-vous également que votre récipient se vide bien. Normalement, un minimum de 1 pouce d'eau par semaine est parfait pour votre plante.
Fécondation
Les oliviers n'ont pas besoin de beaucoup d'engrais. En fait, trop d'engrais peut endommager votre plante ou entraîner de petits fruits. Les oliviers poussent naturellement dans des espaces où la qualité du sol est médiocre. Alors, cet arbre fruitier y est habitué.
Si vous décidez de nourrir votre plante, les engrais contenant de l'azote seront très efficaces pour les oliviers. Ils affectent les fruits et une carence en azote est assez fréquente.
Taille
Vous n'avez pas besoin de vous soucier beaucoup des oliviers. Ils ont une croissance lente, ils n'ont donc pas besoin de beaucoup de votre temps. Retirez simplement les branches mortes ou malades à la fin de l'hiver ou au début du printemps (avant l'apparition de nouvelles pousses). Cela gardera votre plante en bonne santé et laissera vos feuilles recevoir suffisamment de lumière.
Coupez légèrement les pointes des pousses de votre olivier une fois qu'il atteint 5 pieds de haut. Cela activera la création de branches.
Vous pouvez également couper les branches encombrées pour laisser de l'air au milieu de l'arbre. De temps en temps, vous pouvez également découper les pointes des pousses afin de leur donner la forme souhaitée.
Ravageurs et maladies
Comme la plupart des plantes d'intérieur, les oliviers sont également attaqués par quelques parasites et maladies. L'échelle peut être un problème sérieux pour les oliviers. La cochenille est un certain type d'insecte qui affaiblit les plantes en suçant leur sève. Si vous trouvez des dépôts blancs sur vos feuilles ou une substance écailleuse sur la tige, vous devrez utiliser un savon insecticide pour lutter contre ces parasites.
Les pucerons lanigères sont un autre ravageur inquiétant pour ces plantes. Ils se nourrissent également de sève et laissent votre plante sujette aux infections. Il existe plusieurs traitements chimiques pour lutter contre ces ravageurs. Laver l'écorce avec de l'eau savonneuse et une brosse peut aider.
La tache du paon olive et la gale peuvent entraver la croissance de votre olivier et provoquer une déformation de ses feuilles. Ils provoquent tous deux des taches sombres sur les feuilles et une perte prématurée des feuilles et des fruits. Vous devez agir immédiatement lorsque vous remarquez ces signes. Les taches de paon olive se propagent très facilement.
Vaporisez simplement votre olivier avec un fongicide pour contrôler les taches de paon. Les maladies de la tavelure peuvent également être contrôlées en enlevant les feuilles affectées en hiver et en taillant également les parties affectées.
Certaines maladies qui attaquent les oliviers sont dues à un mauvais drainage. Des maladies comme
la flétrissure verticillienne, le champignon du miel et la pourriture phytophthoréenne des racines peuvent facilement être évités en s'assurant que votre sol est bien drainé.
Si vous trouvez des feuilles jaunes ou mourantes sur votre plante, cela pourrait être un symptôme de ces maladies. Vous devrez vous assurer que votre sol n'est pas infecté, afin de ne pas propager ces maladies. Les produits chimiques sont déconseillés pour les traiter, il ne vous reste plus qu'à assurer un bon drainage de votre plante.
Quand récolter vos olives
Normalement, il faut environ 3 à 5 ans pour que les oliviers commencent à fructifier. La plupart des variétés d'olives sont autofertiles, les olives sortent vertes puis deviennent noires en mûrissant.
Toutes les variétés d'olives ne donnent pas de fruits. Certains sont purement ornementaux. Certains fruits sont parfaits pour l'huile d'olive, tandis que d'autres sont meilleurs pour le séchage.