Il est probable que vous ayez entendu parler des malheurs de la brûlure de la tomate, que vous soyez un potager expérimenté ou que vous débutiez avec quelques pots sur votre terrasse.
Une maladie fongique autrement connue sous le nom de «mildiou», elle peut rapidement anéantir des cultures entières avant que vous ne puissiez profiter des fruits de votre travail. Il vaut donc la peine de lire comment éviter que cela ne se produise en premier lieu, ainsi que ce que vous devez faire si vous détectez une infection dans votre jardin.
Prendre des mesures pour éviter la brûlure est important une fois que vous avez appris les bases de la culture des tomates si vous voulez obtenir les meilleurs résultats de votre récolte. Ce guide contient tout ce que vous devez savoir.
Qu'est-ce que la brûlure de la tomate ?
La brûlure de la tomate (Phytophthora infestans) est causée par un organisme semblable à un champignon qui détruit les plantes à partir de la fin de l'été. Vous avez peut-être aussi entendu parler de la brûlure de la pomme de terre, qui est la même maladie.
C'est le plus gênant avec les tomates cultivées en plein air, comme celles des plates-bandes surélevées, bien que celles cultivées en serre puissent également en souffrir. Une fois que les plantes sont infectées, les fruits et le feuillage commencent rapidement à se décomposer et les tiges s'effondrent.
Comment pouvez-vous éviter la brûlure de la tomate ?
"Le champignon qui cause la brûlure est favorisé par le temps chaud et humide et ses spores sont propagées par les courants d'air et les éclaboussures d'eau", expliquent les experts en jardinage amateur.
"Un film d'humidité recouvrant les feuilles est nécessaire pour que les spores s'installent et infectent la plante", poursuivent-ils. "Donc, tout ce qui peut être fait pour empêcher l'humidité de se déposer sur le feuillage aidera, comme arroser directement le sol et maintenir la circulation de l'air autour des plantes."
Évitez de trop arroser ou de trop nourrir vos plantes, car les deux peuvent rendre les tomates plus vulnérables aux maladies, explique John Negus de Amateur Gardening. "Le compost doit être bien drainé et humide mais pas détrempé."
Il suggère également de nourrir et d'arroser le matin, afin que les plantes ne restent pas dans un environnement humide toute la nuit. "Si vos plantes poussent bien et que les feuilles sont de bonne couleur, essayez de réduire la quantité de nourriture", ajoute-t-il.
Si vous décidez quoi cultiver dans une serre, les tomates sont un excellent choix et sont moins sensibles à la brûlure dans cet environnement. Cependant, gardez les portes et les évents ouverts autant que possible pour encourager la circulation de l'air afin de réduire la condensation, explique l'équipe de jardinage amateur. Il convient également de désinfecter la structure et le verre pendant l'hiver pour être sûr de traiter d'éventuelles spores. "Jeyes Fluid est très efficace", ajoutent-ils.
Où que vous cultiviez vos tomates, il est préférable d'utiliser des sacs de culture frais ou du compost chaque année, ou de stériliser le sol si vous les plantez dans des plates-bandes.
"Malheureusement, vous ne pouvez pas faire grand-chose pour empêcher les spores fongiques d'être libérées (elles peuvent parcourir une bonne distance sur les courants d'air), il vaut donc la peine d'envisager une pulvérisation préventive", ajoute l'équipe.
«Cela devrait être fait dès que les premières tomates ont pris, puis répété selon les instructions du fabricant. Un fongicide à base de cuivre est idéal.'
Que faire des tomates infectées par le mildiou ?
Si vous voyez des signes de cette maladie sur votre culture, vous voudrez inévitablement savoir comment traiter la brûlure de la tomate. Malheureusement, vous pourriez être déçu :il n'y a pas de remède.
"Une fois la maladie apparue, vous ne pouvez pas faire grand-chose", expliquent les experts en jardinage amateur. «Mais, il pourrait être possible de ralentir la propagation en enlevant les feuilles infectées dès qu'elles sont repérées.
«Cependant, c'est un équilibre délicat et si trop de feuilles sont enlevées, la plante n'a aucun moyen de photosynthèse ou d'aspiration d'eau et donc aucun moyen de fournir des nutriments ou de l'eau aux tiges ou aux fruits en développement. Cela signifiera effectivement la mort de la plante de toute façon.'
En règle générale, les tomates provenant de plantes infectées par la brûlure pourront toujours être consommées en toute sécurité si vous les attrapez tôt - il suffit d'enlever d'abord les taches noires. Ils ne sont cependant pas recommandés pour la mise en conserve ou la conservation.
Si vous remarquez un début de brûlure, "enlevez tous les fruits sains et faites-les mûrir sur des plateaux dans un endroit ombragé à l'intérieur", explique John. La brûlure se propage rapidement, donc plus tôt vous récoltez des fruits sains, mieux c'est.
Le reste de la plante, y compris les racines, doit être rangé, brûlé ou enfoui à au moins 18 pouces (45 cm) de profondeur dans le sol. Si vous êtes un adepte du compostage maison, ne soyez pas tenté de les ajouter à votre tas.
Les spores de la brûlure peuvent rester viables jusqu'à 10 ans, selon les experts du jardinage amateur, il est donc important d'éviter de planter des tomates ou des pommes de terre à un endroit où il y a eu une infection antérieure. "Mais, à condition que vous ne prévoyiez pas de faire pousser des pommes de terre ou des tomates ou des plantes apparentées dans le compost l'année prochaine, tout ira bien", déclare John.
"Si les plantes poussent dans la bordure de la serre, retirez 15 cm de terre et étalez-la sur un lit ou une bordure où les tomates ne seront pas cultivées", poursuit John. Pensez à stériliser votre serre par la suite.
Quels types de tomates sont résistantes au mildiou ?
L'absence d'un traitement efficace contre la brûlure de la tomate peut sembler décourageante, mais il existe un moyen simple de l'empêcher de se produire en premier lieu :faire pousser des cultures résistantes à la brûlure dans votre potager ou votre potager.
John explique qu'il existe plusieurs variétés de tomates résistantes à la brûlure. Il s'agit notamment de "Crimson Crush", réputé pour sa capacité à "ignorer" cette maladie, et de "Mountain Magic", prisé pour ses gros fruits sucrés.
'Romello', une variété de cerises à forte récolte, et 'Ferline', un grand favori introduit il y a plusieurs années, sont également des choix de croissance fiables. 'Primabella' est un autre type de cerise délicieuse et très performante.
