La technicienne en horticulture Sarah Niland montre une fraction de sa récolte de pommes de terre.
Résultats de notre jardin d'essai
Il est difficile de battre la polyvalence, la saveur délicieuse et la bonne nutrition des pommes de terre. Surtout quand ils sont cultivés biologiquement dans votre propre arrière-cour !
Le problème est que les pommes de terre ont tendance à prendre beaucoup de place, et que le buttage et la récolte peuvent être un travail difficile et pénible. Pendant des années, nous avons cherché un moyen plus simple de produire régulièrement une grande récolte de pommes de terre dans un espace compact et facile à gérer.
La solution que nous avons trouvée est un système de lit surélevé peu encombrant utilisant un lit de culture 3x3. C'est un système que nous avons testé et perfectionné dans nos jardins d'essai à Burlington, Vermont. L'une de nos techniciennes en horticulture, Sarah Niland, a fait pousser des pommes de terre dans ces plates-bandes surélevées en plastique noir, côte à côte avec des buttes conventionnelles. Elle a traité les plantes exactement de la même manière :plantées en même temps, arrosées en même temps et utilisées le même sol. (Si l'espace est un problème, pensez au sac de culture de pommes de terre, qui ne prend que 19".)
Ce que nous avons découvert
"Quand est venu le temps de récolter, mes collègues sont tous sortis pour voir les énormes pommes de terre tomber du lit de culture lorsque j'ai décroché les côtés", a déclaré Sarah. "Nous avons tous été étonnés de voir à quel point c'était facile, par rapport à l'excavation conventionnelle."
Sarah a découvert que cultiver des pommes de terre dans un lit de culture était beaucoup plus facile que de cultiver dans le sol et que la récolte était plus importante ! En fait, elle a récolté 53 livres de pommes de terre d'Elbe sur un seul lit. Dans l'ensemble, elle avait en moyenne 46 livres de pommes de terre par lit.
Nous avons tous été étonnés de voir à quel point c'était facile, par rapport à l'excavation conventionnelle.
Voici comment elle a fait :
Planter
Sarah a commencé par ameublir le sol sous le lit de culture avec une fourche de jardin, puis a rempli le lit avec de la terre de jardin ordinaire. Deux jours avant la plantation, elle a coupé trois pommes de terre de semence en morceaux avec au moins deux ou trois yeux chacun et les a laissées insensibles. Elle a ensuite planté un total de huit morceaux par lit, 4-5" de profondeur et 8" de distance en deux rangées parallèles (voir photo, à droite). Vous n'avez besoin que de huit pièces par lit.
11 mai :plantation de pommes de terre de semence dans le lit de culture.
Prendre soin des plantes
Une fois que les pousses ont émergé du sol et ont développé une grappe de feuilles d'environ 6" de haut, elle a paillé autour d'elles avec environ 2" de paille. Elle a continué à ajouter de la paille tout au long de l'été au fur et à mesure que les plantes poussaient. Le paillis de paille a aidé à retenir l'humidité, à garder le sol frais et à supprimer les mauvaises herbes.
Les pommes de terre sont des plantes assoiffées, alors Sarah a utilisé l'irrigation goutte à goutte. Elle s'est assurée que les lits recevaient un pouce et demi d'eau par semaine. En l'absence de pluie, elle a irrigué 20 minutes par jour, sept jours sur sept, fournissant environ 1,2 gallon d'eau par jour et par lit.
25 juin :les plants de pommes de terre en bonne santé prospèrent.
Récolter des pommes de terre
Deux semaines avant la récolte, lorsque le temps plus frais s'est installé et que les plantes ont commencé à mourir, Sarah a complètement cessé d'arroser. Le jour de la récolte, elle a simplement démonté le lit et d'énormes pommes de terre sont tombées.
Sept. 26 :Les pommes de terre étaient faciles à récolter; presque pas besoin de creuser.
