Les haricots nains et les haricots verts sont d'excellentes cultures pour les jardiniers qui aiment les récoltes continues, mais choisir entre les deux peut être plus difficile que vous ne le pensez.
Dans l'article ci-dessous, nous verrons comment faire pousser des haricots nains et des haricots verts, les différences entre eux et, espérons-le, nous vous aiderons à décider quel type de plant de haricot vous convient.
Quelle est la différence entre les haricots nains et les haricots verts ?
Les haricots nains sont plus rapides à récolter, mais produisent des rendements plus faibles, tandis que les haricots verts peuvent prendre jusqu'à seize semaines pour commencer à être cultivés et continuer à récolter plus longtemps à l'automne.
La principale différence entre les haricots nains et les haricots verts est la hauteur, les haricots verts atteignant généralement au moins 6 pieds de haut et les haricots nains mesurant généralement 2 à 3 pieds.
Que sont les haricots nains ?
Les haricots nains sont des haricots verts, également appelés haricots verts et haricots verts, qui poussent sur des plantes atteignant environ 2 à 3 pieds de haut. Les haricots nains sont des plantes annuelles tendres, qui poussent de graine en culture entre le milieu du printemps et le début de l'automne.
Les fèves sont-elles des haricots nains ?
Les fèves peuvent facilement être confondues avec les haricots nains, mais il y a une différence très importante - vous ne devriez jamais utiliser de gousses de fèves. Ils ne sont pas toxiques, mais la texture est tout à fait dégoûtante. Les fèves atteignent généralement 4 à 5 pieds de haut en été également, ce qui les rend nettement plus hautes que la plupart des haricots nains.
Si vous avez du mal à prendre soin de l'un ou l'autre, le traitement des fèves et des haricots nains est presque identique.
Pouvez-vous obtenir des haricots d'Espagne ?
Les haricots d'Espagne ne poussent pas comme des haricots nains car ils sont incapables de subvenir à leurs besoins. Vous pouvez cependant trouver des haricots nains, qui atteignent des hauteurs similaires pour un style de jardinage plus contrôlé et compact, où 2 à 3 m de supports en bambou peuvent être considérés comme une horreur.
Que sont les haricots blancs ?
Les haricots verts sont de grands haricots auto-grimpants qui produisent des vrilles à saisir sur des supports en bambou ou en ficelle, ce qui en fait des plantes incroyablement nécessitant peu d'entretien. « Haricot rouge » est un terme général utilisé pour décrire les habitudes de croissance des haricots plutôt que l'espèce ou le cultivar particulier.
Les haricots verts sont-ils des haricots d'Espagne ou des haricots verts ?
Les haricots d'Espagne et les haricots verts peuvent être appelés haricots verts, les haricots d'Espagne produisant des récoltes plus élevées par plante, tandis que les haricots verts produisent des récoltes plus sucrées, plus tôt dans la saison. Lisez notre guide pour plus d'informations sur la différence entre les haricots d'Espagne et les haricots verts.
Comparaison des cultures :haricots nains et haricots verts
Les haricots nains sont parfaits pour les petits jardins, où de grands treillis, des tipis ou des supports en bambou peuvent faire de l'ombre à d'autres lits, limitant ainsi les cultures que vous pouvez faire pousser. Pour les grands jardins avec beaucoup de soleil pour les plantes à partager, les haricots verts sont nettement plus productifs et produisent des récoltes plus longtemps dans la saison, mettant moins d'énergie dans la production de tiges et de feuilles que les haricots nains.
| Haricots nains | Haricots polaires |
| Germination | 7-14 jours | 7-14 jours |
| Il est temps de récolter | 10-12 semaines (en moyenne) | 12-16 semaines (moyenne) |
| Gestion | Autoportant mais peut avoir besoin d'accessoires/supports de plantes dans les lits exposés | Auto-escalade à travers un treillis ou une ficelle |
| Maladie | Plus sujet aux maladies, en raison du feuillage dense | Moins sujet aux maladies, grâce au flux d'air |
| Rendement | 0,5 à 1 lb par plante | 1-2lb par plante |
Rendement
Les haricots à poteau produisent des rendements plus élevés que les haricots nains lorsque vous comparez directement les variétés de buisson et de poteau du même cultivar. Par exemple, un haricot Borlotto produira environ 0,5 lb de gousses comestibles pendant la saison de croissance. Les haricots blancs Borlotto produisent généralement un peu moins de 1 lb, soit presque le double par plante.
Gestion
La préparation du sol pour les haricots nains et les haricots verts est vraiment assez similaire. Les deux doivent être plantés en rangées pour faciliter la récolte, et le fumier pourri ou le compost doit être mélangé au sol avant la plantation. Il n'est pas nécessaire de nourrir ou de fertiliser les haricots nains ou à rames pendant la saison de croissance.
La seule différence significative en matière de soins entre les haricots nains et les haricots verts est que les haricots nains doivent être pincés au-dessus de leurs deux feuilles les plus basses en tant que semis, pour favoriser la ramification. Alors que les haricots verts ne doivent être pincés que lorsqu'ils atteignent le sommet de leurs supports en été pour favoriser la production de gousses.
Maladie
Les haricots nains sont beaucoup plus sujets aux maladies que les haricots verts car ils poussent en rangées touffues, retenant l'humidité et l'humidité autour d'eux. Cela peut provoquer de la moisissure ou, plus communément, de la rouille. Aucune des deux maladies n'aura d'impact significatif sur votre culture si elle survient après la floraison, mais les feuilles infectées doivent être enlevées pour éviter leur propagation.
Les haricots verts souffrent rarement de maladies mais peuvent attirer les pucerons sur les nouvelles pousses. Semez des haricots verts à l'intérieur pour avoir les meilleures chances d'éviter les pucerons, puis plantez-les lorsqu'ils atteignent 1 pied de haut. Consultez cet article sur la façon de se débarrasser des pucerons pour en savoir plus.
Soin des haricots nains vs soin des haricots verts
Soin des haricots nains
Les haricots nains sont des plantes affamées et aiment puiser tous leurs nutriments dans le sol. Creusez dans beaucoup de compost ou de fumier avant de planter au début du printemps pour créer un sol meuble et bien drainé qui retient toujours l'humidité. Parce que leur compost est si fertile, évitez de les nourrir car cela peut choquer leurs racines.
Il est préférable de semer les haricots nains directement à l'extérieur après le dernier gel, car ils ont de bons taux de germination, et planter de cette façon produira des plantes plus fortes qui n'ont pas besoin de s'endurcir.
Soin des haricots verts
Les haricots verts ont des exigences de croissance similaires à celles des haricots nains, mais ont des racines plus profondes. Une façon de les encourager à développer des racines profondes et saines est de creuser une tranchée de 1 pied de profondeur et de la remplir avec un mélange de tontes de gazon et de déchets de cuisine (fruits et légumes uniquement !). Remblayez la tranchée avec du compost et plantez des haricots verts dans le compost après les avoir commencés à l'intérieur à la mi-fin du printemps.
Questions fréquentes
Les haricots nains peuvent-ils se transformer en haricots verts ?
Les haricots nains et les haricots verts sont élevés pour leur hauteur, ils ne dépasseront donc jamais leur taille prévue. Les haricots verts veulent naturellement pousser vers le haut et ne doivent jamais être taillés pour limiter leur taille. Les haricots nains n'atteindront jamais qu'un maximum de 3 pieds et auront des tiges beaucoup plus solides.
Pouvez-vous cultiver des haricots nains et des haricots verts ensemble ?
Il n'est jamais idéal de planter des plantes similaires ensemble car elles se disputent les nutriments, mais tant qu'elles sont plantées bien à l'écart les unes des autres, la plantation de haricots nains et de poteaux peut bien fonctionner. L'avantage de planter ensemble des haricots nains et des haricots grimpants est qu'un lit donnera des récoltes échelonnées.
Les haricots nains ont-ils besoin d'un treillis ?
Les haricots nains n'ont pas besoin de treillis car ils poussent à des hauteurs limitées et sont capables de supporter leur propre poids. Dans les zones exposées, il peut être utile de pousser des bambous autour des haricots nains et de les enrouler autour de plusieurs plantes pour les aider à résister aux vents violents, mais leur donner de l'espace pour se balancer légèrement.
Les haricots nains et les haricots verts peuvent-ils se polliniser de manière croisée ?
Les haricots nains et les haricots verts peuvent polliniser de manière croisée entre les haricots verts polaires et les haricots verts nains, mais les haricots verts nains ne peuvent pas se croiser avec les haricots d'Espagne.
Conclusion
La plus grande différence entre les haricots nains et les haricots verts est le rendement. Les haricots nains produisent moins de cosses de haricots mais sont généralement considérés comme nécessitant moins d'entretien. Les haricots verts doivent être pincés lorsqu'ils atteignent le sommet de leurs supports, tandis que les haricots nains sont plus sujets aux maladies.
En fin de compte, le choix entre les haricots nains et les haricots verts dépend de la façon dont vous jardinez. Si vous aimez le jardinage soigné nécessitant peu d'entretien, optez pour les haricots nains, mais pour les plantes grimpantes à rendement plus élevé et à l'aspect débraillé, vous ne pouvez pas battre les haricots verts.
