La plantation de riz est un processus fascinant avec quelques étapes clés:
1. Préparation des graines:
* Sélection des graines: Les graines de haute qualité et sans maladie sont choisies, souvent traitées avec des fongicides pour prévenir les infections.
* trempage: Les graines sont trempées dans l'eau pendant 12 à 24 heures pour adoucir la balle extérieure et encourager la germination.
* germination: Les graines sont réparties sur une surface humide ou dans des plateaux peu profonds, gardés au chaud et humides, ce qui leur permet de germer. Cela prend généralement 2-3 jours.
2. Préparation des terres:
* Puddling: Le riz prospère dans les champs inondés. La terre est inondée et labourée à plusieurs reprises pour créer une surface boueuse et douce appelée «sol endoucé». Cela garantit un drainage et une aération appropriés.
* Application d'engrais: La matière organique (comme le compost) et les engrais chimiques sont appliqués pour enrichir le sol avec des nutriments essentiels.
3. Transplantation (méthode traditionnelle):
* semis: Les semis de riz germés (âgés d'environ 15 à 20 jours) sont soigneusement retirés de leurs plateaux de germination.
* transplantation: Les semis sont plantés en rangées à la main, espacés de manière appropriée dans les rizières inondées. Cette méthode nécessite un travail qualifié et est plus à forte intensité de main-d'œuvre.
4. Semis direct (méthode moderne):
* Semis direct: Les graines sont directement semées dans les rizières inondées à l'aide de forets de graines spécialisés. Cette méthode est moins à forte intensité de main-d'œuvre mais nécessite une bonne préparation des sols et un contrôle des mauvaises herbes.
5. Contrôle de l'irrigation et des mauvaises herbes:
* Inondation: Les rizières sont maintenues inondées tout au long de la saison de croissance, offrant au riz une humidité constante et un environnement approprié.
* Gestion des mauvaises herbes: Le désherbage manuel, les herbicides et les canards (introduits pour se nourrir des mauvaises herbes) sont utilisés pour contrôler les plantes indésirables.
6. Récolte:
* maturation: Lorsque les grains de riz deviennent jaune doré, indiquant la maturité, ils sont prêts pour la récolte.
* récolte: Les plantes de riz sont coupées avec une faucille ou une machine, et les têtes de grain sont collectées.
7. Traitement post-récolte:
* battage: Le grain est séparé des tiges en battant ou en battant la machine.
* séchage: Le riz est séché sous le soleil ou dans les séchoirs mécaniques pour réduire la teneur en humidité.
* Mison: Le riz séché est décortiqué et poli pour éliminer la couche externe, laissant le grain comestible.
Considérations importantes:
* climat: La culture du riz prospère dans des climats chauds et humides avec de nombreuses précipitations.
* Disponibilité de l'eau: L'irrigation cohérente est cruciale pour la croissance du riz.
* Type de sol: Le riz préfère les sols fertiles et bien drainés.
* ravageurs et maladies: Divers ravageurs et maladies peuvent affecter les cultures de riz, nécessitant des mesures de contrôle appropriées.
Il s'agit d'un aperçu simplifié de la plantation de riz. Les techniques et pratiques spécifiques peuvent varier considérablement en fonction de la région, de la variété et de l'expertise de l'agriculteur.
