Cultiver des herbes dans votre maison ou votre jardin peut être à la fois rentable et amusant. De plus, vous savez que vous avez des herbes cultivées en bonne santé, de préférence sans pesticides, pour votre propre usage ou à des fins lucratives.
Ce sont les herbes les plus rentables à cultiver dans votre maison ou votre jardin (classées par ordre alphabétique) :basilic, herbe à chat, camomille, ciboulette, coriandre, lavande, guimauve, origan, persil et millepertuis.
Si vous souhaitez en savoir plus sur eux, comment les cultiver et pourquoi sont-ils si rentables, continuez à lire notre texte.
1. Basilic
Étant donné qu'il s'agit d'une plante délicate, la culture du basilic dans les régions continentales n'est possible qu'en serre ou en pot. Le basilic peut être multiplié par graines ou semis. Il a besoin de beaucoup de soleil pour bien pousser, c'est pourquoi la plantation du basilic se fait dans la seconde quinzaine de mai et en juin lorsque le sol est suffisamment chaud. Un terreau humifère, profond et aéré est idéal pour planter du basilic. Les graines sont semées peu profondes dans de petits pots et conservées à l'intérieur où la température est d'environ 68 ° F. C'est la température optimale pour la germination du basilic, mais il peut aussi germer à une température minimale de 53 °F.
Les graines de basilic vont germer après une semaine ou deux, et lorsque les semis deviennent suffisamment résistants, ils doivent être transférés dans des pots d'environ 3 pouces de diamètre. Une fois les plantes solidifiées et enracinées, vous pouvez les transplanter à l'extérieur. Il est préférable de repiquer par temps humide et nuageux, et s'il fait soleil, les plantes ne doivent être repiquées qu'en fin d'après-midi ou en soirée. En ce qui concerne la culture du basilic à partir de graines, les résultats optimaux sont obtenus si le semis est effectué début mai, tandis que dans les zones où il n'y a pas de risque de gel, le semis peut être effectué fin avril.
La meilleure condition préalable au basilic est les légumineuses, et étant donné qu'il s'agit d'une plante d'un an, le basilic s'intégrera dans n'importe quelle culture. Il peut revenir au même endroit tous les deux ou trois ans. La culture et l'entretien appropriés du basilic comprennent l'alimentation, le buttage et l'arrosage. Puisque le basilic a une racine peu profonde, il a besoin d'une grande quantité d'humidité. L'humidité est particulièrement nécessaire aux stades de germination, de germination, de bourgeonnement et de bourgeonnement.
Les petites variétés de cette plante conviennent à la culture du basilic en pot. Les graines sont semées directement dans des pots qui doivent être conservés sur un rebord de fenêtre ou à un autre endroit où il y a suffisamment de lumière. Lorsque la plante atteint une hauteur de 8 pouces, vous pouvez lui arracher la pointe et l'encourager à pousser sous la forme d'un buisson.
2. Cataire
Cataire (Lat. Nepeta cataria), appartient aux herbes de la famille de la menthe. Il est surtout connu pour affecter le comportement et l'humeur des chats qui l'adorent. A l'origine, cette plante vient d'Europe et d'Asie, mais aujourd'hui elle est répandue dans le monde entier et est liée aux chats. Cependant, il peut être utilisé par des personnes de différentes manières. Il peut également être utilisé comme pesticide et insecticide naturel, afin que les souris et les mouches ne tolèrent pas son odeur et s'en débarrassent. L'herbe à chat pousse sur un sol sec mais fertile. Il fleurit entre juin et septembre lorsqu'il est le mieux adapté à la cueillette (puis au séchage).
L'herbe à chat est très facile à cultiver si vous ne voulez pas l'acheter. Plantez simplement la graine dans un pot de fleurs et placez-la dans une fenêtre où elle peut recevoir beaucoup de soleil. Si vous souhaitez le planter dans le jardin, laissez suffisamment d'espace autour, car les chats pourraient décider de se rouler dans cette partie du jardin. Arrosez-le de temps en temps mais pas trop souvent. Si vous voulez que l'herbe à chat pousse avec succès, commencez à l'élever à l'intérieur et à l'extérieur de la portée du chat, au moins jusqu'à ce qu'elle grandisse. Effets secondaires de l'élevage de menthe dans le jardin :Vous pourriez avoir une ruée vers différents chats dans votre jardin en un rien de temps.
3. Camomille
La culture de la camomille n'est pas trop complexe, mais elle doit être produite sur de plus grandes surfaces (à partir de 25 acres ou plus) pour obtenir un revenu satisfaisant. Un climat modéré de températures moyennes est idéal pour une culture réussie, car il est très sensible et peut être gêné par des températures trop basses et trop élevées. Un climat modéré de températures moyennes est idéal pour une culture réussie, car il est très sensible et peut être gêné par des températures trop basses et trop élevées. C'est une plante auto-ensemencée, une espèce d'un an riche en substances actives, et dont les principaux ingrédients sont l'huile essentielle facilement extractible, 0,3 à 1,3 pour cent.
La camomille n'est pas sensible aux maladies et n'est pas aspergée de pesticides. L'investissement dans les semences et le travail du sol n'est pas important, la seule chose qui serait bonne serait que chaque agriculteur ait son propre séchoir et ses propres machines de récolte. Mais déjà avec une superficie d'environ 25 acres, vous rentabilisez votre investissement en un an. Par conséquent, la camomille est une culture très prometteuse. Une moyenne d'environ 1700 livres de camomille premium est séchée par 2,5 acres. Le travail le plus exigeant consiste à cueillir la camomille à temps, soit une période d'environ 20 jours, sinon la camomille commence à tomber et, pour être de la plus haute qualité, elle doit commencer à être traitée dans la sécheuse dans les deux heures. de récolte au plus tard.
La camomille germe et pousse déjà à 43 °F alors que la meilleure température pour la croissance et le développement est de 68 à 77 °F.
4. Ciboulette
Ce petit type d'oignon peut mesurer de 6 à 14 pouces de haut et a un bulbe petit et légèrement bulbeux. Du bulbe pousse un faisceau dense de feuilles tubulaires étroites de couleur bleu-vert. La tige est très similaire aux feuilles, avec des fleurs violettes se formant à son sommet en mai et juin, formant une inflorescence hémisphérique dense. Les graines de ciboulette perdent leur germination très rapidement, c'est pourquoi seules des graines d'un an sont utilisées. Souvent de nature sauvage, et en plus de feuilles vertes tubulaires spécifiques, vous pouvez le reconnaître à l'odeur des oignons lorsque vous frottez la feuille avec vos doigts. Originaire d'Asie centrale, il est cultivé dans toute l'Europe, l'Amérique du Nord et l'Asie centrale.
La culture de Chivas est connue depuis le Moyen Âge et aujourd'hui, elle est principalement cultivée dans les jardins familiaux et les petites fermes comme plante à épices. Chivas est résistant aux températures froides et peut survivre à des hivers très rigoureux dans le sol. Une fois que la journée devient plus courte et que la température descend en dessous de 60 ° F, la matière organique des feuilles est transférée aux bulbes, les feuilles jaunissent et meurent, et la plante se repose. Les sols humifères moyennement légers avec un pH de 6 à 7,5 conviennent à la plantation de Chivas. C'est une plante peu exigeante et peut pousser dans un endroit semi-ombragé et ensoleillé, mais en été, il faut lui fournir suffisamment d'humidité.
Pour une culture réussie de Chivas en pot, il est nécessaire de fournir un sol humide et humifère et beaucoup de soleil. Les feuilles peuvent être cueillies du printemps à l'automne, et en plus d'être utilisées dans la préparation des repas, les fleurs décoratives du propriétaire peuvent servir de décoration sur votre balcon ou votre fenêtre. Les chivas en pot sont récoltées de manière à ce que les feuilles soient coupées bas dans la partie inférieure, et plusieurs récoltes peuvent être faites tout au long de l'année au fur et à mesure que les feuilles se renouvellent jusqu'à ce qu'elles sèchent à la fin de l'automne. Comme la ciboulette est en dormance en hiver, les feuilles disparaîtront et toute la plante aura l'air d'avoir séché, mais au printemps, de nouvelles feuilles réapparaîtront. Chivas au repos ne doit être arrosé qu'occasionnellement.
5. Coriandre
La coriandre est utilisée dans l'industrie alimentaire pour la production de produits à base de viande séchée, de liqueurs et de pâtisseries, et est principalement utilisée dans la production d'huile essentielle et dans l'industrie cosmétique. La coriandre est cultivée dans une parcelle de culture et ne peut être restituée sur le même terrain qu'après 2 à 3 ans. Les bons précurseurs sont les céréales, et il est cultivé directement en semant des graines sur la parcelle. Les graines de coriandre sont semées à une profondeur d'un pouce. Sur des sols fertiles moyens, il est nécessaire de laisser entre 10 et 12 pouces d'espace entre les rangées, tandis que sur des sols plus fertiles, la distance entre les rangées doit être de 16 à 20 pouces.
La culture de la coriandre est également possible sur des sols très pauvres, mais les meilleurs résultats sont obtenus lorsqu'elle est cultivée dans des sols profonds et meubles avec une valeur de pH de 6 à 7,5. En automne, le sol doit être préparé en labourant à une profondeur de 12 pouces, et en février et mars, un pré-semis du sol est effectué. Il est important de faire le semis à temps, car un retard peut entraîner une baisse des rendements. Bien que les jeunes plants de coriandre soient résistants et ne soient pas endommagés par le gel ou des températures comprises entre 27 et 23 °F, un climat modérément chaud convient à la culture de la coriandre.
Il n'y a pas de grande demande en eau, mais comme la plupart des autres espèces végétales, il est toujours important de fournir suffisamment d'eau au stade du développement de la tige et de la floraison. La coriandre est très sensible aux mauvaises herbes au moment de la croissance des jeunes plants, il faut donc faire attention. Si le climat est favorable, la coriandre se cultive aussi facilement au jardin ou dans de grands pots. Il est bien adapté aux endroits ensoleillés et aux sols bien perméables et légers et peut être cultivé à partir de graines qui sont autrement utilisées dans la cuisine. Les graines de coriandre doivent d'abord être trempées dans l'eau pendant plusieurs heures, puis plantées par la suite.
6. Lavande
En tant qu'arbuste vivace méditerranéen, la lavande ne doit manquer dans aucun jardin. Bien que d'exigences modestes, il fleurit abondamment et longtemps avec un beau parfum, il donne au jardin un dynamisme particulier car il attire de nombreux papillons, bourdons et abeilles. On l'utilise en arbuste isolé, en groupe ou en haie décorative. Les semis de lavande, ainsi que les plantes adultes, ont besoin d'une position ensoleillée et dégagée. Ils n'aiment pas les endroits ombragés, ils ne pousseront donc pas bien près des gros buissons ou sous les arbres. Il est très résistant au froid et à la sécheresse et n'est pas particulièrement exigeant par type de sol.
Il est important que le sol soit clair et acide. La lavande fleurit deux fois par an. La première fois est plus riche à la fin du printemps et au début de l'été, et la deuxième fois, plus faible à la fin de l'automne. La lavande est belle dans les gros rochers, où nous pouvons les planter individuellement afin qu'elles rappellent leurs habitats naturels. C'est aussi une excellente plante d'arrière-plan et se combine bien avec les plantes vivaces et les plantes à fleurs de couleurs plus fortes en raison du contraste des couleurs. Ils sont magnifiques combinés avec des roses ou plantés dans de grands pots en argile.
Les semis de lavande en pots peuvent être cultivés avec succès si vous avez une bonne position ensoleillée avec au moins huit heures de soleil. Un arrosage plus fréquent, un bon drainage et une bonne nutrition sont nécessaires. En raison des fortes racines et du gel possible en hiver, la lavande doit être plantée dans de très grands pots, qui doivent être placés au fond de quelques centimètres de matériau de drainage. Un bon mélange de terre, de compost et de tourbe doit être utilisé pour la plantation, et un engrais prolongé doit être ajouté.
Il est préférable de planter des variétés plus petites de vraie lavande telles que "Dwarf Blue" ou "Hidcote Blue" car elles peuvent durer plus longtemps dans des pots. Les plus grandes variétés de lavande, pour une croissance plus rapide et plus luxuriante, peuvent rester dans le pot pendant 3 ans. Il faut les arroser plus souvent, de préférence au sol, et les tailler chaque année après la floraison afin que toutes les tiges florales soient coupées avec une partie des feuilles. Une bonne protection est la "plantation en deux pots" afin que le pot avec la lavande plantée soit placé dans un pot décoratif plus grand. Nous avons obtenu une isolation qui protège les racines des basses températures en hiver comme des hautes en été. Dans des conditions extrêmement froides, le pot peut être placé dans un endroit protégé mais non chauffé.
7. Guimauve
La guimauve est largement utilisée dans la médecine populaire et scientifique, à savoir la racine, la feuille et la fleur. Il pousse dans le monde entier sur les lits humides des rivières et sur les berges des canaux. Les propriétés cicatrisantes de la mauve dépendent de la teneur en mucus (30 à 35%). La guimauve contient encore environ 35% d'amidon, 1,5% d'huile grasse et de la pectine, du tanin, de l'asparagine, de la lécithine, du phytostérol et du phosphate. C'est une plante vivace aux racines fortes, charnues et ramifiées. La chair des racines est blanche et l'écorce est jaune pâle. La racine a un goût sucré et contient du mucus. D'abord, une rosette de feuilles rondes se forme, puis une tige dressée, jusqu'à 80 pouces de haut.
Les feuilles sont grossières, grandes, avec de longs pétioles, avec un bord dentelé et des poils épais qui donnent aux feuilles une couleur vert argenté. Des fleurs blanches sont faites à l'aisselle des feuilles, composées de cinq pétales. Le fruit est une pousse aplatie latéralement contenant plusieurs graines. Il nécessite un sol léger et humide pour faire pousser des racines luxuriantes et des parties aériennes de la plante. Les longues sécheresses ne lui profitent pas. En tant que plante vivace, elle ne s'adapte pas à la culture, et en tant que précurseur, elle n'est pas bonne pour les cultures d'hiver car elle tarde à s'enraciner. Le semis nécessite un labour hivernal profond.
8. Origan
La région idéale pour la culture de l'origan est la Méditerranée, où le sol et le climat favorisent la croissance intense de cette plante. L'origan pousse dans les prairies sèches et les zones vallonnées et les forêts clairsemées. L'origan est aujourd'hui le plus cultivé aux États-Unis, au Mexique et dans les pays méditerranéens, et les feuilles de cette plante sont utilisées comme épice. L'origan prospère dans les basses terres et les zones montagneuses, et la culture de l'origan a commencé dans les années 1970. Comme il s'agit d'une plante originaire d'une région au climat chaud, elle a besoin de beaucoup de lumière et de chaleur.
Il pousse sur presque tous les types de sol. Pourtant, un sol profond, fertile et meuble est idéal pour sa culture, tandis que les sols humides et marécageux doivent être évités. Comme les autres cultures vivaces, l'origan est cultivé dans une culture. La plantation peut durer jusqu'à cinq ans et la plante ne peut être plantée sur la même surface qu'après quatre ans. L'origan en tant que pré-culture est le mieux adapté aux espèces derrière lesquelles le sol meuble reste. L'origan peut être multiplié par voie végétative ou par graines. La culture à partir de graines n'est pas recommandée à moins que l'irrigation ne soit fournie et que les gouttes doivent être très petites. Les graines sont couramment utilisées pour faire des semis, et les semis sont produits dans des lits froids.
Le semis se fait en mai et les graines sont plantées en rangées à une distance de 8 pouces. La profondeur de plantation est de 0,2 pouce maximum. L'origan convient également à la culture en pots et dans de petits espaces. Il est planté dans des pots d'un diamètre de 12 pouces, qui doivent être remplis de compost pour les herbes. Un bon drainage doit être assuré car l'origan dans le bocal ne survivra pas si le sol est imbibé d'eau. Il n'a pas besoin d'être particulièrement nourri, mais ne se nourrit qu'occasionnellement si les feuilles jaunissent. Les feuilles d'origan sont récoltées avant que la plante ne fleurisse car après, elle a un goût légèrement amer.
L'origan devient ligneux après 2-3 ans, vous devez donc vous procurer une nouvelle plante. Bien qu'il s'agisse d'une plante très résistante, les bocaux d'origan doivent être déplacés dans un endroit protégé par temps très froid.
9. Persil
La culture du persil est très populaire car il est souvent utilisé dans les repas et est également facile à cultiver. Le persil est une culture de deux ans de la famille des Apiacées. Au cours de la première année de culture, il produit des racines et des feuilles et, après un stockage hivernal, la deuxième année, il développe une tige florale à partir de la racine plantée. La racine perd de sa valeur dès que la plante commence à développer des organes génitaux. Comme les carottes, le persil entre dans une récolte qui dure 4 ans. Les bons précurseurs du persil sont les légumineuses, les tomates, le chou, les pommes de terre, les poivrons et les céréales. Il est préférable de semer le persil le plus tôt possible, dans les régions continentales, généralement fin mars ou début avril, et en Méditerranée en octobre ou novembre.
Pour la culture du persil, c'est un sol riche, fertile et légèrement acide idéal avec un pH de 5,5 à 6,5. Avec un arrosage adéquat, le persil poussera mieux sur des sols alluviaux et sablonneux. Le sol doit être inégal, et comme le persil ne tolère pas les mauvaises herbes, il est recommandé d'appliquer des herbicides sur le sol avant le semis. La culture sur des sols lourds, argileux et non structurés doit être évitée car une déformation des racines peut se produire. Récemment, le persil a été cultivé à partir de semis vendus dans des pots de culture contenant plusieurs plantes, et cette méthode raccourcit considérablement le temps de croissance.
Sauf au jardin, on peut aussi la cultiver en pot sur le balcon ou sur les fenêtres. Si vous envisagez de la cultiver de cette façon et de l'utiliser toute l'année, gardez-la humide et à l'abri du soleil pendant l'été, et conservez-la dans un endroit protégé et ensoleillé pendant les mois d'hiver. Retirez régulièrement les feuilles et les fleurs jaunes et fanées, si elles apparaissent. Après la deuxième année de culture, le persil monte en graine et doit être cueilli et remplacé par un nouveau. Si vous voulez faire pousser du persil à cause des racines, pas des feuilles, alors choisissez une variété appelée persil hamburger.
10. millepertuis
Le millepertuis est une plante herbacée vivace. Le nom latin de la plante – Hypericum perforatum – est dérivé des mots grecs hyper =au-dessus et exion =pensée, ce qui signifie sa capacité particulière de guérison. Le millepertuis se trouve dans les forêts de chênes et de pins, dans les clairières, les prairies et les pâturages, terrains délaissés. C'est actuellement l'une des plantes médicinales les plus recherchées et les plus recherchées en Europe. Le millepertuis n'a pas de grandes exigences sur les conditions environnementales. Il aime les positions ensoleillées et a besoin de la plus grande partie de la chaleur et de la lumière du soleil pendant la saison de croissance et de floraison. Il résiste aux basses températures hivernales.
Faites attention à la quantité d'humidité du sol car c'est une culture qui n'est pas favorisée par un sol trop humide. L'irrigation est importante lors de la première récolte, car cela garantit de bons résultats pour la deuxième récolte. La culture est possible sur la plupart des types de sols et même sur des terrains montagneux pauvres. Cependant, les meilleurs résultats sont obtenus en cultivant sur des types de sol plus profonds et plus meubles, car cela permet un développement plus correct des racines. Le millepertuis est une plante vivace dont les meilleurs précurseurs sont les cultures qui ont une activité herbicide (laisser le sol sans mauvaises herbes). Le millepertuis est particulièrement sensible aux mauvaises herbes et des précautions particulières doivent être prises lors de leur contrôle.
