L'Inde connaît une gamme diversifiée de cultures cultivées en automne (également connues sous le nom de saison Kharif). Voici quelques-uns des plus courants:
céréales:
* riz: La culture dominante de Kharif, en particulier dans l'est et le sud de l'Inde.
* Sorghum (Jowar): Une culture de base dans de nombreuses régions de l'Inde, en particulier dans les régions plus sèches.
* mil (bajra, ragi): Grandi dans les régions arides et semi-arides.
* maïs: Cultivé principalement dans le nord et le centre de l'Inde.
Pulses:
* haricots mungo: Une impulsion à croissance rapide, populaire pour ses germes et dans les currys.
* haricots urad: Utilisé pour fabriquer des plats de lentilles, du dal et même des bonbons.
* Moong Beans: Semblable aux haricots mungo mais avec un goût et une texture légèrement différents.
* arhar (tur) dal: Une variété de lentille populaire utilisée dans de nombreux plats indiens.
Oil Seeds:
* soja: Cultivé dans le nord et le centre de l'Inde pour la production alimentaire et pétrolière.
* Les arachides (arachides): Une graine d'huile largement cultivée, également une collation populaire.
* sésame: Principalement cultivé dans les régions plus sèches de l'Inde.
* tournesol: Cultivé pour ses graines et l'huile dans certaines parties du pays.
Autres:
* Coton: Une importante culture de rente, en particulier dans l'ouest et le centre de l'Inde.
* canne à sucre: Grandi dans les régions du nord et du sud de l'Inde.
* jute: Cultivé dans l'est de l'Inde, connu pour sa fibre naturelle.
* légumes: Une large gamme de légumes, y compris les oignons, les tomates, le brinjal, le gombo, les citrouilles et plus encore, sont cultivées pendant la saison d'automne.
Remarque: Les cultures spécifiques cultivées varient en fonction de la région, du type de sol et des schémas de précipitations. Certaines cultures, comme le riz, pourraient avoir plusieurs saisons de récolte, y compris l'automne.
Si vous êtes intéressé par une région ou une culture spécifique, veuillez me le faire savoir et je peux fournir des informations plus détaillées.
