Grandir en ville :lotissement, potager ou projet communautaire ? (Extrait de livre)
L'extrait suivant est extrait du nouveau livre de Mark Ridsdill Smith The Vertical Veg Guide to Container Gardening:How to Grow an Abundance of Herbs, Vegetables and Fruit in Small Spaces (Chelsea Green Publishing, mars 2022) et est réimprimé avec la permission de l'éditeur.
Pour ceux qui ont des démangeaisons aux doigts qui poussent dans des appartements au milieu de la ville, il y a souvent trois options :obtenir un lot, cultiver dans des conteneurs à la maison ou aider à un projet de croissance communautaire. Tous les trois sont excellents à leur manière et l'un en amène souvent un autre. Cela dépend des préférences individuelles, du temps dont vous disposez, des projets communautaires ou des lotissements disponibles près de chez vous et, le cas échéant, de l'espace de culture dont vous disposez chez vous, il vaut donc la peine d'examiner rapidement les principales différences.
Les parcelles sont idéales pour la culture de légumes gourmands en espace, tels que les panais, les choux de Bruxelles, les pommes de terre, les fèves et les grands arbres fruitiers. Ce sont souvent des espaces agréables et calmes pour s'évader le week-end et les longues soirées d'été. Les allers-retours peuvent empiéter sur le temps de croissance (le mien n'est qu'à 10 minutes à pied, mais c'est quand même un aller-retour de 20 minutes) et, avec des vies bien remplies, beaucoup de gens ont du mal à s'y rendre assez régulièrement. La plupart des sites sont amicaux et accueillants, mais vérifiez d'abord car les histoires de querelles de lotissement ne sont pas rares.
Les projets de développement communautaire varient énormément en termes de caractère, de ressources et de mode de gestion. Le choix de ce qu'il faut cultiver et cueillir est généralement fait par la communauté, et cela peut différer de ce que vous choisiriez de cultiver chez vous. Ils peuvent être des endroits merveilleux pour aider, profiter de l'ambiance communautaire, rencontrer d'autres personnes et obtenir des conseils de culture locaux. S'il y en a près de chez vous, n'hésitez pas à les consulter.
Le plus grand avantage de la culture à la maison dans des conteneurs est que les plantes sont à votre porte. Vous pouvez en profiter tous les jours, sortir et vous en occuper lorsque vous avez 10 minutes à perdre, et choisir ce que vous voulez selon vos besoins (il est difficile d'exagérer la valeur de cela). Bien que les avantages communautaires de la culture à la maison soient moins évidents, ils sont toujours importants, comme nous le verrons. Le potentiel de culture à la maison dépendra de la taille et de l'adéquation de l'espace de culture. De nombreux petits espaces peuvent être très productifs, mais gardez à l'esprit que les jardins en conteneurs conviennent moins aux cultures gourmandes en espace comme le panais et les choux de Bruxelles et qu'ils nécessitent une attention plus régulière que les jardins potagers.
Avec la culture en conteneur, vous avez également le contrôle total du nombre de pots dont vous disposez et pouvez donc éviter le stress qu'un grand potager ou jardin crée souvent.
Je grandis et j'aime ces trois options. Cependant, si je ne pouvais en avoir qu'un, je cultiverais dans des conteneurs à la maison. Tout simplement parce que j'aime avoir des plantes (et la nature) à ma porte où je peux en profiter et en cueillir tous les jours. J'apprécie également l'opportunité que cela me donne de rencontrer d'autres personnes dans le voisinage immédiat de l'endroit où j'habite.
Combien de nourriture peut-on cultiver dans un petit espace ?
Il est possible de cultiver plus de nourriture dans de nombreux petits espaces qu'on ne le pense souvent. Par exemple, en 2010, sur mon balcon orienté au nord-ouest à Londres, des appuis de fenêtre orientés au sud et une échelle croissante devant la porte d'entrée, j'ai pu faire pousser 83,4 kg (184 livres) de nourriture, d'une valeur d'environ 899 £ (environ 1 220 $). dans un an. Cette valeur a été calculée en utilisant les prix des supermarchés premium mais à juste titre, je pense, en raison de la qualité des produits locaux. Voir « Table 1.1 Récoltes de mon balcon et des rebords de fenêtre en 2010 » (ci-dessous) pour avoir une meilleure idée de ce que nous avons réellement réussi à produire et du nombre équivalent d'emballages de supermarché - beaucoup de salade et d'herbes comme vous pouvez le voir !
Bien sûr, la quantité qui peut être cultivée dans un espace varie énormément, en fonction à la fois de sa taille et de son aptitude à la culture. Certains espaces sont ensoleillés et abrités, et idéaux pour la croissance des plantes; d'autres présentent un défi tel que le vent ou l'ombre qui doit être surmonté en premier. La forme et la conception de l'espace auront également une incidence sur le nombre de conteneurs pouvant y être insérés et sur le poids du sol pouvant être supporté. Et la taille, bien sûr, est très relative. Je parle souvent de mon "petit" balcon de 1,8 sur 2,4 mètres (6 sur 8 pieds), mais de nombreux appartements ont moins d'espace extérieur et certains n'en ont pas du tout.
C'est souvent une question de chance de savoir si votre espace est bon pour la culture ou non. Mais, même dans les espaces les moins prometteurs, il est souvent possible de créer un jardin intéressant et gratifiant, après quelques essais et erreurs. Les jardins en conteneurs n'ont pas besoin d'être coûteux, grands ou très productifs pour donner de la joie et changer des vies.
Même quelques pots d'herbes peuvent être gratifiants, ajouter de la saveur et de la valeur nutritive à presque tous les repas, être jolis et sentir bon, attirer les abeilles et autres pollinisateurs et offrir de nouvelles opportunités de rencontrer des voisins. Par exemple, j'ai créé une fois un petit jardin d'herbes aromatiques de cuisine avec seulement trois pots sur un rebord de fenêtre ombragé.
