Introduction aux 25 meilleurs légumes à cultiver en aquaponie :L'aquaponie reconnaît la partie phonique de la culture hydroponique, qui fait pousser des plantes dans l'eau sans sol. La culture hydroponique est une méthode de culture de plantes dans l’eau qui présente des avantages et des inconvénients. L'aquaponie fait travailler les poissons. En mangeant et en produisant des déchets, ces poissons produisent l’engrais parfait pour les plantes. Lorsqu’ils se mettent au travail, les poissons peuvent également faire pousser de nombreuses plantes. À bien des égards, l’aquaponie imite l’environnement d’un écosystème naturel. Généralement, l'aquaponie implique des interactions entre les bactéries, l'eau, la vie aquatique et les nutriments. L'aquaponie utilise le pouvoir de la bio-intégration en utilisant les sous-produits des déchets du poisson pour nourrir les bactéries, convertir les bactéries en engrais pour les plantes et restituer l'eau aux poissons sous une forme pure et sûre. Chaque écosystème aquatique est façonné par mère nature. Un système aquaponique combine la culture hydroponique (culture de plantes dans de l'eau sans sol) et l'aquaculture (élevage de poissons avec des plantes).
Un guide des 25 meilleurs légumes à cultiver en aquaponie
Le poisson pousse dans l’eau recyclée qui retourne aux plantes. L’eau recyclée contient des déchets de poisson, pleins de bactéries bénéfiques et de nutriments qui nourrissent les plantes sans engrais. Les herbicides et les pesticides ne sont pas requis. Ce n’est pas un problème de lutter contre les maladies transmises par le sol. L'aquaponie ne produit aucun déchet (elle n'utilise que 10 % de l'eau nécessaire à la culture des plantes dans le sol) et permet de cultiver à la fois des protéines et des légumes toute l'année.
Les bases du jardinage aquaponique
La plupart des gens ont au moins une compréhension de base du fonctionnement du potager. Plantez vos graines, ajoutez de l'engrais de temps en temps, éliminez les mauvaises herbes ou les insectes et attendez de voir comment votre plante pousse. Le système aquaponique fonctionne différemment de cette méthode car il crée un cycle de l'azote. Dans ce cycle, trois éléments se partagent l'eau :les poissons, les plantes et les bactéries. Les poissons dans l’aquarium produisaient par exemple des déchets contenant des niveaux élevés d’ammoniac. Dans le lit de culture, les bactéries transforment les déchets en nitrites et nitrates. Les racines des plantes utilisent ces nitrates comme nourriture pour leur croissance et, en retour, les plantes nettoient l'eau des lits de culture avant de la renvoyer dans l'aquarium. Dans ce cycle continu, les déchets de poisson sont convertis en nourriture végétale et les plantes nettoient l'eau pour les poissons.
Comment commencer à cultiver des légumes dans un système aquaponique
Votre choix de système : Un système aquaponique sur radeau pourrait être basé sur des médias, des NFT ou des radeaux. La structure racinaire des plantes dépendra de ces composants. Par exemple, les légumes-racines pousseront bien dans des plates-bandes, tandis que les plantes à petites racines pousseront bien dans des radeaux flottants.
Exigences pour les plantes : Choisissez des plantes et des poissons avec des plages de pH, des températures de l'eau et des températures de l'eau compatibles. En conséquence, vous pouvez régler le pH, la température de l'eau et d'autres paramètres sur la plage idéale pour vos plantes.
Climat/Environnement : La croissance de plantes saines dépend de la quantité de soleil, de la température et des précipitations. Ainsi, lorsque vous décidez de cultiver des légumes en extérieur, choisissez des variétés qui prospèrent sous votre climat. Une serre ou un jardin intérieur est toujours une option, mais vous devrez choisir des plantes qui prospèrent sous une lumière artificielle ou un ensoleillement limité. Choisir une plante qui prospère sous votre climat vous aidera également à maintenir votre système à moindre coût. Les cultures suivantes poussent dans des climats plus chauds ou des climats plus froids. Vous pouvez soit suivre les exigences climatiques de ces plantes, soit choisir quelques plantes aquaponiques que vous aimez et maintenir la température régulée dans une serre.
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Des places sont disponibles : En d’autres termes, cela fait référence à la quantité d’espace disponible sur votre système. Bien entendu, certaines plantes ont plus besoin d’espace que d’autres. Déterminez donc soigneusement la quantité d'espace nécessaire aux plantes que vous choisissez de cultiver.
Le nombre de poissons dans l'aquarium : Il serait utile de considérer le rapport poissons/plantes dans votre système. Pour absorber tous les nutriments des déchets de poisson, vous devrez faire pousser plus de plantes si vous prévoyez d'élever beaucoup de poissons.
Cultiver ce que vous voulez : Le jardinage aquaponique fonctionne généralement bien lorsque vous cultivez des plantes que vous souhaitez manger ou utiliser. Considérer ce que vous souhaitez réaliser dans votre système aquaponique vous aidera à décider quelles plantes cultiver.
Les 25 meilleurs légumes à cultiver en aquaponie
Laitue : C'est la plante la plus facile à cultiver en aquaponie. Il nécessite peu d’entretien et a peu de besoins en nutriments. La plante aquaponique la plus populaire est la laitue car elle a un cycle de croissance court et une forte demande du marché. La laitue aime la lumière du soleil, alors cultivez-la dans un endroit où elle peut recevoir cinq heures de soleil par jour. Les lampes de culture doivent être placées à proximité de l’ensemble intérieur pour garantir qu’elles reçoivent suffisamment de lumière.
Chou frisé : Le chou frisé est facile à cultiver et nécessite peu de nutriments, ce qui en fait une plante aquaponique parfaite. Le chou frisé peut être récolté en 5 à 6 semaines et préfère une température plus fraîche. Le chou frisé peut être planté en plein soleil, mais une ombre partielle doit être prévue lorsque la température devient trop élevée.
Chou frisé aquaponique (Source photo :pixabay)
Chou : Le chou aquaponique est l’une des plantes les plus faciles à cultiver. Il pousse mieux si le pH est compris entre 6,2 et 6,6 et la température entre 60 et 70 degrés Fahrenheit. Le chou nécessite peu d’entretien et apprécie la lumière du soleil. Assurez-vous qu'ils reçoivent au moins 6 heures de soleil direct par jour.
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Chou aquaponique (source de la photo :pixabay)
Bette à carde : La bette à carde est une plante résistante au gel à cultiver pendant les mois d'hiver. Il a également de faibles besoins en nutriments, ce qui lui permet d’être utilisé comme plante de démarrage pour l’aquaponie. Après 4 ou 5 semaines après la graine, la bette à carde est prête à être récoltée entièrement ou partiellement.
Bok Choy : Un chou chinois connu sous le nom de bok choy est un excellent choix pour les systèmes de radeaux. Le bok choy est une plante parfaite à cultiver en système de radeau, même s'il est plus lourd. Assurez-vous que vos radeaux sont solides et ne les surchargez pas de plants de bok choy. Le temps entre la graine et la récolte est de 8 à 11 semaines pour le Bok choy.
Watercress: Parmi les meilleures plantes pour l’aquaponie, le cresson aime l’eau et envahit la végétation. La plante et sa richesse en nutriments connaissent également une croissance rapide, ce qui la rend populaire parmi les producteurs aquaponiques.
Tomatoes: Les systèmes aquaponiques à base d’eau sont étonnamment efficaces pour faire pousser des tomates. Maintenir la température dans un environnement de culture de tomates aussi proche de son niveau optimal est la clé pour obtenir les meilleurs résultats. Le problème avec les tomates est qu’elles ont tendance à attirer des parasites dont il est très difficile de se débarrasser sans pesticides ou autres produits chimiques agressifs. De plus, ils auront un impact négatif sur les poissons et les bactéries du système plus étendu.
Poivrons : Le système de sol traditionnel peut être un peu difficile à cultiver pour les poivrons. Ils ont besoin de beaucoup de soleil quotidiennement et sont très attentifs à la quantité d’eau qu’ils consomment. Les systèmes aquaponiques sont parfaits pour la culture des poivrons. Les piments aquaponiques ne prospèrent pas dans les systèmes DWC, mais ils réussissent bien dans les systèmes de drainage par inondation avec siphons.
Concombres : Les concombres poussent bien dans les systèmes aquaponiques et constituent une excellente plante. Cependant, elles présentent quelques inconvénients qui les rendent plus adaptées aux cultivateurs intermédiaires. Tout d’abord, il est essentiel de les surveiller pour éviter de perdre le contrôle et de boucher vos canalisations. Leur système racinaire peut devenir assez volumineux, vous devrez donc les surveiller de près. De plus, ils sont excellents pour accumuler de l’azote, ce qui prive les autres plantes de leurs nutriments. Il est recommandé de planter les concombres à 30 – 60 cm les uns des autres pour cette raison.
Chou-fleur : Les choux-fleurs sont d’excellentes plantes pour débuter car ils sont rustiques et nécessitent très peu d’entretien. Ces plantes sont également naturellement très résistantes aux ravageurs et aux maladies. Couvrez le chou-fleur de ses feuilles pour éviter que la lumière directe du soleil ne l'affecte et l'aider à pousser encore plus vite.
Spinach: Une large gamme de tolérances de pH et de faibles besoins en nutriments font des épinards un autre excellent vert à feuilles à cultiver en aquaponie. Les températures comprises entre 45 F et 75 F sont les meilleures pour cette plante, mais trop de soleil à l'extérieur peut la faire s'envoler, ce qui entraîne un goût amer. Comme les épinards ont des racines plus courtes, ils n'ont pas besoin d'un lit de culture profond pour prospérer, ce qui en fait la culture idéale pour l'aquaponie et les systèmes de radeaux.
Radish: Les radis sont les légumes les plus faciles à cultiver dans les systèmes aquaponiques, qu'ils soient blancs ou rouges. Les producteurs de radis ne jurent que par la fibre de bois pour faire germer les graines, mais l'argile et la pierre ponce sont également des substrats de culture appropriés. En conséquence, le tilapia commun et le koi sont généralement utilisés dans les aquariums qui nécessitent des températures plus fraîches allant jusqu'à 80 F et un niveau de pH compris entre 6,0 et 7,0.
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Carrots: Les carottes ont besoin de beaucoup de soleil pour prospérer, mais elles préfèrent également des températures plus fraîches entre 59 et 65 degrés. Ces légumes sont donc considérés comme difficiles à cultiver. Growing carrots is known as a challenging task. Les systèmes aquaponiques n’ont besoin que d’un substrat de culture au pH neutre et d’au moins six à huit heures de soleil direct par jour. L'aquaponie est la meilleure méthode pour cultiver des carottes, car les carottes ne fonctionnent pas bien avec d'autres méthodes et elles peuvent être récoltées en deux à trois mois à partir de graines.
Squash: En réalité, la courge se porte très bien en aquaponie mais est parfois confondue avec un légume qui ne devrait pas être cultivé de cette façon. Les températures doivent varier de 65°F à 72°F et le pH doit varier de 5,0 à 6,5. Un minimum de 14 heures de lumière par jour doit également être fourni.
Broccoli: Cultiver du brocoli dans un lit de substrat inondé et drainé est un bon choix pour une plante lourde. Pour que l’aquaponie réussisse, le brocoli doit recevoir au moins 6 heures de soleil par jour. Si vous envisagez d'implémenter du concombre dans votre système, assurez-vous de respecter cette exigence.
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Brocoli
Pois : Les pois aquaponiques ont besoin de beaucoup de nutriments, vous ne devez donc les cultiver que lorsque votre système est établi. De plus, cette plante pousse plus vite lorsqu’elle est entièrement exposée au soleil pendant au moins 6 heures par jour.
Gombo : Le niveau de pH doit être compris entre 6,5 et 8,5 et la température entre 70° et 85°, selon les besoins en nutriments. Dans un climat chaud, le gombo prospère et nécessite au moins 8 heures de soleil direct par jour.
Chilli: L’une des meilleures plantes pour l’aquaponie est le piment, l’épice la plus populaire au monde. Ils nécessitent des nutriments modérés à élevés et sont faciles à gérer. Idéalement, les piments poussent dans des climats plus chauds, vous devrez donc les cultiver à l’intérieur pour fournir une lumière artificielle du soleil si vous vivez dans un climat doux.
Eggplant: Un système de litière supportant les racines d’aubergines est le meilleur choix pour leur système racinaire étendu. De plus, ces plantes préfèrent le plein soleil, elles produiront donc des fruits plus gros si vous les cultivez dans une zone où elles reçoivent 14 heures de soleil chaque jour. Une fois récoltées après 3 à 4 mois à partir des graines, l'aubergine est prête à être consommée.
Haricots : De nombreux types de haricots peuvent être cultivés dans des systèmes aquaponiques, y compris les types de poteaux et de buissons. Malgré leur manque de popularité, ils poussent aussi bien, sinon mieux, que la plupart des légumes aquaponiques. Idéalement, les haricots devraient être cultivés dans une eau comprise entre 65 °F et 80 °F avec un pH de 6,0 à 6,5. La plupart des haricots nécessitent 12 heures de lumière quotidienne, mais certains peuvent en avoir besoin de plus. De nombreux types de haricots peuvent être cultivés dans des systèmes aquaponiques, y compris les types de poteaux et de buissons. Malgré leur manque de popularité, ils poussent aussi bien, sinon mieux, que la plupart des légumes aquaponiques.
Brussel Sprouts: Il est facile de déguster des choux de Bruxelles en plat principal ou en accompagnement, car ce légume ressemblant à un mini chou regorge de nutriments. Une fois votre système aquaponique mûri, vous pouvez ajouter cette culture à votre jardin. Vous pouvez récolter avec patience ce légume à forte demande en nutriments trois à quatre mois après sa plantation initiale.
Arugula: La roquette est un autre incontournable du potager. Il y a une saveur légèrement épicée et une saveur piquante qui peuvent ajouter du piquant à n’importe quel plat. De plus, la roquette pousse vite et prospère bien par temps frais. Vous pouvez planter cette herbe pour augmenter la variété de légumes verts mélangés dans votre jardin. Idéalement, les haricots devraient être cultivés dans une eau comprise entre 65 °F et 80 °F avec un pH de 6,0 à 6,5. La majorité des variétés de haricots ont besoin de 12 heures de lumière par jour, même si certaines peuvent en avoir besoin d'un peu plus.
Chives: Les herbes telles que la ciboulette sont une autre excellente plante aquaponique à ajouter à votre collection. Les oignons sont apparentés à la culture, mais leur goût est plus doux. De plus, il produit des fleurs violettes utiles comme garnitures, ou vous pouvez les mélanger à vos repas. Enfin, vous pouvez inclure cette herbe dans votre alimentation saine car elle contient peu de calories et de vitamines.
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Turnip: Vous pouvez faire pousser des feuilles de navet dans votre jardin si vous avez de la salade fraîche sur votre table. Il existe des variétés de navets spécialement conçues pour être cultivées pour leur verdure et leurs racines charnues. Les légumes verts sont récoltés dans un délai de 30 à 35 jours afin que vous puissiez profiter de leur croissance rapide.
Fenouil : L’herbe de fenouil est attrayante et excitante à cultiver dans votre jardin. En plus d’améliorer le goût de vos aliments, il est également utilisé pour traiter les problèmes d’estomac et les problèmes hormonaux. C’est donc l’une des meilleures plantes à cultiver en aquaponie. Si vous souhaitez cultiver du fenouil en aquaponie, choisissez un endroit ensoleillé. Le fenouil nécessite peu d'entretien une fois établi.
Comment prendre soin des légumes à cultiver en aquaponie
Pick a tank carefully: Un système aquaponique ne serait pas complet sans un aquarium. Un réservoir rond à fond plat ou conique est le plus simple à nettoyer. Pensez également à utiliser des réservoirs en plastique ou en fibre de verre robustes et inertes, qui sont durables et durables.
Aérer et faire circuler l'eau adéquatement : En d’autres termes, vous devez utiliser des pompes à eau et à air pour vous assurer que votre eau contient des niveaux élevés d’oxygène dissous et qu’elle a une bonne circulation de l’eau. Ainsi, vos animaux, bactéries et plantes sont en bonne santé. Vous devez choisir les pompes et la source d'alimentation avec soin et, si possible, considérer l'énergie photovoltaïque dans le cadre du budget du système.
Assurer la qualité de l'eau : The lifeblood of an aquaponic system is water. Tous les nutriments essentiels sont transportés dans l’eau vers les plantes où vivent les poissons. La qualité de l'eau est déterminée par cinq paramètres clés :l'oxygène dissous (5 mg/L), le pH (6 à 7), la température (18 à 30 °C), l'azote total et l'alcalinité de l'eau. Même si la chimie de l'eau semble compliquée, la gestion réelle est relativement simple à l'aide de kits de test standards.
Attention à ne pas surcharger les réservoirs : Gardez la densité de stockage faible afin d'être isolé contre les chocs et l'effondrement de votre système aquaponique. Il est recommandé de stocker les plantes à une densité de 20 kg/1 000 litres pour garantir une grande surface de culture. Produire plus de nourriture dans le même espace avec des densités de stockage plus élevées est possible, mais cela nécessite plus de gestion.
Retirez les aliments non consommés et évitez la suralimentation : De nombreux animaux aquatiques sont affectés négativement par la nourriture non consommée et les déchets qui peuvent pourrir à l’intérieur du système. En plus de provoquer des maladies, les aliments pourris peuvent consommer tout l’oxygène qu’ils contiennent. Par conséquent, si un aliment reste non consommé après 30 minutes, retirez-le et ajustez la portion pour le lendemain.
Choisissez et espacez judicieusement les plantes : Entre les cultures de longue durée (aubergines), il est utile de planter des plantes à période de croissance courte (salades). Pour fournir un ombrage naturel, nous replantons des légumes tendres comme la laitue entre de grandes plantes fruitières. L'aquaponie est idéale pour cultiver des plantes vertes à feuilles et certains des fruits et légumes les plus populaires, notamment les concombres, les tomates et les poivrons.
Maintenir un équilibre entre les animaux et les plantes : Maintenez un équilibre constant entre les poissons et les plantes en utilisant un système de culture par lots pour assurer une récolte constante d'animaux aquatiques et de légumes. De plus, assurez-vous que l'approvisionnement en jeunes plants et en poissons est pris en compte lors de la phase de planification.
Conseils pour planter des légumes en aquaponie
- Plantez des semis plutôt que des graines dans un nouveau lit de culture. Les plants peuvent alors commencer à extraire les nutriments immédiatement.
- Pour préparer les plants à la plantation, faites-les tremper dans de l'eau mélangée à des algues liquides (4 tasses). Le processus de transfert stresse généralement les semis, et le tonique liquide pour plantes aux algues agira comme un tampon de stress, donnant aux plantes une meilleure chance de s'adapter à leur nouvel environnement. Ensuite, plantez les plants dans les coupelles en filet et faites pousser le lit après les avoir rincés dans la solution pour éliminer toute terre des racines.
- Il est essentiel de planter vos cultures de manière à éviter les récoltes simultanées. Les plantes à croissance lente doivent être plantées à côté de celles à croissance rapide afin que vos restes soient plantés à tout moment lorsque les plantes à croissance rapide fleurissent. Garder le lit planté garantit que les plantes absorbent constamment les nutriments de l’eau. Si vous avez l'intention de cultiver plusieurs plants d'un légume particulier, échelonnez leurs périodes de croissance afin que la récolte soit échelonnée.
Questions fréquemment posées sur le potager aquaponique
1. Est-il sécuritaire de manger des légumes aquaponiques ?
Vous pouvez vous sentir en sécurité avec votre nourriture Aquaponics. Il est possible de cultiver des aliments aquaponiques beaucoup plus sains que ceux que vous achetez habituellement dans une grande épicerie en prenant des mesures spécifiques.
2. Est-il possible de cultiver des légumes racines en aquaponie ?
Un système dans lequel les poissons et les plantes sont cultivés ensemble est appelé jardinage aquaponique. C’est typique des jardins aquaponiques. La culture de légumes à feuilles, d’herbes et de plantes ornementales au-dessus du sol est courante dans les systèmes aquaponiques. Néanmoins, des légumes-racines comme les carottes peuvent également être cultivés. Entre pour faire pousser des légumes à feuilles, des herbes et des plantes ornementales au-dessus du sol. Néanmoins, les carottes et autres légumes-racines peuvent également être cultivés dans des systèmes aquaponiques.
3. L'aquaponie prend-elle beaucoup de temps pour faire pousser des légumes ?
La croissance prend généralement environ deux mois, mais avec l’aquaponie, cela ne prend généralement qu’un mois. Dans certains tests, les légumes et les herbes poussent jusqu'à quatre fois plus vite en utilisant un système aquaponique qu'en culture hydroponique.
4. En Aquaponie, comment fait-on pousser des légumes ?
- Ensemble, construisez votre aquarium.
- Vous pouvez créer votre lit multimédia.
- Placez le poisson dans la marmite.
- Plantez les plantes.
- Assurez-vous de maintenir votre système à jour.
5. Est-il possible de cultiver des tomates en aquaponie pendant longtemps ?
Les tomates aquaponiques poussent généralement deux fois plus vite que les tomates cultivées en terre. Cela signifie qu’ils peuvent atteindre leur maturité en seulement quatre semaines ou moins. Le même niveau de maturité est atteint en six à huit semaines en dehors des systèmes aquaponiques.
6. Les légumes cultivés en aquaponie nécessitent-ils la lumière du soleil ?
La meilleure source de lumière pour les plantes dans un système aquaponique est la lumière du soleil. Vous devez donc fournir quotidiennement de la lumière à vos poissons (lumière artificielle ou lumière indirecte du soleil). Vous devez fournir aux trois organismes vivants suffisamment de lumière et l'équilibrer pour qu'ils puissent prospérer, que vous envisagiez de cultiver votre système à l'intérieur ou à l'extérieur.
