Les idées derrière les plantations compagnes existent depuis des millénaires. Cultivez la plante X à côté de la plante Y et bénéficiez de ces avantages. Si vous envisagez sérieusement de cultiver des tomates, il y a de fortes chances que vous en ayez mis certaines en pratique. Mais il est temps de jeter un regard neuf sur certaines de ces idées de la vieille école et de voir lesquelles résistent à un examen minutieux et lesquelles devraient vraiment être mises au compost. En fin de compte, vos tomates vous remercieront.
Quelles plantes sont vraiment Les meilleurs amis de vos tomates ?
Une chose que j’aime dans le jardinage, c’est le temps que nous, les humains, y consacrons. Il n’est donc pas étonnant que nous nous appuyions sur de nombreux conseils vieux de plusieurs centaines d’années. Lorsque nous cultivons de la nourriture, si nous, les humains, trouvions quelque chose qui fonctionnait, nous nous y tenions et en parlions également à nos voisins de l'autre côté de la clôture.
Ces dernières années, de nombreuses recherches ont été consacrées à tester bon nombre de ces méthodes traditionnelles pour voir si elles sont vraiment tout ce qu’elles prétendent être. Lorsqu'il s'agit de plantations de compagnons, certaines réussissent le test tandis que d'autres demandent plus d'efforts qu'elles n'en valent la peine.
Ne plantez pas vos tomates à côté de…
1.-3. Poivrons, pommes de terre et aubergines
« Mais nous sommes une famille, comment puis-je être un mauvais voisin ? »
Tout d'abord, examinons les trois légumes les plus courants à côté desquels on nous dit de ne pas planter nos tomates :les pommes de terre, les aubergines et les poivrons.
Ces trois éléments appartiennent tous à la même famille que les tomates elles-mêmes. Les tomates, les pommes de terre, les aubergines et les poivrons font tous partie de la famille des plantes Solanacées.
Par exemple, si vous plantez des pommes de terre à côté de vos tomates et que vous sortez un jour pour trouver des vers à cornes sur vos tomates, il est probable qu'ils se retrouveront également sur vos pommes de terre. Il en va de même pour ces doryphores de la pomme de terre qui grignotent vos feuilles de patates.
Ou peut-être que c'est plus tard dans la saison et que vous remarquez les signes révélateurs du mildiou – des taches circulaires imbibées d'eau – sur vos feuilles de pomme de terre. Vous savez que ce n'est qu'une question de temps avant que cela ne se propage à vos tomates.
Le problème avec ce type de conseils de plantation en compagnonnage est qu’il compartimente votre jardin en petites sections soignées et bien rangées où les plantes sont des « voisines » ou des « compagnes » immédiates les unes des autres. La réalité est que ni les ravageurs ni les maladies ne se soucient des frontières arbitraires.
Le jardin familial typique n'est pas si grand.
Une fois que ces vers à cornes auront dévoré vos tomates, ils retrouveront vos pommes de terre, qu'elles soient juste à côté ou plantées de l'autre côté du jardin. Et de nombreuses maladies des plantes se propagent facilement par le vent ou l’air humide via les spores, notamment la brûlure. Si vos tomates sont atteintes du mildiou, non seulement vos tomates, mais aussi votre voisin à trois kilomètres de la route.
Même quelque chose d'aussi simple que de porter les mêmes gants de jardinage semaine après semaine peut propager des maladies.
Un quartier, plutôt que des voisins.
En ce qui concerne les plantes compagnes et les ravageurs et maladies, il est préférable d'arrêter de considérer les plantes comme des voisines et de commencer à considérer l'ensemble de votre jardin comme un quartier.
Ainsi, pour les légumes de la famille des Solanacées, lorsqu'il s'agit de plantations compagnes :au mieux, ne pas planter ces légumes les uns à côté des autres vous fait gagner un peu de temps pour vous attaquer aux problèmes de ravageurs ou de maladies avant qu'ils ne se propagent; dans le pire des cas, vous consacrez beaucoup d’efforts à quelque chose qui ne fera aucune différence si la maladie ou le problème parasitaire persiste. Utilisez votre discrétion.
De l’autre côté de la médaille…
Il y a un autre aspect de cette notion qui mérite d’être considéré. Étant donné que toutes ces plantes solanacées ont des besoins similaires en matière de sol, de soleil, d'humidité et de nutriments, les planter ensemble peut faciliter leur entretien.
Chacune de ces plantes :tomates, poivrons, pommes de terre et aubergines, est connue pour être une grande gourmande. En les cultivant tous en étroite collaboration, vous pouvez optimiser la quantité d'eau et de nutriments que vous fournissez, sans mettre en danger les plantes voisines ayant des besoins différents.
En grandissant, mon père a toujours eu un immense jardin biologique traditionnel réparti sur trois parcelles différentes avec des rangées après rangées de produits. Il lui était facile de planter des tomates dans la parcelle située en contrebas du verger de pommiers, des pommes de terre dans la parcelle proche du garage et des poivrons dans la parcelle la plus proche de la serre. Pour lui, ce type de plantation en compagnonnage avait du sens.
Mais pour moi et pour tant d'autres jardiniers, nous n'avons tout simplement pas l'espace pour des jardins aussi étendus.
Ne le dites pas à la police des plantations d'accompagnement, mais j'ai cultivé mes poivrons et mes tomates ensemble, et tout le monde allait très bien.
J’avais l’habitude de m’inquiéter de ces légumes et de leur placement dans mon jardin, effaçant et redessinant les plans du jardin chaque hiver pour m’assurer que chacun était planté à côté de celui qui était bénéfique et non à côté de celui qui ne l’était pas. L’année où je me suis arrêté et où j’ai tout planté là où cela me convenait, et où les besoins en soleil étaient la seule chose qui m’inquiétait, a changé la donne. Je n'ai pas regardé en arrière, même après avoir souffert du fléau dans mon jardin.
4. Maïs
Il s’agit d’un autre légume qui partage un ravageur commun avec les tomates :le ver de l’épi du maïs, également connu sous le nom de ver des fruits de la tomate. Cependant, nous venons de passer beaucoup de temps à expliquer pourquoi la plantation compagne, en fonction du ravageur, n’a pas vraiment de sens pour le jardinier amateur moyen. Au lieu de cela, nous examinerons la raison la plus évidente de ne pas planter de maïs à côté de tomates.
C'est si simple que vous n'y penserez probablement pas avant qu'il ne soit trop tard. Mais c’est une erreur de jardinage que vous ne ferez qu’une seule fois.
Le maïs est une plante haute aux feuilles denses lorsqu'elle atteint sa pleine hauteur et fera facilement de l'ombre à vos tomates qui aiment le soleil si vous ne faites pas attention à l'endroit où vous la plantez par rapport à vos mères et à la trajectoire du soleil dans votre jardin.
5. Tournesols
Il est difficile d’imaginer qu’une plante aussi joyeuse qu’un tournesol soit un mauvais compagnon. Ils semblent être l’antithèse de la notion même. Cependant, la plupart des tournesols ne font pas de bons voisins pour les tomates pour la même raison que le maïs ne le fait pas :à cause de leur hauteur. Ainsi, même si ces plantes joyeuses qui semblent être l’antithèse même d’un « mauvais voisin » ne sont pas réellement là pour récupérer vos tomates, ou toute autre plante courte de votre jardin, il est préférable de les planter là où leur ombre ne sera pas un problème.
En parlant de tournesols, saviez-vous qu’ils ont été utilisés pour aider au nettoyage de la catastrophe nucléaire de Tchernobyl ? Vous pouvez en savoir plus sur les tournesols et comment les cultiver ici.
6. Brassicacés
Ce brocoli combat le sale.
C’est un légume du quartier du jardin dont vous ne voulez pas près de vos tomates. Nous avions l’habitude de penser que c’était uniquement parce qu’ils étaient tous deux de gros mangeurs, se disputant un nutriment commun important :l’azote. Mais les brassicas parviennent toujours à supplanter les tomates.
C'est parce que les brassicas jouent salement.
Nous savons maintenant qu’ils sont légèrement allélopathiques et qu’ils libèrent dans le sol des composés naturels appelés glucosinolates, qui retardent la croissance des plantes poussant à proximité. Ainsi, même si vous augmentez l'engrais, elles auront toujours un avantage injuste sur vos tomates.
Sans oublier que trop d’azote pour les tomates signifie toutes les feuilles et aucun fruit. Empêchez ces deux légumes de pousser trop près l’un de l’autre.
7. &8. Fenouil et aneth
Le fenouil et l’aneth sont deux plantes qui ont aussi l’injuste avantage d’être allélopathiques. Eux aussi disposent de défenses naturelles intégrées grâce aux composés qu'ils libèrent de leurs racines dans le sol qui retardent la croissance des plantes voisines.
Vous pouvez en apprendre davantage sur les plantes allélopathiques ici. Si vous ne pouvez pas imaginer un jardin sans tomates, fenouil et aneth, il existe une solution simple :les conteneurs. Cultiver de l'aneth et du fenouil dans leurs propres pots vous permet d'en profiter et vos autres plantes sont protégées.
9. Romarin et autres herbes méditerranéennes
C'est l'une des raisons pour lesquelles je cultive toujours du romarin en pot.
Les tomates se marient bien avec quelques herbes culinaires dans le jardin, mais le romarin, la lavande, le thym et la sauge ne figurent pas sur cette liste. Ces herbes méditerranéennes sont peut-être des adoratrices du soleil comme les tomates, mais c'est là que les plantes se différencient par leurs similitudes.
Les tomates ont besoin de beaucoup d'eau pour produire des tomates luxuriantes et savoureuses, tandis que le romarin les aime sécher pendant de longues périodes.
Les tomates sont de gros mangeurs et ont besoin d’une alimentation constante tout au long de la saison de croissance. Le romarin, la lavande, la sauge et le thym préfèrent les sols peu fertiles. Et les tomates ? Eh bien, vous savez déjà à quel point ils peuvent être pointilleux. Les tomates ont besoin d'un sol riche et limoneux pour bien pousser et d'applications régulières d'engrais.
Si vous plantez ces herbes et tomates ensemble, l’une d’elles en souffrira, et ce sont généralement les herbes qui finissent par être sacrifiées pour les tomates.
Faire Plantez vos tomates à côté de…
Puisque nous avons commencé la section « à ne pas faire » avec une pratique de plantation d'accompagnement démystifiée, nous commencerons la section « à faire » de la même manière.
1. &2. Haricots et pois
En tant que jardiniers, nous entendons depuis des décennies comment les haricots, les pois et d’autres légumineuses sont des fixateurs d’azote. Nous sommes censés les planter à côté de nos tomates pour leur donner l’apport d’azote dont elles ont besoin au début. Sauf que ces conseils oublient certaines des parties les plus importantes de tout ce processus de fixation de l'azote.
Principalement, la partie sur le fait que si vous voulez récolter les haricots, vous n'obtenez pas d'azote.
Ce ne sont pas réellement les haricots qui extraient l’azote de l’air et le stockent dans le sol. C’est un type de bactérie (bactérie Rhizobium) qui s’attache aux racines des plants de haricots. Les plantes ne peuvent pas réellement utiliser l’azote gazeux de l’air; la planète serait bien différente s’ils le pouvaient. Au lieu de cela, ces bactéries convertissent l'azote en une forme que la plante peut utiliser, et il est stocké dans de petits nœuds sur les racines.
Les nodules sur les racines des légumineuses abritent les bactéries qui fixent l'azote.
Le problème est que les haricots utilisent eux-mêmes cet azote pour, vous savez, faire pousser des haricots. Ainsi, au moment où vos plants de haricots sont épuisés et que vous avez récolté tous vos haricots, il ne reste que peu ou pas d'azote pour les plantes voisines, comme vos tomates.
Si vous voulez vraiment cultiver des haricots pour leurs capacités de fixation de l'azote, vous devez les traiter comme une culture de couverture et les hacher sur place avant qu'ils ne commencent à germer.
Vous pouvez en savoir plus sur la démystification de ce mythe populaire de la plantation d'accompagnement ici, ainsi que sur ce que vous devez faire pour réellement obtenir de l'azote dans votre sol à partir des haricots. (Indice :il existe des moyens plus simples de procéder.)
En fin de compte, oui, vous pouvez planter des haricots et des tomates ensemble, mais cela ne présente aucun avantage pour l’une ou l’autre plante.
3. Basilic
Voici une plante que nous cultivons avec des tomates depuis des siècles, et qui bénéficie désormais également de l’approbation scientifique. Le basilic est une plante exceptionnellement piquante, et c’est cette forte odeur qui est la clé de ses bienfaits pour les plants de tomates. Cette étude de 2024 montre que les composés volatils libérés par les plants de basilic renforcent en fait les mécanismes de défense des tomates contre les dommages causés par les ravageurs. En clair :le basilic est le hype-man de la tomate. "Tu as ça, bromato!"
Le parfum prononcé du basilic décourage également les papillons de nuit de pondre sur les plantes. Et comme nous le savons tous, ces magnifiques papillons de nuit se transforment en vers des cornes de la tomate.
Basilic et tomate ensemble ? Ce n'est pas seulement une association de saveurs paradisiaque :plantez beaucoup de basilic parmi vos plants de tomates.
4. Soucis
Les soucis et les tomates sont probablement le duo de plantes compagnes le plus connu dans le monde du jardin. Mais tout comme pour les haricots fixateurs d'azote, de nombreuses mises en garde sont laissées de côté dans ces conseils de jardinage souvent répétés.
Le pire, c'est que même s'il existe plusieurs études sur les soucis et leur capacité à prévenir les problèmes de nématodes et d'aleurodes dans les tomates, les informations sont souvent déformées.
Par exemple, des soucis français doivent être utilisés. Si vous espérez prévenir les aleurodes, vous devez planter vos soucis en même temps que vos tomates.
Si vous souhaitez une protection contre les nématodes, les soucis sont plus efficaces lorsqu'ils sont plantés plusieurs mois avant vos tomates comme culture de couverture.
Alors, oui, les soucis aident, mais seulement si vous les utilisez correctement, ce que la plupart des conseils de jardinage oublient. C'est pourquoi j'ai décidé de planter des tapis denses d'alyssum doux sous tous mes plants de tomates. Sainte vache !
5. Douce Alyssum
Maintenant, c’est une plantation de compagnons que je peux soutenir, car j’ai vu la différence dans mon propre jardin. Dites adieu pour toujours aux pucerons sur vos tomates si vous plantez de l'alyssum sucré.
Cette annuelle facile à cultiver pousse comme un couvre-sol compact et dense. De plus, les fleurs sont chargées de nectar, attirant les syrphes comme s’il s’agissait d’un travail à plein temps. Et au cas où vous ne le sauriez pas, les syrphes adorent les pucerons. (UCDavis)
Non seulement le Sweet Alyssum est le paillis le plus joli que j'ai jamais eu, mais c'est aussi le plus dur à travailler.
Il aidait à ombrager le sol, le gardant frais et humide, éliminait également les mauvaises herbes et, enfin, il bourdonnait positivement tout l'été de syrphes affamés. Non seulement j'ai eu moins de parasites dans le jardin depuis que je suis passé à l'alyssum sucré, mais je n'ai eu aucun problème de faible pollinisation.
J'ai pris cette photo du doux alyssum dans mes plates-bandes surélevées le 12 novembre après quelques fortes gelées. Ça marchait toujours aussi fort !
Le doux alyssum s'auto-ensemence également facilement, donc mon joli paillis repoussera l'année prochaine, car je l'ai laissé germer dans le jardin.
Vous pouvez tout savoir sur la recherche sur le souci et pourquoi le doux alyssum est le meilleur pari ici.
6. Asperges
La première année de culture de mes asperges – il faut de la patience pour ce compagnon.
L’asperge est une plante compagne sous-estimée de la tomate, ce qui est dommage. Mais je comprends. L'asperge est un légume vivace, elle a donc besoin d'un abri permanent dans votre jardin, et il faut quelques années pour la démarrer avant de pouvoir la récolter, donc ce n'est pas pour tout le monde.
Cependant, si vous possédez un champ d'asperges, vous voudrez peut-être envisager de cultiver vos tomates à proximité. Les tomates produisent le composé solanine dans leurs racines, leurs feuilles et le fruit lui-même. Il se trouve que la solanine est un moyen de dissuasion efficace contre le dendroctone de l'asperge. Les racines d'asperges produisent un composé appelé à juste titre acide asperge, qui est toxique pour de nombreuses variétés de nématodes, y compris les nématodes à racines tronquées et à galles.
Ces deux légumes sont de véritables plantes compagnes.
7. Laitue
La laitue est excellente sur un BLT, il est donc logique qu'elle se marie également bien avec les tomates du jardin. D'accord, je sais que c'est exagéré, mais c'est vrai quand même. Planter de la laitue frisée autour de la base de vos tomates au printemps fournit une sorte de paillis vivant. La laitue ombrage le sol, aidant à retenir l'humidité tout en ombrageant les mauvaises herbes potentielles, donnant ainsi un avantage à vos tomates.
À mesure que les tomates grandissent et que la chaleur estivale commence à se faire sentir, elles protègent à leur tour votre tendre laitue du soleil brûlant. Vous obtenez quelques semaines supplémentaires de laitue poussant à l'abri des tomates.
Avec tous les conseils de jardinage anecdotiques qui existent, c’est toujours une bonne idée de le passer au microscope et de le pousser un peu. Je suis toujours étonné des choses que nous faisons depuis toujours et que la science commence seulement maintenant à expliquer pourquoi et comment elles fonctionnent, ce qui est une bonne chose pour nos tomates.
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