De nombreuses graines de légumes et de fleurs peuvent être semées au Royaume-Uni en décembre. Certains peuvent être semés à l’extérieur, directement dans le sol, tandis que d’autres doivent être semés dans un propagateur chauffé à l’intérieur. De jeunes plants de certaines variétés rustiques peuvent également être plantés.
Décembre est une bonne période pour planter car cela signifie que vous pouvez avancer avant le printemps. Semer des légumes et des fleurs tôt peut donner lieu à des récoltes plus précoces :les fèves semées en hiver sont prêtes à être récoltées à partir de mai, tandis que les fleurs annuelles rustiques semées en décembre peuvent fleurir plusieurs semaines plus tôt que celles semées au printemps. Semer et planter en décembre peut signifier moins de plates-bandes vides et plus de racines retenant le sol ensemble, ce qui peut empêcher la perte de nutriments du sol et l'érosion due aux pluies hivernales.
En plus de démarrer des plantes à partir de graines, il existe de nombreux arbustes fruitiers, arbustes et arbres qui peuvent être plantés pendant les périodes douces du mois de décembre. C'est le bon moment pour acheter des arbres à racines nues, qui peuvent être plantés entre octobre et mars. Nous avons répertorié ci-dessous quelques idées, notamment l'ail, les mûres et les groseilles à maquereau pour les cultures à apprécier l'année prochaine, ou les arbustes et les arbres comme le skimmia et l'acer pour l'automne et l'hiver.
Légumes à semer en décembre
Fèves
Semer des fèves. Tim Sandall
Quand récolter : De mai à août
Comment grandir : semez des fèves en décembre pour une récolte dès mai. Semez directement à l’extérieur si les conditions sont douces – les graines de fèves devraient germer en quelques semaines, puis cesseront de croître et entreront en dormance jusqu’à ce que les températures remontent au printemps. Dans des conditions ou des zones froides, semez dans un sol préchauffé sous des cloches ou des toisons, ou dans des plateaux multicellulaires en serre ou sur un rebord de fenêtre, que vous pourrez replanter plus tard.
- Comment faire pousser des fèves
- Achetez des fèves chez Thompson &Morgan
Oignons
Semer des graines d'oignon. Neil Hepworth
Quand récolter : De juin à septembre
Comment grandir : Le lendemain de Noël est le jour traditionnel pour semer les graines d’oignon. Choisissez des graines plutôt que des ensembles et démarrez-les dans des pots à l'intérieur ou à l'abri pour faciliter la germination. Plantez les jeunes plants d'oignons au printemps en les espaçant de 10 cm.
- Comment faire pousser des oignons
- Achetez des graines d'oignon chez Suttons
Ail
Planter de l'ail. Jason Ingram
Quand récolter : De juin à août
Comment grandir : dans les régions douces, vous pouvez planter des plants d’ail à l’extérieur dans un sol bien drainé. Si vous avez un sol lourd, commencez-les dans un plateau multicellulaire, en plantant un clou de girofle par cellule. Arrosez bien et conservez-les dans une serre ou similaire jusqu'au printemps, puis plantez-les à 10-15 cm l'un de l'autre.
- Comment faire pousser de l'ail
- Achetez des sets d'ail chez Crocus
Laitue
Laitue 'Winter Gem'. Paul Debois
Quand récolter : De mai à novembre
Comment grandir : certains cultivars de laitue, comme « Winter Gem », ont été spécialement sélectionnés pour leur capacité à pousser à basse température et à fournir une récolte. Semez en pot sous serre non chauffée ou sous châssis froid, pour de meilleurs résultats.
- Comment faire pousser de la laitue
- Achetez des graines de laitue d'hiver chez Thompson &Morgan
Mâche
Salade de maïs. Tim Sandall
Quand récolter : Octobre à février
Comment grandir : la mâche, également appelée salade de maïs, est cultivée et consommée depuis des siècles pendant les mois d'hiver. Semez simplement les graines dans une serre non chauffée et dégustez les feuilles fraîchement cueillies peu de temps après.
- Comment faire pousser de la salade de maïs
- Achetez de la mâche chez Thompson &Morgan
Mizuna
Récolter des feuilles de salade comme le mizuna. Sarah Cuttle
Quand récolter : De janvier à décembre
Comment grandir : Les mizuna peuvent être semées en serre ou sur le rebord de la fenêtre et pousseront tout au long de l'hiver si les températures restent douces (si elles entrent en dormance, elles recommenceront à pousser lorsque les températures augmenteront). Les jeunes feuilles de salade peuvent être utilisées pour relever des plats comme des soupes, des salades et des sautés.
- Comment faire pousser du mizuna
- Achetez du mizuna chez Suttons
Micropousses
Récolte des micropousses. Jason Ingram
Quand récolter : De janvier à décembre
Comment grandir : Les micropousses sont des semis d'herbes et de plantes à feuilles que nous laissons généralement pousser jusqu'à leur pleine taille avant la récolte. Semez-les et cultivez-les à l'intérieur pour donner une touche de saveur aux plats tout au long de l'hiver.
- Comment faire pousser des micropousses
- Achetez des micropousses chez Thompson &Morgan
Fruits à cultiver en décembre
Rhubarbe
Rhubarbe 'Timperley Early'. Jason Ingram
Quand récolter : De juin à juillet
Comment grandir : Les couronnes de rhubarbe à racines nues peuvent être plantées entre novembre et mars, mais évitez les périodes où le sol est gelé ou gorgé d'eau. Plantez de manière à ce que la pointe de la couronne (d’où proviennent les feuilles) soit juste au-dessus de la surface du sol. Bien raffermir après la plantation.
- Comment faire pousser de la rhubarbe
- Achetez de la rhubarbe chez Thompson &Morgan
Groseilles à maquereau
Groseille à maquereau 'Pax'. Sarah Cuttle
Quand récolter : De juin à août
Comment grandir : plantez des plants de groseille à maquereau à racines nues entre octobre et mars, en évitant les moments où le sol est gelé ou gorgé d'eau. Plantez de manière à ce que la marque du sol sur la tige soit au niveau de la surface du sol et bien ferme. Planter ce mois-ci donnera aux plantes le temps de s'établir avant le printemps.
- Comment faire pousser des groseilles à maquereau
- Achetez des groseilles à maquereau chez Thompson &Morgan
Framboises
Récolte des framboises. Neil Hepworth
Quand récolter :juin à octobre
Comment grandir : planter des cannes de framboisier entre octobre et mars, sauf lorsque le sol est gelé ou très humide. Alignez la marque de sol sur les cannes avec la surface du sol, en recouvrant les racines d'environ 5 cm de terre. Fermez doucement et arrosez.
- Comment faire pousser des framboises
- Achetez des cannes de framboise chez Thompson &Morgan
Mûres
Mûre 'Adrienne'. Tim Sandall
Quand récolter : De juin à octobre
Comment grandir : plantez des mûres à racines nues (selles) entre octobre et mars. Faites tremper les selles avant de les planter et enterrez-les jusqu'à l'ancienne marque du sol. Raffermissez les plantes et arrosez bien.
- Comment faire pousser des mûres
- Achetez des mûres chez Suttons
Fleurs à cultiver en décembre
Pois de senteur
Pois de senteur roses. Sarah Cuttle
Fleurs : De juin à octobre
Comment grandir : bien que les pois de senteur soient généralement semés en automne ou au début du printemps, il est possible de les semer en décembre à condition de garder les plants à l'abri du gel. Il faudra les semer sous abri, que ce soit sous serre, sous châssis froid ou sous porche. Semez dans des bacs à racines ou des tubes en carton pour aider à minimiser la perturbation des racines.
- Comment faire pousser des pois de senteur
- Achetez des pois de senteur chez Crocus
Laurentie
Laurentie. Sarah Cuttle
Fleurs : De juin à octobre
Comment grandir : laurentia sont des annuelles touffues, semi-rustiques, avec des fleurs parfumées en forme d'étoile. Les graines peuvent être semées sous serre en hiver, dans un endroit lumineux. Ceux-ci sont généralement semés de janvier à mars mais peuvent être semés à la fin du mois dans un propagateur chauffé. Cela aidera à réchauffer le sol lors du semis.
- Achetez des graines de laurentia chez Thompson &Morgan
Géraniums (pélargoniums)
Pélargonium en feuilles parfumées. Tim Sandall
Fleurs : De juin à octobre
Comment grandir : Les géraniums se multiplient souvent par bouturage, mais pourquoi ne pas essayer de les cultiver également à partir de graines ? Idéalement, semez en surface dans un propagateur chauffé, dans un endroit lumineux à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Comment faire pousser des géraniums
- Achetez des géraniums chez Thompson &Morgan
Mufliers (antirrhinum)
Muflier 'Appleblossom'. Paul Debois
Fleurs : De juin à septembre
Comment grandir : bien qu'ils soient généralement cultivés comme annuelles ou bisannuelles, les mufliers sont en fait des plantes vivaces de courte durée. Elles sont faciles à cultiver et peuvent être semées sous serre vers la fin décembre pour fleurir à partir de juin.
- Comment faire pousser des mufliers
- Achetez des graines de muflier chez Thompson &Morgan
Arbustes et arbres à cultiver en décembre
Skimmia japonica
Skimmia japonica « Contremaîtres ». Sarah Cuttle
Fleurs : Avril à mai
Comment grandir : plantez le skimmia dans un endroit partiellement ombragé dans un sol fertile et bien drainé. Ces plantes à feuilles persistantes ont des fleurs parfumées au printemps et de nombreuses variétés ont également des baies lumineuses en automne. 'Rubella' a des boutons floraux rouges qui durent tout l'automne et l'hiver, avec des fleurs blanches parfumées au printemps, tandis que Skimmia japonica sous-espèce. reevesiana a des baies rouge vif en hiver.
- Comment faire pousser du skimmia
- Achetez des skimmias chez Crocus
Sarcocoque confusa (bonbonnière)
Sarcocoque confusa , boîte à bonbons. Jason Ingram
Fleurs : De janvier à mars
Comment grandir : plantez cet arbuste à feuilles persistantes pour des fleurs parfumées à la fin de l'hiver. C'est une plante à feuilles persistantes, donc une plante utile pour ajouter de la structure aux bordures ou à un conteneur, et elle peut prospérer à l'ombre sèche une fois établie. Plantez-le dans un sol bien drainé, avec le dessus de la motte au niveau du sol environnant. Arrosez régulièrement jusqu'à ce qu'il ait pris racine.
- Comment faire pousser Sarcococca confusa
- Achetez des skimmias chez Crocus
Érable du Japon
Acer palmatum, Érable japonais. Jason Ingram
Comment grandir : Les érables japonais, également appelés acers, peuvent être plantés entre octobre et mars. Choisissez une position abritée. Les érables prospéreront dans la plupart des sols, mais éviteront les sites sujets à l'engorgement. Les variétés compactes peuvent également être cultivées en conteneurs. Remplissez-les de compost à base de terreau ou d'un compost spécialement conçu pour les arbres et arbustes.
- Comment faire pousser des érables japonais
- Achetez des érables japonais chez Crocus
