Avec l’été à l’horizon, mai est la période idéale pour planter des cultures sensibles au gel. Les producteurs du Sud devraient se concentrer sur les variétés tolérantes à la chaleur, tandis que le Nord peut enfin introduire une plus large gamme de légumes de temps chaud.
Vous trouverez ci-dessous les neuf meilleures plantes à semer directement en mai, chacune étant choisie pour sa facilité de croissance, son potentiel de rendement et son adéquation à une variété de zones.
Maïs
Une fois le dernier gel passé, le maïs est prêt à être semé directement dans le sol. Cet incontournable des températures chaudes prospère lorsque la température du sol atteint 75 à 90 °F.
- Profondeur et espacement des semis :Semez à ¾–1" de profondeur, espacés de 6–7", en rangées espacées de 24–36".
- Zones pour semis direct :5–12
- Zones de transplantation :1–4
Le maïs s'oblige à de longues heures de clarté et à un sol minimum de 65°F. C’est un projet familial amusant pour les enfants et peut produire de jolies oreilles dès juillet. Dans les régions du nord, certains producteurs transplantent à partir de plateaux de semis deux semaines après le dernier gel, réchauffant le sol avec du paillis ou du tissu en plastique noir.
Pour garder vos plates-bandes surélevées libres pour d'autres cultures, plantez du maïs dans une bande dédiée et ensoleillée. Pour un approvisionnement continu, échelonnez les plantations tous les 12 jours et maintenez un minimum de 12 jours et 25 pieds entre les variétés de maïs sucré et de maïs soufflé pour éviter la pollinisation croisée.
Pastèque
Plantez une variété à mini-fruits début mai pour une récolte en juillet. La pastèque nécessite un sol chaud et stable et beaucoup d'espace pour des vignes tentaculaires.
- Température du sol :80-90°F
- Profondeur et espacement des semis : Semez à ½ – 1 pouce de profondeur, 3 graines tous les 18 à 36 pouces, en rangées espacées de 6 à 8 pieds, puis éclaircissez à 1 plante tous les 2 à 3 pieds.
- Zones pour semis direct :6-12
- Zones de transplantation :1–5
Les mini variétés comme « SugarBaby » ou « CrackerJack » mûrissent en aussi peu que 70 jours, tandis que les variétés plus grandes peuvent prendre jusqu'à 90 jours. Les pastèques ont une chair rouge, jaune, rose ou orange et peuvent être cultivées à partir de graines à pollinisation libre ou anciennes, à la fois comestibles et sans OGM. Les triploïdes sans pépins, bien que savoureux, ne peuvent pas être conservés pour la saison prochaine.
Semez directement deux semaines après le dernier gel dans un endroit chaud et à l'abri du gel. Gardez le sol humide en tout temps ; une couverture légère peut protéger les semis du froid printanier tardif.
Cantaloup
Comme la pastèque, le cantaloup exige une humidité continue et des sols constamment chauds.
- Température du sol :70-90°F
- Profondeur et espacement des semis :Semez à ½" de profondeur, 3 graines par 18" en rangées espacées de 6', éclaircissez à 1 plante tous les 18".
- Zones pour semis direct :5–12 (les zones 4 et plus froides devraient attendre juin)
- Zones de transplantation :Non recommandé
Ces « melons musqués » offrent une saveur supérieure à celle des variétés achetées en magasin. Plantez fin mai après le dernier gel et protégez les semis des nuits fraîches avec un tunnel bas ou une couverture en rangées. Retirez le couvercle lorsque la floraison commence.
Gombo
Le gombo est un classique du sud qui prospère dans des conditions chaudes et sèches.
- Température du sol :75-90°F
- Profondeur et espacement des semis : Semez à ½" de profondeur, à 4–6 cm d'intervalle, éclaircissez à 12–18 » entre les plants.
- Zones pour semis direct :8–12
- Zones de transplantation :2–7
Semer directement 2 à 3 semaines après le dernier gel. Le gombo atteint sa maturité en 50 à 60 jours. Il préfère des températures constantes supérieures à 65°F et peut être endommagé par des nuits inférieures à 50°F. Dans les zones plus fraîches, commencez à l'intérieur et transplantez à peu près en même temps que les poivrons et les tomates.
Haricots
Les haricots verts sont la culture estivale par excellence :ils mûrissent rapidement et fixent l'azote.
- Température du sol :75-90°F
- Profondeur et espacement des semis : Semez à 1" de profondeur, à 3" de distance, en rangées espacées de 2 à 4 pieds.
- Zones pour semis direct :5–10
- Zones de transplantation :1–4
Plantez des haricots mange-tout début mai, puis répétez une succession en juillet ou août pour une récolte tardive. Éclaircissez les semis à 4–8 pouces de distance si vous envisagez de créer un treillis, en plaçant le treillis du côté nord du lit pour éviter l'ombrage.
Courgettes
Chaque plant de courgette peut produire jusqu'à 10 livres de courge. Il nécessite des sols chauds et beaucoup d'espace.
- Température du sol :75-95°F
- Profondeur et espacement des semis : Semez à ½ – 1 pouce de profondeur, espacés de 18 à 24 pouces, en rangées espacées de 4 à 6 pieds.
- Zones pour semis direct :6-12
- Zones de transplantation :1–5
Semer directement de la mi-mai à la fin mai pour les jardiniers de zone 6 et plus chauds. Dans les zones plus fraîches, commencez à l’intérieur 1 à 2 semaines avant le dernier gel et repiquez après. Utilisez des couvertures pour protéger les semis des nuits fraîches jusqu'au début de la floraison.
Attirez les pollinisateurs en interplantant de l'alyssum blanc, des soucis ou de la bourrache. Les variétés précoces telles que « Dunja » ou « GreenMachine » peuvent être récoltées dès la mi-juin.
Patates douces
Les patates douces sont cultivées à partir de boutures plutôt que de graines, le timing est donc crucial pour éviter le gel.
- Température du sol :Minimum 60°F
- Profondeur et espacement des plantations :Glissez 3 à 4 pouces de profondeur, espacés de 10 à 18 pouces, en rangées espacées de 36 à 60 pouces.
- Zones pour semis direct :8–12
- Zones de transplantation :N/A
Bons de commande au printemps ou achat dans une jardinerie locale. Si les boutures semblent fanées, réhydratez-les dans une serviette humide ou un terreau stérile jusqu'à la plantation. Plantez dans un limon sableux bien drainé et dans un sol en monticule autour de la base à mesure que les plantes grandissent. Fournissez suffisamment d'eau pendant les deux premières semaines.
Pommes de terre
Les pommes de terre tolèrent les printemps plus frais et peuvent être plantées jusqu’au milieu du printemps. Le mois de mai est idéal pour les producteurs du Nord qui souhaitent obtenir une récolte de mi-saison.
- Température du sol :60-80°F
- Profondeur et espacement des plantations :2 à 3" de profondeur, espacés de 12", rangées espacées de 30 à 36" ; montez le sol jusqu'à 12 " de hauteur à mesure que les plantes poussent.
- Zones pour semis direct :3–9
- Zones de transplantation :N/A
Choisissez entre des variétés précoces, de mi-saison ou de longue saison. Les pommes de terre de primeur (60 à 80 jours) donnent des pommes de terre « nouvelles » à la peau tendre. Les types de mi-saison comme « YukonGold » mûrissent en 80 à 110 jours et se conservent bien. Les variétés à saison longue telles que « Russet » mettent jusqu'à 130 jours et produisent de gros tubercules prêts à être stockés.
Les plants de pommes de terre sont en fait de petits tubercules ; coupez-les en morceaux avec au moins un œil chacun, ou plantez des morceaux entiers. Aucun problème de pollinisation croisée signifie que vous pouvez mélanger les variétés librement.
Basilic
Le basilic prospère dans un sol chaud et bien drainé et en plein soleil.
- Température du sol :65-70°F
- Profondeur et espacement des semis :Semez à ¼" de profondeur, 2 à 3 graines par pouce, en rangées espacées de 12 à 18" ; mince à 4 à 8 pouces d'intervalle.
- Zones pour semis direct :8–12
- Zones de transplantation : 1–7
Les graines germent en 5 à 10 jours une fois que le sol se réchauffe au-dessus de 60°F. Si vous commencez à l’intérieur, repiquez après le dernier gel et couvrez légèrement les semis avec une couverture en rangées. Pincez l'extrémité des feuilles à 8–12 " de hauteur pour favoriser la croissance buissonnante et empêcher la montée en graines. Gardez le basilic constamment humide ; des successions répétées toutes les deux semaines peuvent atténuer le stress dû à la sécheresse.
Réflexions finales
Le mois de mai est une période sûre pour planter directement la plupart des cultures tolérantes au gel. Dans les climats chauds, évitez les légumes verts sensibles au froid comme la laitue et les pois qui peuvent s’envoler. Maximisez les plantations de compagnons en ajoutant des fleurs et des herbes aux coins des parterres ou en installant une rangée classique de type « Trois sœurs » composée de maïs, de haricots et de courges.
Bonne plantation !
