Cultiver des betteraves biologiques

Bonjour les amis, nous sommes ici avec un nouveau sujet appelé ” Cultiver des betteraves biologiques ". Les betteraves sont des plantes potagères herbacées bisannuelles appartenant à la famille des Chénopodiacées cultivées pour leur racine comestible. La betterave est une culture de saison fraîche et pousse également bien dans les températures fraîches du printemps et de l'automne. Ils se débrouillent mal par temps chaud. Ces plantes sont bien adaptées aux grands ou petits jardins familiaux car elles ont besoin de peu de place. Ils sont cultivés à la fois pour les racines marinées et les jeunes pousses qui sont utilisées comme légumes verts. Dans cet article, nous avons également couvert les sujets ci-dessous sur la façon de planter des betteraves rouges biologiques ;

• Combien de temps met la betterave à pousser
• Comment cultivez-vous des betteraves biologiques
• Quel est le meilleur engrais pour la betterave
• Où poussent les betteraves naturellement
• Les betteraves aiment-elles le compost
• À quelle fréquence faut-il arroser la betterave
• Pourquoi mes betteraves poussent-elles si lentement

Un guide de plantation étape par étape pour la culture de betteraves biologiques

Les betteraves sont résistantes au froid et poussent toute l'année dans les régions où les conditions hivernales sont douces. Les feuilles de la plante sont ovales, disposés alternativement sur la tige, et grandir de 20 à 40 cm de long. Les racines sont généralement rouges.

Différentes variétés de betteraves rouges

Les variétés de betteraves rouges diffèrent par la couleur des racines, forme, et le temps jusqu'à la maturité.

Certaines des variétés sont Avalanche (blanc), Chioggia Guardsmark (anneaux rouges et blancs), Rouge Foncé Détroit (rouge), Faucon (rouge), Merlin (rouge), As rouge (rouge), Reine rubis (rouge), Pierre de touche Or (jaune), et Crosby (verts ou racines), etc.

Certaines des premières variétés de betteraves anciennes à maturité comprennent;

• Detroit Dark Red (mûrit en 58 jours)
• Émerveillement précoce (52 jours)
• Sangria (56 jours)
• Chérie (58 jours)

Certaines des variétés de betteraves hybrides comprennent ;

• Avenger - il est bon pour les racines de couleur rouge verte et en forme de globe
• Big Red - il mûrit en 55 jours et est l'un des meilleurs producteurs de fin de saison.
• Gladiator mûrit rapidement à 48 jours et est idéal pour la mise en conserve.
• Red Ace – il mûrit en 53 jours avec un développement vigoureux.

Certaines variétés de betteraves spéciales cultivées pour des caractéristiques spécifiques sont ;

• Cylindria (60 jours) - il est cultivé pour sa forme longue et cylindrique qui donne une tranche de taille égale.
• Green Top Bunching - il mûrit en 65 jours et a des racines de couleur rouge vif avec des sommets supérieurs pour les verts
• Golden (55 jours) a une belle couleur jaune beurre et une saveur douce et douce
• Di Chioggia (50 jours) – c'est un héritage italien connu pour ses rayures rouges et douces, goût doux, et une maturation précoce.

Exigence de sol pour la culture de betteraves rouges biologiques

• Les betteraves peuvent être plantées à l'ombre partielle et poussent mieux dans des sols profonds et bien drainés.
• Les plants de betteraves rouges préfèrent fertiles, bien drainé, Profond, sols sableux riches en matière organique pour une meilleure croissance. La plupart des sols légers sont bien adaptés à la croissance des plants de betteraves. Les sols lourds doivent être amendés avec beaucoup de compost pour permettre une bonne croissance des racines. Préparer le sol avant la plantation; incorporer jusqu'à 2 à 4 pouces de matière organique bien compostée.
• Les plants de betteraves rouges peuvent ne pas pousser parce que le sol est trop acide. Les plants de betteraves rouges préfèrent un pH du sol compris entre 6,5 et 7,5. L'acidité ou l'alcalinité du sol peut affecter la croissance des plantes. Si c'est trop d'un côté du spectre, le plant de betterave peut avoir du mal à absorber les nutriments et les minéraux du sol.
• Le niveau de pH optimal se situe entre 6,5 et 7,5. Ces plantes ont besoin de plus de bore que la plupart des plantes, bien qu'ils l'utilisent de manière inefficace. Les zones noires dures et dures des betteraves indiquent une carence en bore.
• L'ajout de compost à votre sol peut aider. Vous pouvez également essayer un engrais organique liquide pour feuilles avec des traces de bore. Sa fonction principale est d'augmenter la capacité d'une plante à absorber certains nutriments importants de l'air et du sol pour augmenter le sucre d'une plante. Il semble améliorer non seulement la taille et la santé des plantes ; nous avons également remarqué une amélioration de la saveur de n'importe quel légume.
• N'utilisez que du fumier bien composté pour la croissance des plantes. Saupoudrer et jusqu'à un peu de cendre de bois, si pratique. Son apport riche en potassium améliore la croissance des racines.
• En ce qui concerne le sol, n'obtenez jamais de sol qui se trouve autour de chez vous et utilisez-le ensuite pour la croissance de votre plante, c'est acide, manque d'éléments nutritifs qui ne conviennent pas à la croissance des plantes. Sélectionnez un sol nutritif avec le terreau qui aide à faire pousser une plante saine. Si vous cultivez la betterave, vous pouvez même utiliser une peau de légumes, que vous décollez avant la cuisson. C'est du compost naturel.

Besoin en lumière du soleil pour la culture de betteraves biologiques

La betterave a besoin de plein soleil et il faut 6 à 8 heures pour faire pousser des racines saines. Moins et les racines ne deviendront que petites et la lumière du soleil est vitale pour que la photosynthèse se produise.

Quand planter la betterave

• La betterave est un légume rustique et peut être plantée un mois complet avant votre dernière date de gel ou dès que vous pouvez travailler le sol.
• Les betteraves sont des plantes « résistantes au froid » et les graines peuvent être plantées directement dès 4 semaines avant votre dernière date de gel.
• Si vos sources sont humides et froides, vous ne devez pas planter si le sol retient encore l'eau. Les graines ne germeront pas dans un sol gorgé d'eau.
• Pour une récolte de printemps, plantez des betteraves dès que le sol s'assèche et vous pourrez ensuite travailler le sol; généralement de mars à mi-mai, selon votre climat.
• Généralement, la plupart des variétés de betteraves mettent de 50 à 55 jours pour mûrir.
• Pour une récolte continue, plantez successivement toutes les 2 semaines jusqu'au début de l'été.
• Pour une récolte d'automne, recommencez à planter des betteraves 8 semaines avant la première date de gel prévue. Si vous vivez dans une région à hiver doux et que les betteraves peuvent être plantées à l'automne avec des plantations consécutives tout au long de l'hiver et au printemps.

Exigences de saison et de climat pour la culture de betteraves rouges biologiques

La betterave est plantée de juillet à août. La betterave est rustique à basse température et préfère également un climat frais. Bien que la betterave pousse par temps chaud, le développement de la couleur, texture, et la teneur en sucre, etc. de racines est le meilleur par temps frais. Un niveau de température extrêmement basse de 4,5 à 10°C pendant 15 jours entraînera le boulonnage. Il a besoin d'un ensoleillement abondant pour le développement des racines de réserve.

Propagation pour la culture de betteraves biologiques

La culture de la betterave se fait par graines. Les graines sont semées à une profondeur d'environ 1,5 à 2 cm et une distance de 6 à 7 cm est maintenue entre elles. Chaque rangée doit avoir une distance minimale d'environ 35 cm entre elles. La culture de la betterave démarre entre mi-avril et mi-juillet, cependant, peut varier d'un endroit à l'autre en raison des différentes conditions climatiques qui y règnent. Un arrosage constant doit être effectué pour une culture efficace et efficiente des betteraves. Il faut environ 15 jours avant que les semis de betteraves commencent à apparaître au-dessus du sol. Lorsque les plants de betteraves atteignent une hauteur d'environ 4 cm, un éclaircissage est nécessaire, ce qui signifie l'élimination des plantules faibles et une distance d'environ 8 à 10 cm doit être maintenue entre chaque plantule. La plante à maturité atteint une hauteur d'environ 8 à 9 cm et met environ 2 mois pour le faire.

Raisons d'acheter des graines biologiques

Cultivées sans pesticides synthétiques – Les graines de betteraves biologiques sont formées sans l'utilisation de pesticides et de fongicides synthétiques.

Certifié biologique - Les graines sont certifiées biologiques par l'USDA, Sans OGM, et à pollinisation libre (à l'exception des semences hybrides). N'oubliez pas que les cultures issues de nos graines sont de la plus haute qualité.

Germination garantie – Les graines de légumes de marque sont garanties à germer. S'ils ne le font pas, il suffit de les contacter et de les remplacer.

Semis de graines pour la culture de betteraves biologiques

Les betteraves sont semées directement et peuvent être plantées dès que le sol est exploitable au printemps. Le sol doit être préparé pour la plantation en enlevant d'abord les grosses roches et pierres, puis en travaillant dans 2 à 3 pouces de compost ou de fumier bien décomposé. Plantez une graine tous les 2,5 cm à une profondeur d'environ 13 mm en rangées espacées de 30 à 40 cm. Bien arroser le lit de semence et les semis devraient lever en 5 à 17 jours à des températures comprises entre 10 et 24°C. Lorsque les plants de betteraves ont atteint entre 7 et 10 cm de hauteur, mince à un espacement final d'environ 7–10 cm entre les plantes. Pour une récolte continue, plantez des graines de betterave toutes les 2 à 3 semaines tant que la température diurne reste inférieure à 26,6°C. La plupart des variétés de betteraves mûrissent en 55 à 70 jours.

Taux de semis et espacement requis pour la culture de betteraves rouges biologiques

• Environ 6 kg de graines sont nécessaires pour un hectare de terre.
• 30 x30 x10 cm en 4 rangées dans chaque rangée appariée / système de lit surélevé

Processus de germination des graines de betteraves biologiques en croissance

• Juste avant de planter des graines, mettez-les au réfrigérateur pendant la nuit; les graines, il est temps de pousser.
• Prochain, faire tremper les graines de betteraves pendant 12 heures pour stimuler le processus de germination. Ceci est important à la fin de l'été lorsque le temps est chaud et que les précipitations sont rares.
• Le niveau de température de 4 et 32°C crée une germination rapide environ 5-7 jours, bien que les graines germent à des températures aussi basses que 5°C (42 jours).
• Une fois que vous avez initialement acheté des graines de betterave, ils devraient durer jusqu'à 4 ans.

Méthodes de plantation pour la culture de betteraves biologiques

La Betterave est une saison fraîche, légume-racine qui tolère les gelées et les gelées légères. Les graines germent à une température du sol comprise entre 4 et 32°C, de manière optimale 10 à 29°C. Les plants de betteraves rouges résistent à des conditions de croissance fraîches et les graines germent à des températures du sol inférieures à 50 ° F, la plantation peut commencer fin avril. La qualité et la couleur de la betterave s'obtiennent lorsque la culture arrive à maturité pendant des températures fraîches et un soleil éclatant. L'initiation prématurée de la tige des graines peut se produire si les plantes sont soumises à des températures inférieures à 7°C pendant 2 à 3 semaines après qu'elles aient plusieurs vraies feuilles. Certaines variétés de betteraves initient des tiges de graines prématurées plus facilement que d'autres; bon nombre des nouvelles variétés sont moins sensibles à ce problème.

Bien drainé, Un sol de loam sableux à loam limoneux est préféré pour une croissance et une qualité optimales des plantes. La betterave peut aussi être cultivée sur terre noire, mais le contrôle des mauvaises herbes est difficile. Un sol de bonne structure est fortement recommandé car la Betterave réagit favorablement à l'aération.

Une boule de graines de betterave contient normalement de 2 à 4 graines viables, et plus de plantes que de boules de graines peuvent en résulter, surtout si les conditions sont favorables à la germination. Les grosses boules de graines ont plus de graines que les petites boules de graines. Les plants de betteraves rouges sont parfois éclaircis pour le marché du frais.

Processus de comment planter la betterave

Étape 1) Trouvez un emplacement de plantation pour les betteraves biologiques qui reçoivent la lumière directe du soleil.

Étape 2) Jusqu'à compost organique dans le jardin. Utilisez avec précaution du compost fabriqué à partir de plantes et de matériaux organiques qui n'ont pas été aspergés de produits chimiques non organiques.

Étape 3) Appliquez soigneusement un engrais organique au sol une semaine avant de planter les graines de betterave. Éviter les engrais riches en azote, ce qui peut augmenter la croissance des feuilles tout en diminuant la croissance des racines de vos betteraves.

Étape 4) Semez les graines de betterave à environ 2 pouces d'intervalle au printemps lorsque la température du sol atteint entre 4 et 32°C. Laissez au moins 12 pouces entre les rangées.

Étape 5) Éclaircissez les rangs au fur et à mesure que les plantes se développent et appliquez environ 4 à 8 pouces de paillis pour aider à maintenir l'humidité du sol et à limiter les mauvaises herbes. Favorisez une croissance rapide des plantes en les nourrissant toutes les 3 semaines avec un engrais organique équilibré et un extrait d'algues. Arrachez les mauvaises herbes au fur et à mesure qu'elles apparaissent afin qu'elles ne concurrencent pas les betteraves et les rendent ensuite résistantes. Aussi, enlever les mauvaises herbes à la main élimine le besoin d'herbicides.

Étape 6) Après ça, empiler du paillis organique dans le jardin autour des plants de betteraves. Alors que les betteraves commencent à sortir de terre, recouvrez-les de paillis ou de terre organique supplémentaire pour les protéger du soleil jusqu'à ce que les racines soient prêtes à être récoltées.

Étape 7) Puis, enlever les feuilles des plants de betteraves qui montrent des signes d'infestation de ravageurs. Par exemple, les mineuses laissent des traces dans les feuilles de betterave. Vaporisez un jet d'eau pour éliminer les pucerons que vous voyez sur les plants de betterave. Ces méthodes d'élimination vous aident à éviter les pesticides.

Étape 8) Retirez tous les débris végétaux qui tombent des betteraves tout au long de la saison de croissance. Cette pratique, avec la rotation régulière des betteraves et autres plantes, réduit le risque de mildiou.

Conseils pour faire pousser des betteraves biologiques

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• Les betteraves cultivées dans un sol riche n'ont pas besoin d'engrais supplémentaire pendant la saison de croissance. Un excès d'azote donne de gros greens mais une croissance des racines plus petite.
• Les plants de betteraves préfèrent pousser à des températures plus fraîches, et ils ont encore besoin d'au moins 6 heures de soleil pour prospérer. Les betteraves poussent mieux dans un sol riche et meuble bien drainé. Sélectionnez plus petit, variétés de betteraves arrondies si votre sol est lourd ou peu profond.
• La betterave est une plante facile à cultiver qui souffre de très peu de parasites et de maladies. L'astuce pour produire la meilleure betterave est un beau sol meuble et fertile avec beaucoup de matière organique bien décomposée. La betterave fraîche et cultivée sur place est délicieuse rôtie dans un peu d'huile d'olive avec une pincée de sel de mer pour faire ressortir la saveur.
• Les betteraves rouges sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles ont à peu près la taille d'une petite orange; trop gros et ils ne seront pas aussi savoureux.
• Les jeunes pousses de betteraves vertes peuvent être récoltées puis utilisées fraîches en salade. Bien que, Les feuilles de betterave mûres peuvent être cuites à la vapeur, braisé, ou sautés avant de profiter de leur délicieuse saveur.
• Magasin récolté, racines non lavées dans un sac en plastique au réfrigérateur et après avoir coupé leurs sommets. Laissez un pouce ou plus de tige intacte.

Besoin en eau pour la culture de betteraves biologiques

Arrosez bien les plants de betteraves chaque semaine s'il ne pleut pas. Les systèmes de betteraves rouges peuvent atteindre environ 36 pouces ou plus si l'humidité du sol est suffisante. Vérifiez soigneusement si vos plantes ont besoin d'être arrosées, creusez dans le sol avec vos doigts près de votre récolte de betteraves. Vous voulez que le sol à 3 pouces de profondeur soit légèrement humide. S'il fait humide, ne pas arroser. Si c'est sec, donnez-leur un trempage peu profond. Si vous ne recevez pas de pluie, un arrosage léger à modéré deux fois par semaine suffit.

Veillez à ne pas emporter le sol autour des betteraves lors de l'arrosage de la plante. Ceci est important si vous les cultivez en rangées surélevées. Après ça, trouvez qu'un simple arroseur aérien fait un bon travail pour mouiller le sol sans provoquer d'érosion du sol. Laissez-le sur la culture de betteraves pendant environ 10 minutes, et c'est assez long pour leur donner l'eau dont ils ont besoin. Pour aider le sol à retenir l'humidité et à prévenir l'érosion, vous pouvez utiliser du paillis autour de vos plants de betteraves. Paille, tontes de gazon, ou les feuilles hachées fonctionnent bien pour le paillis pour la croissance des plantes. Puis, il est préférable d'attendre que les tiges des betteraves aient quelques pouces de hauteur avant d'ajouter du paillis.

Engrais pour la culture de betteraves biologiques

Aujourd'hui, la demande d'aliments « biologiques » et les problèmes de santé augmentent de jour en jour. Par conséquent, l'application d'engrais chimiques a rendu compte de la nécessité d'appliquer du fumier organique pour répondre aux exigences croissantes de la culture des plantes. L'utilisation d'engrais organiques peut augmenter la productivité et la qualité de la betterave. Mais, l'épandage d'engrais organiques ne répond pas aux besoins en éléments nutritifs de la culture pendant la phase initiale de croissance des plantes en raison de leur libération lente.

Engrais organique pour la culture des betteraves ;

• Sur des sols sablonneux, la fumure organique de 25 t/ha est recommandée.
• Appliquer le lombricompostage 2 sacs
• Gâteau de Neem 100 kg avant le dernier labour

Problèmes de culture de betteraves biologiques

Les feuilles de betterave jaunissent - Si vos feuilles vertes deviennent jaunes, il peut s'agir de quelques problèmes différents que vous devrez résoudre. Une condition possible qui peut causer le jaunissement des feuilles de betterave en raison d'une carence en éléments nutritifs. Les plants de betteraves qui n'ont pas assez de soufre peuvent faire passer les feuilles des plantes du vert au jaune. Testez votre sol pour vérifier les niveaux de soufre.

Ou il se peut que vos plants de betteraves soient atteints d'une maladie ou que vous ayez affaire à un simple cas de parasites. Les parasites et les maladies vont de pair, car les insectes sont la cause de l'infection des plantes par une maladie. Mais cela ne veut pas dire que tous les insectes causent des maladies chez les plantes. Certains types d'insectes sont bénéfiques pour les plants de betterave.

Haut bouclé – Si vous avez affaire à des plants de betteraves infectés, la cause la plus probable des feuilles de betterave jaunies serait Curly Top. Cette maladie est principalement causée par des insectes appelés cicadelles. En plus des feuilles jaunes, vos plants de betteraves auront également une croissance rabougrie et finiront par mourir. Les feuilles des plants de betteraves infectées par Curly Top commenceront à s'enrouler dessus, aux racines gonflées. Puis, le bulbe de betterave aura une décoloration, et alors les racines deviendront tordues.

Il n'y a pas de traitement pour Curly Top. Une fois vos plants de betteraves infectés, ils finiront par mourir. Mais tant qu'ils sont vivants, vos plants de betteraves en bonne santé risquent également d'être infectés. Le meilleur plan d'action est de détruire les plants de betteraves infectés immédiatement après le diagnostic.

Lutte contre les parasites et les maladies dans la culture de betteraves rouges biologiques

Les betteraves sont rarement dérangées par les parasites ou les maladies, mais la prévention est toujours la meilleure mesure. Choisissez des variétés de semences de betteraves résistantes aux ravageurs et aux maladies, et plantez les betteraves dans un endroit différent chaque année pour minimiser le risque de contracter ou de propager des infections. Assurez-vous d'utiliser l'irrigation goutte à goutte et le paillis organique pour minimiser la propagation des maladies des plantes par les gouttelettes d'eau. Si les plants de betterave ont été mangés jusqu'au sol, les vers-gris sont généralement les coupables. Saupoudrer de cendres de bois autour de la base des plants de betteraves pour les empêcher.

Les altises font de minuscules trous dans les feuilles de betterave, mais les plants de betteraves en bonne santé dépasseront rapidement les dommages.

Les pucerons et les thrips peuvent déformer les feuilles des plants de betterave, alors vaporisez-les avec un produit non toxique, savon insecticide. Les toiles argentées sur la face inférieure des feuilles de betterave peuvent être l'œuvre des tétranyques ; cela peut aussi être pulvérisé avec du savon insecticide.

Les lapins mangent avidement les feuilles de betterave, et les campagnols peuvent attaquer les betteraves par le bas tout comme ils forment de grosses racines. Vous pouvez garder ceux-ci et les animaux nuisibles hors du jardin avec une clôture appropriée.

Les feuilles des plantes de betterave peuvent également attraper la tache des feuilles de Cercospora, une maladie fongique bénigne aggravée par une mauvaise nutrition des plantes et le chaud, Temps humide. Les feuilles des plantes affectées par la tache Cercospora développent de petites taches et des bords bronzés craquelés. Pour prévenir cette maladie des plantes avec de bonnes pratiques de rotation des cultures, éclaircissement adéquat, et un niveau élevé de fertilité des sols. Une fois qu'il s'est produit, retirez immédiatement les feuilles de betterave infectées pour éviter une nouvelle propagation.

Quand et comment récolter les betteraves

Généralement, Les betteraves mettent environ 45 à 65 jours pour mûrir. Choisissez les verts à tout moment, mais récoltez les betteraves lorsqu'elles mesurent entre 1 et 3 pouces de large, pour la plus grande douceur. Cueillir une feuille ou deux de chaque plante ne compromettra pas la croissance de leurs racines, mais de nombreux jardiniers préfèrent attendre que la betterave soit prête à être récoltée pour cueillir les feuilles intérieures. Les feuilles de betterave ont meilleur goût lorsqu'elles mesurent environ 6 pouces de long, mais les jeunes pousses sont merveilleuses dans les salades et les plus grosses feuilles cuisent toujours bien. Les racines doivent être fermes, peau lisse, et de couleur profonde. Plus petite, Les jeunes betteraves peuvent être si tendres qu'elles ne seront plus nécessaires après la cuisson.