L'une des plus anciennes cultures cultivées, les figues sont un aliment de base depuis des années. Il existe de nombreux cultivars, mais la figue rustique de Chicago est de plus en plus populaire. Étonnamment résistant au froid, cet arbre peut tolérer des conditions climatiques plus fraîches que les autres figuiers.

Mais c'est aussi très bon dans plus chaud, Climats de type méditerranéen. Et en raison de sa large gamme de tolérances climatiques, il peut être cultivé dans une grande partie des États-Unis continentaux. Dans les régions où il fait encore trop frais en hiver, il peut être cultivé en conteneur et amené à l'intérieur.

Les figues ont une grande partie dans l'histoire du monde, en partie à cause de leur facilité de culture. La figue rustique de Chicago a une grande variété et est plus facile que la plupart. Passons en revue tout ce dont vous aurez besoin pour obtenir une récolte copieuse de cet arbre rustique, que vous pouvez trouver sur Arbres à croissance rapide !

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Guide d'entretien rapide

Noms communs)	Figue rustique de Chicago, Figue violette de Bensonhurst
Nom scientifique	Ficus carica
Hauteur et écartement	10-15" de haut, 9-12 "largeur de la canopée
Zones	6-10, peut survivre aussi bas que la zone 5
Léger	Plein soleil mieux, mi-ombre OK
L'eau:	Modérer, mais ne pas trop arroser
Sol	Riche en matière organique, sols humides bien drainés
Engrais	Compost ou équilibré 5-5-5 à libération lente
Ravageurs	Nématodes à galles, escalader, pucerons, acariens
Maladies	Taches foliaires, fléaux, rouille

Tout sur la figue violette de Bensonhurst

Les figues sont une culture inhabituelle, et personnellement je les adore !

Les fruits que nous aimons manger sont en fait des fleurs inversées. Le fruit de la figue en forme de poire est rempli de ces fleurs, chacun avec son propre fruit dur appelé akène. Les akènes donnent leur croquant aux figues, et les fleurs fournissent la pulpe et la douceur du fruit.

Ce fruit méditerranéen est l'une des premières formes de cultures cultivées. Et avec la figue rustique de Chicago, les gens dans les zones en dehors de son aire de répartition normale sont capables de le cultiver !

La figue rustique de Chicago, aussi appelée la figue pourpre de Bensonhurst, est loin d'être le seul cultivar. Mais il est apprécié pour sa tolérance aux conditions plus froides. La plupart des figues ne poussent que dans les zones de culture 7-9, mais celui-ci peut tolérer des températures des zones 6-10. Parfois, ils survivront même au climat froid de la zone 5.

Son brun violacé, les fruits de taille moyenne sont délicieux. Une chair rose magnifiquement sucrée et à grain fin se cache dans sa peau, attend juste d'être consommé. Et dans des environnements plus chauds, il peut ne pas produire une seule récolte de fruits. Il peut parfois produire une récolte précoce avant la fructification principale.

L'écorce plus ancienne de la figue est d'une couleur gris argenté assez attrayante. Les nouvelles tiges ont une teinte verdâtre. Ses feuilles ont trois à cinq lobes et sont poilues et rugueuses sur le dessus, lisse sur le fond. Ces feuilles peuvent atteindre des tailles allant jusqu'à 10 pouces de longueur.

Au printemps, non voyant, Des « fleurs » verdâtres se formeront près de l'extrémité des branches. Ceux-ci se développeront à partir des bourgeons de fructification. Le fruit se forme ensuite à partir de ces points. La récolte principale mûrira à la fin de l'été ou au début de l'automne, mais une récolte précoce de produits d'hiver peut être prête en juin.

En tant qu'arbres établis, ils sont tolérants à la sécheresse en raison de racines extrêmement profondes. Faites attention où vous plantez votre figue, car les racines peuvent endommager les canalisations d'eau ou d'égout ! Les jeunes arbres nécessitent un arrosage plus constant au cours de la première année après la plantation.

Une belle plante, cette figue de Chicago robuste vaut bien le temps et l'énergie dépensés.

Prendre soin de votre figue Chicago Hardy

Faire pousser un arbre est un peu plus complexe qu'une plante normale, mais pas impossible. Suivre ce guide d'entretien devrait vous assurer de récolter des figues pour les années à venir !

Lumière et température

La figue rustique de Chicago préfère le plein soleil. Visez 6 à 8 heures par jour dans la mesure du possible. Dans les climats plus chauds, il tolère une ombre partielle tant qu'il reçoit beaucoup de lumière.

Côté température, il y a une raison pour laquelle on l'appelle une figue robuste ! Les tiges sont rustiques à 10° F, et les racines à -20°. Alors qu'ils perdront leurs feuilles et leurs jeunes tiges dans des conditions extrêmement froides, ils sont résistants. Tant que le porte-greffe est protégé, ils reviendront au printemps.

Ceux qui vivent dans des climats nordiques devraient opter pour des emplacements abrités le long d'un mur orienté au sud. Cette figue aime la chaleur rayonnée du mur pendant les mois d'hiver. Il agit comme un microclimat et aide à protéger l'arbre des vents et du froid extrême.

Des microclimats comme celui-ci peuvent permettre à votre figue de pousser jusqu'à la zone 5. Dans ces zones froides, il est préférable de cultiver votre figue dans un récipient. Il peut être ramené à l'intérieur si les conditions empirent.

Les figues hivernées qui sont ramenées à l'intérieur n'ont pas besoin de source de lumière pendant leur sommeil. Vous pouvez les stocker dans un garage ou un hangar non chauffé. Cela permet de garder le pire du froid à distance. Alors que les figues nécessitent des heures de fraîcheur, la plupart des variétés n'ont pas besoin de plus de 100 heures de refroidissement pour fructifier l'année suivante.

Eau et humidité

Pour la première année après la plantation, arroser régulièrement. Visez au moins 1″ d'eau par semaine par temps frais. Pendant la chaleur, vous pouvez arroser aussi souvent que tous les 2-3 jours. Votre objectif est constamment humide, mais pas détrempé, sol.

Au fur et à mesure qu'il développe des racines plus profondes, il deviendra très résistant à la sécheresse. Une vieille figue rustique de Chicago devrait recevoir environ un pouce d'eau toutes les deux semaines. Donnez-lui un peu plus par temps chaud, mais ne pas trop arroser. Trop d'eau rend le fruit fade.

Si vous cultivez votre figue en conteneur, surveillez attentivement l'humidité du sol. Arrosez lorsque le sol est sec à environ 2 pouces sous la surface du sol. Les conteneurs sèchent beaucoup plus rapidement que les plantations en pleine terre. Ceci est particulièrement important pendant la chaleur de l'été!

Lorsque vous arrosez une figue rustique cultivée en conteneur, arrosez jusqu'à ce que l'humidité sorte des trous de drainage du pot. Si vous avez attendu trop longtemps pour arroser et que le sol est très sec, il peut couler directement à travers. Si ça arrive, humidifier le sol, puis attendez quelques minutes et répétez avec un arrosage plus poussé. Cela donne au sol le temps d'absorber l'humidité.

Votre figue rustique tolérera l'humidité tant qu'elle recevra un flux d'air à travers ses branches. Si la canopée de l'arbre est trop dense, le flux d'air en souffre et l'arbre peut être sensible à des problèmes tels que les taches foliaires.

Sol

La figue rustique préfère les riches en matières organiques, sol bien drainé. La plupart des sols limoneux sont un bon choix car ils restent humides mais pas mouillés.

Travaillez du bon compost dans le trou de plantation lors de la plantation. Votre figue préfère les sols enrichis. Paillez bien autour de l'arbre pour garder le sol humide.

Les figuiers tolèrent les conditions légèrement acides à neutres. Pour les fruits les meilleurs et les plus sucrés, la plupart des cultivateurs visent une gamme de pH de 6,0 à 6,5.

Engrais

Alors qu'ils aiment les sols riches, une application annuelle de compost au printemps est généralement suffisante. Retirez le paillis et appliquez un pouce ou deux de compost. Recouvrez le compost avec le paillis et laissez-le se décomposer dans le sol.

Si vous souhaitez utiliser un engrais commercial, choisissez une option de libération lente équilibrée. 5-5-5 est une bonne plage à privilégier. Appliquer au début du printemps dès l'apparition des premières pousses. Renouveler l'application à la fin du printemps et au milieu de l'été. Ne pas fertiliser en automne ou en hiver. Votre arbre sera en dormance pendant les mois d'hiver.

Propagation

La propagation de la figue rustique de Chicago se fait par bouturage ou marcottage aérien. Ces méthodes sont les plus fiables.

Pour les boutures de pointe :

A la sortie de l'hiver, ou au tout début du printemps lorsque de nouvelles pousses apparaissent, c'est quand vous prendrez les boutures. Sélectionnez une pointe saine de 6 à 8 pouces de longueur et coupez-la juste en dessous d'un nœud foliaire.

Placez jusqu'à quatre boutures de pointe dans un pot de 6 po de profondeur rempli de sable humidifié. Une bouteille de 2 litres avec le fond coupé constitue un excellent couvercle de serre pour vos boutures. Vous devrez vous assurer que l'humidité est élevée autour de vos boutures. Gardez-les dans un microclimat continuellement chaud et humide d'au moins 70° ou plus. Assurez-vous qu'ils ont accès à des mais la lumière du soleil indirecte.

Attendez que les feuilles et les racines se soient développées avant de rempoter.

Pour le marcottage aérien :

Choisissez une jeune brindille ou une petite branche de grand diamètre. Retirez un anneau d'écorce de 3/4 po de large juste en dessous d'un nœud de feuille. Enveloppez la plaie avec de la tourbe de sphaigne humidifiée. Utilisez un film de polyéthylène pour maintenir la mousse en place, solidement fixé de chaque côté de la mousse. Des attaches de ficelle ou de câble sont faciles à utiliser pour fixer le film.

Le film garde l'humidité dans la mousse, et la mousse fournit un milieu dans lequel les racines peuvent pousser. Dans les 3-5 mois, vous devriez voir des signes de développement des racines. Vous pouvez ensuite couper juste en dessous de la section racinaire et retirer le film alimentaire pour la plantation. Évitez de couper les nouvelles racines !

Il y a Autres méthodes utilisé pour propager les figues. Un échantillon de ceux-ci comprend des rejets de rejets transplantés, greffage, ou à partir de graines. Ce ne sont généralement pas des méthodes de propagation fiables pour le figuier rustique de Chicago. Les graines ne produisent pas toujours des plantes fidèles à la variété. Les drageons peuvent ou non prendre racine, et ne sont pas aussi fiables que les boutures. Le greffage d'une branche de figuier de Chicago robuste sur d'autres porte-greffes est également problématique. D'autres porte-greffes peuvent ne pas être aussi résistants au froid que le figuier de Chicago.

À propos de la production fruitière

La robuste figue de Chicago est autogame, vous n'avez donc besoin que d'un seul arbre à produire. En avoir deux près l'un de l'autre peut augmenter la taille de la récolte, mais n'est pas absolument nécessaire. Contrairement aux autres figues, il ne dépend pas des guêpes de figues ou d'autres insectes pour la pollinisation.

Dans les climats plus chauds, cette figue peut produire jusqu'à deux récoltes par an. La première récolte est appelée la culture berba. Les fruits de Berba sont généralement des bourgeons qui ont hiverné sur le bois plus âgé. Ils commencent alors à se développer au fur et à mesure que l'arbre sort de la dormance. La culture principale est presque universellement sur bois de première année.

Si vous avez une culture de berba mais que le fruit commence à noircir, il est important d'enlever ce fruit rapidement. Les fruits noircis sont déjà morts et ne deviendront pas viables.

Vous pouvez dire l'âge de la croissance par sa couleur. Les jeunes pousses seront de couleur verdâtre et lisses au toucher. L'écorce du bois plus vieux prendra une teinte grise.

Une fois votre fruit formé, il est important d'investir dans des filets anti-oiseaux. Cela éloigne les oiseaux de vos fruits en train de mûrir. Cela peut également aider à défendre vos fruits contre les écureuils ou d'autres animaux sauvages.

Taille

Le style de taille dépend beaucoup de votre climat et du fait que vous cultiviez votre plante comme arbuste ou arbre. Cela semble un peu complexe, mais une fois que vous avez acquis de l'expérience, il est assez facile d'entretenir les figues.

Dans les régions où l'hiver peut atteindre 10° ou plus, le format arbuste est plus fiable. Le garder petit facilite l'hivernage. Ce format n'a généralement pas de recadrage berba, car il ne produit que sur une nouvelle croissance.

Pour les plantes arbustives, déplacez-les à l'intérieur une fois que les feuilles commencent à tomber. C'est un signe que l'arbre entre en dormance. A la fin de l'hiver, vous pouvez le tailler pour maintenir la taille, mais essayez d'éviter de tailler plus d'un tiers de l'arbre à un moment donné. Ceux qui ont des plantations dans le sol doivent pailler abondamment autour de la plante pour garder les racines au chaud. Une couverture végétale ou un sac de congélation doit être utilisé pour maintenir la température constante autour de l'arbuste.

Ceux qui vivent dans des climats plus chauds peuvent conserver leurs arbres sous forme d'arbustes, ou peut permettre une croissance normale des arbres. Cette figue de Chicago rustique a tendance à avoir une habitude à plusieurs troncs. Pour ceux qui recherchent des rendements élevés, optez pour de nombreux troncs! Cela prend plus de place, mais produit plus de bois de fructification et une plus grande récolte.

Les personnes disposant d'espaces compacts voudront peut-être conserver leur arbre comme un arbre à un seul tronc. La canopée sera toujours grande, mais la base est beaucoup plus étroite.

En janvier ou février, vous devrez examiner votre plante de près. Vous devrez couper les branches pour permettre une bonne circulation de l'air au centre de votre arbre. Concentrez-vous sur les sorties plus âgées, bois de couleur grise ou bois mort/maladie. Évitez d'enlever plus d'un tiers de la croissance.

Les figues peuvent être surmontées pour les garder plus courtes et plus compactes. Regardez les branches centrales de votre arbre. Sélectionnez ceux qui ont des ramifications dirigées vers l'extérieur de la canopée de l'arbre. Coupez juste au-dessus de la branche ramifiée pour réduire la hauteur et orienter sa croissance vers les côtés. Cela permet à une lumière supplémentaire de frapper les troncs centraux, qui stimule une nouvelle croissance.

Essayez de terminer toute votre taille et votre mise en forme pendant que l'arbre est encore en dormance à la fin de l'hiver. Une fois que le temps se réchauffe et que la nouvelle croissance devient évidente, vous aurez envie de le laisser se développer.

Alors que l'arbre commence à feuiller au printemps, regardez vos fruits berba s'il y en a qui ont hiverné. Retirez tout ce qui est devenu noir, car cela ne mûrira pas. Couper cela de l'arbre nettoie les branches et encourage l'arbre à se préparer pour de nouveaux fruits. Plus tôt dans la saison, vous pouvez retirer les fruits de berba morts, plus vite l'arbre recommencera à fructifier.

Portez de bons gants de travail lors de la taille ou de la récolte, car la sève de l'arbre peut irriter la peau.

Récolte

A maturité, les figues sont assez délicates. Mais il faut attendre qu'ils soient mûrs avant de les récolter ! Ils ne continuent pas à mûrir une fois cueillis.

Votre figue rustique de Chicago sera d'un brun violacé profond. Ils doivent être légèrement doux au toucher, mais pas spongieux. Les fruits spongieux sont probablement trop mûrs.

Une paire de sécateurs stériles est utile pour couper les tiges de figuier. Alors que certaines figues peuvent se détacher facilement, vous ne voulez pas tirer car cela pourrait endommager vos fruits. Ceux qui résistent à la récolte à maturité devraient avoir la tige coupée pour les garder intacts.

Conservation

Les figues fraîches ne durent pas longtemps une fois cueillies. Vous pouvez les conserver de manière fiable au réfrigérateur pendant 2-3 jours, mais ils vont vite se gâter.

Pour prolonger la longévité de vos fruits avant utilisation, vous pouvez congeler les figues entières puis les laisser décongeler avant utilisation. Figues sèches, soit déshydraté soit lyophilisé, sont également très populaires. Les figues peuvent également être mises en conserve à l'aide d'un recette sans danger pour les aliments comme celle-ci pour les conserves de figues.

L'hivernage des figues en plein air

Si vous êtes juste à la limite de la gamme des robustes figues de Chicago, vous pourrez peut-être encore l'hiverner à l'extérieur. Mais c'est un peu plus difficile.

Commencez par appliquer une base épaisse de paillis autour de l'arbre. Assurez-vous que le paillis a au moins 4 pouces d'épaisseur et s'étend aussi large que la canopée de l'arbre. Vous pouvez utiliser des copeaux de bois, feuilles, ou paille/foin comme couche de base. Cela aide à garder les racines au chaud et moins susceptibles de geler.

Enveloppez les branches avec quelque chose de chaud. Les bons choix incluent le rembourrage de tapis, literie ancienne, ou des couvertures végétales en laine. Utilisez de la ficelle pour les fixer. Enveloppez également le tronc dans quelque chose de chaud.

Finalement, recouvrir tout l'arbre d'une couche externe. Cela peut être un sac de plantes, une bâche attachée au tronc, toile de jute attachée au tronc, ou même un sac en plastique. Cela fournit une autre couche de protection pour votre arbre.

A la fin de l'hiver, vous voudrez retirer votre protection afin de pouvoir la tailler avant qu'elle ne sorte de dormance. Mais protéger votre arbre de cette manière devrait l'aider à survivre au froid !

Dépannage

En général, la figue violette de Bensonhurst est une variété résistante. Il a une grande résistance aux parasites et aux maladies, et montre très rarement des signes de problèmes.

Mais les parasites sont des petites créatures déterminées. Les maladies fongiques aussi. Passons donc en revue les coupables les plus probables si vous rencontrez des problèmes avec votre figuier robuste !

Problèmes croissants

Un figuier de Chicago robuste et établi est très résistant à la sécheresse. Mais malgré cela, il a encore besoin d'eau. Si vous voyez le les feuilles jaunissent pendant sa saison de croissance, il a soif. Donnez-lui un verre !

Mais en même temps, ne pas trop arroser. Si votre les fruits ont un goût aqueux ou fade , c'est un signe certain que vous lui avez donné trop d'humidité. Donnez à l'arbre assez pour survivre, mais n'exagérez pas.

En zone 5 et 6, votre arbre risque d'être endommagé par le froid. Le dépérissement des rameaux n'est pas rare. Le bois gris établi survivra, mais le bois plus jeune peut ne pas l'être. Assurez-vous d'hiverner les plantes dans ces zones. Alternativement, amenez-les à l'intérieur pour hiverner.

Ravageurs

Votre plus gros ravageur et le plus ennuyeux lors de la culture de la figue rustique de Chicago est des oiseaux . Ils aiment vos fruits autant que vous, et un troupeau peut décimer votre récolte.

Utilisez des filets anti-oiseaux pour éloigner les oiseaux. La bande réfléchissante suspendue est également efficace. En bonus annexe, vous pouvez dissuader écureuils ou d'autres animaux sauvages qui pourraient aimer vos fruits !

Bien qu'ils ne soient pas courants, il y a une courte liste d'autres parasites qui peuvent venir appeler. Suivez les liens vers des informations plus détaillées sur les parasites potentiels suivants.

• Nématodes à galles
• Cochenilles
• Cochenilles
• Pucerons
• Araignées

Maladies

En ce qui concerne les maladies, votre figue rustique sera résistante et capable de survivre à la plupart d'entre elles. Mais les maladies peuvent causer des dommages saisonniers, et s'ils ne sont pas traités, ils peuvent persister jusqu'à l'année suivante.

Généralement, la plupart des dommages seront causés aux feuilles de votre figuier. Surveiller septoriose ou taches foliaires alternaria . Gardez également un œil vigilant sur anthracnose , à la fois comme une tache ou un fléau. Rouille sont une autre maladie fongique qui pourrait apparaître.

Pour la plupart d'entre eux, un fongicide à base de cuivre résoudra le problème.

Questions fréquemment posées

Q :Y a-t-il des guêpes à l'intérieur de mes figues ?

R :Une figue violette de Bensonhurst ne nécessite pas les services d'une guêpe figue pour la polliniser. Alors que certaines espèces ont une relation mutualiste avec la guêpe des figues, Les figues rustiques de Chicago ne le font pas. Ils sont auto-féconds. Alors n'aie pas peur, il n'y a pas de guêpes dans tes fruits !

Q :Puis-je espalier mon figuier ?

R : Oui ! Il est préférable d'espalier en forme de T afin qu'une nouvelle croissance puisse se développer à partir de l'ancienne croissance.