Agriculture Durable :

Le contenu suivant est entièrement consacré à l'agriculture durable.

introduction

L'agriculture durable est également connue sous le nom d'éco-agriculture (car l'équilibre écologique est important) ou d'agriculture biologique (car la matière organique est la principale source de gestion des nutriments) ou parfois d'agriculture naturelle. Certains autres l'ont désignée comme agriculture régénérative ou agriculture alternative.

Les agriculteurs et autres penseurs agricoles ont établi un solide ensemble de principes directeurs pour la durabilité, fondée sur l'intendance et la justice économique. Producteurs et chercheurs accélèrent chaque année le rythme des améliorations des systèmes agroécologiques, les rendant plus efficaces et rentables.

Objectifs de l'agriculture durable

• La meilleure façon d'utiliser les ressources disponibles dans la nature.
• La minimisation des ressources non renouvelables et commencer à utiliser des ressources renouvelables.
• Protéger la santé et la sécurité des ouvriers agricoles, communautés locales, et la société.
• Protéger l'environnement et valoriser les ressources naturelles.
• Accroître la viabilité économique des exploitations agricoles.
• Chaque agriculteur devrait recevoir une récompense financière suffisante pour permettre une production continue et contribuer au bien-être de la communauté.
• Pour produire haut, bonne qualité, et des aliments sains.
• Fournir une technologie de pointe, connaissance, et des compétences adaptées aux conditions et aux capacités locales.

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Qu'est-ce que l'agriculture durable

Caractéristiques de l'agriculture durable

• Dans la mesure du possible, les systèmes d'agriculture biologique reposent sur des rotations de cultures, résidus de récolte, fumier animal, légumineuses, engrais verts pour maintenir la productivité du sol et l'herbe pour fournir des éléments nutritifs aux plantes. Il attend avec impatience des méthodes alternatives de lutte antiparasitaire comme les cultivars résistants aux ravageurs, agents de biocontrôle, et les méthodes culturales de lutte antiparasitaire.
• De tels systèmes agricoles écologiques sont très productifs et ne doivent pas être confondus avec un retour à des méthodes agricoles inefficaces et moins productives. C'est à haute intensité de connaissances, axé sur la main-d'œuvre et un système complexe intégrant plusieurs procédés de recyclage organique.
• Sur la base à la fois du potentiel biologique et de la diversité biologique, les terres peuvent être classées en conservation, restauration, et les zones d'intensification durable. Les zones de conservation sont riches en diversité biologique et doivent être protégées dans leur pureté originelle.
• Les sols dont le potentiel biologique est réduit sont également appelés terres incultes ou dégradées et devraient être améliorés grâce à l'adoption de principes d'écologie de la restauration. Le détournement de terres propices à l'agriculture durable devrait être empêché par la législation. Ces terres devraient être soumises à une surveillance continue de la santé des sols.
• Efficacité en économie d'eau, l'équité dans le partage de l'eau, et l'efficacité de la distribution et de l'utilisation de l'eau sont importantes pour la gestion durable des ressources disponibles en eaux de surface et souterraines. Il devrait y avoir une politique intégrée pour une utilisation conjointe et appropriée de la rivière, pluie, sol, et les eaux de mer et d'égout.
• Les composants du système intégré d'approvisionnement en éléments nutritifs appropriés pour une adoption facile comprennent les engrais verts, rotation des cultures, et les biofertilisants. Les systèmes biodynamiques qui font un usage important de compost et d'humus contribueront à améliorer la structure et la fertilité des sols.
• La diversité génétique et les variétés spécifiques à l'emplacement sont essentielles pour réaliser des progrès durables dans la productivité agricole. L'homogénéité génétique caractéristique des systèmes agricoles modernes ne conduit qu'à une plus grande vulnérabilité génétique aux stress biotiques et abiotiques.
• Le contrôle des mauvaises herbes, insectes nuisibles, et les agents pathogènes est l'un des emplois les plus difficiles dans le secteur agricole. Par conséquent, un système intégré de lutte antiparasitaire (IPM) doit être adopté. La conservation et l'utilisation rationnelle de la diversité génétique sont essentielles pour la sélection de souches possédant de multiples résistances aux stress biotiques et abiotiques.
• De la même manière, la conservation des ennemis naturels des ravageurs est importante pour minimiser l'utilisation de pesticides chimiques et pour éviter la multiplication des ravageurs résistants aux insecticides. Les pesticides botaniques tels que ceux dérivés du neem, besoin de vulgarisation. Les pesticides microbiens sélectifs sont particulièrement prometteurs, dont, les souches de Bacillus thuringiensis (BT) servent d'exemple. Les techniques transgéniques ont rendu possible le transfert et l'expression de la toxine BT dans plusieurs cultures.
• Les méthodes d'utilisation de plantes entières et la préparation de produits à valeur ajoutée à partir de la biomasse agricole disponible sont importantes à la fois pour augmenter les revenus et pour garantir de bonnes propriétés nutritionnelles et d'acceptation par les consommateurs. Tant les producteurs que les consommateurs ne tireront aucun avantage des progrès de la production s'il y a un décalage entre les technologies de production et de post-récolte.

Agriculture biologique ou biologique

L'agriculture biologique ou biologique fait référence à un ensemble spécifique de pratiques agricoles qui sont certifiées ou appliquées par un tiers. La certification biologique indique que le produit est cultivé selon certaines directives spécifiques, souvent préparé pour atteindre autant de durabilité que possible. Ils garantissent également une utilisation minimale de produits chimiques et donc des résidus les plus bas possibles dans les produits alimentaires.

L'utilisation efficace des ressources naturelles disponibles localement comprend la collecte de l'eau; conservation des sols et de l'eau (culture de contour, terrasses, travail minimum du sol, bandes enherbées); compostage, fumier de bétail; programmation et gestion de l'irrigation; restauration de terres dégradées ou abandonnées; pâturage en rotation; gestion de l'habitat des prédateurs nuisibles; systèmes de drainage et sous-solage; lits surélevés; bio-pesticides et bio-fongicides.

Avantages de l'agriculture biologique

• Les engrais organiques produisent des conditions optimales dans le sol pour des rendements élevés et des cultures de bonne qualité.
• Ils fournissent tous les nutriments nécessaires à la plante (NPK, secondaire, et micronutriments).
• Ils améliorent la croissance des plantes et les activités physiologiques des plantes.
• Ils améliorent les propriétés physiques du sol telles que la granulation et le bon nivellement, donnant une bonne aération, pénétration facile des racines, et une meilleure capacité de rétention d'eau.
• La partie fibreuse de la matière organique avec sa teneur élevée en carbone favorise l'agrégation du sol pour améliorer la perméabilité et l'aération des sols argileux tandis que sa capacité à absorber l'humidité aide à la granulation des sols sableux et améliore leur capacité de rétention d'eau.
• Le carbone de la matière organique est la source d'énergie des microbes, qui aident à l'agrégation.
• Ils améliorent les propriétés chimiques du sol telles que l'apport et la rétention des éléments nutritifs du sol et favorisent des réactions chimiques favorables.
• Ils réduisent le besoin d'intrants achetés.
• La plupart des engrais organiques sont des déchets ou des sous-produits, qui sur accumulation peut conduire à la pollution. En les utilisant pour l'agriculture biologique, la pollution est minimisée.
• Les engrais organiques sont considérés comme des aliments végétaux complets. La matière organique restaure le pH du sol, qui peut devenir acide en raison de l'application continue d'engrais chimiques.

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Inconvénients de l'agriculture biologique

• Le maintien du carbone organique est difficile dans l'agriculture tropicale en raison de la température élevée associée au travail du sol conventionnel où le carbone organique est facilement oxydé.
• Le passage soudain à l'agriculture biologique réduirait les rendements des cultures (faibles rendements).
• Prenez le temps de renforcer la fertilité des sols et d'équilibrer l'écosystème. (Fumier organique et engrais combinés et ajoutés au champ augmentent le rendement doublement).
• Non disponibilité des engrais organiques, résidus de récolte, bio-fertilisants, et les biopesticides.
• Le transport des engrais organiques est difficile en raison de l'encombrement.
• Absence du prix premium des produits de l'agriculture biologique en Inde.
• En Inde, il est reconnu que l'agriculture biologique est coûteuse et à forte intensité de main-d'œuvre.
• Manque de savoir-faire technique (comme un contrôle rapide et efficace des mauvaises herbes, insectes, et maladies).
• Manque de sensibilisation des agriculteurs

LEISA (Agriculture durable à faible apport externe)

• Chercher à optimiser l'utilisation des ressources disponibles localement en combinant les différentes composantes du système agricole, c'est à dire., les plantes, animaux, sol, l'eau, climat, et les gens, afin qu'ils se complètent et aient les plus grands effets synergiques possibles.
• Rechercher des moyens d'utiliser des intrants externes uniquement dans la mesure où ils sont nécessaires pour fournir des éléments qui sont déficients dans l'écosystème et pour améliorer les ressources biologiques disponibles, physique, et les ressources humaines. En utilisant des entrées externes, l'attention est principalement portée sur un recyclage maximal et un impact négatif minimal sur l'environnement.
• LEISA ne vise pas une production maximale de courte durée mais plutôt un niveau de production stable et adéquat sur le long terme. LEISA cherche à maintenir et, lorsque c'est possible, valoriser les ressources naturelles et tirer le meilleur parti des processus naturels. Lorsqu'une partie de la production est commercialisée, des opportunités sont recherchées pour récupérer les nutriments mis sur le marché.

Optimiser la disponibilité des nutriments

Une condition très importante pour une bonne croissance et santé des plantes et, indirectement, pour une bonne santé animale et humaine est la fourniture en temps opportun de quantités suffisantes et équilibrées de nutriments qui peuvent être absorbés par les racines des plantes. Les carences et déséquilibres nutritionnels sont les principales contraintes à la production végétale, surtout dans les régions aux sols pauvres et très pauvres ou alcalins. Il y a un flux constant de nutriments à travers la ferme.

Culture intégrée ou ravageur dans l'agriculture durable

• La gestion IPM a généralement une implication holistique de facteurs interdépendants, conduisant à un plus grand impact. Les pratiques IPM ont considérablement réduit les applications de pesticides et donc les coûts associés aux pulvérisations.
• Dans de tels vergers, une ou deux pulvérisations par saison de pesticides suffiraient à prévenir les maladies fongiques qui affectent la qualité des fruits. La plupart des autres maladies et insectes qui causent des défauts de fruits peuvent être ignorés, car l'aspect extérieur des fruits n'affecte pas la qualité du jus.
• En revanche, pour les fruits vendus frais, l'aspect extérieur doit répondre aux attentes des consommateurs. Dans de tels vergers, les pulvérisations de pesticides ne sont nécessaires que jusqu'à ce que le seuil économique soit atteint. Divers ravageurs dominants (lépidoptères, aleurodes, pucerons, et les thrips) ont été contrôlés à l'aide d'une approche de gestion biologique et intégrée.
• Des serres équipées de filets anti-insectes de 40 mailles ont réussi à réduire l'infestation d'aleurodes, tandis que 78 mailles pourraient réduire considérablement l'infestation de thrips. De plus, une stratégie de lutte antivectorielle respectueuse de l'environnement a été élaborée. Sur la base d'expériences dans l'exclusion physique des ravageurs à l'aide de filets anti-insectes avec différentes tailles de mailles, Le comportement à la modification des ultraviolets et des feuilles de plastique absorbantes et des paillis réfléchissants a été testé.
• Ces matériaux ont amélioré le microclimat de la serre et perturbé le comportement d'immigration et de colonisation des thrips. Les résultats suggèrent que le type de film plastique utilisé pour les couvertures de serre peut influencer à la fois l'immigration/pénétration initiale et la dispersion/distribution de certains insectes dans le microclimat.
• L'utilisation de composés bioactifs provenant de plantes a été considérée comme une approche insecticide biologique/botanique potentielle. L'extrait de margousier (Azadirachta indica) a des qualités insecticides prouvées. Actuellement, les préparations de neem sont principalement appliquées en tant que traitement par pulvérisation sur la canopée des cultures avec des niveaux de succès variables dans la lutte antiparasitaire. Par ailleurs, l'extrait de neem a plusieurs applications potentielles sur le sol et les graines aussi.

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Pratiques de gestion des cultures

(CMP) Avec l'avènement des avancées biotechnologiques, de nouveaux hybrides résistants aux maladies, lutte biologique contre les ravageurs, pratiques culturales qui réduisent l'incidence des ravageurs et des maladies, et un meilleur placement et des quantités réduites d'engrais favorisent l'adoption généralisée des CMP. Au lieu de pesticides à large spectre, des produits chimiques spécifiques aux insectes et des moyens de lutte biologique contre les insectes sont maintenant disponibles dans le commerce.

Au lieu des méthodes d'irrigation par aspersion ou par inondation, micro-irrigation (asperseurs, gouttes) pourrait être utilisé pour appliquer de l'eau directement sur les racines.

• L'objectif est de maintenir une productivité et une qualité des cultures élevées dans la production d'aliments et de fibres ainsi que dans l'agriculture de l'herbe.
• Efforcez-vous de garder le sol couvert tout au long de l'année, que ce soit avec des pâturages permanents ou des cultures de couverture et des engrais verts.
• Maintenir ou augmenter les niveaux de matière organique du sol grâce à des apports de compost ou de cultures de couverture. Travail du sol correctement chronométré ou limité.
• Gestion de l'irrigation jusqu'aux cultures pour réduire l'érosion et le ruissellement.

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Rotation des cultures dans l'agriculture durable

Dans le cadre de la ferme mixte, la rotation des cultures est le deuxième principe de l'agriculture biologique. Outre, la rotation classique impliquant une culture par champ par saison, cultures intercalaires, culture mixte, et le sous-ensemencement sont d'autres options pour optimiser les interactions. En plus des fonctions végétales, d'autres avantages importants tels que la suppression des mauvaises herbes, réduction des insectes ravageurs et des maladies du sol, complémentaire dans la demande en éléments nutritifs, capture des nutriments, et la couverture du sol peuvent être mentionnés.

Engrais vert

Les cultures d'engrais verts, lorsqu'elles sont appliquées, améliorent les propriétés physiques et chimiques du sol. Les engrais verts augmentent également l'efficacité d'utilisation des engrais des cultures lorsqu'ils sont appliqués en combinaison avec des engrais inorganiques. Parmi les cultures d'engrais verts, une attention particulière est accordée à Sesbania rostrata, qui porte des nodules de tige en plus des nodules de racine.

Systèmes de serre adaptés pour les tropiques humides

Les serres ont été construites avec des matériaux disponibles dans la région. Les calculs de conception ont pris en compte la nécessité de résister à des charges de vent élevées et de protéger les plantes en améliorant la circulation de l'air et en permettant une protection biologique. L'effet du revêtement en moustiquaire sur la ventilation de l'air, Température, et l'humidité relative ont été étudiées en relation avec leur influence sur le rendement des plantes, qualité, et protection. Les taux de renouvellement d'air ont été calculés pour différentes tailles de mailles à l'aide de modèles climatiques.

Conclusion de l'agriculture durable

L'agriculture durable est possible et est déjà pratiquée avec succès dans de nombreux endroits à travers le monde. Il a un excellent potentiel pour augmenter les rendements des cultures et nourrir la population mondiale croissante pendant un siècle ou plus sans détruire les ressources naturelles.

Sensibiliser les gens à la durabilité agricole auprès des décideurs politiques, entrepreneurs et consommateurs est essentiel. Cela peut être réalisé aussi bien dans les pays développés que dans les pays en développement. De plus, les connaissances requises doivent être partagées avec les agriculteurs et les bonnes conditions-cadres doivent être en place.

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