Introduction aux conseils et idées de jardinage de légumes d'automne

Vous pouvez créer un jardin d'automne dans presque tous les climats, mais vos récoltes varieront en fonction de votre emplacement.

Quand commencer les plantes potagères pour le jardinage d'automne

Pour faire mûrir un jardin d'automne avant le gel, vous voudrez le commencer au milieu de l'été. Cela signifie fin juillet à août, principalement en fonction de votre zone. De nombreuses plantes poussent bien par temps frais, mais ils veulent commencer pendant qu'il fait encore un peu chaud et que les journées sont plus longues. Les potagers d'automne ne sont qu'une extension des plantations de succession estivales. Lorsqu'une plante potagère est terminée, un autre légume est planté à sa place. Quelques plantes potagères sont assez rustiques pour semer directement, et certains sont encore mieux cultivés à partir de graines.

Un guide étape par étape des conseils et techniques de jardinage de légumes d'automne

Bien que certains légumes de saison fraîche aient besoin d'environ 3 mois pour mûrir à partir de graines et peuvent ne pas sembler idéaux pour un jardin d'automne, vous pouvez soit démarrer les graines en pots, dans un endroit frais et ombragé ou cherchez des semis à la jardinerie, puis repiquez-les lorsqu'il y a de l'espace libéré dans le potager à l'automne. Même les plantes recommandent de partir de graines, peuvent être démarrés sous forme de greffes, si tu préfères. Commencer les graines dans des pots et les déplacer dans votre jardin au fur et à mesure que l'espace s'ouvre est un excellent moyen de maximiser la récolte de vos cultures.

Localisation du jardin d'automne

Si votre jardin de printemps a réussi, le même endroit fonctionne bien à l'automne. Lors de la planification d'un nouveau jardin, Gardez à l'esprit que les cultures maraîchères doivent avoir au moins 8 heures de soleil direct par jour et doivent être plantées là où le sol se draine bien.

Conseils de préparation du sol pour le jardinage de légumes d'automne

Si vous utilisez un jardin bien établi, retirez tout le matériel végétal et les restes de votre culture de printemps et les mauvaises herbes qui ont poussé dans le jardin. Ne mettez pas de résidus végétaux d'un jardin printanier dans votre bac à compost car ils sont susceptibles d'être contaminés par des insectes et des agents pathogènes.

Pour un nouvel emplacement de jardin, enlever toute l'herbe. Le simple fait de le labourer dans le sol n'éliminera pas tous les brins d'herbe et ils continueront à pousser et à interférer avec le jardin. Aussi, pour un jardin arboré, enlevez tout le gazon avant de construire le cadre et de le remplir de terre. L'herbe et les mauvaises herbes peuvent être tuées avec un herbicide contenant du glyphosate. Après avoir enlevé l'herbe, pelleter le jardin à une profondeur d'environ 10 à 12 pouces. Les motoculteurs ne pénètrent pas correctement, mais ils peuvent être utilisés pour desserrer et mélanger les zones pelletées.

Étendre 1 à 2 pouces de gros, du sable lavé et 2 à 3 pouces de matière organique sur la surface du jardin et enfouissez-le dans le sol pour augmenter la qualité physique du sol. Si vous construisez un jardin surélevé, ne lésinez pas sur le sol et utilisez un loam sans mauvaises herbes ou un loam sableux.

L'ajout d'engrais est la prochaine étape. Vous avez deux options;

Appliquez environ 1 livre de sulfate d'ammonium (21-0-0) par 100 pieds carrés (10 pieds sur 10 pieds) avant de planter. Ensuite, saupoudrez environ 1 cuillère à soupe de sulfate d'ammonium autour de chaque plante toutes les 3 semaines et arrosez-le. Ou, appliquez environ 2 à 3 livres d'engrais à libération lente (19-5-9, 21-7-14, ou 25-5-10) par 100 pieds carrés de jardin. Appliquer 1 cuillère à soupe de sulfate d'ammonium (21-0-0) autour de chaque plante toutes les 3 semaines puis arroser. Cette deuxième méthode produit une récolte plus abondante, surtout avec les tomates hybrides et les poivrons. Ne pas ajouter trop de sulfate d'ammonium, et ne le placez pas trop près des plantes. Cela peut les endommager gravement.

Le fumier de cheval ou de bétail peut être remplacé par un engrais commercial à un taux de 60 à 80 livres par 100 pieds carrés de superficie de jardin. N'utilisez jamais de fumier de volaille dans un jardin d'automne. Après avoir ajouté de l'engrais, bien mélanger le sol puis préparer des plates-bandes sur lesquelles planter des rangées de légumes. Ces lits doivent être espacés de 30 à 36 pouces afin que vous puissiez vous déplacer facilement dans le jardin lorsque les plantes grandissent. Empilez et raffermissez les planches de plantation. Arrosez ensuite tout le jardin avec un arroseur pendant au moins 2 heures et laissez sécher la zone pendant plusieurs jours, et il sera prêt à planter.

Conseils de plantation pour le jardinage de légumes d'automne

• En semis direct, assurez-vous de choisir des variétés qui mûrissent dans les plus brefs délais. Comptez à rebours à partir de la première date de gel prévue et planifiez en conséquence.
• Au début de la période de plantation des légumes d'automne, il est important de savoir qu'un potager d'automne devra être géré un peu différemment d'un jardin de printemps.
• Une plante pousse plus profondément à l'automne qu'au printemps et le sol est plus chaud en automne. Les planter un peu plus profondément que ce que suggère l'emballage les fera descendre là où il fait frais et humide.
• Les transplants peuvent mieux gérer les variations de température et d'eau que les graines et les semis nouvellement émergés.
• Des graines granulées enrobées d'argile sont parfois disponibles pour des légumes à germination longue, comme les carottes.
• L'arrosage est probablement votre tâche la plus importante pour un jardin d'automne. La température de l'air et du sol est déjà chaude. Il sera important de garder vos graines constamment arrosées et l'ajout de paillis contribue également à la conservation de l'eau.

Conseils de culture pour les plantes potagères dans le jardinage d'automne

Étape 1) D'abord, choisissez un endroit ensoleillé, emplacement bien drainé. A la plantation, appliquer un engrais à libération lente à raison d'environ 2 livres par 100 pieds carrés.

Étape 2) Le plus important est de prévoir un ensoleillement adéquat. Les espaces potagers doivent recevoir au moins 6 heures d'ensoleillement direct, non obstrué par les ombres des objets plus grands à proximité. Les racines et les fruits doivent être plantés dans les zones les plus ensoleillées. Si vous devez pousser quelque chose un peu plus dans l'ombre, faites-le avec des légumes-feuilles, car ils peuvent tolérer un peu moins de soleil.

Étape 3) Les herbes peuvent être annuelles (ne vivent qu'une seule saison) ou vivaces (elles repoussent de leurs systèmes racinaires chaque année). Les plantes herbacées annuelles peuvent être plantées dans un jardin de fleurs annuel ou un potager. Plantez des plantes herbacées vivaces sur le côté du jardin où elles n'interféreront pas avec la préparation du sol de l'année prochaine.

Étape 4) Certaines herbes peuvent être établies en plantant la graine directement dans le jardin ou en commençant la graine à l'intérieur pour une transplantation ultérieure dans le jardin. Vous pouvez vous procurer des graines dans une jardinerie locale, et conservez les graines produites par les plantes herbacées pour la récolte de l'année prochaine.

Étape 5) Pour conserver vos graines, récolter la tête entière de graine après qu'elle ait séché sur la plante. Laissez ensuite les graines sécher dans un endroit protégé, frais et sec. Une fois les graines bien sèches, séparez-les des têtes de graines, puis jetez les déchets. Conserver les graines dans scellé, bocaux étiquetés au frais, endroit sec. Certaines graines d'herbes comme l'aneth, anis, Carvi, ou la coriandre peut être utilisée pour aromatiser. Les herbes vivaces peuvent être principalement multipliées par bouturage ou par division. Certaines herbes telles que la sauge et le thym peuvent être propagées par bouturage. La ciboulette peut être propagée en divisant les racines ou les couronnes.

Étape 6) Divisez les plantes tous les 3 à 4 ans au début du printemps. Déterrez-les et coupez-les en plusieurs tronçons. Ou, coupez des sections de 4 à 6 pouces de la tige, puis placez les boutures dans du sable humide dans un endroit ombragé. En 4 à 8 semaines, des racines doivent se former sur ces boutures.

Meilleures plantes et conseils pour un potager d'automne

Roquette – Cultiver la roquette pendant que la laitue et les graines germent en 5-7 jours environ, même en sol froid. Puis, ce légume vert feuillu a une note épicée qui convient parfaitement aux salades. Les feuilles vert foncé et les marges intéressantes des feuilles ajoutent également un bel attrait ornemental au jardin.

Betteraves – Pour une récolte d'automne, planter les betteraves 10 à 12 semaines avant le premier gel. Ou recherchez des semis déjà commencés pour obtenir de l'aide avec le calendrier et les graines germent dans environ 5 jours. Les betteraves ont meilleur goût si vous les récoltez avant qu'elles ne deviennent trop grosses. Comme pour tous les légumes racines, les betteraves sont mieux cultivées à partir de graines et vous ne voulez pas déranger la racine une fois qu'elle pousse. Les betteraves se succèdent facilement, vous permettant une récolte échelonnée du printemps à la saison estivale. Alors que les betteraves poussent encore dans la chaleur estivale, ils peuvent avoir tendance à devenir amers et boisés rapidement. Mais la fin de l'été est le moment idéal pour reprendre les plantations de succession, à des intervalles de 2 à 3 semaines. Les bulbes continueront à pousser jusqu'à un gel dur, et même les sommets peuvent supporter un peu de gel.

Brocoli – Fin de l'été ou début septembre, le semis direct est le meilleur pour le timing, et semer tôt laissera suffisamment de temps au brocoli pour monter. Si vous ne voulez pas qu'ils soient tous prêts en même temps, pensez à échelonner les temps de semis sur quelques semaines. Puis, coupez la tête principale de la plante lorsque la couronne est encore assez serrée. Laissez la plante restante dans le sol et vous pourrez obtenir des têtes latérales plus petites plus tard.

choux de Bruxelles – Les choux de Bruxelles doivent être plantés 85 à 100 jours avant votre premier gel. Vous pouvez semer directement les graines dans le jardin (climats plus frais) ou les démarrer à l'intérieur et les transplanter (climats plus chauds). Ils ont besoin de plein soleil et ce sont quelques-uns des légumes les plus résistants de la famille Cole Crop.

Choux - Démarrez vos plants de chou à l'intérieur de 6 à 12 semaines avant votre premier gel. Vous pouvez réduire ce temps en fonction de la variété de chou précoce/tardive que vous avez choisie. Transplantez-les au jardin lorsqu'ils ont 3 à 4 semaines et qu'ils préfèrent le plein soleil. C'est un légume rustique qui supporte très bien le gel.

Carottes – Les plantes-racines sont classiques pour la culture en saison fraîche et les graines de carottes germent en 7 jours environ mais poussent lentement. En automne, semer les graines de carottes au plus tard 10 semaines avant le premier gel pour une récolte d'automne. Semez aussi uniformément que possible, mais attendez-vous à revenir après la germination des graines pour éclaircir les pousses chantées pour un espacement approprié.

Chou-fleur – Commencez vos graines de chou-fleur à l'intérieur 12 semaines avant votre premier gel. Le chou-fleur est un légume semi-rustique difficile. Ils sont plus sensibles au froid et à la chaleur que la plupart des cultures de choux. Ils sont tolérants au gel si les têtes sont mûres avant un gel profond. Vous devez les récolter après un gel profond pour ne pas risquer de perdre votre récolte.

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choux – Planter le chou 6 à 8 semaines avant les premières gelées. Vous pouvez les cultiver tout l'hiver. Plein soleil à mi-ombre, bien que vous devriez donner 4 heures de soleil pour la meilleure saveur. Le chou est l'un des légumes les plus résistants au froid.

Ail – L'ail est facile à cultiver, semez les clous de girofle directement dans le sol à environ 2 pouces de profondeur à la mi-automne et profitez de la récolte l'été prochain.

Chou-rave – C'est une excellente plante à semer directement en automne jusqu'à un mois avant les premières gelées. Récoltez au besoin. Il est résistant à l'hiver et se conservera dans le sol jusqu'à ce que vous soyez prêt à récolter. Pour une protection supplémentaire contre les coups de froid, couvrir d'une couche de paille.

Salade – Plantez la laitue 4 à 8 semaines avant les premières gelées. Plein soleil à mi-ombre et c'est un légume semi-rustique que vous pouvez faire pousser toute la saison en plantant une petite récolte à la fois. Le temps chaud le rend amer et le froid extrême le gèle.

Oignons – Les oignons poussent heureusement pendant la saison hivernale, formant des bulbes au printemps prochain pour une récolte d'été. Bien que pas difficile à cultiver, il y a plus à savoir sur la sélection du bon type d'oignons pour la zone de culture (jours courts ou jours longs), ainsi que des graines ou des ensembles.

Épinard – Semez les graines au début de l'automne. Les graines germent en 3 à 5 jours et les plantes poussent bien jusqu'à l'automne. Récoltez de l'extérieur pour permettre aux plantes de continuer à pousser à partir du centre.

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Des radis – Les radis aiment pousser rapidement et dans un sol frais et humide. Ils préfèrent être plantés au milieu de l'été et laissés se développer jusqu'à l'automne. Vous pouvez récolter les bulbes de la fin de l'automne à l'hiver ou les laisser passer l'hiver dans le sol et les récolter au printemps suivant. Ils poussent beaucoup comme les navets.

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