Toutes les pommes ne sont pas égales; ils ont chacun été sélectionnés pour la culture sur la base d'un ou plusieurs critères exceptionnels. D'habitude, ce critère est la saveur, capacité de stockage, douceur ou acidité, fin ou début de saison, etc., mais que faire si vous voulez juste un cultivar de pomme rouge. De nouveau, toutes les pommes rouges n'auront pas les mêmes attributs. Choisir des pommes rouges pour votre jardin est une affaire de goût autant que d'œil. Lisez la suite pour en savoir plus sur les pommiers aux fruits rouges.
Choisir des pommes rouges
Comme mentionné ci-dessus, choisir un pommier aux fruits rouges est une affaire de goût, bien sûr, mais il y a quelques autres considérations. À propos de la seule chose que les pommes rouges ont en commun est, qu'ils sont rouges.
Tout d'abord, toutes les variétés de pommes rouges ne conviendront pas à votre coin de pays. Assurez-vous de ne sélectionner que des pommes qui poussent dans votre région. Aussi, jetez un oeil à leur temps de maturation. Vous voudrez peut-être des pommes récoltées tôt ou tard. Une partie de cela a à voir avec votre zone USDA, durée de la saison de croissance, etc. et certains ont à voir avec la saveur. Et à quoi comptez-vous principalement utiliser les pommes ? Manger frais, mise en conserve, faire une tarte ?
Ce sont toutes des choses importantes à considérer et à rechercher lors du choix de la variété de pommier rouge parfaite.
Cultivars de pommes rouges
Voici quelques-unes des pommes rouges les plus couramment cultivées parmi lesquelles choisir :
Noir de l'Arkansas est d'un rouge si profond qu'il en est presque noir. C'est une pomme très ferme, doux et acidulé, et c'est une excellente pomme à longue conservation.
balise a été introduit en 1936 et est légèrement acidulé, avec doux, chair juteuse. L'arbre est rustique mais sensible au feu bactérien. Les fruits mûrissent de la mi-août à la fin août.
Braeburn est une pomme rouge foncé avec un gras, doux, et saveur épicée. La couleur de la peau de cette pomme varie en fait de l'orange au rouge en passant par le jaune. Une pomme de Nouvelle-Zélande, Braeburn fait d'excellentes compotes de pommes et produits de boulangerie.
Fuji les pommes viennent du Japon et portent le nom de sa célèbre montagne. Ces pommes ultra-douces sont délicieuses consommées fraîches ou transformées en tartes, sauces, ou d'autres pâtisseries.
Gala les pommes ont une odeur douce avec une texture croustillante. Originaire de Nouvelle-Zélande, la Gala est une pomme multi-usage parfaite pour manger fraîche, ajouter aux salades, ou cuisiner avec.
Croustade au miel n'est pas entièrement rouge, mais plutôt rouge tacheté de vert, mais néanmoins digne de mention pour ses saveurs complexes de tarte et de miel-doux. Ces pommes ultra-juteuses sont parfaites consommées fraîches ou cuites au four.
Jonagold est une pomme précoce, une combinaison de pommes Golden Delicious et Jonathan. Il peut être conservé jusqu'à 8 mois et a un goût juteux, saveur bien équilibrée.
McIntosh est un cultivar canadien croquant et sucré qui peut être conservé jusqu'à 4 mois.
Si vous cherchez la pomme stéréotypée que la sorcière a incitée à manger Blanche-Neige, ne cherchez pas plus loin que le classique Délicieux rouge . Ce croustillant, La pomme à grignoter est rouge vif et en forme de cœur. Il a été découvert par hasard sur la ferme de Jesse Hiatt.
Rome a lisse, peau rouge vif et douce, chair juteuse. Bien qu'il ait une saveur douce, il devient plus profond et plus riche lorsqu'il est cuit ou sauté.
Foire d'État a été introduit en 1977. Il s'agit plutôt d'un rouge rayé. L'arbre est sensible au feu bactérien et enclin à un port bisannuel. Le fruit a une courte durée de conservation de 2 à 4 semaines.
Ceci n'est qu'une liste partielle des variétés de pommes rouges disponibles. D'autres cultivars, qui sont tous majoritairement rouges, comprendre:
- Brise
- Camée
- Envie
- Coin du feu
- Haralson
- Jonathan
- Souvenir
- Espion des Prairies
- Baron Rouge
- Régent
- Neige Douce
- Sonya
- Tango doux
- Zestar
