Les bonnes choses arrivent à ces producteurs d'avocats qui attendent, au moins, c'est plus ou moins comme ça qu'on dit. Lorsqu'il s'agit de récolter et de manipuler les fruits de l'avocat après la récolte, de nombreux producteurs d'avocats sont bien plus surpris qu'ils ne l'avaient prévu lorsqu'ils découvrent l'anthracnose des fruits de l'avocat couvrant leur générosité. Qu'est-ce qu'un amateur d'avocats à faire? Lisez la suite pour plus d'informations sur l'anthracnose sur les avocatiers.

Symptômes de l'anthracnose chez l'avocat

Contrairement à de nombreuses maladies de l'avocat qui sont essentiellement cosmétiques, l'anthracnose est souvent difficile à voir et peut détruire sélectivement les fruits, en laissant toutes les autres parties de la plante intactes. Vous remarquerez peut-être des taches sur les feuilles, mais il est beaucoup plus probable que votre premier contact avec cet agent pathogène fongique se produise pendant que vos fruits mûrissent.

Les avocats arboreront soudainement de petites taches sombres qui se développent rapidement, en un ou deux jours seulement, à mesure que les fruits mûrissent. Parce que la peau de l'avocat immature est en grande partie protectrice contre l'infection à l'anthracnose, il est facile d'avoir un mauvais cas d'anthracnose sans même le savoir.

Bien que ce champignon ne soit pas dangereux pour les humains à consommer, cela peut affecter considérablement la qualité des fruits, avec les zones endommagées de l'avocat se décolorant et produisant une saveur aigre. Les cultivateurs amateurs peuvent simplement découper ces taches, mais si vous vendez vos produits, vous devrez peut-être prendre des mesures plus importantes pour vous assurer que vos avocats sont commercialisables à l'avenir.

Traiter l'anthracnose sur l'avocat

Le traitement de l'anthracnose à l'avocat nécessite de garder plusieurs choses à l'esprit à la fois. D'abord, votre objectif est de réduire la quantité de spores d'anthracnose dans et autour de votre arbre. Cela signifie enlever tous les fruits morts, feuilles, et les branches à la fin de l'année et nettoyer les débris ou les fruits tombés qui pourraient s'accumuler en dessous. Taillez vos arbres pour que l'intérieur soit plus ouvert et permette au vent de pénétrer, réduisant l'humidité vitale dans la canopée.

Deuxièmement, vous pouvez traiter votre arbre par précaution. Pulvériser l'arbre avec un fongicide au cuivre toutes les deux semaines après la chute de la floraison garantira que votre fruit est protégé tout au long de son développement. Aussi, traiter ou guérir d'autres maladies, parasites, ou la gestion des problèmes aidera également énormément.

Troisièmement, vos fruits doivent être manipulés avec soin après la récolte. Il est essentiel de refroidir immédiatement les fruits en train de mûrir et de les maintenir à 41 degrés Fahrenheit (5 degrés C). Des températures de 75 degrés Fahrenheit (24 degrés C) accéléreront la croissance de toute anthracnose qui a réussi à échapper à vos efforts de pulvérisation. La récolte dans des conditions sèches peut aider à éviter de contaminer des fruits qui étaient autrement parfaits.