Les bananiers sont souvent utilisés dans les paysages en raison de leur grande taille, feuillage attrayant mais le plus souvent, ils sont cultivés pour leurs fruits délicieux. Si vous avez des bananes dans votre jardin, vous les cultivez probablement à la fois à des fins ornementales et comestibles. Il faut du travail pour faire pousser des bananes et, Toutefois, ils sont sensibles à leur part de maladies et d'autres problèmes de bananier. Un de ces problèmes est celui des bananes à la peau craquelée. Pourquoi les bananes se fendent-elles sur le régime ? Lisez la suite pour en savoir plus sur le craquage des bananes.
Aider, Mes bananes s'ouvrent !
Pas besoin de paniquer à propos de la fissuration des bananes. Parmi tous les problèmes possibles du bananier, celui-ci est minime. Pourquoi les bananes se fendent-elles sur le régime ? La raison pour laquelle le fruit se fissure est probablement due à une humidité relative élevée de plus de 90% combinée à des températures supérieures à 70 F (21 C). Cela est particulièrement vrai si les bananes sont laissées sur la plante jusqu'à ce qu'elles soient mûres.
Les bananes doivent être coupées de la plante lorsqu'elles sont encore vertes pour favoriser la maturation. S'ils sont laissés sur la plante, vous vous retrouverez avec des bananes à la peau craquelée. Non seulement que, mais le fruit change de consistance, sèche et devient cotonneuse. Récoltez les bananes lorsqu'elles sont très fermes et vert très foncé.
Au fur et à mesure que les bananes mûrissent, la peau devient d'un vert plus clair à jaune. Pendant ce temps, l'amidon dans le fruit est converti en sucre. Ils sont prêts à manger lorsqu'ils sont partiellement verts, bien que la plupart des gens attendent qu'ils soient jaunes ou même tachetés de taches brunes. Réellement, les bananes assez brunes à l'extérieur sont au sommet de la douceur, mais la plupart des gens les jettent ou les utilisent pour cuisiner à ce stade.
Donc, si vos bananes sont sur l'arbre et s'ouvrent, ils ont probablement été laissés trop longtemps et sont trop mûrs. Si vous avez acheté vos bananes au supermarché, la raison de la division est probablement due à la façon dont ils ont été traités au fur et à mesure qu'ils étaient conservés et affinés. Les bananes sont généralement conservées à environ 68 ° F (20 ° C) lors de la maturation, mais s'ils étaient exposés à des températures plus élevées, le fruit mûrirait plus vite, fragilisant la peau et provoquant le fendillement de la peau.
