Avec sa douceur, peau pourpre et saveur de viande, aubergine ( Solanum melongena ) est un légume savoureux et beau à cultiver.
Bien, c'est en fait un fruit, botaniquement parlant. Mais dans le monde culinaire, nous le traitons comme un légume.
Aussi appelé « aubergine » et « brinjal, ” l'aubergine fait partie de la famille des solanacées ou solanacées, avec des tomates, poivrons, pommes de terre, et pétunias (oui, vraiment).
Et comme pour les tomates, les aubergines peuvent être difficiles à cultiver si vous ne faites pas quelques recherches au préalable.
Mais avec les bonnes ressources, votre expérience croissante peut être un succès retentissant. Si vous venez de commencer, vérifier notre guide pour faire pousser des aubergines pour apprendre plus.
Maintenant, sur la partie amusante. L'une des choses que je préfère dans la culture des aubergines est qu'elles font partie des plantes les plus faciles à polliniser à la main.
Une fois que vous savez comment polliniser ces plantes, vous serez sur la bonne voie pour regarder les délicates fleurs violettes se transformer en dodues, fruits savoureux.
Voici ce que vous apprendrez :
Pollinisation de l'aubergine 101
Si vous savez quelque chose sur tomates pollinisées à la main , alors vous savez déjà une chose ou deux sur la fabrication des bébés aubergines.
Mais nous allons brièvement couvrir les bases juste pour les mettre au carré.
Les aubergines sont autofertiles, ce qui signifie que chaque fleur individuelle contient toutes les parties dont elle a besoin pour se reproduire. Il y a un pistil féminin, qui comprend l'ovaire, le style, et la stigmatisation.
Et il y a une étamine mâle, qui est composé de six à 20 filaments courts, chacun portant long, anthères productrices de pollen.
Grâce à l'anatomie monoïque de la plante, vous pouvez faire pousser une seule plante et produire une belle petite récolte de légumes si les conditions sont bonnes. Mais que se passe-t-il ensuite ? Comment passe-t-on exactement de la fleur au fruit ?
Tout est dans le vent, ou les abeilles, celui qui atteint les fleurs en premier. S. melongena sont pollinisés par le vent ou le buzz.
Qu'est-ce que ça veut dire? Être autofertile n'est pas toujours la même chose qu'être autogame.
La pollinisation par le vent ressemble à ce que cela ressemble :un vent vif secoue la fleur, déplacer le pollen des anthères mâles vers le stigmate femelle.
La pollinisation par bourdonnement se produit lorsque certains types d'abeilles se posent sur les anthères et font vibrer leur corps. La vibration secoue le pollen des anthères et le déplace sur le stigmate.
Bourdons ( Bombus spp.), abeilles orchidées ( Euglossa spp.), abeilles sans dard ( Mélipone spp.), et les abeilles de la sueur ( Nomia spp.) sont tous des exemples d'abeilles qui assurent la pollinisation par bourdonnement. (Pour des raisons qui ne sont pas clairement comprises, les abeilles ne le font pas.)
Une fois que le pollen a atteint le stigmate, tant que le timing est bon, il féconde l'ovaire et un fruit commence à se développer. À ce point, la fleur se dessèche et tombe. C'est tout à fait normal et il ne faut pas s'inquiéter !
Mais si les fleurs tombent avant la pollinisation, vous avez un problème sur vos mains. Voir notre guide pour déterminer la chute des fleurs dans les aubergines pour aider!
Si les bonnes abeilles ne sont pas là, ou le vent ne souffle pas au bon moment, ou vous cultivez vos aubergines à l'intérieur ou dans un endroit protégé, les fleurs peuvent ne pas être pollinisées.
Une autre raison de la mauvaise pollinisation naturelle est collante, Temps humide, ce qui peut provoquer l'agglutination du pollen au lieu de se propager librement des anthères aux stigmates.
Dans aucun de ces cas, vous serez heureux de savoir que vous pouvez facilement polliniser ces légumes à la main.
Et même si vous pensez qu'il a été assez venteux et sec, la pollinisation manuelle des aubergines est si facile que vous pourriez aussi bien le faire pour chaque fleur. De cette façon, vous assurerez une récolte abondante.
Options de pollinisation facile
Voici mes trois façons préférées de polliniser les aubergines à la main. Choisissez celui qui est le plus facile - ou le plus amusant !
Le conseil le plus important avant de commencer est que, quelle que soit la méthode que vous choisissez, le meilleur moment pour la pollinisation manuelle est le matin entre 6 h et 11 h, lorsque les fleurs sont complètement ouvertes.
Les fleurs durent généralement environ trois jours chacune. Ils sont ouverts le matin puis ferment un peu l'après-midi et le soir, puis ils répètent le cycle jusqu'à ce qu'ils meurent.
Vous pouvez techniquement encore les polliniser à la main l'après-midi, mais ce n'est peut-être pas aussi efficace.
1. Appuyez sur les fleurs
C'est le moyen le plus simple d'aider à la pollinisation de vos aubergines.
Tout ce que vous avez à faire est de tapoter fermement la base de chaque fleur - là où la tige s'attache à la fleur - trois à cinq fois. Cela aidera le pollen à passer des anthères au stigmate. Et c'est tout ce que vous essayez de faire.
La fleur fera le reste !
2. Utilisez une brosse à dents électrique
Parce que cette méthode particulière émule l'une de ces abeilles spéciales qui peuvent faire la pollinisation par bourdonnement, c'est un avec un taux de réussite élevé.
Selon les chercheurs Mandeep Tayal, Jésus Chavana, et Rupesh R. Kariyat dans une étude publié dans la revue scientifique BMC Ecology and Evolution en 2020, une brosse à dents électrique fait tout aussi bien un travail que les diapasons plus chers que certains horticulteurs utilisent pour imiter les abeilles qui pollinisent.
C'est aussi beaucoup moins cher que de se procurer et d'héberger des abeilles simplement dans le but de fournir une pollinisation buzz.
Pour le jardinier amateur, La pollinisation par brosse à dents a un bonus plus simple :c'est un moyen fantastique de amenez vos enfants au potager .
Demandez à vos enfants de sortir leurs brosses à dents électriques usagées et de les allumer. Évidemment, n'utilisez pas de têtes de brosse à dents d'usage courant !
Avec la tête vibrante de la brosse à dents, aidez-les à toucher doucement la base de chaque fleur où elle se connecte avec la tige à l'extérieur. Laissez la brosse à dents là pendant trois secondes complètes.
Tout comme les abeilles, les vibrations des brosses à dents aideront à déplacer le pollen au bon endroit.
3. Tamponnez l'intérieur
Même si chaque fleur individuelle est techniquement auto-fécond, ça ne fait jamais de mal de donner le pollen d'une fleur à une fleur différente, qui imite ce que les abeilles feraient en atterrissant sur plus d'une fleur.
L'utilisation d'un coton-tige est un excellent moyen de le faire. Frottez doucement l'intérieur d'une fleur avec un coton-tige jusqu'à ce que le pollen jaune se détache sur les fibres.
Apportez l'écouvillon couvert de pollen à une autre fleur en fleur et touchez soigneusement le pollen au stigmate de la fleur.
Répétez plusieurs fois avec plusieurs fleurs différentes, et attendez de voir les fruits de votre travail !
À quelle fréquence dois-je polliniser manuellement ?
Si vous choisissez la méthode du coton-tige ou de la brosse à dents électrique, les deux impliquent de toucher la zone réelle de l'anthère et du stigmate de chaque fleur, il suffit de tamponner ou de bourdonner chaque fleur une fois.
Vous pouvez revenir à la plante tous les quelques jours et utiliser à nouveau l'une de ces méthodes sur les fleurs nouvellement émergées, mais vous ne voulez pas enlever ou déranger le pollen sur une floraison déjà pollinisée.
Gardez une trace des fleurs que vous avez déjà tamponnées en faisant un notez dans votre journal de jardinage .
Si vous choisissez la méthode de taraudage, vous pouvez revenir et le répéter avec les mêmes fleurs et avec de nouvelles fleurs plusieurs fois par semaine. Cela donnera à ces fleurs les meilleures chances de développer les délicieux fruits que vous avez hâte de mettre dans votre assiette.
Quand vous voyez qu'une fleur a une grosseur ferme à la base, un petit fruit en développement, c'est à ce moment-là que vous savez que vos efforts ont fonctionné et que vous êtes sur la bonne voie pour déguster de délicieux aubergines au parmesan ou au curry de brinjal.
La gourmandise vous attend
Surtout pour les jardiniers qui débutent, l'idée de prendre en charge la pollinisation peut être intimidante. Mais avez-vous déjà imaginé qu'il serait si facile d'aider vos aubergines ?
Maintenant, allez de l'avant et faites pousser de délicieux brinjals !
Avez-vous déjà cultivé et pollinisé à la main ces beautés auparavant? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous, et partagez vos questions ou histoires là-bas, trop.
Et pour plus d'informations sur aubergine en croissance dans ton jardin, consultez ces articles ensuite :
- Espacement des aubergines :à quelle distance planter
- 21 des meilleures variétés d'aubergines japonaises
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