Le pinceau de Mère Nature a été utilisé d'une manière que nous n'avons même pas imaginée. Nous avons tous une connaissance commune du chou-fleur blanc, carottes oranges, framboises rouges, du maïs jaune, et les cerises rouges en raison de leur prévalence dans nos supermarchés locaux et nos stands de ferme. La palette de couleurs de la nature est bien plus diversifiée que cela.
Par exemple, saviez-vous qu'il existe des choux-fleurs oranges, carottes violettes, framboises jaunes, maïs bleu, et cerises jaunes ? je ne sais pas pour vous, mais cela me donne l'impression de vivre une existence très protégée. Pour commencer, qu'est-ce que les cerises jaunes ? Je ne savais pas qu'il y avait des cerises jaunes, et maintenant je veux en savoir plus sur les variétés de cerises jaunes.
Que sont les cerises jaunes ?
Toutes les cerises ne sont pas rouges. Comme indiqué précédemment, il y a des cerises qui sont jaunes. En réalité, il existe plusieurs variétés de cerises jaunes différentes. Veuillez garder à l'esprit que le terme « jaune » fait davantage référence à la chair de la cerise qu'à la peau. La plupart des cerises classées comme jaunes ont en fait une teinte rouge prédominante sur leur peau avec une chair typiquement jaune, blanche, ou crémeux. La plupart des variétés de cerises jaunes sont résistantes aux zones USDA 5 à 7.
Variétés populaires de cerises jaunes
Cerise douce Rainier :USDA zones 5 à 8. La peau est jaune avec un fard à joues rouge ou rose partiel à complet et une chair jaune crème. Récolte précoce de mi-saison. Cette variété de cerise a vu le jour en 1952 à Prosser, WA en croisant deux variétés de cerises rouges, Bing et Van. Nommé d'après la plus grande montagne de l'État de Washington, Mont Rainier, vous pouvez célébrer la bonté de cette cerise sucrée chaque 11 juillet pour la Journée nationale de la cerise Rainier.
Cerise douce de l'empereur François :USDA zone 5 à 7. C'est une cerise jaune avec un blush rouge et une chair blanche ou jaune. Récolte de mi-saison. Il a été introduit aux États-Unis au début des années 1900 et est considéré comme l'un des clones fondateurs (contributeur génétique majeur) de la cerise douce.
Or blanc cerise douce :Un croisement Empereur Francis x Stella rustique dans les zones USDA 5 à 7. Cette cerise à chair blanche a une peau jaune avec une teinte rouge. Récolte de mi-saison. Introduit par les sélectionneurs de fruits de l'Université Cornell à Genève, NY en 2001.
Cerise douce Royal Ann :USDA zone 5 à 7. Initialement connu sous le nom de Napoléon, il fut plus tard surnommé « Royal Ann » en 1847 par Henderson Lewelling, qui a perdu l'étiquette originale de Napoléon sur les semis de cerisiers qu'il transportait sur le sentier de l'Oregon. C'est un type à peau jaune avec un blush rouge et une chair jaune crème. Récolte de mi-saison.
Certaines autres variétés avec des cerises jaunes comprennent les variétés canadiennes Vega sweet cherry et Stardust sweet cherry.
Conseils pour faire pousser des cerisiers jaunes
Cultiver des cerisiers avec des cerises jaunes n'est pas différent de ceux avec des cerises rouges. Voici quelques conseils pour faire pousser des cerisiers jaunes :
Recherchez la variété que vous sélectionnez. Déterminez si l'arbre que vous avez choisi est autogame ou autostérile. Si c'est ce dernier, vous aurez besoin de plus d'un arbre pour la pollinisation. Déterminez l'espacement approprié pour votre cerisier choisi.
La fin de l'automne est idéale pour une plantation de cerisiers. Plantez votre arbre dans un endroit ensoleillé où le sol est bien drainé et fertile.
Sachez quand et comment fertiliser votre cerisier. Savoir combien arroser un cerisier nouvellement planté est également important, comme c'est quand et comment tailler votre cerisier afin que vos arbres produisent de meilleurs et plus de fruits de cerise jaune.
Les variétés de cerisier aigre-doux mettent de trois à cinq ans pour fructifier. Une fois qu'ils le font, cependant, assurez-vous d'avoir un filet en place pour protéger votre récolte. Les oiseaux aussi adorent les cerises !
