La pastèque - qu'y a-t-il d'autre à dire ? Le parfait dessert d'été ne nécessitant aucun effort de votre part, juste un bon couteau bien aiguisé et le tour est joué ! Il existe plus de 50 variétés différentes de pastèque, dont la plupart vous n'avez probablement jamais participé ou vu. Avec la résurgence des jardins de semences patrimoniales, il existe probablement plusieurs variétés de pastèques que vous aimeriez planter dans votre jardin.

Types de pastèque

Toutes les variétés de pastèque partagent un l'eau à la bouche, désaltérant, chair sucrée enrobée d'une croûte solide. Certains types de pastèques ont une teneur en sucre plus élevée et sont plus sucrés; et certaines variétés ont une croûte et une chair de couleur différente. La plupart d'entre nous sont familiers avec l'oblong, pastèque vert foncé avec vibrant, pulpe rouge rubis, mais les melons peuvent aussi être rose clair, jaune, et même orange. La taille peut varier parmi les pastèques, de 5 livres (2 kg) à un monstrueux 200 livres (91 kg).

Il existe quatre types de base de pastèque :sans pépins, pique-nique, glacière, et à chair jaune/orange.

Pastèques sans pépins

Les pastèques sans pépins ont été créées dans les années 1990 pour ceux d'entre vous qui ne pensent pas que cracher des graines de melon est amusant. Les croisements successifs ont enfin créé un melon aussi sucré que des cépages à pépins, cependant, il n'a pas beaucoup amélioré la faible germination des graines. Cultiver des types sans pépins est un peu plus complexe que de simplement planter une graine et de la laisser germer. La graine doit être maintenue à une température constante de 90 degrés F. (32 C) jusqu'à l'émergence. Les melons sans pépins comprennent :

• reine des coeurs
• roi de coeur
• Valet de coeur
• Millionnaire
• cramoisi
• Trio
• Nova

Les pastèques sans pépins ont de minuscules graines sous-développées, malgré le nom, qui se consomment facilement. Les melons pèsent généralement de 10 à 20 livres (4,5 à 9 kg) et mûrissent en 85 jours environ.

Pique-nique Pastèques

Un autre type de pastèque, le pique-nique, a tendance à être plus grand, de 16 à 45 livres (7-20 kg.) ou plus, parfait pour un pique-nique. Ce sont les melons traditionnels oblongs ou ronds à croûte verte et sucrée, chair rouge - qui mûrit vers 85 jours environ. Certaines variétés ici incluent:

• Gris Charleston
• Diamant noir
• Jubilé
• Allsweet
• cramoisi doux

Types de pastèque glacière

Les pastèques Icebox sont élevées pour nourrir une personne ou une petite famille et, En tant que tel, sont beaucoup plus petits que leurs homologues à 5 à 15 livres (2-7 kg.). Les variétés de plantes de pastèque dans ce genre comprennent le Sugar Baby et le Tiger Baby. Les Sugar Babies ont une pulpe sucrée avec une croûte vert foncé et ont été introduits pour la première fois en 1956, tandis que les bébés tigres sont dorés une fois arrivés à maturité en 75 jours environ.

Pastèques jaunes/oranges

Dernièrement, nous arrivons aux variétés de pastèque à chair jaune/orange, qui sont généralement ronds et peuvent être à la fois sans pépins et ensemencés. Les variétés ensemencées comprennent :

• Roi du désert
• Tendergold
• Bébé jaune
• Poupée jaune

Les variétés sans pépins comprennent Chiffon et Honeyheart. Comme vous l'avez peut-être deviné, selon la variété, la chair est de couleur jaune à orange. Ces melons mûrissent en 75 jours environ.

Comme tu peux le voir, il existe de nombreuses options de pastèque à expérimenter dans le jardin. Peut-être que vous voulez même essayer de faire pousser une pastèque carrée ensuite !