Levisticum officinale

Il y a quelques plantes qui n'ont pas une grande popularité et je ne peux tout simplement pas comprendre pourquoi. Le numéro un sur cette liste est la livèche.

Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer dans la livèche ?

La plante entière est comestible, de la racine à la pointe, et il a un brillant, saveur fraîche qui ressemble un peu au céleri aux agrumes.

C'est aussi robuste, sans tracas, et se ressème facilement sans devenir envahissant.

Il ne s'agit pas seulement de bien manger, Soit.

Le vert foncé, les feuilles à froufrous font une impression impressionnante dans le jardin sur des plantes pouvant atteindre six pieds de haut à maturité. Les fleurs jaune vif sont merveilleusement parfumées en juillet.

Il est censé avoir de puissantes qualités médicinales, également.

C'est peut-être pourquoi les romains pensaient que la livèche était suffisamment importante pour qu'ils l'apportent avec eux lors de leur conquête de la Grande-Bretagne, et les colons européens ne voulaient pas le laisser derrière eux lorsqu'ils se rendaient dans le Nouveau Monde.

Charlemagne a déclaré qu'il devrait être cultivé dans chaque jardin impérial, et la reine Victoria avait l'habitude de transporter des bonbons à la livèche avec elle.

C'est un mystère pour moi pourquoi il est tombé en disgrâce.

Heureusement, Levisticum officinale commence enfin à obtenir une reconnaissance plus moderne dans les jardins familiaux et les restaurants raffinés.

Êtes-vous prêt à faire de cette plante une partie de votre vie ? Alors continuez à lire.

Voici ce qui vous attend dans ce guide de culture :

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce que la livèche?
• Usage Médicinal
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils de culture
• Où acheter
• Gestion des parasites et des maladies
• Récolte
• Conservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de culture de référence rapide

Qu'est-ce que la livèche?

Lovage est membre de la Apiacées, ou famille Umbellifer , et il a le goût et ressemble beaucoup au céleri. On l'appelle parfois plante odorante ou maggi. En Italie, il est souvent appelé berline di monte , ou céleri de montagne.

Cette plante est originaire d'Asie occidentale, parties du Moyen-Orient, et la région méditerranéenne. Il est cultivé dans le monde entier depuis des siècles, et s'est naturalisé dans certaines régions d'Amérique du Nord et dans la majeure partie de l'Europe.

Le nom commun anglais « lovage » vient du mot anglais moyen « lovache, » ou « chagrin d'amour ». lévistique est dérivé du mot latin ligustique , qui à son tour est dérivé de ligustique – signifiant « ligure » – originaire de la région de la Ligurie, au nord-ouest de l'Italie, où cette plante était largement cultivée.

Rempli de vitamine C et de diverses vitamines du complexe B, il contient également de la quercétine, un pigment végétal aux propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes.

L. officinale est la définition d'une usine sans tracas. Il a besoin d'un minimum de soins et il se réensemencera facilement, vous n'aurez donc pas à le replanter encore et encore.

Les plantes peuvent atteindre jusqu'à six pieds de haut, avec un écart de 32 pouces, ils font donc des spécimens majestueux dans le jardin. La livèche convient aux jardiniers en Zones de rusticité USDA 3-9, et il préfère un climat frais à un climat chaud.

Les plantes vivaces meurent au sol et entrent en dormance pendant l'hiver, et réapparaissent au printemps. ils grandissent vite, vous pouvez donc vous attendre à votre première récolte quelques mois après la plantation.

Les feuilles ressemblent un peu au persil plat, avec une couleur vert foncé à moyen et une texture brillante.

Les plantes produisent des fleurs jaunes en ombelles en forme de parapluie avant de produire des graines à la fin de l'été. Les racines sont brun grisâtre avec un intérieur crème.

Lorsque les plantes émergent du sol pour la première fois, les tiges ont une teinte rougeâtre.

Ligusticum scotium , également connu sous le nom de livèche écossaise ou racine de réglisse écossaise, est un parent moins commun de L. officinale ça y ressemble, mais avec une saveur plus audacieuse.

Il est originaire des côtes rocheuses du Royaume-Uni et au nord du Danemark et de la Norvège.

Usage Médicinal

En médecine, la livèche a été utilisée comme diurétique, un stimulant, un anti-inflammatoire, pour réguler les cycles menstruels, et comme traitement de la jaunisse.

Il est souvent transformé en infusions, teintures, et huiles essentielles, ainsi que des pastilles et des vinaigres. Il a également été utilisé cosmétiquement, et une teinture ou un baume à base de feuilles peut être appliqué sur la peau pour apaiser les éruptions cutanées et le psoriasis, et aide à éliminer l'acné.

Là il y a eu quelques études qui soutiennent l'affirmation selon laquelle la livèche peut agir comme un diurétique, antibactérien, et agent anti-inflammatoire.

Parce qu'il semble avoir des propriétés diurétiques, toute personne ayant des problèmes cardiaques ou rénaux, ou les femmes enceintes ou allaitantes, ne devrait pas l'ingérer. On se demande également si la consommation de la plante peut augmenter la tension artérielle en ayant un impact sur les niveaux de sodium dans le corps, donc soyez prudent.

Il peut également interagir avec des médicaments diurétiques comme Lasix et Diuril, faire perdre trop de liquide corporel aux personnes qui en prennent, et il peut interagir avec les anticoagulants. Consultez votre médecin si vous prenez l'un de ces médicaments et prévoyez d'ajouter de la livèche à votre régime alimentaire ou à votre plan de traitement à base de plantes.

La consommation ou l'utilisation de livèche sur la peau peut parfois provoquer une photodermatite, une condition qui augmente la sensibilité à la lumière, entraînant une affection cutanée inflammatoire.

Une note de prudence :

La livèche ne doit pas être prise à des fins médicales pendant la grossesse ou chez les personnes qui prennent des diurétiques ou d'autres médicaments sur ordonnance. Consultez toujours un professionnel de la santé ou un herboriste qualifié avant de commencer tout traitement à base de plantes. C'est toxique pour les chats, chiens, et chevaux.

Propagation

La livèche peut être propagée en plantant des graines ou par division des racines. Malheureusement, il n'est pas toujours facile de trouver des plantes dans votre pépinière locale, même si j'ai eu de la chance de temps en temps.

Par graine

Semez directement les graines de livèche à l'extérieur une fois que la température du sol est supérieure à 60 ° F. Saupoudrez les graines sur le sol préparé et recouvrez-les légèrement de sable.

Alternativement, démarrer les graines à l'intérieur 5-6 semaines avant le dernier gel. Placer les graines sur le mélange de départ de graines fraîches et couvrir légèrement de sable.

Maintenir une humidité uniforme, mais ne laissez pas le sol se gorger d'eau.

Gardez à l'esprit que les graines conservées peuvent souffrir de faibles taux de germination, et ils peuvent prendre jusqu'à 20 jours pour émerger. N'utilisez que des graines fraîches de moins d'un an, car ils ne se conservent pas bien.

Semis et transplantations

Lorsque vos semis ont au moins 2 jeux de vraies feuilles - ou si vous avez acheté des départs de pépinière - et que tout risque de gel est passé, vous pouvez les transplanter dans le jardin.

Travaillez dans beaucoup de compost ou de fumier bien décomposé à votre sol, et creusez un trou de la taille de la motte. Tassez le sol et arrosez bien.

Division racine

Vous pouvez également propager la livèche par division des racines. Au printemps, une fois que la plante a atteint environ 30 cm de haut, déterrez-le. Pour être sûr que vous obtenez suffisamment de racines, creuser un pied de profondeur et creuser aussi large que la couronne de la plante.

La livèche a un système racinaire large et vigoureux, avec des racines pivotantes jusqu'à 35 pouces de long.

Bien que vous n'ayez pas besoin de tout déterrer, vous voulez obtenir suffisamment de racines pour que la plante prospère après sa replantation. J'ai eu du succès tant que je suis capable de garder intacte au moins la moitié de la structure de la racine.

Secouez tout excès de terre et divisez soigneusement la couronne et les racines en deux sections, à l'aide d'une pelle de jardin, couteau hori-hori , ou une paire de tondeuses.

Retirez toutes les racines ou branches mortes de la plante, puis replanter une moitié là où elle était. Plantez l'autre moitié dans un sol préparé à son nouvel emplacement.

Comment grandir

Plantez la livèche dans un endroit ensoleillé. Il fait mieux en plein soleil, mais il peut tolérer quelques heures d'ombre dans la journée, en particulier dans les zones de culture plus chaudes.

Le sol doit être bien drainé avec un pH légèrement acide d'environ 6,5. Il préfère le sable, sol limoneux. Ajoutez beaucoup de matière organique lors de la plantation - contrairement à d'autres herbes méditerranéennes, il aime la terre riche.

Gardez le sol humide au toucher en tout temps, mais pas mouillé. Si le sol s'assèche, les feuilles ont tendance à devenir amères. Ajouter un pouce ou deux de moule à feuilles, mousse de tourbe , ou de l'herbe coupée comme paillis pour aider à retenir l'eau.

Espacez les plantes à 18 pouces de distance. Ils atteignent la maturité 85-95 jours après la plantation.

Vous pouvez faire pousser de la livèche dans des conteneurs, mais gardez à l'esprit qu'avec son grand système racinaire, vous aurez besoin d'un pot assez grand, au moins 12 pouces de profondeur et de largeur.

Je contourne le problème en faisant pousser de la livèche dans mes pots d'arbres en pot. De cette façon, ils ont beaucoup de place, avec l'avantage supplémentaire d'obtenir un peu d'ombre dans la chaleur de la journée.

Les plantes elles-mêmes n'ont pas besoin de protection contre le soleil, mais j'ai découvert que faire cela quand je vivais dans un climat désertique chaud aidait à garder le sol humide, pour que la saveur des feuilles ne devienne pas amère.

Quand je désespère de la saveur de la livèche en hiver, Je vais planter la succession. Commencez les graines toutes les quelques semaines à l'intérieur dans des pots de 8 pouces, et récoltez toutes les feuilles lorsque la plante a environ un mois.

La livèche devient trop grosse pour pousser à l'intérieur de façon permanente, mais il pousse assez rapidement pour que vous puissiez obtenir une petite récolte toutes les quelques semaines en plantant successivement.

Alors que vous ne le faites pas ont tailler la livèche, surtout si vous récoltez les feuilles régulièrement, cela ne fera pas de mal de tailler un peu les grosses plantes pour maintenir la forme et la taille.

Pour faire ça, prends en sécateurs pointus et coupez les tiges à un endroit juste au-dessus d'un nœud foliaire.

Pour garder la plante en bonne santé, ne prenez pas plus de la moitié des feuilles à la fois.

Si vous ne récoltez pas régulièrement, vous devez tailler une fois au milieu de la saison de croissance pour favoriser la circulation de l'air et éliminer toutes les parties mortes ou endommagées.

Si la plante pousse et commence à développer une tige florale, coupez-le à moins que vous ne vouliez que la plante fleurisse et produise des graines. La livèche a tendance à s'effriter en s'occupant de ses boulons, et les feuilles peuvent être désagréablement amères.

Plante compagne L. officinale avec des tubercules comme des pommes de terre. Gardez également à l'esprit que les fleurs de livèche attirent guêpes parasites bénéfiques et mouches tachinides au jardin, ce qui peut vous aider à combattre les chenilles qui endommagent les cultures.

Conseils de culture

• Cultivez en plein soleil jusqu'à mi-soleil
• Plantez en riche, sol bien drainé
• Garder humide mais pas mouillé

Où acheter

Si vous voulez démarrer la saison de croissance, vous pouvez acheter des plants à transplanter dans votre jardin.

Livèche 3 Semis

Vous pouvez trouver un ensemble de 3 plantes disponible chez Burpee .

Ou, si vous préférez démarrer vos propres plantes à partir de graines, vous pouvez acheter un paquet d'une demi-once ou un sac de graines d'une livre du marché True Leaf.

Gestion des parasites et des maladies

La livèche a généralement la chance de ne pas être trop dérangée par les parasites et les maladies. Cela ne veut pas dire qu'il est immunisé, toutefois. Il y a quelques choses à surveiller.

Insectes

Les principaux insectes nuisibles à connaître sont :

Pucerons

Les pucerons peuvent attaquer les plantes de livèche (et une tonne d'autres plantes du jardin, également). Si vous voyez un tout petit vert, brun, jaune, le noir, gris, ou rose, corps mou, insectes sans ailes sur vos plantes, vous pouvez avoir une infestation.

Si vous avez des fourmis sur vos plantes de livèche, cela peut aussi être un indicateur que vous avez des pucerons, car ils aiment grignoter le miellat laissé par les pucerons.

Les pucerons sucent le jus des plantes, donc vous pouvez voir un retard de croissance, jaunissement, curling, ou des feuilles déformées.

Vous pouvez également voir de la moisissure noire qui pousse dans le miellat sucré. Même s'ils ne nuisent pas à votre plante, ils peuvent propager des maladies, donc vous ne voulez pas d'eux.

La première ligne d'attaque consiste à arroser régulièrement votre plante d'un jet d'eau du tuyau pour les faire tomber. Après ça, vous pouvez essayer de saupoudrer votre plante avec la terre de diatomées pour tuer les pucerons persistants.

Si les choses vont toujours mal et que vous ne pouvez pas vous en débarrasser, utilisez de l'huile de neem ou vaporisez des plantes avec un mélange de 1 volume de savon à vaisselle pour 5 volumes d'eau. Vaporisez de l'huile de neem ou de l'eau savonneuse tous les quelques jours pendant 2 semaines.

Consultez ce guide pour en savoir plus sur lutte contre les pucerons dans votre jardin .

Mineurs de feuilles

Les mineuses creusent des tunnels dans les feuilles des plantes, et cela peut causer de graves dommages. Vous saurez que vous les avez si vous voyez des tunnels sinueux révélateurs qui ressemblent à un labyrinthe sur les feuilles de votre plante.

Les mineurs eux-mêmes sont de tout petits vers – les larves de petites mouches – et ils sont difficiles à observer. Donc, la meilleure façon de savoir si vous avez ce ravageur est de rechercher les tunnels.

Vous pouvez lutter contre les mineuses des feuilles en pulvérisant de l'huile de neem sur les plantes à partir du début du printemps et jusqu'à l'été.

Vous pouvez également acheter Diglyphus isaea guêpes pour combattre les mineuses de feuilles.

Diglyphus isaea Guêpes bénéfiques vivantes

Ces insectes utiles sont disponible chez Arbico Organics .

Personnellement, je trouve que la méthode la plus efficace est d'écraser les feuilles le long des pistes de mineurs entre mes doigts, ou pour couper les feuilles endommagées de mes plantes et les jeter.

Si vous décidez d'emprunter la voie des pesticides, vous devrez trouver le bon moment pour pulvériser. Prenez quelques feuilles infectées et mettez-les dans un scellé, sac transparent. Une fois les mouches apparues, commencez à pulvériser votre plante tous les jours pendant une semaine.

Utilisez un spray spinosad ou un spray qui contient Bacillus thuringiensis ( Bt ) .

Gardez à l'esprit que si vous utilisez un pesticide chimique ou de l'huile de neem, vous risquez également de tuer les insectes bénéfiques.

Pour plus d'informations, lire notre guide sur le contrôle des mineuses des feuilles .

Vers de persil

Le ver du persil, Papilio polyxènes , est un ravageur qui mange des plantes de la famille du persil, comme son nom l'indique.

Ce ver est la larve du beau papillon machaon. Les larves sont en fait assez attrayantes en ce qui concerne les parasites, avec du vert clair, jaune, et des rayures noires le long de leurs corps de deux pouces de long.

Vous apercevrez probablement ce ver coloré avant de commencer à remarquer les dommages causés à vos plantes, mais gardez également un œil sur les feuilles et les excréments manquants ou grignotés, indicateurs que vous avez une infestation.

Les vers de persil ne sont pas tous mauvais.

Le machaon est un pollinisateur de plantes indigènes, et certaines personnes persil végétal et aneth pour les attirer. Pour cette raison, Je préconise d'utiliser des mesures prudentes pour se débarrasser des larves.

Choisissez à la main tous les vers que vous repérez et déplacez-les si vous le pouvez, plutôt que de s'en débarrasser.

Planter une « culture piège » - quelques-uns plantes d'aneth , peut-être – pour que les larves se nourrissent, et apporter les vers à cette plante quand vous les trouvez sur vos cultures vivrières, est une solution viable qui aidera à maintenir les populations de pollinisateurs.

Utilisation couvertures flottantes à la fin du printemps pour empêcher les papillons adultes de se poser sur vos plantes et de pondre leurs œufs. Si vous ne supportez vraiment pas de les avoir sur vos plantes, utiliser un spray qui contient Bt .

Punaise terne

La punaise terne, Lygus lineolaris , est un vilain petit coléoptère (si vous me demandez !) avec des taches brun jaunâtre et des lignes noires sur le dos et les pattes. Ils mesurent environ un quart de pouce de long en tant qu'adultes, et ont de longues pattes et des antennes.

Non seulement il utilise ses pièces buccales en forme d'aiguille pour perforer les plantes, il propage aussi la maladie. Si vous avez une infestation de ce bug, votre plante sera probablement déformée, les feuilles jaunies et la croissance peuvent être rabougries. Les plantes peuvent ne pas former de fleurs, également.

Il est important de garder les mauvaises herbes comme la verge d'or, vesce, carotte sauvage, trèfle, et accoste loin de ta lovage, car ce sont des plantes hôtes préférées de cet insecte .

Au-delà de ça, vous pouvez couvrir les plantes avec des couvertures flottantes et placer des pièges collants blancs autour du jardin à deux pieds au-dessus du sol.

Maladie

Cette herbe n'est généralement pas troublée par la maladie, mais il y a un couple qui peut causer des problèmes.

Brûlure précoce

La brûlure alternarienne est une maladie fongique causée par Alternaria solani . Si vous voyez des taches brunes circulaires sur les feuilles et les tiges de vos plantes, avec ou sans halos jaunes autour d'eux, il pourrait s'agir du mildiou.

Vous pouvez enlever les branches infectées et pulvériser les plantes avec un fongicide à base de cuivre pour essayer de le contrôler, mais la prévention est la meilleure.

Pour prévenir cette infection, alternez les cultures régulièrement et donnez à vos plantes beaucoup d'espace. Taillez-les régulièrement pour améliorer la circulation de l'air. Aussi, attention à ne pas ajouter trop de paillis au sol, car cela peut provoquer un engorgement d'eau.

Tache des feuilles

La tache foliaire peut être causée par divers types de bactéries et de champignons. Vous saurez que vous l'avez si vous voyez des taches noires imbibées d'eau sur les feuilles.

Laissé sans contrôle, les taches vont fusionner, et les feuilles entières peuvent jaunir et tomber.

Les agents pathogènes qui causent la tache foliaire préfèrent les températures chaudes et beaucoup d'humidité. Le vent et l'eau peuvent transmettre les bactéries et les champignons entre les plantes, et ils peuvent hiverner dans les débris de jardin et le sol.

C'est pourquoi il est important de garder votre jardin propre. Ramasser les débris végétaux, et ajoutez une couche de paillis pour empêcher l'eau d'éclabousser vos plantes. Arrosez à la base des plantes et évitez l'irrigation par aspersion.

Il n'y a pas de remède, mais un mélange de 1 partie de bicarbonate de soude, 3 parts d'huile végétale, et 1 part de savon liquide, ajouté à un gallon d'eau et pulvérisé sur les plantes, peut aider à ralentir sa progression.

Récolte

La première année, ne récoltez que les feuilles de votre plante. En deuxième année, vous pouvez commencer à récolter les tiges et les racines.

Si vous prévoyez de récolter la plante entière, racines et tout, faites-le en octobre lorsque la plante a atteint sa pleine taille.

Les jeunes feuilles ont meilleur goût. Récoltez-les le matin, après que la rosée ait séché. Prélevez d'abord les feuilles de l'extérieur de la plante. De nouvelles pousses germeront des endroits où vous récoltez.

Ne lavez pas les feuilles avant d'être prêt à les utiliser, car cela peut les faire pourrir. Les feuilles fraîches peuvent être conservées dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Récoltez les graines lorsque les têtes de graines brunissent. Coupez des têtes entières et mettez-les dans un sac en papier pour les faire sécher. Une fois secs, rouler les têtes de graines dans vos mains pour enlever les enveloppes brunes.

Récoltez les racines en les déterrant avec une fourchette de jardin. Brossez la saleté, mais ne les lavez pas immédiatement. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant plusieurs semaines avant de les utiliser.

Conservation

Vous pouvez conserver les racines de livèche en lavant les racines, les trancher finement, et sécher les morceaux dans un déshydrateur alimentaire à son réglage le plus bas ou au four pendant 6 à 8 heures.

Vous pouvez également sécher les feuilles lentement à basse température, mais ils ne conservent pas beaucoup de leur saveur lorsqu'ils sont séchés. Si vous choisissez de déshydrater les feuilles, vous pouvez les broyer pour les utiliser comme épice en poudre.

Conserver les feuilles en les congelant . Vous pouvez le faire en les blanchissant dans de l'eau bouillante pendant environ 30 secondes, puis en les choquant dans de l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson.

Égoutter, et séchez les feuilles sur une serviette en papier puis posez-les sur des plateaux et mettez-les au congélateur. Après avoir gelé, transférer les feuilles dans des sacs de conservation hermétiques au congélateur.

Les tiges peuvent être conservées par décapage.

Utilisez un rapport de trois parties d'eau pour une partie de vinaigre, plus 1 cuillère à soupe de sel par tasse de vinaigre. Porter le mélange à ébullition, et remuer jusqu'à ce que le sel soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir la saumure.

Ajouter une échalote ciselée, quelques grains de poivre rose, ou des graines de céleri. Remplissez un bocal avec les tiges de livèche, laissant un pouce d'espace au sommet. Remplissez le pot avec le mélange de saumure, couvrant les tiges. Réfrigérer et utiliser dans les 2 mois.

Vous pouvez également hacher les tiges et les congeler. Ils seront bons jusqu'à six mois.

Recettes et idées de cuisine

Quand il s'agit de cuisiner, vous pouvez utiliser les racines de plantes de 2 ans, ainsi que les feuilles, tiges, et les graines mûres de la plante.

La livèche a le goût du céleri, un peu plus sucré avec une saveur plus forte. Il a des notes d'anis et de persil, trop. Les feuilles sont un peu plus douces que les tiges.

Alors que beaucoup de gens recommandent de l'utiliser comme substitut du céleri, Je trouve que cette herbe a une saveur qui lui est propre. J'ai même découvert que les amis qui détestent le céleri adorent la livèche. Vous devez le goûter pour apprécier la saveur unique.

Cela dit, vous pouvez utiliser les tiges dans n'importe quelle recette où vous utiliseriez généralement du céleri ou des feuilles de céleri.

Vous pouvez utiliser les tiges en salade aux œufs, salade de pommes de terre, salade de pâtes, et omelettes. Vous pouvez même les faire sauter dans de l'ail comme plat d'accompagnement de légumes.

Gardez à l'esprit qu'ils ont un goût audacieux, alors expérimentez pour déterminer votre préférence en termes de quantité à ajouter.

Vous pouvez même augmenter votre Bloody Marys d'un cran et l'utiliser longtemps, tiges de livèche creuses comme pailles.

Les graines et toute huile qui en est extraite peuvent être utilisées pour faire des liqueurs, huiles aromatisées, et douceurs sucrées. Vous pouvez également les faire cuire dans du pain comme vous le feriez avec des graines de carvi.

J'aime écraser les graines et les mélanger avec du sel pour en faire un assaisonnement pour les légumes et la viande.

Eplucher et râper les racines sur des salades ou des sandwichs, ou faites-les cuire comme vous le feriez en salsifis.

Vous pouvez utiliser les feuilles pour faire un thé rafraîchissant, ou ajoutez-les aux salades. Ils font également une trempette attrayante au pesto ou aux légumes.

Guide de culture de référence rapide

Type de plante :Herbe vivace Besoins en eau :Élevés Originaire de :Asie occidentale, Moyen-Orient, Entretien méditerranéen :Rusticité faible (zone USDA) :3-9 Type de sol :Sableux, limoneux Saison :Printemps-automne pH du sol :6,5-7,0 Exposition :Partiellement au plein soleil Drainage du sol :Bien drainé Temps jusqu'à maturité :85-95 jours pour les feuilles, 1 an pour les tiges/racines Attire :Guêpes parasites, papillons machaons, mouches tachinides Espacement :18 pouces Compagnon Plantation :Tubercules Profondeur de plantation :Surface, couvrir légèrement (graine) Famille :Apiacées Hauteur :4 à 6 pieds Genre :Levisticum Propagation :32 pouces Espèce :officinale Ravageurs et maladies :Pucerons, mineuses de feuilles, vers de persil, punaises ternes; mildiou, tache foliaire

Donnez de l'amour à cette herbe inhabituelle

Je suis un grand fan de livèche, pas seulement à cause de sa saveur unique, mais aussi parce que je suis un drageon pour une plante qui n'a pas besoin d'un entretien constant.

J'apprécie aussi qu'il attire certains insectes utiles, et j'ai remarqué que je combats moins de problèmes de chenilles dans les zones de mon jardin où j'ai des plantes de livèche (à l'exception de la visite occasionnelle d'un ver de persil).

Essayez cette herbe piquante. C'est un régal que tout le monde devrait essayer au moins une fois.

Après avoir goûté le sucré, anis et saveur de céleri pour la première fois, Je parie que vous aurez envie de plus. Si c'est le cas, faire grandir la livèche, puis reviens me dire toutes les façons dont tu aimes profiter de la récolte. Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons d'ajouter de la livèche à ma cuisine.

Si vous êtes curieux d'ajouter d'autres moins connus herbes medicinales pour le jardin, vous aurez besoin de ces guides ensuite :

• Comment planter et faire pousser du pourpier
• Comment faire pousser et utiliser l'agripaume
• Comment faire pousser de l'ortie dans votre jardin