Le coing est un fruit et arbre fruitier malheureusement trop souvent négligé pour le jardin. Cet arbre ressemblant à un pommier produit de belles fleurs printanières et des fruits savoureux. Si vous voulez quelque chose d'unique pour votre jardin, Considérez l'une des nombreuses variétés de coings.
Qu'est-ce que le coing ?
Le coing est un fruit oublié de beaucoup, mais c'est aussi celui qui mérite un retour. Un coing est un arbre fruitier qui atteint environ 8 à 15 pieds (2 à 5 m) de hauteur à maturité. Il fait pousser des branches tordues et noueuses qui ajoutent un grand intérêt visuel au jardin à tout moment de l'année. Au printemps, il fleurit et à la fin de l'été il produit le fruit du coing :un fruit dur, acide, des fruits ressemblant à des pommes qui sont merveilleux lorsqu'ils sont cuits ou cuits au four.
Variétés de fruits de coing
Il existe plusieurs types de coings différents, variétés et cultivars parmi lesquels vous pouvez choisir pour ajouter cet arbre intéressant et ce fruit savoureux à votre jardin et votre cuisine. Lorsqu'il est bien mûr, ces fruits peuvent être consommés crus, mais la plupart sont trop durs et doivent d'abord être cuits. Ils peuvent également être utilisés pour faire des gelées car le coing est bourré de pectine.
Voici quelques sortes de coings à essayer dans votre jardin :
Orange . La plupart des variétés de coings sont des cultivars de l'espèce Cydonia oblonga . L'un d'eux est « Orange, ' et il produit un tour, fruit très parfumé à la chair teintée d'orange. C'est l'un des coings les plus tendres, donc si vous voulez essayer de manger des coings crus, c'est la voie à suivre.
Jumbo de Cooke . Ce cultivar produit de jolies fleurs blanc-rose au printemps, et un fruit gros et en forme de poire. « Cooke’s Jumbo » est mieux utilisé pour la cuisson, braconnage, et faire des conserves et des gelées.
Champion . Le cultivar ‘Champion’ est bien connu des amateurs de coing pour sa saveur délicate et citronnée. Le fruit est en forme de poire et a une peau dorée floue. Il produit des fruits plus tard à l'automne.
Ananas . Un cultivar populaire, « Ananas » doit son nom à sa saveur. L'arôme et le goût sont très similaires à ceux de l'ananas. Ce coing savoureux est utilisé pour la pâtisserie et la cuisine et est l'un des cultivars les plus cultivés.
Le nain de Rich . Pour un arbre plus petit qui produit un gros fruit, optez pour ‘Rich’s Dwarf.’ Ce cultivar produit un gros fruit, mais sur un arbre nain qui ne poussera que jusqu'à 8 ou 10 pieds (2-3 m.).
Coing en fleurs . Une autre espèce d'arbre appelée coing est le coing à fleurs, Chaenomeles speciosa . L'aspect le plus caractéristique de cet arbre est sa luminosité, fleurs couleur flamme. Le fruit n'est pas aussi remarquable que ceux de C. oblonga , c'est pourquoi la plupart des jardiniers le choisissent pour les fleurs ornementales.
