Pour de nombreux producteurs, le processus d'agrandissement de leur jardin pour inclure des cultures uniques et intéressantes est passionnant. C'est particulièrement vrai pour les jardiniers qui souhaitent étendre leurs passe-temps à l'utilisation de produits frais, ingrédients du cru, comme c'est souvent le cas pour les brasseurs amateurs expérimentés et les amateurs de bière. Bien qu'à forte intensité de main-d'œuvre, le processus de croissance des céréales, comme l'orge brassicole à 2 rangs pour le brassage à domicile, est celui qui peut être extrêmement gratifiant.
Qu'est-ce que l'orge à 2 rangs ?
Communément appelée orge brassicole à 2 rangs, Les plants d'orge à 2 rangs sont le type d'orge le plus couramment utilisé pour le brassage de la bière. brasseurs européens, Plus précisément, souligner son utilisation en raison de la grande taille des grains produits par les plantes. Ce type d'orge est extrêmement facile à identifier, comme en témoigne l'arrangement de croissance sur la tête de la graine.
Les têtes de graine de cette orge sont soigneusement organisées, avec deux rangées distinctes de graines poussant sur toute la longueur. Cette uniformité est particulièrement utile pour le traitement et le broyage de l'orge.
Pourquoi cultiver de l'orge à 2 rangs ?
La culture de l'orge à 2 rangs pour la bière se fait pour de nombreuses raisons. Traditionnellement, Les producteurs européens mettent l'accent sur l'utilisation d'orge à 2 rangs uniquement dans les bières, comme d'autres types sont souvent considérés comme étant mieux cultivés pour le bétail. En plus de son uniformité, les grains d'orge plus gros permettent une production plus facile de sucre pour le processus de fabrication de la bière.
Culture d'orge de brasserie à 2 rangs
La culture de l'orge est un processus relativement simple. Bien qu'une petite récolte, le processus de culture de l'orge à la maison ne nécessite pas nécessairement de grandes quantités d'espace pour produire une récolte utilisable. Tout d'abord, les producteurs devront sélectionner une variété qui poussera bien dans leurs propres jardins. Alors que certains types peuvent être plus tolérants au froid que d'autres, il est impératif de choisir un type qui prospérera dans le climat de votre jardin.
Pour semer de l'orge, répandez les graines dans un endroit bien drainé qui reçoit la lumière directe du soleil. Ramassez doucement les graines dans le sol et arrosez bien. Gardez le sol humide jusqu'à la germination. Dans certaines régions, les plantations peuvent avoir besoin d'être légèrement recouvertes de paille afin d'éviter que les graines ne soient mangées par les oiseaux et autres parasites du jardin.
Au-delà de la plantation, l'orge nécessite peu de soins ou d'attention de la part des jardiniers.
