Cultivez la goyave dans votre jardin. La goyave est une plante tropicale et subtropicale.

La goyave est originaire du sud du Mexique. Aux Etats-Unis, il est cultivé principalement en Floride, Hawaii, Californie du Sud, et certaines parties du Texas. Avec protection, il peut être cultivé dans les zones USDA 8b et 9.

La goyave est un fruit rond à en forme de poire, généralement de 2 à 3 pouces de long. La goyave peut être verte, jaune, rouge, violet, ou à la peau noire. La chair peut être blanche, jaune, corail, ou rouge. La goyave mûre est douce, chair humide et très parfumée. Chaque fruit a plusieurs petits, dur, mais des graines comestibles.

La goyave mûre peut être coupée en deux et mangée à partir de la coquille ou tranchée et combinée avec d'autres fruits. La goyave peut être réduite en purée et transformée en sauces, sorbet, et mousses, ou cuit en une pâte ferme et tranché. Il peut être transformé en gelées, confitures, et conserve. La goyave peut également être pressée.

Dans les régions tropicales, certaines goyaves peuvent atteindre 30 pieds de haut, mais dans les régions subtropicales telles que le sud de la Californie, la goyave ne dépassera pas 10 ou 12 pieds de haut. Il existe des cultivars de goyave nain.

Le nom botanique de la goyave est Psidium guajava .

Meilleur climat et site de culture Goyave

• La goyave peut être cultivée dans des climats humides et secs; la température optimale pour la culture de la goyave est de 68° à 82°
• La goyave peut être cultivée dans les zones USDA 9 à 12. Dans les zones 9a et 8b, la goyave doit être protégée du gel ou du froid. La goyave sera endommagée par le gel; il peut récupérer d'une exposition à des températures aussi basses que 29 °F, mais il perdra probablement toutes ses feuilles.
• Plantez la goyave en plein soleil; dans les régions désertiques, plantez la goyave à l'ombre partielle ou protégez les plantes du soleil de midi.
• Planter des goyaves dans un compost riche, sol bien drainé.
• Les goyaves pousseront là où le pH du sol varie de 4,5 à 9,4; un pH neutre de 6,0 à 7,0 est optimal.
• Évitez de planter la goyave dans des endroits bas où l'air froid et la croix peuvent s'installer.

Choisir le bon Usine de goyave

• Choisissez une variété de goyave qui conviendra à votre jardin; les goyaves naines atteignent 3 pieds de haut; les cultivars standard atteignent 12 pieds de haut ou plus. Certaines variétés peuvent atteindre près de 30 pieds de haut dans les climats tropicaux.

Pollinisation de la goyave

• Les goyaves sont pour la plupart autofertiles. Certains cultivars peuvent produire plus de fruits lorsqu'ils sont pollinisés par une autre variété.
• Les goyaves fleurissent toute l'année, mais le moment de la plus forte floraison est avec le début du temps chaud au printemps.
• Les abeilles sont le principal pollinisateur de la goyave.

Rendement de goyave

• La goyave mûre peut produire 50 à 80 livres de fruits chaque année.

Espacement Goyave

• Tenez compte de la taille de l'arbre à maturité lors de l'espacement des goyaves dans le jardin. La plupart des cultivars pour jardins familiaux peuvent être plantés à 10 à 15 pieds de distance ou moins.

Plantation Goyave

• Préparez un site de plantation en plein soleil et à l'abri de la brise ou du vent dominant. Un mur orienté au sud qui peut collecter et rayonner la chaleur solaire est un bon endroit dans les endroits plus frais.
• Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé au sol.
• Creusez à nouveau un trou deux fois plus profond et deux fois plus large que les racines de l'arbre. Ajoutez une tasse d'engrais tout usage au fond du trou.
• Mettez un tuteur en place avant de planter. Enfoncez le piquet dans le sol sur le côté du trou à au moins 2 pieds de profondeur.
• Placez la plante dans le trou de sorte que la marque de sol du pot de pépinière sur la tige soit au niveau de la surface comme le sol environnant. Répartissez les racines dans toutes les directions.
• Remplissez à nouveau le trou avec de la terre à moitié indigène et à moitié du compost vieilli ou un mélange de plantation organique commercial ; ferme dans le sol afin qu'il n'y ait pas de poches d'air entre les racines. Arrosez dans le sol et créez un modeste bassin de sol autour du tronc pour retenir l'eau au moment de l'arrosage.
• Fixez l'arbre au tuteur avec des attaches d'arbre.
• Après la plantation, arrosez abondamment chaque arbre et fertilisez avec un engrais de démarrage liquide à haute teneur en phosphore.

Culture de conteneurs Goyave

• Les cultivars de goyave petits et nains peuvent être cultivés dans des conteneurs.
• Les goyaves peuvent être cultivées dans une véranda ou une serre où il y a beaucoup de lumière.
• Choisissez un conteneur de 24 pouces de large et de profondeur; utilisez un terreau formulé pour les agrumes ou les palmiers.

Soin de goyave, Nutriments, et de l'eau

• Gardez le sol uniformément humide pour une meilleure production de fruits ; laissez sécher les 2 ou 3 pouces supérieurs du sol avant d'arroser à nouveau. Si le sol devient complètement sec, la floraison peut être retardée ou les fruits peuvent chuter. Réduire l'eau en hiver.
• Les goyaves sont de gros mangeurs; faire des applications mensuelles d'un engrais organique équilibré tel que 5-5-5.
• Protéger les goyaves du froid et du gel; recouvrez les plantes d'une couverture végétale si le gel menace ou placez un cadre autour de la plante et recouvrez le cadre d'une bâche en plastique transparent. Une guirlande de lumières électriques peut être placée à l'intérieur du cadre pour plus de chaleur. Déplacez les goyaves dans des conteneurs dans un endroit protégé et chaud.

Taille Goyave

• La plupart des goyaves peuvent être maintenues à une hauteur de 6 à 10 pieds avec une taille annuelle. Pincez les pointes de croissance pour garder la goyave petite.
• Retirez régulièrement les germes d'eau et les rejets.
• Tailler cassé, morte, et du bois malade.
• Le fruit est porté sur une nouvelle croissance, donc la taille n'interférera pas avec la récolte de l'année prochaine.
• Les arbres fleuriront 10 à 12 semaines après la taille; si elle n'est pas taillée, la goyave fleurira en automne.

éclaircie Goyave

• Fruits fins pour que pas plus de 4 fruits mûrissent sur chaque branche

Récolte et stockage Goyave

• La goyave cultivée à partir de graines portera ses fruits dans environ 8 ans; de semis, la goyave produira des fruits dans 3 à 5 ans.
• Les fruits de goyave seront mûrs et prêts à être récoltés environ 20 à 28 semaines après la floraison et la pollinisation.
• Dans des endroits chauds toute l'année, la goyave peut produire deux récoltes chaque année, une grande récolte en été suivie d'une plus petite récolte en hiver ou au printemps.
• Les goyaves mûres développeront des couleurs mûres à mesure qu'elles mûrissent; la goyave mûre sera entièrement colorée et aura un arôme sucré. La goyave mûre cédera légèrement à une légère pression.
• Pour une meilleure saveur, laissez la goyave mûrir sur l'arbre.
• Les fruits mûrs se conservent au réfrigérateur jusqu'à deux semaines
• Les fruits verts mûrs peuvent être mûris à température ambiante; placez la goyave dans un sac en papier brun avec une banane pour accélérer la maturation.
• Les fruits verts mûrs peuvent être conservés pendant 2 à 5 semaines à 46 ° à 50 ° F et 85 à 95 pour cent d'humidité

Propagation Goyave

• La goyave peut être cultivée à partir de graines; les graines mettent 2 à 8 semaines pour germer. Les graines ne poussent pas toujours vraies.
• Les goyaves peuvent être greffées par patch bourgeonnant, greffe de placage latéral, et marcottage.
• Les goyaves peuvent être cultivées à partir de boutures de racines; placez des boutures de racines de 5 à 10 pouces dans le terreau et recouvrez de 2 à 4 pouces de terre.
• Les boutures de résineux peuvent être enracinées; traiter les boutures avec une hormone d'enracinement et fournir de la chaleur de fond.

Problèmes et contrôle de la goyave

• La maladie fongique de l'anthracnose peut attaquer le feuillage dans les climats humides; appliquer des fongicides
• Les nématodes de la pourriture des racines peuvent réduire la vigueur des plantes; il n'y a pas de contrôle en dehors de la solarisation du sol.
• Aleurode de la goyave, papillon de goyave, et la mouche des fruits des Caraïbes peut attaquer la goyave dans le sud de la Floride. Utilisez des pièges collants jaunes et des pièges à phéromones pour lutter contre ces parasites.

Variétés de goyave à cultiver

Les variétés de goyave énumérées ici pousseront dans la plupart des jardins familiaux; la plupart de ces cultivars ne dépasseront pas 10 à 15 pieds selon le climat et l'emplacement.

• « Beaumont » : goût légèrement acide; chair rose; miteux; moyen à grand, fruits ronds pesant jusqu'à 8 onces; excellent pour le traitement; Large diffusion, arbre très productif.
• « Detwiler » : relativement doux, de saveur agréable; chair jaunâtre à saumon ; moyen à grand, fruit rond, environ 3 pouces de diamètre; peau jaune verdâtre, modérément épais; l'arbre est un porteur très lourd.
• « Rose Hong Kong » : saveur subacide à sucrée; peu de graines; chair rouge rosâtre; moyen à grand, fruit rond pesant 6 à 8 onces ; arbre étalé, haut rendement.
• « Indonesian Seedless » : bonne saveur et arôme; sans pépins; chair blanche; petit fruit à peau jaune; cultivar nain disponible.
• « Lucknow 49 » : saveur sucrée; quelques graines, les graines sont molles; chair blanc laiteux; peau épaisse jaune verdâtre; porteur prolifique.
• « Crème mexicaine » : très sucré, à texture fine, excellent pour le dessert; chair blanc crème; petit à moyen-petit, fruits ronds; peau jaune clair, légèrement rougi de rouge; arbre dressé.
• « Patricia » : saveur de fraise; chair de couleur saumon; porteur prolifique.
• « Psidium Guajava Nana » : arbre nain, moins de 3 pieds; saveur sucrée; chair rose; fruit à 2 pouces de long; nécessite peu de taille.
• 'Indien rouge': saveur sucrée; chair rouge moyennement épaisse; nombreuses graines; moyen large, fruit rond avec une odeur forte; peau jaune jaune, souvent avec un blush rose.
• « Rubis X » : délicieux, saveur sucrée; chair orange rosé foncé; petit, fruit rond; peau jaune verdâtre; un arbre touffu à croissance basse avec des branches tombantes.
• « Sweet White Indonesian » : doux, saveur délicieuse; blanc épais, chair fondante ; grand, fruits ronds, 4 pouces ou plus de diamètre ; mince, peau jaune pâle; graines comestibles entourées de pulpe juteuse; arbre à croissance rapide, ours plusieurs fois par an.
• « Tikal » : saveur sucrée; aromatique; chair rosâtre; juteux; grand, fruits de la taille d'une balle de baseball; peau vert jaunâtre.
• « Indien blanc » : excellent, saveur vive; fruits de petite à moyenne taille; modérément minable.
• « Blanc sans pépins » : chair blanche de bonne qualité; sélection améliorée de Floride sans pépins.

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