Le fruit de la passion est une forme de baie qui pousse sur le fruit de la passion.

Il existe deux types de fruits de la passion violet et jaune. Le fruit de la plante de fruit de la passion pourpre est violet. Ce fruit est légèrement plus petit qu'un citron. Le fruit du fruit de la passion jaune est jaune vif. Ce fruit a à peu près la taille d'un pamplemousse.

Les deux fruits sont de forme sphérique à ovoïde. Les deux fruits ont une coquille externe dure et glissante. L'intérieur des deux fruits est une pulpe transparente avec des graines noires dures. La pulpe est la partie comestible des fruits; c'est doux, au goût sucré, et aromatique.

Les fruits de la passion peuvent être coupés en deux et consommés crus saupoudrés de sucre ou ajoutés aux salades de fruits. La pulpe fraîche peut être utilisée comme garniture de dessert sur des gâteaux ou de la crème glacée. Les fruits de la passion peuvent être pressés ou transformés en confiture ou en gelée ou en sucettes glacées. La saveur des fruits de la passion peut être comparée à celle de la goyave.

Le nom botanique du fruit de la passion pourpre est Passiflora edulis ; le nom botanique du fruit de la passion jaune est Passiflora edulis flavicarpa .

Le fruit de la passion est une plante grimpante à feuilles persistantes qui peut atteindre 30 ou 40 pieds de longueur. Il est largement cultivé dans les régions tropicales et semi-tropicales du monde. Aux Etats-Unis, les plantes sont cultivées principalement en Floride, Hawaii, et la Californie.

Les plantes fruitières de la passion ont des fleurs voyantes de 2 à 3 pouces de diamètre avec cinq sépales blanc verdâtre entourés de cinq pétales blancs et une couronne frangée de rayons à pointe blanche émergeant d'une riche base violette.

Meilleur climat et site pour la culture du fruit de la passion

• Le fruit de la passion est une plante tropicale et subtropicale; il pousse mieux dans les régions sans gel.
• Il existe quelques cultivars qui peuvent survivre à des températures supérieures à 20 degrés Fahrenheit. Les vignes peuvent perdre certaines de leurs feuilles pendant les hivers frais; les racines repousseront même si le feuillage est tué.
• Plantez les fruits de la passion en plein soleil sauf dans les régions où les étés sont très chauds; dans les régions très chaudes plantez les fruits de la passion à mi-ombre.
• Le fruit de la passion est une plante grimpante qui pousse rapidement; plantez des fruits de la passion là où ils peuvent grimper sur un treillis ou un grillage. Les fruits de la passion ont des vrilles et sont des grimpeurs naturels.
• Les fruits de la passion poussent mieux dans des riche en compost, loam sableux avec un pH du sol de 6,5 à 7,5.
• Évitez de planter des fruits de la passion là où le sol est constamment humide. Aussi, évitez de planter le fruit de la passion dans des endroits où il peut être endommagé par le vent.
• Évitez de planter des fruits de la passion dans des endroits bas où l'air froid ou le gel peuvent s'installer.

Choisir la bonne plante fruitière de la passion

• Le fruit de la passion jaune est doux, acide, et tropical avec des notes florales douces.
• Le fruit de la passion violet a une saveur et un arôme plus riches que le fruit de la passion jaune. Il est également moins acide.
• La saveur des deux rappelle celle de la goyave.

Pollinisation des fruits de la passion

• Les plants de fruits de la passion violets sont autogames.
• Les plants de fruits de la passion jaunes ne sont pas autogames. Ils dépendent des insectes pour transférer le pollen d'une plante à l'autre pour la pollinisation. L'abeille charpentière est le pollinisateur le plus efficace des fruits de la passion. Le pollen est lourd et collant, ce qui rend la pollinisation par les abeilles difficile.

Espacement Fruit de la Passion

• Les fruits de la passion sont des producteurs vigoureux. Une plante grimpante peut pousser de 30 à 40 pieds. Entraînez les vignes vers le haut pour éviter que les tiges de plantes séparées ne s'emmêlent. La formation des vignes sur un treillis facilitera la récolte des fruits.

Planter des fruits de la passion

• Plantez les fruits de la passion là où ils ne peuvent pas être endommagés par le gel ou les températures froides de l'hiver.
• Préparez à nouveau un trou de plantation deux fois plus profond que la motte et deux fois plus large.
• Ajoutez un mélange de 2 tasses de varech et 1 tasse de farine d'os dans le trou avant de planter.
• Placez la plante dans le trou et remplissez le trou autour de la motte avec une combinaison de terre indigène et de compost vieilli ou de mélange de plantation organique commercial. Ferme dans le sol pour qu'il n'y ait pas de poches d'air.
• Formez un petit bassin de terre autour de la plante pour retenir l'eau d'irrigation.

Fruit de la passion en pot

• Les fruits de la passion peuvent être cultivés en conteneurs, mais les vignes vigoureuses auront besoin du support d'un treillis.
• Choisissez un conteneur de 24 pouces de large et de profondeur ou plus.

Soins aux fruits de la passion, Nutriments, et de l'eau

• Gardez le sol uniformément humide pour une meilleure production de fruits ; si le sol sèche, le fruit se ratatinera et tombera.
• Les fruits de la passion sont de gros mangeurs; utiliser un engrais 10-5-20. Trop d'azote entraînera une croissance des feuilles et moins de nouaison.

Formation et taille des fruits de la passion

• Former des fruits de la passion à un treillis pour empêcher les vignes séparées de s'emmêler et pour faciliter la récolte des fruits. Le fruit de la passion a des vrilles et est un grimpeur naturel.
• Taillez pour éliminer les pousses faibles et improductives. Taillez pour garder les plantes dans les limites.
• Tailler après récolte; réduire d'un tiers la croissance vigoureuse.
• Évitez d'enlever le feuillage qui protège les fruits des coups de soleil chauds de l'été.

Récolter et conserver les fruits de la passion

• Le fruit est prêt à être récolté 70 à 80 jours après la pollinisation, généralement au milieu ou à la fin de l'été et parfois plus longtemps.
• Le fruit passera du vert foncé au violet foncé ou au jaune à maturité. Les fruits mûrs tomberont au sol.
• Cueillez les fruits de la passion lorsqu'ils atteignent leur pleine couleur ou cueillez quotidiennement les fruits tombés. Le fruit est plus doux lorsqu'il est légèrement ratatiné.
• Le fruit de la passion se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
• Les fruits et le jus peuvent être congelés.

Propagation du fruit de la passion

• Le fruit de la passion est généralement cultivé à partir de graines. Les graines retirées du fruit peuvent être plantées immédiatement. La germination se produira en 10 à 20 jours. Semez les graines à ½ à 1 pouce de profondeur.
• Le fruit de la passion peut être multiplié par marcottage ou par bouturage et aussi par greffage. Le porte-greffe jaune de fruit de la passion est utilisé pour le greffage.

Problèmes et contrôle du fruit de la passion

• Le fruit de la passion est sensible aux attaques des insectes nuisibles et des maladies.
• Les nématodes peuvent attaquer les racines; il n'y a pas de remède pour les plantes infectées; solariser le sol lorsque cela est possible.
• Les escargots se nourrissent de feuillage; utilisez des pièges à bière et des écorces d'agrumes renversées pour attirer et attraper les escargots.
• La maladie fongique Fusarium peut provoquer le dépérissement du feuillage; enlever le feuillage infecté; espacez bien les plantes pour favoriser la circulation de l'air.

Variétés de fruits de la passion à cultiver

• « Australian Purple » également appelé « Nelly Kelly » :fruit violet avec une note douce, saveur douce.
• « Violet commun » :fruits violets; peau épaisse, avec petite cavité de graines; saveur fine et faible acidité.
• « Sélection Kapoho » :fruits jaunes; gros porteur de gros fruits; peu ou pas de pulpe et le jus.
• « Pratt hybride » :hybride violet et jaune; bonne saveur, faible en acide.
• « Sevcik Sélection » :fruits jaunes; un porteur lourd; le jus a une saveur boisée.
• « Sélection de la ronde universitaire » :fruits jaunes; très bonne saveur.
• « Sélection universitaire n° B-74 » :fruits jaunes; bon rendement en jus et très bonne saveur.
• « Sélection Waimanalo » :fruits jaunes; très bonne saveur.
• « Oui sélection » :fruits jaunes; très résistant aux maladies; le fruit a une croûte épaisse et une faible quantité de jus; très bonne saveur.

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