Bienvenue à Agricole moderne !
home
Guide d'informations détaillées sur la culture de la betterave pour les débutants

Culture de betteraves rouges ; Informations et guide

introduction

Racines de betterave, salade commune disponible dans n'importe quelle cuisine est populairement connue sous le nom de betterave de jardin. C'est un légume racine commun. La betterave est un bonbon, fruit légume sain qui est chargé d'antioxydants. Ces antioxydants, présent dans le pigment rouge de betterave nous aide à protéger le cœur et également à prévenir le cancer.

La culture de la betterave est une méthode simple comparable à d'autres cultures commerciales car elle ne nécessite pas beaucoup de soins et de gestion. Il peut être facilement cultivé dans les jardins familiaux ainsi que dans les maisons en poly et dans les serres, principalement pour ses racines charnues élargies. La betterave potagère est différente de la betterave sucrière, où l'accent est davantage mis sur la teneur en sucre des racines. Alors que la betterave potagère est utilisée pour les salades et les légumes cuits.

Il est largement produit par le producteur en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé et est consommé par les gens principalement dans la cuisine comme légume en raison de sa grande valeur nutritive. En réalité, La betterave potagère est un légume utile à bien des égards. Les racines gonflées se mangent bouillies ou en salade. Ils sont également utilisés pour préparer des cornichons. Les feuilles tendres et les jeunes plants de betteraves sont utilisés comme légumes verts.

Combien de temps faut-il pour pousser la betterave? Cela dépend totalement du cultivar, utilisé pour sa culture et aussi les conditions climatiques. Cependant, la plupart des meilleures variétés sont prêtes à être récoltées après environ deux à trois mois de plantation sur le terrain.

Détails botaniques de la betterave :

Nom scientifique Bêta vulgaire Noms communs betterave, betterave, Epinard Betterave, Betterave potagère, mangel-wurtzel, Betterave de mer, bettes, Betterave blanche, etc Famille Solanacées (la famille des solanacées venimeuses) Couleur Couleur pourpre brillante Meilleure saison de plantation Tout au long de l'année

Tout ça, laisse moi te dire, est à cause de quoi ? les betteraves sont si populaires dans le monde entier et occupent une place inamovible dans la cuisine.

Valeur nutritive des betteraves

Consultez ici les informations nutritionnelles des betteraves en détail.

PRINCIPE TENEUR EN NUTRIMENTS % Énergie45 cal2 %Cholesterol– Nourriture zéro calorie Protéines1,61 g1 %Fibres alimentaires2,80 g7 %Graisse totale0,17 g0,6 %Glucides9,56 g7 % VITAMINES Vitamine A33 UI1 %Vitamine C4,9 mg8 %Vitamine E0,04 mg0,6 %Vitamine K0,2 µg–Folates109 µg27 %Riboflavine0,057 mg4 %Niacine0,334 mg2 %Thiamine0,031 mg2,5 %Pyridoxine0,067 mg5 %Pantothénique acide0.155 mg3 % ÉLECTROLYTES Potassium325 mg7 %Sodium78 mg5 % MINÉRAUX Fer 0,80 mg10 %Calcium16 mg1,5 %Magnésium23 mg6 %Cuivre0,075 mg8 %Zinc0,35 mg3 %Manganèse0,329 mg14 %

Il ne contient aucun % de cholestérol, nous pouvons donc l'appeler un Nourriture zéro calorie

Avantages pour la santé de la betterave

Découvrez quelques-uns des plus discutés, bienfaits de la betterave pour la santé.

  1. Il est utile pour réduire le problème de pression artérielle via la désintoxication du sang.
  2. C'est une merveilleuse source de minéraux et de vitamines
  3. L'utilisation de la betterave est également bonne pour la santé du cœur et améliore également la santé du cerveau
  4. La betterave est des aliments faibles en calories qui vous rassasient en bonne santé et heureux.
  5. Ils sont une excellente source de caroténoïdes, ce qui aide à minimiser le problème de la cataracte.
  6. La betterave est riche en fibres. Donc, sont également utilisés comme légumes pour maigrir
  7. Son utilisation est utile pour prévenir certains cancers comme le cancer de la peau
  8. Son utilisation est utile pour défendre le foie contre les dommages oxydatifs
  9. Sont également un bon agent anti-âge
  10. La betterave dans un régime alimentaire régulier aide à renforcer l'immunité.

Vérifiez ici aussi Plus d'articles:

Donc, ajouter ce génial légume zéro calorie dans votre alimentation. Prenez-le au moins sur

Autre nom de betterave

Noms locaux de la betterave dans divers pays (langues)

Betterave (anglais), Chukander (hindi, Inde), Chukander (Népali), Betterave (français), (persan), Remolacha (espagnol), (ourdou), Rote Bete (allemand), Biotais (écossais), Rode biet (néerlandais), 근대의 뿌리 (coréen), Burak (polonais), Baytaraaf (somali), улаан манжин (mongol), Kırmızı Pancar (turc), (chinois), Panxhar (albanais), свекла (russe), Beta (suédois), цвекле (serbe), Pak gaat deang (thaï), Cvekla (Bosniaque), Sfeclă (roumain), (grec), Barbabietola (italien), Rødbete (norvégien), الشمندر (arabe), rể củ cải (vietnamien), Rødbede (danois), 甜菜的根 (Taïwanais), Буряк (ukrainien), (géorgien), Repa obyčajná (slovaque), цвекло (bulgare),

Trouvez votre nom local de betteraves.

Facteurs affectant le rendement

Les betteraves sont un excellent aliment nutritif qui est largement cultivé par l'agriculteur et qui est également facile à cultiver. De nombreuses utilisations pour les faire pousser dans leur jardin à des fins végétales, mais si vous allez le cultiver à des fins commerciales, vous devez faire attention à certains facteurs clés dont la production de betteraves.

Donc, vous apporter un réconfort, voici une liste de certains facteurs qui ont un effet direct sur le rendement de la culture de la betterave :

  1. Variétés de Betteraves, Utilisation pour la culture
  2. Condition climatique
  3. Une bonne préparation du sol
  4. Mode de propagation
  5. Application opportune de fumier et d'engrais appropriés
  6. Gestion post-récolte

Donc, c'est une bonne idée de les apprendre plus en détail. Ici, J'avais fait de mon mieux pour vous fournir des données fiables et les meilleures informations sur ces facteurs en détail. Apprenez-les et profitez de ces détails dans votre culture commerciale de racines.

Cultivars (Variétés) de Betterave

Dans toute agriculture commerciale, la variété ou les cultivars utilisés pour la propagation dans votre ferme jouent un rôle essentiel dans le choix de la production de votre culture commerciale. Donc, sélectionnez uniquement les cultivars qui ont des rendements élevés et qui sont également de nature à croissance rapide afin que vous puissiez obtenir un profit plus important en très peu de temps. Aussi, s'assurer que les conditions climatiques sont favorables ou non à la sélection de cultivars superlatifs ?

Les cultivars suivants sont principalement utilisés par le producteur pour obtenir une production optimale dans la culture de la betterave.

  1. Globe cramoisi ; Devient prêt pour la récolte en à peine deux à trois mois
  2. Rouge Foncé Détroit ; Devient prêt pour la récolte en à peine deux à trois mois
  3. Balle rouge

Il est conseillé que si le soutien climatique, pousse alors ces cultivars qui sont capables de donner une production optimale.

Cependant, ci-dessous un tableau, qui décrit le nombre de variétés hybrides (cultivars) ainsi que sa spécification

Hybride (Variété) spécification Boltardy Les meilleurs cultivars à cultiver qui sont capables de produire un grand, racines tendres arrondies ayant une couleur rouge foncé et une saveur douce et fraîche Burpees Doré il est jaune d'or, cultivars de betterave de forme ronde. Ses feuilles de Young (vert vif) sont bonnes à manger. Je les ai juste cuits et servis avec les épinards.

Pas de saignement lors de la coupe comme la betterave rouge utilisée aussi. Détroit 2 Globe cramoisi C'est également l'un des cultivars de betterave les plus populaires qui est utilisé pour l'agriculture commerciale qui a la forme d'un globe, couleur marron foncé. Forono C'est un cultivar de betterave à haut rendement de forme cylindrique, betterave à longue racine qui a une saveur sucrée. Forono Comme Forono, C'est aussi un cultivar de betterave à haut rendement de forme cylindrique, betterave à longue racine qui a une saveur sucrée. Crécerelle F1 C'est une betterave rouge foncé en forme de globe dont les racines ont un feuillage vert vif et sont riches en sucre. Bon à cultiver pour la culture commerciale de la betterave. Modella Racines savoureuses avec une forme presque parfaitement ronde. Moulin Rouge C'est un superbe cultivar de betterave monograine (monogerme) capable d'éliminer le sucre, besoins d'amincissement. Ses racines de bébé avec une couleur interne profonde et une peau lisse sont plus douces que les autres cultivars de betterave Pablo C'est un cultivar de longue période qui est capable de rester frais sans devenir ligneux avec parfaitement uniforme, peau lisse et a également une très bonne résistance aux maladies

Avec l'aide de ce cultivar, on peut tirer un excellent profit de la culture des racines. As rouge Une douceur, betteraves arrondies de haute qualité, à chair rouge intense. Avec l'aide de ce cultivar, on peut tirer un excellent profit de la culture des racines. Comme étant capable de rester frais sans devenir boisé.

Ce cultivar est riche en production et est également un superbe cultivar culinaire (variété)

Variétés De Betteraves Photos

Renseignez-vous auprès du service d'horticulture local pour un cultivar amélioré ou hybride, spécifique à votre condition climatique.

Exigences climatiques pour la culture de betteraves rouges

Si le soutien climatique, alors n'importe quel cultivar à haut rendement peut produire une quantité attendue de production de betteraves. Donc, pour obtenir un rendement plus élevé, vérifiez si vos conditions climatiques sont favorables ou non à votre culture de betterave pour le cultivar de betterave sélectionné. Étant donné que le facteur agro-climatique est également un facteur majeur qui décide de la production de betteraves.

La betterave prospère mieux dans des conditions climatiques fraîches, car les betteraves sont un temps frais et une culture robuste. Une température. allant de 17'C à 28'C est considérée comme la meilleure pour un bon développement racinaire. Ils peuvent être cultivés tout au long de l'année, mais l'hiver est le meilleur pour sa culture. Les betteraves cultivées à des températures relativement plus élevées ont une mauvaise qualité de racine, comme une couleur claire et une faible teneur en sucre. Donc, il vaut mieux les planter en hiver ou en mousson pour obtenir de sa culture des racines de qualité riches en sucre, doux au goût avec une couleur interne intense.

Des conditions froides prolongées entraînent un développement plus lent des racines de betterave. Aussi, un temps trop chaud entraîne un certain désordre dans les racines comme Zonage . Le zonage dans les betteraves signifie que le leur semble réussir, cercles concentriques avec une couleur rouge foncé et clair dans les racines. Les betteraves peuvent bien se développer pendant la saison plus chaude mais pas en cas de chaleur excessive, cela vous apprendra une qualité de racine qui ne peut vous rapporter aucun profit.

Exigence de sol pour la betterave

Les betteraves sont largement cultivées par la population car les betteraves sont capables de bien pousser sur une large gamme de sols comme tous les sols fragiles mais les sols avec des loams sablonneux, Profond, & le pouvoir de drainage a d'excellents résultats dans la culture des betteraves. Éviter de planter des betteraves dans des sols lourds car, dans un sol lourd, les racines deviennent de forme asymétrique depuis une forme ronde, les betteraves rouge foncé intense suscitent une plus grande demande sur le marché.

Un sol au pH, compris entre 6,0 et 7,5 est considéré comme le sol le plus approprié pour la culture des betteraves. Cependant, à l'aide de plâtre, vous pouvez bien gérer votre sol pour lui apporter le pH approprié ou le pH souhaité. Donc, cultivez vos betteraves dans le sol qui est humidifié, la productivité est élevée et la nature est neutre, c'est-à-dire ni trop basique ni trop acide.

Un excès d'argile dans votre sol entraîne une diminution de la production racinaire car le développement des racines a lieu à la surface du sol. Donc, si présent, enlevé l'excès d'argile de votre sol pour la culture de la betterave. L'ajout de fumier organique à la couche arable est efficace pour éliminer l'excès d'argile.

Propagation dans la betterave Agriculture

Mode de propagation

Les graines de betterave sont le seul moyen de propagation dans la culture de la betterave. Donc, sélectionner une graine de qualité avec une stabilité résistante aux maladies afin que vous puissiez obtenir une production attendue de racines ; qualité quantité. Sur le marché, haute qualité et haut rendement graines de betterave sont facilement disponibles.

Semez ces sélectionnés, graines à haut rendement à environ 2 cm de profondeur dans le champ. Essayez de semer les graines à environ 7 à 9 cm les unes des autres et l'espacement des rangs doit être d'environ 30 à 45 cm, il contribue également au bon développement des betteraves.

Saison de propagation

Pour la propagation de la betterave, semer les graines de la mi-avril à la mi-juillet (généralement la saison de la mousson) est considéré comme le meilleur moment pour obtenir de bons résultats dans la production de racines. Cependant, ce temps varie avec les conditions climatiques en fonction de la région.

Un contrôle régulier de ces graines plantées doit être effectué pour un développement rapide des racines.

Taux de semis, Semis, et espacement

Généralement, semer des graines de betteraves jusqu'à 8 kg par unité d'hectare de terre est suffisant pour obtenir une production racinaire optimale. Cette; le taux de graines dépend principalement du cultivar, utilisé pour la culture des betteraves.

Donc, essayez de semer les graines à environ 7 à 9 cm les unes des autres avec un espacement des rangs d'environ 30 à 45 cm, il contribue également au bon développement des betteraves.

Traitement des semences

Traiter graine de betterave avec approprié engrais liquide peut conduire à de bons résultats. Le traitement des semences contribue également à augmenter le pourcentage de germination du cultivar et améliore également la croissance rapide des racines dans le champ.

Les graines sélectionnées à haut rendement doivent être lavées correctement. Les garder sous l'eau courante propre environ 3 heures est suffisant. Après ça, tremper ces graines lavées dans une solution à 0,5 % d'aretan. Faites-les tremper environ une demi-heure après les avoir bien lavés.

Après trempage dans une solution d'arétan à 0,5 %, laissez ces graines trempées sécher pendant environ 8 heures à température ambiante (manuellement 28 'C) avant de les semer sur le terrain.

Arrosage pendant la multiplication

Donner de l'eau au champ régulièrement, mais n'arrosez pas sur le dessus des betteraves. Cela perturbera la croissance des racines dans le champ. Essayez de donner de l'eau en binant doucement seulement, car cela minimisera le risque de nouvelle émergence de mauvaises herbes dans votre ferme.

En été ou par temps sec, un arrosage constant est essentiel pour un meilleur développement des racines.

Semis

Après environ deux semaines de semis de betteraves, la plantule commence à apparaître. Il varie selon les conditions climatiques. Lorsqu'ils atteignent leur hauteur d'environ 5 cm de haut, les éclaircir en gardant une distance de 10 cm entre chacun. Il améliorera la croissance de vos racines pour se répandre largement et devenir sain.

À ce stade, si présent, l'élimination des plus faibles doit être effectuée car ils ne peuvent pas pousser en bonne santé à cause des maladies des semis ou des graines infectées. N'en cultive qu'un seul fort pour qu'en environ deux mois, vous êtes devenu capable de récolter ces racines mûres. À ce stade, les plantes mesurent environ 10 cm de hauteur.

Irrigation à la Betterave Agriculture

Une bonne irrigation conduit à un résultat positif dans n'importe quelle culture et cette culture nécessite beaucoup d'eau pour la croissance rapide des plantes. L'arrosage est nécessaire pour la saison estivale et surtout en cas de sécheresse. La première irrigation doit être effectuée juste après le semis des graines de betteraves au champ, pour obtenir une croissance rapide des betteraves dans le sol. Après cela, l'arrosage sur le terrain doit être effectué en fonction des besoins de la plante. Ne laissez pas votre sol devenir sec. Humidifiez votre sol en arrosant fréquemment en saison chaude.

Si vous irriguez votre culture à l'aide de système d'irrigation goutte à goutte, plutôt que d'utiliser la méthode traditionnelle d'arrosage de la culture, alors c'est plus avantageux pour vous. Comme ce système utilise efficacement l'eau ainsi que les engrais.

Principalement, tout gouv. accordent des subventions sur le système d'irrigation goutte à goutte au petit agriculteur, qui sont incapables de supporter autant de frais. Pour plus de détails sur ce système, veuillez consulter votre plus proche agriculture département.

Ce qui est mieux, Système d'irrigation traditionnel ou goutte à goutte

C'est une bonne idée d'utiliser un système d'irrigation goutte à goutte au lieu d'utiliser la méthode d'arrosage traditionnelle. La méthode traditionnelle d'arrosage est un processus qui prend du temps et n'est pas en mesure d'utiliser l'eau efficacement, Mais le système d'irrigation goutte à goutte utilise efficacement l'eau ainsi que les engrais. Donc, c'est plus avantageux pour vous deux; économiquement et en économisant votre temps précieux aussi.

Entretien pendant l'arrosage

La betterave a besoin de beaucoup d'eau mais vous devez faire attention à un certain point tout en lui donnant de l'eau. Voici ci-dessous quelques conseils. Donc, profiter de ces informations.

  1. Évitez toujours de trop arroser cette culture . Un arrosage excessif conduit à produire moins de racines et plus de feuilles, ce qui provoque Verrouillage; produire plus de fleurs au lieu de produire des betteraves végétales.
  2. Arrosez fréquemment cette culture en fonction des besoins de la culture.

Application de fumier et d'engrais dans la culture de betteraves rouges

Pour produire 1 tonne de racines de qualité, il faut dépenser, Potasse (environ 4,5 kg), Potassium (environ 4,5 kg) &Azote (environ 2 kg). Donc, préparez votre sol plein de matière organique avant de commencer la culture de la betterave. Donc, au moment de préparer la ferme, une dose basale de 70 kg d'azote et de 120 kg de potasse doit être appliquée par unité d'hectare avec du fumier ordinaire bien mélangé (plus de 10 tonnes) pour remplir, augmenter les besoins en matière organique pour la culture de la betterave.

Veillez à ce que les betteraves soient trop sensibles au bore. Une carence en bore dans les cultures de betteraves peut résulter de la division interne des racines. Donc, appliquer de l'acide borique ou du borax au sol pour faire le bilan de la carence en bore de votre sol, si présent.

Ravageurs et maladies dans la culture de betteraves rouges

Pour obtenir des résultats optimaux et attendus dans votre culture de betteraves, les ravageurs et les maladies sont contrôlés par un puits, ce qui ralentit la croissance ou la détruit. Donc, pour te réconforter, Vous trouverez ci-dessous quelques informations pour vous renseigner sur les parasites et les maladies dans la betterave agricole avec leurs mesures de contrôle.

Ravageurs

En culture de betterave, certains parasites communs comme les insectes mangeurs de feuilles, Araignée rouge, Pucerons, et l'altise se trouvent dans la culture des racines.

Mesures de contrôle

  1. Faites une rotation régulière de votre culture ou intercalez-la.
  2. Un bien Graines de betterave Le traitement minimise également la cause des ravageurs et des maladies dans votre ferme.
  3. Utilisez le Malathion 50 EC pour lutter contre les parasites dans la culture des betteraves. Une pulvérisation d'environ 2 ml par litre d'eau est suffisante pour lutter contre ces parasites trouvés.

Maladies

Dans la culture des racines, Tache des feuilles de Cercospora, Rouille brune, fonte des semis, Mildiou, Pourriture du coeur, Gale, Pourriture des racines, & Rhizoctonie sont des maladies courantes qui s'y trouvent.

Mesures préventives

  1. La pulvérisation de Mancozeb à 2 g par litre d'eau est utile pour contrôler Tache des feuilles de Cercospora.
  2. La pulvérisation de carbendazime à raison d'un gramme par litre d'eau avec un arrosage localisé est utile pour contrôler Rhizoctonie.
  3. Sélectionnez uniquement les semences de betteraves à haut rendement, qui sont indemnes de maladie.
  4. Un bien Graines de betterave le traitement minimise également la cause des parasites et des maladies dans votre ferme

Remarque :votre horticulture locale est la meilleure pour obtenir des informations appropriées et fiables sur les parasites, maladies et sa mesure de contrôle. S'il vous plaît contacter si toute autre question.

Betteraves à feuilles Cercospora

C'est une maladie courante dans l'agriculture commerciale de betteraves rouges. Voici ci-dessous une image, montrer ses symptômes :

Récolte

Moment de la récolte des betteraves

Les betteraves sont prêtes à être récoltées après environ deux mois de semis de betteraves au champ. D'habitude, récolter la betterave, lorsque la plante atteint environ 10 cm de hauteur. Récoltez uniquement des racines de qualité ayant un diamètre d'environ 8 cm avec une couleur rouge foncé intense.

Récolter manuellement, cependant, des moyens de récolte mécaniques sont également disponibles sur le marché. Leur période de maturité varie selon le cultivar.

Après environ deux mois de plantation de betteraves, les racines saines sont prêtes à être récoltées. À ce stade, racine bulbeuse de 3 cm de diamètre, à des fins de salade. Cette première récolte de racines, aide à fournir un bon espace suffisamment pour que le reste de l'un devienne sain et plus grand, acquérir une couleur rouge interne intense.

Cependant, Récoltez ces racines de qualité, un d'environ 9 cm de diamètre peut entraîner une production plus élevée de racines dans votre agriculture.

Méthode de récolte dans la culture des betteraves

J'ai retiré ces racines de qualité du champ manuellement comme à la main ou à l'aide d'une faucille. Enlevez les sommets de vos racines collectées. Nettoyez-les avec de l'eau douce et raccourcissez-les sur la base de la taille en tant que catégorie A, Grade B et grade C.

Présentement, les racines mûres de betteraves sont récoltées de manière mécanique dans les pays avancés, sont dé-top, nettoyé et enfin emballé dans une boîte appropriée ou des sacs en polyéthylène.

Post-récolte des betteraves

La post-récolte dans la culture de la betterave comprend les facteurs suivants :

  1. Stockez les racines récoltées dans un endroit approprié, si laissé sur le terrain plus longtemps, les racines deviennent ligneuses et n'ont pas de goût plus sucré qu'avant
  2. Dé-top racines &emballé dans une boîte, il augmentera la durée de conservation des betteraves en réduisant la perte d'eau.
  3. Retirer les congés blessés et morts, garder les hauts, nouez-les en bottes de 5 à 7 betteraves.
  4. Les racines de petite taille avec une couleur interne rouge foncé font partie des demandes en vogue sur le marché.
  5. Évitez les racines plus grosses car ce n'est pas la demande du marché en raison des bois, Apparence dure et fissures à leur surface.

Rendement dans la culture de betteraves rouges

Dans la culture commerciale des racines, on peut facilement atteindre une production racinaire de 30 à 35 tonnes par unité d'hectare de terre en très peu de temps, à peine deux à trois mois. Cependant, bonne compétence en gestion agricole, soins appropriés, les cultivars appropriés conduisent à la production de racines plus que cela.

Résultat final

La culture de la betterave est un simple, que d'autres cultures commerciales car elles nécessitent moins de soins et de gestion. On peut faire pousser des racines dans les jardins familiaux ainsi que dans les serres et dans les maisons en poly pour obtenir sa chair, racines agrandies. De même que des aliments faibles en calories qui vous rassasient sain et heureux et sont également utilisés comme légumes pour perdre du poids. Les betteraves sont également répertoriées comme l'une des légumes zéro calorie. Donc, à cause de ce, la betterave a une excellente demande sur les marchés locaux

Donc, en cultivant des racines commercialement, on peut obtenir de merveilleux bénéfices avec une gestion agricole appropriée et des compétences en marketing en très peu de temps, généralement environ deux à trois mois en sélectionnant des cultivars appropriés (à haut rendement)

En espérant un grand succès dans la culture de Betteraves !!!


Agricole moderne
Plantation
Agricole moderne