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Voici une liste des fournitures de base dont vous aurez besoin pour démarrer votre propre champignonnière :–

1. Pièces

Champignons, à moins que les variétés sauvages ne soient butinées et non cultivées, besoin d'un environnement contrôlé pour pouvoir grandir et prospérer. C'est pour cette raison que la plupart des champignonnières opèrent à l'intérieur de bâtiments et de salles en béton, plutôt que des polyhouses ou des structures similaires avec moins de place pour contrôler des facteurs tels que la lumière et la température. Vous auriez besoin de certaines pièces d'une superficie cumulée de 500 pieds carrés ou plus pour rendre votre entreprise de culture de champignons commercialement viable. La plupart des variétés de champignons peuvent être cultivées dans des environnements contrôlés et, par conséquent, il faut que cette pièce ou cet ensemble de pièces ait le potentiel d'être personnalisé en termes de luminosité, Température, et l'humidité.

2. Ventilateur d'extraction

Habituellement placé sur le toit de ces pièces, sinon sur le dessus des côtés (si le premier n'est structurellement pas viable), la fonction de ces ventilateurs est simple - ils rejettent l'air vicié et ouvrent de l'espace pour l'air frais, assurant un air sain qui stimule la croissance et la qualité des champignons. La ventilation est essentielle pour favoriser des produits sains.

3. Thermomètres

La plupart des variétés de champignons exigent des températures extrêmement contrôlées pour pouvoir bien pousser. Les variétés bien-aimées poussent mieux à des températures de 20 degrés Celsius (plus) avec une humidité abondante. Cependant, ce nombre peut changer en fonction du type de champignons que vous cultivez. Il est donc pratique d'installer un thermomètre d'ambiance pour surveiller la température et si celle-ci baisse ou monte trop souvent au-delà du seuil, vous pouvez envisager d'investir dans des systèmes supplémentaires pour contrôler les températures (chauffage ou refroidissement, selon l'endroit où vous vous trouvez).

4. Hygromètre

Un hygromètre est couramment utilisé pour prendre note des conditions météorologiques et l'utiliser pour prédire l'état futur du temps, vous aidant ainsi à vous couvrir pour ce qui est à venir. Il combine la pression barométrique, mesures du vent, et la température ainsi que l'humidité pour prédire avec précision l'état futur. Avec son aide, vous pouvez prendre des décisions importantes quant à l'endroit où investir pour que votre ferme continue de fonctionner.

5. Luxmètre

Le luxmètre peut être utilisé pour déterminer dans quelle mesure le flux lumineux émis par une ou plusieurs sources lumineuses atteint une surface spécifique. Ceci est extrêmement utile pour déterminer la luminosité de votre pièce et la quantifier en unités de mesure (le symbole du lux est « lx »). Cela peut vous aider à mieux contrôler la lumière et à installer des lampes tubulaires et à faire pousser des lampes selon les unités de lx adaptées à la variété de champignons que vous cultivez dans votre ferme.

6. Réfrigérateur

Il peut y avoir un certain laps de temps entre le moment où vous vous procurez le frai et le moment où vous activez réellement le processus de croissance. Le frai se rassit assez rapidement et exige d'être conservé au frais et utilisé frais pour assurer une fructification et une germination abondantes. Par conséquent, il est recommandé de garder un réfrigérateur à portée de main pour conserver le frai lorsqu'il n'est pas utilisé.

7. Pulvérisateur

Certaines variétés de champignons nécessitent que le milieu de culture reste humide pour la plupart et dans une petite ferme dépourvue d'un système de gestion de l'eau approprié, les pulvérisations d'eau sont la deuxième meilleure alternative. Lorsqu'il est arrosé manuellement, les sprays offrent une distribution uniforme et progressive de l'eau qui est beaucoup plus rapide que toute autre méthode manuelle et beaucoup plus contrôlée, étant donné qu'un peu d'eau se répand loin et même à chaque pompe.

8. Balance de pesée

Lors du mélange des matériaux pour le substrat, vous voudrez peut-être inclure un tas de choses différentes dans un certain rapport. Plus loin, lors de la préparation de sacs de culture pour champignons, les sacs ne peuvent supporter qu'un poids limité et il est toujours pratique d'avoir une balance pour favoriser un ensachage homogène, et ainsi uniformiser la surface à travers les sacs pour garantir des produits similaires sur chaque dos et prendre des décisions de commercialisation basées sur la prévisibilité de la récolte.

9. Coupe-paillettes

À plusieurs reprises, le fourrage et le foin sont utilisés comme composant dominant du substrat étant donné leur bon marché, abondant, et nature gérable. Il est plus sage de se procurer du foin entier et il est vendu par les agriculteurs et les coopératives agricoles à des prix très bas, cependant, si vous achetez du foin pré-coupé, cela vous coûtera beaucoup plus cher au nom des frais de traitement. Au lieu, faites un investissement ponctuel et coupez votre propre paille pour l'utiliser comme milieu de culture avec tout autre matériau à ajouter à sa composition nutritive.

10. Tout autre système de contrôle de température/humidité/lumière

Conformément à la discussion ci-dessus, et en fonction de la taille de votre entreprise et de votre capacité financière, vous pouvez investir dans n'importe quelle gestion de l'eau, gestion de la température, gestion de la lumière, ou système de gestion de l'air (ou une combinaison de ceux-ci, ou tout !). Beaucoup de ces décisions seront guidées par l'environnement naturel de la pièce non traitée, à quel point cet environnement est prévisible et s'il convient à la variété spécifique de champignons que vous souhaitez cultiver.

Il existe de nombreux autres outils et machines que vous pouvez acheter pour mettre à niveau et même automatiser votre ferme dans une certaine mesure. Cependant, au démarrage, il est plus sage de ne pas bloquer toute votre trésorerie dans des actifs qui promettent des gains à long terme mais qui peuvent ne pas être justifiés par vos revenus à court terme. Familiarisez-vous avec une configuration de base et réinvestissez une partie de vos bénéfices pour agrandir et améliorer votre ferme.

Au cas où vous souhaiteriez apprendre les détails de l'entreprise de culture de champignons, pensez à consulter notre cours ici.

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